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文档简介

我家的日常小炒及其做法1水瓜炒肉片1、水瓜削皮洗净切好，猪肉洗净切好，切姜2、开火，下油，下姜，炒一下3、放水瓜，放盐，炒一下4、放猪肉，铺好，倒点水5、盖好锅盖，五分钟后上碟2番茄炒蛋1、番茄洗净切好，鸡蛋打好2、炒鸡蛋，用锅铲切好鸡蛋3、炒熟番茄4、鸡蛋番茄混一起，上碟3芋头煮腊肉1、芋头刮干净洗完后切丝，腊肉切片2、炒腊肉至出油3、芋头放水焖十五分钟4、腊肉芋头混合上碟4总结这里列举了三种小炒，其实其他小炒的做法都是大同小异，无非就是一个瓜类一个肉类，先炒好肉类在炒瓜类，然后混合，又或是先放瓜再在瓜上铺肉类煮熟，所以在此就不一一列举了。5

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