星巴克基本知识

1、Basic DrinksCoffee: 普通黑咖啡，煮于一小时之内。如果你需要留一定空间加牛奶和奶油， 要告诉店员。同样供应无咖啡因和温和的。Iced coffee ：普通咖啡，通常为家庭式混合配方、双倍气压煮制，所以冰块不 会冲淡味道并能保存于冰箱中。这不是普通的咖啡加冰。Tea:星巴克有多种茶:红茶、绿茶、草茶、混合茶、无咖啡因茶，只要是你能叫出名字的任何茶。通常按照茶袋数量计费，而不是杯子大小，因为热水很便宜。Iced tea : 普通的茶分不同的温度点煮制整天然后保存在冰箱中。通常供应红 茶和草茶，加甜和不甜，加柠檬水和不加柠檬水。Misto/CdfQ au lait :由一半咖啡、一

2、半煮沸牛奶和一点泡沫组成的饮料。可 以要求无咖啡因和脱脂牛奶等等。 Misto 是星巴克的专用词 ,CafQ au lait是通用叫法Espresso Bar DrinksLatte :浓咖啡，煮沸牛奶和泡沫 , 除非你要求糖浆或糖，否则没有甜味。Cappuccino : 就像 Latte, 只是多很多泡沫 ; 通常一半牛奶一半泡沫，除非要求 “湿”或“干”（下面会有解释）。这个饮品也是不甜的。实际上星巴克没有 iced cappuccino. 因为 冰 饮料不会制作出泡沫， iced cappuccino 实际上是 iced latte.Caramel Macchiato : 基本上，是香草

3、 latte 混合较少量的香草和大量的泡沫， 在表面上洒有粘质、美味的焦糖。当你笫一口品尝的时候如果觉得不够甜 , 稍微混 合一 下。如果还是不够甜，可以要求更多的香草一因为焦糖并不溶解 , 所以如果加焦 糖加到足够甜的时候，糖分已经过高了。 Iced caramel macchiato 像热的一样，有 浓咖啡 和表面的焦糖，所以当你拿到它的时候，它看上去根本就没有混合。喝前记得搅匀。 Macchiato 的发音是这样的： mah-kee-yah-toe.Americano： 用热水冲淡到普通味道咖啡的浓咖啡。Americano 通常比同量的latte 有多一份的浓咖啡。如果有的时候你点的普通

4、咖啡还没有煮好而你乂不想久等 ,店员可能会给你提供 Americano. Mocha: 浓咖啡和煮沸牛奶混有巧克力，在表面 上有 打泡的奶油。尽管混有巧克力，但是没有特殊的甜味。如果你不想尝到浓咖啡，可以额外点风味糖浆或糖，或尝试其他风味的mocha.同样，这不是混合饮料。如果你寻找一种类似于奶昔状态的，可以试一试 mocha frappuccino.White Mocha:浓咖啡和煮沸牛奶混有口巧克力，在表面上有打泡的奶油。比一 般的mocha要甜一些，当然也会稍微不健康一些。Mocha Valencia : 混有橙味糖浆和打泡奶油，表面撒有橙粉的加份浓咖啡。这些像巧克力、橙子之类的口味你能

5、从各种各样的店里买到，所以这些口味不会出现在饮品点单上。所以新一点的店员会对这些配方不太熟悉。Cinnamon Spice Mochd :混有肉桂糖浆，配有泡沫和肉桂在表面,取代了原有的打泡奶油。它比普通 mocha少了些巧克力的味道，为的是避免使它尝起来像MochaValencia （Mocha Valencia 因为太甜所以才需要加倍浓咖啡来平衡）。这道饮品有时候也会不出现在点单上所以新丿占员会不太熟悉。这种口味和混合的榛子香草比较相似。表面有打泡奶油和脆脆的太妃糖粒。 虽然 他被推荐为冬季饮品，但是貌似是长久存在于点单上的。 Espresso ：浓咖啡。单独提供的一份量 浓咖啡略少于 3

6、0ml. A doppio espresso 是两份浓咖啡。 A triple espresso 是三 份浓咖啡。 A quad shot 是四份浓咖啡。Espresso Macchiato ： 将浓咖啡倒入一杯牛奶泡沫中。就像一份小杯 dry cappuccino. 这个不会按杯量提供，只会按份量提供。Espresso Con Panna: 将浓咖啡倒入大份的打泡奶油中。按浓咖啡份量提供， 不 按杯量提供。Non-Espresso Bar DrinksHot chocolate :巧克力、煮沸牛奶和一点香草因为mocha糖浆不够甜度，配有打泡奶油。 Steamed Milk ： 煮沸牛奶 ,

7、 通常在表面上有一块泡沫。通常配合风味糖浆 一起点，这里的风味糖将也叫 steamer, 现在更流行叫 crQme.Van ilia Creme:煮沸牛奶配合香草糖浆和打泡奶油。不要用它和Van ilia CrAmeFrappuccino 混淆，那是冷混饮料。Chai Latte :煮沸牛奶中加入加甜的 Chai Syrup （茶和香料）。如果你不想它 太甜或奶味太重 ,你可以要一分装在茶包里的 Chai- 红茶和香料一没有甜-1 -味的糖浆。因为是红茶做的，所以会有咖啡因。如果配合足够多的巧克力或者一份姜汁糖浆，味道会很好。Steamed Cider ：煮至很高温度的苹果汁或苹果酒（两者的区

8、别并不明显）。你 也可以点普通的冷苹果汁。Caramel Apple Cider ： 煮沸的苹果酒混有肉桂糖浆、打泡奶油和焦糖。比普通煮沸苹果汁要甜，也更贵些。Coffee-Based Blended DrinksCoffee Frappuccino ： 提前做好的咖啡，加甜，混冰，得出一种类似奶昔的混合 物。除非要求，否则通常不提供打泡奶油。所有 coffee-basedfrappuccino 都有无咖啡因的选择。Mocha Frappuccino ： 混有巧克力糖浆的 coffee frappuccino, 除非要求否则 通常不提供打泡奶油。 Caramel Frappuccino ： 混

9、有焦糖的 coffee frappuccino, 配 有打泡奶油和表面的焦糖粒。它是最甜的也是最受欢迎的一种 coffee frappuccino. java ChipFrappuccino ： 混有巧克力碎屑的 mocha frappuccino, 配有打泡奶油和巧克力碎屑 在 表面。White Mocha Frappuccino ： 混有口摩卡糖浆的 coffee frappuccino.Espresso Frappuccino ： 加有一份浓咖啡的 coffee frappuccino. 实际上任 何 种类的frappuccino 都可以加浓咖啡（像加其他任何种类的饮料一样需另加钱）。最

10、 近 有一种方法增加咖啡因是点一个 ?affogato style? frappuccino 一意思就是多加浓咖啡、表面有 mocha或焦糖的 frappuccino.Crme-Based Ble nded DrinksVanilla Creme Frappuccino ：基本上是香草奶昔。基础是脱脂牛奶和豆浆（使 它更浓稠），混有香草糖浆和冰，表面有打泡奶油。没有咖啡 , 没有咖啡因。可以用其 他种类的糖浆取代香草，例如薄荷 , 橙子。Chocolate Creme Frappuccino ：用巧克力取代香草的 crQme frappuccino. 像巧克力奶昔，或是没有咖啡的 mocha

11、frappuccino.Green Tea Frappuccino ：假如绿茶的 crQme frappuccino. 董味天然，有点风 味。绿茶会有一些咖啡因。 Chai CrQme Frappuccino: 用制作 Chai latte 的 Chai 糖 浆加入 creme frappuccino, 表面有打泡奶油。因为糖浆中有红茶所以会有咖啡 因SizeSho比8oz.（loz.约为30ml）星巴克提供的最小杯量。如果你只点饮品不提量, 你通常会得到这个分量的；点 small 的通常会得到 Tall, 这个是点单上最便宜价 格 的杯量。只有热饮有 Short 的杯量。 Tall ： 12

12、oz. 这是你点 small 会得到的杯 量。 Grande: 16o 乙 这是中号。发音为 ?grawn-day?. Venti : 20o 乙 for hot, 24oz. for cold, ill 于某些原因， Venti 量的冰饮会多 4oz. , 所以 Venti 杯量的浓 咖啡因 品种有多一份量的浓咖啡，并且价钱上会比同量热饮多儿分钱。发音为？wenn-tee?,意思是意大利语的二十？。CaffeineDecaf： III 无咖啡因的浓咖啡制成，来自无咖啡因的咖啡豆。但这部意味着完 全不含咖啡因，但是极少极少。Half-Caf: 半咖啡因含量。Espresso ShotsSing

13、le ： 份量浓咖啡。这是 Tall 杯量饮品的浓咖啡正常含量 （MochaVale ncia和America no除外）。Double:两份量浓咖啡。所有 Grande杯量和Venti 杯量热饮 （Valencia 和 Americano 除外）的浓咖啡正常含量。也是 Tall 杯量 Valencia 和 Americano 的浓咖啡正常含量。Triple :三份量浓咖啡。Grande和Venti杯量的Vale ncia和America no,以及 大多数 Venti 杯量冰饮的浓咖啡正常含量。Quad:四份量浓咖啡。（希望你不要睡前饮用。）Ristretto: 这个量极少被点 以至于很多店

14、员并不认识。一份正常量的浓咖啡需要 20 秒提炼 ;一个ristretto 只需提炼 15 秒, 所以口味要淡一些。Flavor SyrupSyrup: 风味糖浆可以加在任何饮品包括普通咖啡、 frappuccino, iced tea 和Chai 中。糖浆山糖水和风味剂组成，通常按照以下比例混合 : Tall 一 3剂，Grande - 4 剂，Venti 热饮-5 剂,Venti 冷饮-6 剂。Caramel macchiato 在各个杯量中减一剂。Coffee-based Frappuccino 在 Tall 和 Grande 中为 1 齐山在 Venti 中 2 剂。 著名的 Ging

15、erbread Latte有姜汁糖浆风味的 latte ）只在节假日供应。全年供应的糖浆包括 : vanilla 香草， sugar-freevanilla 无糖香草， hazelnut 榛子， sugar-freehaze In ut无糖榛子，Irish crAme 爱尔兰糖浆，alm ond 杏仁,mi nt 薄荷，Vale ncia (ora nge) 橙子，raspberry 树莓，caramel 焦糖和 toffee nut 太妃坚果Milk TOC o 1-5 h z Nonfat: 所有 bar drink 都有脱脂牛奶制成，取代了全脂牛奶。混合饮品都是用预先浓缩汁制成，所以牛奶

16、不能改，但大多数是相对低脂牛奶，尤其是你不要打泡奶油的。Low fat/* Percent ,: 饮品也能用低脂牛奶制作，也就是全脂和脱脂牛奶按1:1 混合。值得注意的是，这可能需要丿占员分别煮两份牛奶，所以需要的时间会长一些。Breve:用1:1的牛奶和奶油取代了原来的牛奶。这使它尝上去更浓更甜，稍微 贵一点，肥很多。Soy:根据你所在的地方，有可能点soy milk来取代牛奶。即使你有特殊饮食习惯或不使用 dairy, 这是一个很好的选择。但是要额外加钱。 Organic: 有些店也有 organic milk 供应。它需要额外加钱，可能需要找很久，因为很少有人 点。 Eggnog: 这是

17、假期流行饮品 eggnog latte 的重要组成部分。只在冬季供应。以 下 会有详细介绍。ExtraFoam: Latte 和 caramel macchiato 会配有一定量的蓬松的泡沫牛奶在表面。你可以要求更多，更少或不要。Wet/Dry ： Cappuccino 比 latte 有更多的泡沫；星巴克使用半牛奶半泡沫。Dry cappuccino 有更多泡沫 , wet cappuccino 有较少泡沫。在少泡沫cappuccino 和多泡沫 latte 之间有明确的界限。 Whipped Cream： 每天有新鲜 制作的打泡奶油在店中供应而且非常美味。 Mocha, white moc

18、ha 和 vanilla crdme 一定会有打泡 ; 其他大多数饮品没有。如果你确实想要打泡，或者非常不想要，当你点单的时候一定要告诉丿占 员， 因为把要求写在杯上比做好后再取出或另加要容易很多。要注意打泡奶油也会增加很多热量 ; 如果 你 加三团打泡奶油制作 mocha,即使你使用脱脂牛奶，也会对你的健康很不利。Extra Hot ：有些客人喜欢让饮品很热。有些喜欢在一个小时后还可以喝到热 饮。无论如何，如果你点加热的不要喝得太快，因为它可能有 170 华氏度其至更高。 学术角度讲，这个温度足以煮沸牛奶 , 但如果你想要 180度的，告诉店员就可以了。140 Degrees ：如果你觉得正常饮品的温度太高 ,可以点 140华氏度的 仍很温暖而不至于烫舌头。 Kid s ：根据星巴克的规定，任何给儿童提供的饮品都不能超 过 130华氏度。如果你想省钱的话 ,记得点一块钱的 Kid?s hot chocolate.Sugar / Sweet n Low / Equal / Splenda：丿占员被禁止向你正在拿着的饮 品中添加任何东