中药炮制-教学资源库课件

1、说课人：邓运想中药鉴定 中药鉴定是中药专业的一门重要专业课，是学习、从事中药及中药其它相关专业的前提和保证，只有掌握中药鉴定基本知识和质量意识，才可能在药品的采购、供应、中药炮制、中药制剂生产、中药养护和中药使用等环节中按药品质量要求去加工、经营和管理，保证药品质量。所以说，中药鉴定课程是中药专业的重要专业课，具有很强的综合性和实践性。下面我将从课程设置、教学内容、教学设计、教学组织与实施、特色与创新五个方面对中药鉴定课程整体设计进行阐述。一、课程设置（一）课程定位中药专业的培养目标以中药岗位需求为导向，培养能在医院、药店、药厂、药检所相关岗位从事中药质检、中药炮制、中药制剂、中药调配、中药保

2、养和营销等第一线实用技能型人才。培养目标岗位要求岗位要求 所有中药岗位都要求具备中药基本理论知识，能鉴别常用中药的真伪和品种质量，保证中药在采购、供应、炮制、生产加工中质量合格。这是从事中药行业的基本要求。（一）课程定位（一）课程定位中药鉴定是一门重要的专业课程，是中药及中药相关专业学好其它专业课的前提和保证，是中药及中药相关专业的必修主干课程之一。专业课程课程作用中药鉴定本身是一门专业课，是中药专业的重点学科，是从事质检工作必须具备的基本技能。中药炮制、中药制剂、中药营销专业是建立在熟悉药品质量要求、具备中药鉴定基本常识基础上从事其专业工作，是前提保证，在中药生产、经营、管理全过程中又受到质

3、检监督检验，中药鉴定技能又需要熟悉中药炮制、中药制剂技术，鉴定检测才有针对性。中药鉴定既有独立性、专业性、实践性强等特点，又和中药其它专业密切联系。在中药专业课程体系中起着非常重要作用。通过学习，使学生具备中药鉴定基本知识，掌握中药鉴定基本技能，为学好中药打下坚实基础。（一）课程定位（一）课程定位 中药鉴定技术是中药专业重要技能之一，国家中药执业资格考试必考内容，中药鉴定中药专业核心主干课程之一。依据中药专业人才培养目标和岗位需求，按照中药岗位性质与职业能力要求，确定课程目标。（一）课程目标典型工作任务 完成典型工作任务需要的职业能力 知识能力数据调配岗位 熟悉中医学基础理论、中药性味功效、常

4、见疾病中药方组成、配伍特点；中药鉴定知识和常用中药质量鉴别；熟悉中药饮片调配 具有运用中医基础理论、中药性味功效知识和中药配伍常识，熟悉常见疾病配伍组方用药特点，具备中药饮片质量鉴别知识和能力。熟练掌握中药调配技能。 接待热情，注意保护患者的隐私。具有严谨求实的工作态度、高尚的医疗道德和良好的职业素质。 炮制岗位 掌握中药炮制技术，熟悉中药质量标准和要求。鉴定中药炮制前后中药质量。 熟悉中药炮制技术，具备中药炮制操作技能。熟悉中药炮制质量要求，具有中药饮片质量验收和中药炮制质量鉴定能力。 工作热情、认真仔细，依据药典炮制方法，严格按炮制方法操作，中药炮制质量按标准验收。及时做好工作记录。 临床

5、中药工作岗位能力标准典型工作任务 完成典型工作任务需要的职业能力 知识能力数据制药岗位 掌握中药制药技术，熟悉中药制剂质量要求。具备中药饮片质量鉴定知识、中成药质量鉴定知识。 熟悉中药制药技术，熟练掌握中药制药技能。具有中药原料验收和鉴定质量能力。熟悉中药相关剂型的质量要求。熟悉制药过程中可能出现的技术问题。 工作认真负责、热情，严格按制药流程操作，出现问题和异常，及时向上反映，分析出现异常可能原因，提出改进方法。做好制剂工作记录。 质检岗位 熟悉药品质量要求，熟悉中药检验流程；熟悉制药生产工艺技术，熟悉药品质量检验操作技术。 熟悉中药质检岗位要求，熟悉中药质量标准及质量管理，熟练掌握药品检验

6、操作及流程。了解中药质量标准制订程序及要求。 为人正直、作风正派、原则性强，工作认真负责。熟练掌握药品检测仪器的操作与维护。 临床中药工作岗位能力标准技能目标 知识目标 素质目标 熟练掌握中药的来源鉴别、性状鉴别、显微鉴别、理化鉴别方法；掌握常用中药的经验鉴别点，能独立开展中药质量鉴别和质量检测操作，胜任质检岗位工作；运用中药鉴定知识为中药炮制、制药工作顺利完成提供坚实保证。熟练掌握中药鉴定基本理论、基本知识和基本技能，能运用所学知识鉴别常用中药。形成稳定的专业思想，养成良好的职业素质，注重团队意识，增强责任心培养。 课程目标与专业职业能力相匹配,符合专业人才培养目标课程目标 本课程的知识、能

7、力、素质目标如下：（三）课程设计（1）将社会需求、岗位职责、个人可持续发展相结合。（3）以学生职业技能培养、项目导向、学生主体为课程教学的执行原则。（2）课程整体设计有利于学生专业能力的培养和提高。课程设计理念（三）课程设计（1）校企结合结合中药行业发展及岗位能力的需要，确定综合职业能力发展的培养目标 。（3）课程考核方法，学习评价由理论知识+实验考核+操作技能三部分组成 （2）以工作过程为基础，解构与重构课程内容课程设计思路课程设计模式通过校内外中药质检专家共同分析中药质检工作岗位、工作任务与过程，以中药鉴定岗位工作流程为基础，参照医院、药店、药厂、药检中药鉴定岗位要求，参照国家药典或行业标

8、准，结合国家执业中药师资格考试大纲要求，结合中药行业发展及岗位能力的需要，确定综合职业能力发展的培养目标。根据学生认知及职业成长规律，在掌握中药鉴定的基本理论、基本方法和基本技能基础上，通过传统经验鉴别培训、模拟质检实训，培养学生的实际操作能力，达到上岗就能胜任的要求，通过课程开发、教学过程分析、教学方案的设计和实施，对教学方案进行反复优化。课程设计实行院校共同开发，循环设计，反复优化。二、教学内容（一）教学内容的选取本着理论知识“必需、够用”，专业技能要有针对性和适用性的原则，通过对中药工作岗位、任务、过程及其“知识-能力-素质”要求分析，参照国家中药执业资格考试大纲，依据中药专业培养目标，

9、针对学生知识、能力、素质现状，对课程教学内容进行调整，提高学生中药鉴定技能和综合素质。教学内容的针对性和实用性（1）通过对中药调配、炮制、制剂、质检四个岗位工作进行分析，归纳出岗位典型工作任务（教学内容的选取必需满足相关岗位实际工作所需要的知识、能力和素质要求，为学生可持续发展奠定良好的基础）。（2）通过对这些工作岗位流程进行课程分析,将典型工作任务整合为学习型工作任务，再通过对教学过程的分析将学习型工作任务转化为四大学习情境即：中药经验鉴别、中药显微鉴别、中药理化鉴别、中药质检实训。教学内容的选取中药鉴定学知识模块包括理论课教学、实验课教学、传统经验培训、中药质检实训，每个模块又由若干学习项

10、目组成。教学内容的组织与安排是从理论到实验、从简单到复杂、从单一实验鉴别到项目检验，难度逐渐增加，学生的鉴定技能逐步提高。课程是在学生学习中药学、药用植物之后的第三学期开设理论教学，理论教学和实验同步进行，性状经验鉴别在大二下学期完成，岗前实训在大三上学期完成。总学时186学时，理论78学时，实验24学时，传统性状经验鉴别40学时，岗前实训44学时，理论：实验达到1：1.38。教学内容的组织与安排典型工作任务 完成典型工作任务需要的职业能力 知识能力数据调配岗位 熟悉中医学基础理论、中药性味功效、常见疾病中药方组成、配伍特点；中药鉴定知识和常用中药质量鉴别；熟悉中药饮片调配 具有运用中医基础理

11、论、中药性味功效知识和中药配伍常识，熟悉常见疾病配伍组方用药特点，具备中药饮片质量鉴别知识和能力。熟练掌握中药调配技能。 接待热情，注意保护患者的隐私。具有严谨求实的工作态度、高尚的医疗道德和良好的职业素质。 炮制岗位 掌握中药炮制技术，熟悉中药质量标准和要求。鉴定中药炮制前后中药质量。 熟悉中药炮制技术，具备中药炮制操作技能。熟悉中药炮制质量要求，具有中药饮片质量验收和中药炮制质量鉴定能力。 工作热情、认真仔细，依据药典炮制方法，严格按炮制方法操作，中药炮制质量按标准验收。及时做好工作记录。 理论与实验学时分配序号 课程内容理论教学药材性状鉴别培训岗前质检实训实验学时24 4044讲授学时数

12、78总学时数10240441课程内容理论教学药材性状鉴别培训岗前质检实训实验学时24 4044讲授学时数78总学时数10240442课程内容理论教学药材性状鉴别培训岗前质检实训实验学时24 4044总学时数10240443课程内容理论教学药材性状鉴别培训岗前质检实训实验学时24 4044总学时数1024044临床中药工作岗位能力标准在课程设置、教学定位、教学内容选择上：教材采用人卫出版的全国中医药高职高专卫生部规划教材，根据职业岗位需要，在保证中药鉴定学基本理论知识与技能的基础上，课程组将教学内容进行了适当地取舍与序化。实验根据高职高专中药类专业培养目标和中药鉴定学教学大纲的要求，课程组依据教

13、学目标设计中药鉴定课程实验项目，增强学生对中药鉴定理论知识和鉴定方法的理解和掌握；筛选350味常用中药作为传统经验鉴别培训内容；针对中药质检岗位要求，编写中药质量检测实训作为岗前培训内容。在教学安排上：大二上学期安排中药鉴定学理论教学，大二下集中安排一周中药材、中药饮片性状鉴别知识学习，大三上安排岗位实训。在教学模式上：采传统说课+中药材实物讲授+多媒体教学+实验指导。充分利用网上教学资源，学生可在网上自学和查阅相关资料，还可与教师在校内网络课程学习网站上进行在线交流。教学内容的具体表现形式三、教学设计教做评学教学模式一体化教学模式教学分三个阶段进行设计：初期在学校，由专兼职教师授课，通过案例

14、教学，仿真教学，分项技能训练，技能竞赛等方法开展理论实践一体化教学，学生主要学习基本理论、基本知识、基础技能；中后期阶段，在学校与医院，由专兼职教师授课或带教，通过临床教学，综合技能训练，临床见习等工学交替式开展教学，主要培养学生应对各种常见急危重症的综合救护技能；终末阶段在医院由临床急救护理老师带教进行临床实习，通过任务驱动方式来训练学生的岗位综合能力，职业综合素质。教学设计每一阶段教学均设计一体化教学标准。教学标准按照“教、学、做、评”一体化的要求来制订，从教学内容、教学方式、教学场地、教学过程、考核与评价等方面规定和保证一体化教学的进行。教学设计课程 中药鉴定中药学、药用植物学、中药化学

15、教学学时并行课程102开课学期第3学期102开课学期第3学期102开课学期第3学期教材后续学习专科教材中药鉴定技术中药制剂分析前导课程 中药鉴定中药学、药用植物学、中药化学教学学时并行课程中药炮制、中药制剂 教材后续学习专科教材中药鉴定技术中药制剂分析例1：理论学习设计中药鉴定：本课程共102学时，理论78，实践24，从教学目标、学习情境、教学条件、考核评论四个方面来设计。教学目标 1.知识目标1.1、掌握鉴定中药的依据和取样的方法。1.2、掌握中药的来源鉴定、性状鉴定、显微鉴定和理化鉴定方法。 1.3、掌握中药的各类主要成分的理化鉴定方法。 1.4、掌握大纲中规定要全面、重点讲授的中药，包括

16、来源、植物（动物）形态、性状、显微、主 要成分或有效成分、理化鉴别特征，了解品质标志和类同品、掺杂品、伪品等情况。1.5、熟悉一般中药的来源、性状鉴别特征，熟悉有关定义、名词、术语（包括传统经验术语）和 符号。 2.技能目标2.1、掌握中药的来源、性状及显微鉴定方法，了解理化鉴别方法，并能进行性状和显微特征的描 述及熟悉有关绘图技能。 2.2、熟悉地掌握植物类中药的显微制片技术，包括徒手切片、表面制片、粉末制片、解离组织制 片等技术。 2.3、能进行中药的显微测量，微量升华，荧光观察的操作技能。 3.素质目标3.1、形成稳定的专业思想； 3.2、养成良好的职业素质；3.3、注重团队意识，增强责

17、任心培养。 学习情境 学习情境名称 主要教学方法 1理论教学 2实验指导 讲授法、多媒体图片示教、讨论法、授法、对照药材实物直观教学、比较法、操作学教学条件 教师能力要求 实践条件 1具备行动导向教学组织能力；具体中药鉴定技能。2具备课程教学设计能力。3具备中药质检工作经验。4医院、药厂专家应具备丰富的中药鉴定经验、有一定的教学经验和较强的责任心。 1班级人数理想范围在30到40人之间。2显微镜及化学试剂能满足教学要求。3实验室布局合理，有利于开展实验教学。4具备医院、药厂质检室条件。 考核评估 课程采用“教学做评”综合的多元化、过程化考核方法，配合单元教学过程中各个环节进行灵活多样的考核，如

18、学生自评、小组互评、随堂测试、指导老师评价等。 课程 中药鉴定 总学时 102 开课学期 第3学期 学习情境 实验室 学习项目中药性状鉴别、显微鉴别、理化鉴别 教学学时24 教学目标 1知识目标：掌握中药鉴别方法，熟悉具体药材典型鉴别特征；2能力目标：掌握中药显微鉴别、理化鉴别操作方法，能区别、确定药材鉴别特征。3态度目标：养成良好的职业素质，注重团队意识，增强责任心培养。 例2：实验项目设计中药鉴定实验教学内容 教师行动 学生行为 1 显微镜的使用和显微测量2大黄、川牛膝、怀牛膝的鉴定3黄连、甘草的鉴定4人参、当归的鉴定5黄芩、党参的鉴定6半夏、川贝母的鉴定7天麻、山药、天花粉的鉴定8黄柏、

19、厚朴的鉴定9肉桂、牡丹皮的鉴定10番泻叶、沉香、丁香的鉴定11金银花、红花、西红花的鉴定12五味子、补骨脂的鉴定13小茴香、牵牛子的鉴定 讲解、展示指导学生熟悉、辨认指导学生操作提问并解答问题 认真听讲制作实验玻片动手操作学习辨认粉末特征提出疑问 教学方法教学场地实验室 讲授法、对照药材实物直观教学、比较法、操作学 媒体与用物中药鉴定教材、教案、电子课件、药材实物、互联网、课程网站 评价内容 考核方式 基本知识、技能水平 实验制片、显微操作技能 职业素质 过程评估、终结评估为主，综合评价为辅学生互评、小组评价、教师评价 各教学单元都紧紧围绕教学目标任务来实施，在实施过程中运用有关知识和技能，拓

20、展鉴定技能 教学做教一体化在教学过程中：教师结合药材实物讲授、在实验中学生边学边做，加深学生对中药材鉴定知识的理解和掌握， 最终达到“教学做”相融合。本课程实行过程化、多元化考核方式，在教学过程中的各个环节进行灵活多样的考核 ，如学生自评、小组互评、随堂测试、教师评价等。评价过程化，多元化在教学过程中，根据药材类别不同、药用部位不同，采取灵活的多种教学方法。每类章节讲授完后引导学生归纳总结，纵横比较，巩固所学章节内容。教学过程中要求学生掌握正品药材的鉴别特征，归纳总结出“依类讲授，归纳比较，结合实物，掌握正品”讲授法。常用的教学方法有：讲授法、多媒体图片示教、对照药材实物直观教学、中药质检实训

21、。教学方法选择1 对照药材实物讲授在讲授中药鉴定知识和方法的基础上，对具体药材结合实物进行讲授，一是学生对药材实物的颜色、特征、质地、气味亲自感受，印象深，鉴别特征容易理解记住；二是避免文字描述过于笼统，难准确把握；三是可提高学生学习兴趣。3中药质检实训首先根据质检岗位要求，学习实验室仪器设备的使用操作和维修，选择不同剂型（如丸剂、散剂、片剂、胶囊剂、合剂、糖浆剂等）药品作为检品，按药品质量要求进行质量检测，按药品质量检测报告书要求，书写实验报告。培养学生动手能力、解决问题能力、综合思维能力、自主学习能力。2多媒体图片示教教学中利用多媒体，图文并茂地丰富教学内容；创建课程网站，更新丰富网站内容

22、，拓展教学时空，提高教学效果。教学方法选择（四）教学保障条件课程组是一支教学实力强、实践经验丰富、教师素质高、创新能力强的教学团队，共有专兼职教师7人（其中专职教师5名、兼职教师2名）职称结构：本课程组5名教师。其中教授2名，副教授2名,毕业分配研究生1名；双师型教师2名。兼职教师都是主任中药师。 年龄结构：年龄分别为35-45岁2人，45-55岁2人，25-35岁1人。学历及学缘结构：硕士1人，本科4人，有3人参加硕士研究生课程学习；第一学历都是本科以上湖北中医药大学毕业，。涉及中药学、中药鉴定学、中药化学、中药药理学、中药制剂等多个相关学科领域。师资配置：教师与学生的比例为1:1216。团

23、队年龄、职称、学历结构合理，有2名长期从事中药岗位调入任教，4名教师具执业中药师，有4名教师是中药专业执业技能鉴定高级考评员。 教学团队目前校内拥有功能齐全、设备先进的中药鉴定实训室，实训室拥有中药显微实验示教多媒体教室1间、普通示教室2间、模拟性状鉴定室1间和中药标本室，具有与职业岗位基本一致的仿真实践教学环境，为配合学生学习需求，实训室在正常教学时间外，根据学生需要随时开放，有效地保证了学生的操作练习需求。校内实训设备与实训环境学校、医院、药厂、药检所联系通畅、紧密合作。有荆州市药检所、宜昌市药检所、襄樊市药检所、孝感市药检所、黄冈市药检所、荆州市中医院、湖北省人民医院、武汉市第一人民医院

24、、荆州市中心医院、荆州市第一人民医院、武汉中联制药有限公司、武汉健民制药厂等26家校外实习基地，其中6家药检所、10家三甲医院、10家药厂。学生实习实行医院和学校共同管理的模式。通过院校共同协商，签定了共同培养中药人才的实习协议书，制定有学生实习大纲、实训规章制度，医院还组织专班加强对实习生管理，严格执行实习生的考勤、考核、安全、劳动防护、保密等规章制度，规范实习生的日常行为，使学生在实习期间即养成良好的职业素质。在专业技能培养方面，实习指导教师现场指导，并实行出科考试制度，实现学生零距离对接工作岗位，确保了校外实习实训教学，确保学生中药鉴定技能的培养和提高。学校组织专业教师不定期到各实习点巡

25、访，了解学生的实习情况，将实习中存在的问题及时反馈给学校及时解决，对于学生在校实训与临床实践中的差距，及时进行改进。校外实习基地的建设与利用 四、教学组织与实施岗位要求 提出问题 制定计划 操作实施 检查指导 效果评价 在教学实施过程中，课程组以中药鉴定工作任务实施为主线，结合一线工作岗位，提出问题，激发学生学习兴趣。每个教学单元教学过程均按 教学组织实施6个步骤组织实施，并根据不同的教学内容灵活选用教学方法与手段。如中药丸剂质量检测。第一步：样品取样。药品取样多少，怎么取样，有什么要求。第二步：制订确定质检程序和步骤，检查需检验仪器、试剂是否完好、充足，合理安排好检品检测工作。第三步：按丸剂

26、质量检查要求开始检测。第四步：汇总各项检测数据和结果。判断是否合格。第五步：书写样品质量检验报告书。第六步：教师根据学生操作和实验报告作出点评，并进一步规范其操作方法。（二）教学评价中药鉴定课程在长期的学科建设与完善中，逐渐形成了自己的特色，受到广泛好评。序号 类别 评 价 人 评价 1校外专家 北京中医药大学张贵君教授、主任 良好 2校外专家 湖北中医药大学中药学院陈科力教授 良好 3校外行家 荆州市药检所李万江业务所长 良好 4校内督导 周顺强、杨友谊等 良好 5在校生 09中药班 良好 6用人单位 荆州市东信制药厂等良好 （1）学校教学督导委员会主任对课程负责人 老师评价如下：“为人师表,知识全面,经验丰富,注重理论联系实际,授课通俗易懂,能充分调动学生的学习积极性”。（2）学校教学督导委员会对主讲教师 老师的课程这样评价：“经验丰富，治学严谨，备课充分，深入浅出，张弛有度，理论联系实际，老师与学生充分互动。教学效果良好。”（3）综合评价中药鉴定技术系中药专业的主干课程，该课程教师具有丰富的教学经验，较好的教学效果，在教学内容、教学方式等方面具有开拓性。在教学中，狠抓教学各环节的落实，根据中药专业岗位的任职要求，始终突出职业能力的培养。该课程拥有设施完备的中药鉴定实训室、中药标本馆及多处校内校外实训基地，为中医药行业培