第一章生产运作管理导论ppt课件

1、参考书目： 龚国华 编著 陈荣秋 等编著 洪元义 编著第1章绪论1-1 消费运作管理的根本概念 一、消费运作的概念消费Production：有形产品的制造 ；运作Operations：提供劳务无形产品的活动。如今将两者合称为Operations，称为消费运作或者消费运营消费运作系统：是由人和机器构成，能将一定输入投入转化为输出产出的有机整体。社会学角度消费是社会最根本的实际活动；经济学角度消费是发明社会财富的源泉；管理学角度消费是有目的的将物质的或/及非物质的要素转化为产品、效力和发明成效的过程。二、消费运作管理一概念消费与运作管理是对消费运作系统的设计、运转与维护过程的管理，它包括对消费运作

2、活动进展方案、组织与控制。 二消费运作管理的内容消费运作系统的设计管理：包括产品或效力的选择和设计、工艺选择、才干规划、消费运作设备布置、效力交付系统设计和任务设计等。产运作系统的运转管理：是讲在现行的消费系统中，如何顺应市场的变化，按用户的需求，消费合格产品和提供称心效力。主要涉及消费方案、组织与控制三方面。消费运作系统的改良的管理：为了使消费活动顺应需求的变化，高效率、低本钱、高质量、灵敏地消费产品，就要对消费活动进展继续不断的改良。三消费运作管理的目的目的：高效、低耗、灵敏、准时地消费出合格产品和或提供称心效力。 或者说：“在需求的时候，以适宜的价钱，向顾客提供具有适当质量的产品和效力要

3、处理的根本问题？如何保证和提高质量：产品的设计质量、制造质量和效力质量问题质量管理quality management如何保证适时适量地将产品投放市场：产品的时间价值转变为消费运作管理中的产品数量与交货期控制问题。进度管理delivery management如何才干使产品的价钱既为顾客所接受，同时又为企业带来一定的利润本钱管理cost management。这三个问题简称为QDC管理。或者说猛烈的市场竞争对企业的要求包括四个方面：时间Time,T交货期要短而准；质量Quality,Q产品和效力质量；本钱Cost,C价钱和运用本钱；效力Service,S相关效力，如售前和售后效力。1-2 消费

4、运作的分类 1-2-1从管理角度分为制造性消费和效力性运作两大类： 延续性消费 按照工艺特点制造性消费 离散性消费 备货型消费MTS 按照企业组织消费的特点 订货型消费MTO效力性消费制造性消费物质消费型：是经过物理和或化学作用将有形输入转化为有形输出的过程。延续性消费：指物料均匀、延续地按一定工艺顺序运动，在运动中不断改动形状和性能，最后构成产品的消费。又称流程式消费。离散性消费：指物料离散地按一定工艺顺序运动，在运动中不断改动形状和性能，最后构成产品的消费。如轧钢和汽车装配加工装配式消费，轧钢是由一种原资料制成多个产品，而汽车装配是由多种零件组装成一种产品。流程式消费和加工装配式消费的比较

5、 特征流程式生产加工装配式生产产品品种数较少较多产品差别有较多标准产品有较多用户需求产品协作关系简单复杂原材料的品种数较少较多自动化程度较高较低设备布置的性质集中流水式批量或流水式设备布置的柔性较低较高生产能力可明确确定模糊的扩充能力的周期较长较短备货型消费：Make-to-stock,MTS，指在没有接到用户订单时，按已有的规范产品或产品系列进展的消费。消费的直接目的是补充废品库存，经过维持一定的废品库存来满足用户的需求。流程式消费普通属于该种是预测驱动的。订货型消费Make-to-order,MTO：指按用户订单进展的消费。如锅炉、船舶等。是顾客订单驱动的。MTO与MTS的区别项目MTSM

6、TO驱动生产方式预测驱动订单驱动产品标准产品按用户要求生产生产过程均衡不稳定风险成品积压风险交货期风险适应市场供不应求的市场供过于求的市场对产品的要求可以预测难以预测价格事先确定订货时确定交货期不重要，由成品库随时供货很重要，订货时确定设备 多为专用高效设备多采用通用设备人员专业化人员需多种操作技能2. 效力性运作非制造性消费Nonmanufacturing1根本特征：提供劳务，而不是制造有形产品。但是，不知道有型产品不等于不提供有型产品。1按照能否提供有形产品纯劳务运作：不提供任何有形产品，如咨询、讲课等。普通劳务运作：提供有形产品，如零售、邮政、交通运输等。2按顾客能否参与也可将效力运作分

7、成两种：顾客参与型效力消费：如理发、保健、旅游、客运、学校、文娱中心等顾客不参与型效力消费：如修缮、洗衣、邮政、货运等3按照劳动密集程度和与顾客接触程度可将效力运作分成4种：大量资本密集效力：如航空公司、大酒店、游乐场等。专业资本密集效力：如医院、车辆修缮等。大量劳务密集效力：如中、小学校、零售、零售等。专业劳务密集效力：如律师事务所、会计事务所等。劳动和资本密集程度资本密集劳动密集与顾客接触程度低大量资本密集服务；航空公司、大酒店、游乐场大量劳动密集服务；中小学校、批发、零售高专业资本密集服务；医院、车辆修理专业劳动密集服务；律师事务所；会计师事务所按照消费要素密集程度和与顾客接触程度可将效

8、力分类2效力性消费的特点与制造性消费相比，效力性消费有以下几个特点：1效力性消费的消费率难以测定；2效力性消费的质量规范难以建立；3与顾客接触；4纯效力性消费不能经过库存来调理。5不可触摸性无形过程6效力的消费与消费在场地上的同一性1-2-2按产品或效力以及任务地的专业化程度划分消费类型一、概念产品或效力的专业化程度：可以经过产品或效力的种类数多少，同一种类的产量大小和消费的反复程度来衡量。任务地的专业化程度：工人从事同样的操作的反复程度。任务地：工人运用机器设备和工具对物料进展加工制造或为顾客效力的场所。 按产品或效力以及任务地专业化程度的高低，可以将消费划分为大量消费、成批消费和单件消费三

9、种消费类型。1、大量消费：种类单一，产量大，消费反复程度高。2、单件消费：单件消费与大量消费相对立，是另一个极端。单件消费种类繁多，每种仅消费一台，消费的反复程度低。3、成批消费：成批消费介于大量消费与单件消费之间，即种类不单一，每种都有一定的批量，消费有一定的反复性。在当今世界上，单纯的大量消费和单纯的单件消费都比较少，普通都是成批消费。由于成批消费的范围很广，通常将它划分为“大批消费，“中批消费和“小批消费。 大批消费与大量消费特点相近，合称为“大量大批消费，小批消费与单件消费的特点类似，合称为“单件小批消费。 二、不同消费类型的特征一大量大批消费的特征大量大批消费易实现高效率、低本钱和高

10、质量。1、消费周期短；2、机械化、自动化程度高；3、人力、物力耗费少，本钱低；4、产质量量高而稳定。二单件小批消费类型的特征难以实现高效率、低本钱和高质量。1、产品制造周期长，订货期长。2、通用化设备，用人多，消费效率低，劳动消费率低。3、本钱高。4、产质量量不易保证。三成批消费类型的特征：介于两者之间。三种消费类型的比较大量生产成批生产单件小批生产品种少较多很多产量大中少设备专用部分通用通用生产周期短长短不一长成本低中高追求目标连续性均衡性柔性总结：大量大批消费有很大优势，但其运用有一个先决条件，即所选定的单一产品必需是市场上在较长时间内大量需求的产品。单件小批消费类型正好相反。 而当今社会

11、已进入多样化时代，多种类小批量的混合消费类型成为主流。三、大量定制消费Mass Customization，MC定制消费：根据每个顾客的特别要求定制产品或效力即“一对一的定制化效力。大量定制消费：消费按照大规模大量消费方式去进展，但却可以按个性化要求接受订货，而其售价和本钱可以做到不因这种单独需求订货而提高。 定制消费的必要性： 满足消费者需求多样化的需求； 实现消费和销售的严密结合； 满足消费者要求产品变化快速的需求。定制消费的运转：产品设计 制造流程设计 灵敏的供应网络1-3流程和时间1.3.1流程 1、流程的概念 就本质讲，消费运作就是流程，是从原资料、顾客等变成产品和效力的过程。是具有

12、特定输入和输出的一组相关活动义务。2、流程的度量流程绩效的度量目的在制品库存：存在于流程中的物料或者顾客的数量。流程时间：是指加工效力对象人或者物料从进入消费运作系统如车间、医院等开场，到分开消费运作系统为止的时间间隔。包括了加工效力对象在加工系统中等待处置的时间和接受该流程处置的时间。流程经过率流程率：以学生为例。在制品库存=经过率X流程时间平均在制品库存=平均经过率X平均流程时间流程组织：对消费系统内一切要素进展合理的安排，以最正确的方式将各种消费要素结合起来，使其构成一个协调的系统。目的：使作业行程最短、时间最省、耗费最小，能按市场的需求，提供优质的产品和效力。1.3.2流程分类及流程组

13、织按照工件或者顾客是单件挪动还是成批挪动可以分为单件挪动流程和成批挪动流程，这两种流程对加工周期、等待时间、运输次数、设备利用和组织管理的影响都是不同的。一、分类二、组织流程的根本要求一消费过程的延续性物料处于不停的运动之中，且流程尽能够短。结果：缩短消费周期，降低在制品库存，加快资金周转。保证措施：合理布置企业的各个消费单位；组织好消费的各个环节二消费过程的比例性消费过程各环节的消费才干要坚持适宜产品制造的比例关系。结果：消费顺利进展的重要条件，保证延续性的前提。留意：消费过程的比例性并不是固定不变的。三消费过程的平衡性节拍性产品在消费过程中的各个阶段，从投料到最后完工入库，能保证按方案、有

14、节拍平衡地进展，要求在一样的时间间隔内完成大体相等的任务量。结果：保证资源的合理利用和产质量量。措施：加强组织管理。四消费过程的柔性消费过程具有顺应外界环境变化的需求。具有灵敏进展多品种小批量消费的顺应才干。五消费过程的准时性消费过程各阶段、各工序都按后续阶段和工序的需求消费。即在需求的时候、按需求的数量消费所需的产品和零部件。准时性是市场经济对消费过程的要求，将企业与用户严密联络起来。三、组织流程的原那么消费过程的空间组织主要处理消费单位的划分和设置问题。其根本原那么有两个：工艺专业化原那么和对象专业化原那么。一工艺专业化原那么按工艺特征设置消费单位将一样工艺的设备和工人集中在一个区域。优点

15、：1、对产品种类变化的顺应才干强； 2、消费系统的可靠性较高； 3、工艺及设备管理较方便。缺陷：1、运输道路长； 2、协作关系复杂； 3、多为通用设备，消费效率低； 4、消费周期长，在制品量大。二对象专业化原那么按产品或零件、部件设置消费单位。将加工某种产品或零部件所需的设备、工人等集中在一个区域内。优点：1、运输道路短； 2、协作关系简单； 3、可采用高效公用设备； 4、在制品少，消费周期短。缺陷：1、对种类的顺应性差； 2、消费系统的可靠性差； 3、工艺及设备管理复杂。实践运用中，两种原那么相结合。四、消费过程的时间组织主要处理零件在加工过程中的挪动方式问题。一顺序挪动方式一批零件在前道工

16、序加工终了后才整批地运送到后道工序去继续加工。其消费周期 T顺=n t i n：加工批量；t i ：单件工序加工时间i=1m；m:零件工序数。例：知n=4，t1=10分钟，t2=5分钟，t3=15分钟，t4=10分钟，那么按照不同挪动方式所用的总加工时间是多少？时间t1t1t1t1t2t2t2t2t3t3t3t3t4t4t4t4T总=4t1 +4t2+4t3+4t4二平行挪动方式单件挪动方式其消费周期 T平= t i +(n-1)TL TL ：最长的单件工序时间。每个零件在前道工序加工完备后，立刻转移到后道工序去加工，构成前后工序交叉作业。t1t1t1t1t2t2t2t2t3t3t3t3t4t4t4t4T总时间三平行顺序挪动方式当t it i+1：零件按平行挪动方式；当t i t i+1：零件按顺序挪动方式。其消费周期 T平顺=n t i -(n-1) min(t i,t i+1)t1t1t1t1t2t2t2t2t3t3t3t3t4t4t4t4T总时间三种挪动方式各