酶的作用和本质课件

1、同在一条路上，只要比别人走得远，就能看到别人没看到的风景。人生路上，只要坚持有梦想，就能走出别人没有的距离。第五章 细胞的能量供应和利用 第1节：降低化学反应活化能的酶 酶的作用和本质学习目标：1、说明酶在细胞代谢中的作用及本质。2、通过实行相关实验，学会控制自变量，观察和检测因变量的变化，以及设置对照组和重复实验。3、通过阅读分析“关于酶本质的探索”的资料，认同科学是在持续的探索和争论中前进的。酶的作用和本质课件与无机催化剂相比， 能显著降低化学反应， 催化效率更高。酶活化能酶来源功能化学本质多数是蛋白质类化合物，少数是RNA。活细胞产生的催化作用 酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物二、酶

2、的本质本节小结酶在细胞代谢中的作用酶的本质活细胞产生的具有催化作用的有机物，其中绝绝绝大部分酶是蛋白质，少数酶是RNA。降低化学反应的活化能思考：1. 酶具有极强的催化功能，其原因是（ ） A.降低了化学反应的活化能 B.增加了反应物之间的接触面积 C.提升了反应物分子的活化能 D.酶提供使反应开始所必需的活化能2. 选用新鲜肝脏来比较过氧化氢在不同 的条件下分解的实验，是因为新鲜的肝脏中 A. 含Fe离子多 B. 含酶的种类多 C. 温度高 D. 过氧化氢酶多且活性高3. 活细胞中合成酶的原料是（ ） A脂肪酸 B氨基酸 C核苷酸 D氨基酸或核苷酸酶来源功能化学本质多数是蛋白质类化合物，少数

3、是RNA。活细胞产生的催化作用 酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物二、酶的本质回顾：叶绿体：CO2+H2O （CH2O) +O2光能 酶线粒体: C6H12O6+6H2O+O2 6CO2+12H2O+能量氧气酶核糖体： 氨基酸 多肽缩合脱水酶细胞代谢：细胞代谢：细胞中每时每刻都实行着的很多化学反应，统称为细胞代谢。细胞代谢中的 又是什么呢？催化剂酶一、酶在细胞代谢中的作用：比较过氧化氢在不同条件下的分解实验目的：了解过氧化氢酶的作用和意义实验原理：H2O2 H2O + O2探究实验酶的作用和本质课件2ml2ml2ml2ml3%3%3%3%常温90FeCl3肝脏研磨液2滴清水2滴清水 2滴2滴

4、不明显少量较多大量不复燃不复燃变亮复燃过氧化氢在不同条件下的分解速率不一样反应条件自变量因变量无关变量对照实验对照组实验组实验操作：与无机催化剂相比， 能显著降低化学反应， 催化效率更高。酶活化能结束关于酶本质的探索巴斯德之前发酵是纯化学反应，与生命活动无关巴斯德发酵与活细胞有关，发酵是整个细胞而不是细胞中某些物质起作用引起发酵的是细胞中的某些物质，但这些物质只有在酵母细胞死亡并裂解后才能发挥作用毕希纳酵母细胞中的某些物质能够在酵母细胞破碎后继续起催化作用，就像在活酵母细胞中一样萨姆纳酶是蛋白质李比希切赫、奥特曼少数RNA也具有生物催化功能酶来源功能化学本质多数是蛋白质类化合物，少数是RNA。

5、活细胞产生的催化作用 酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物二、酶的本质本节小结酶在细胞代谢中的作用酶的本质活细胞产生的具有催化作用的有机物，其中绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA。降低化学反应的活化能思考：1. 酶具有极强的催化功能，其原因是（ ） A.降低了化学反应的活化能 B.增加了反应物之间的接触面积 C.提高了反应物分子的活化能 D.酶提供使反应开始所必需的活化能2. 选用新鲜肝脏来比较过氧化氢在不同 的条件下分解的实验，是因为新鲜的肝脏中 A. 含Fe离子多 B. 含酶的种类多 C. 温度高 D. 过氧化氢酶多且活性高3. 活细胞中合成酶的原料是（ ） A脂肪酸 B氨基酸 C核苷酸 D氨基酸或核苷酸4.(多选)一个透析袋中装有物质M和分解它的酶。此透析袋放在蒸馏水中。第二天检查水时，发现其中有物质X。根据这一观察，能作出下列哪些结论( ) A.酶分解了物质X B.X是物质M的组分，X能穿过透析袋 C.酶分解了物质M D.物质M的分子是大于物质X的5.在其他条件不变而酶浓度增加时，尝试画坐标线表示生成物量变化的：探究： 有人对生长素类似物萘乙酸(NAA)是否与促进植物开花有关进行了实验研究，其过程如下：取水仙球茎24个，分成两组。操作见下表： 实验组除个别瓶受污染外，其余均在一周时间内破苞开花;而对照组