《秋菜花栽培技术》word版

1、秋菜花栽培技术 秋菜花栽培技术菜花又叫花椰菜，以其肥嫩的花枝、花蕾所组成的白色的花球供食用，不仅柔嫩、鲜美、营养丰富，而且适应性强、容易栽培，是一种很有市场前景的营养保健型高档蔬菜。菜花属半耐寒性蔬菜，适于冷凉季节栽培，一般6月底至7月初播种，9月中下旬开始上市，能抢占蔬菜供应市场空白，经济效益显著。菜花栽培技术要点如下：一、品种选择应选择早熟、耐热、抗病性强的品种，如丰花60、津雪88、文兴55、60、70和龙牌55、60、70等品种。二、播期6月底到7月初为秋菜花的适宜播种期。三、培育壮苗1、苗床准备选择排灌方便，疏松肥沃的沙壤土作苗床，应避免与白菜、萝卜等十字花科蔬菜重茬，苗床在耕翻时施

2、足腐熟有机肥作基肥，播前57天按畦面宽1.5米开沟作畦，确保畦面平整。2、种子处理每亩用种量35克左右，约需苗床10平方米。播前晒种23天，并用50%多菌灵拌毒土混匀播种，防止苗期病害。3、播种及苗床管理苗床先浇透水，随即将种子均匀播于床面，并铺盖0.51.0厘米厚的过筛细土，畦上覆盖遮阳网或麦秸草以利保湿出苗，待出苗后揭去覆盖物，搭架覆盖遮阳网，以防晒、降温及防暴雨冲刷，苗期适当控制浇水，如需浇水，应于浇水后轻轻补撒熟细土，以防幼苗根系外露与倒伏。4、间苗要在幼苗长出23片真叶后间苗，按78厘米见方选留壮苗。间苗后浇一水，并随水追一次化肥，每10平方米苗畦施尿素100120克。浇水追肥后需松

3、土和除草。以后每隔35天浇一水。下雨时，注意防止苗畦受涝，并及时防治病虫害。四、适时定植当苗龄2530天，具56片真叶时移栽定植。移栽前大田施足基肥，每亩施优质腐熟有机肥4000公斤、三元复合肥3040公斤、硼砂5公斤，精整作畦，畦宽90厘米，沟宽2025厘米，深35厘米，每畦栽2行，株行距（3040厘米）每亩栽30003500株。苗床在定植前一天浇水，定植当天边挖苗、运苗、边栽苗，全定植后立即浇水，隔一两天再浇一水。定植期雨多，可根据情况适当少浇，并注意排水防涝，缓苗后中耕一次。五、田间管理1、莲座期菜花喜肥耐肥，必须经常追施氮肥，定植缓苗后及时追一次肥，以后每隔710天追肥1次，每次追施尿

4、素810公斤，生长期间应经常浇水，并结合追肥，畦面见干见湿。2、花球膨大期心叶旋拧出花球后应重施追肥，注意补充磷钾肥，每亩施复合肥2025公斤，尿素1520公斤，追肥后浇水。以后每57天浇一次，以免干旱引起散花球。花球长至直径9厘米，进入结球后期，每隔23天浇一次水，以促进花球膨大。3、根外追肥菜花对硼、铜等微量元素敏感，可结合防病、虫喷施磷酸二氢钾、植物活力素、硼砂等液肥23次。4、提高花球的商品性出现花球后，可将基部老叶片摘下盖住花球，避免高温导致花球松散或花薹抽生。还可将靠近花球的45片大叶捆起来遮住花球，避免阳光直射，影响品质及外观。六、病虫害防治1、病害主要有病毒病、霜霉病、黑腐病、

5、软腐病等。病毒病可用20的病毒A可湿性粉剂500600倍液进行喷雾防治；霜霉病可用72的杜邦克露可湿性粉剂500600倍液或72.2的普力克水剂800倍液喷雾防治；软腐及黑腐病可用72农用硫酸链霉素4000倍液，或77可杀得500倍液进行喷雾防治。2、虫害主要有蚜虫、菜青虫、小菜蛾、甜菜夜蛾、斜纹夜蛾等。蚜虫可用2.5的吡虫啉10001500倍液进行喷雾防治；菜青虫、小菜蛾、甜菜夜蛾、斜纹夜蛾等可用5的抑太保乳油20003000倍液、20敌杀死或 20%氰戊菊脂30005000倍液等进行喷雾防治。上述药剂需轮换使用。七、及时采收从出现花球到采收约需20天，过早影响产量，过迟花球松散，应分期采收

6、，一般在花球充分长大、表面圆正、边缘未散开时收获，通常每隔23 天采收1次。 绿菜花在无公害栽培过程中，主要发生的病虫害有黑腐病、霜霉病、菜青虫、小菜蛾、蚜虫等，主要防治措施如下：1物理防治：利用黄板诱杀蚜虫；银灰膜避蚜；利用黑光灯下设置糖醋液盆诱杀菜青虫、小菜蛾、地老虎等蛾类成虫；对地老虎等具有昼伏夜出习性的地下害虫，可在傍晚菜田行间撒施炒熟并拌有敌百虫的油渣或麦麸诱杀。特种蔬菜种植技术绿菜花来源:中华园林网 发布日期：2006-11-18 浏览次数： 45584(一)概述 绿菜花，别名青花菜、西兰花，是十字花科芸薹属甘蓝种中以绿花球为产品的一个变种，原产于欧洲南部、地中海沿岸，喜温和湿润气

7、候。绿菜花质地柔嫩，风味独特，营养丰富，尤其是维生素C的含量很高，是一种时兴的高档蔬菜。(二)对环境条件的要求 1温度 种子发芽适温为2025，生长发育适温为1522，花球形成发育适温为1518。在旬平均温度10以上、25以下的季节是绿菜花露地栽培的适宜时期，温度超过25或低于5则发育不良，生长缓慢。 2光照 绿菜花要求有充足的光照，在长日照条件下能促进花芽分化，提早形成花球且花球质量好。光照不足时植株徒长，花茎伸长 ，严重影响品质，所以绿菜花花球必须见阳光。 3水分 绿菜花喜湿润环境，土壤相对含水量70%80%，空气相对湿度80%90%较适宜。干燥炎热的气候将造成植株生长不良。 4土壤养分

8、绿菜花对土壤的适应性较广，只要排灌便利的土壤都适宜栽培。适宜的pH值为5.58.0，以pH6.0左右最好。绿菜花需肥量大，要求有充足的氮，在花球发育期还需大量的磷、钾，另外还需适量的硼、镁等微量元素。据测算，每亩绿菜花需施氮16公斤、磷20公斤、钾16公斤。 (三)品种类型及其特性 目前栽培用绿菜花种子大多数是从国外引进的，按其生长成熟期大致分为早熟、中熟、晚熟等类型，现介绍几种在北京地区种植且表现较好的一些品种。 1早熟类型 （1）里绿 为日本引进的早熟品种，抗病力及耐热性很强，但耐寒力较差，适于春、秋季、晚春、早夏露地栽培。其植株较高，叶片开展度较小，侧枝发生能力弱，以采收主花球为主。花球

9、紧密整齐，深绿色，生育期90天，定植后5560天采收。每亩种植3500株，株行距为40厘米50厘米，亩产量约1000公斤。 （2）玉冠 从日本引进的一代杂交种，其耐寒、耐热、抗病力都很强。植株生长势强，叶色深绿，花球大，绿色，侧枝发生力强。每亩种植2500株左右，亩产量15002500公斤。 2中早熟类型 （1）绿岭 引自日本的杂种一代优良品种，适应性广，耐寒，可春、秋季露地栽培和冬季早春保护地栽培。生长势强，植株较大，侧枝生长量中等，花球紧密而大，绿色，品质好，生育期100105天。每亩种植2500株左右，株行距45厘米5060厘米，主花球亩产量7001000公斤。 （2）哈依姿 从日本引进

10、的中早熟品种，其耐热、耐寒性均强，栽培适应性广，可在春、夏季露地和秋、冬季及晚春、早夏露地栽培。生长势强，侧枝发生多。主花球半圆球形，紧凑，鲜绿色。每亩种植2 600株3 500株，株行距4045厘米4550厘米，主花球亩产量约1000公斤。秋、冬季保护地栽培的，采收主花球后，要继续追施速效氮肥，可采收侧花球至3月下旬。此品种是调剂早春市场绿菜花淡季的优良品种，但不耐贮存，尤其在高温下花球易松散。 3中熟类型 碧杉是北京蔬菜中心培育的杂种一代。该品种抗逆性强，生长势强，植株半直立。花球紧密，绿色，露地种植，亩产约840公斤，大棚种植亩产约900公斤。每亩种植2 400株，株行距4050厘米50

11、厘米。 4中晚熟类型 （1）绿皇 日本引进的杂种一代品种，耐热性强，适应性广，可春、秋季露地栽培。植株较直立粗壮，生长势强，侧芽发生少，花球大，紧凑，花枝较长 。种植株行距45厘米50厘米，每亩种植25003000株，主花球产量约1300公斤。 （2）斯力梅因 日本引进的品种，表现为中晚熟，耐寒性强，适合春、秋季露地栽培和冬季保护地栽培。植株生长势旺盛，侧芽发生中等，主茎粗壮，花球肉厚呈半圆形，商品率高。株行距50厘米5060厘米，每亩2200株，主花球亩产量约1000公斤。 (四)栽培技术 1. 栽培季节及栽培类型 根据绿菜花主花球收获时期分为4个生产季节，每个季节都有不同的栽培方式、品种。

12、 (1) 春季生产 主花球收获期为45月，栽培方式主要有改良阳畦栽培、大棚提前栽培、简易拱棚栽培、薄膜近地面覆盖和露地早熟栽培，适宜用绿岭、哈依姿等中熟品种。12月下旬到2月下旬分期播种，在日光温室或改良阳畦内进行，苗龄35天，2月上旬到3月下旬分期定植，4月初到5月底分期收获。 （2）夏季生产 主花球收获期为68月，露地栽培，一般用耐热性较强的品种，如里绿等早熟品种。3月上旬至4月下旬播种，4月中旬到6月上旬定植，6月上旬到8月下旬收获。 （3）秋季生产 主花球收获期为911月，露地栽培和大棚秋延后栽培，宜用早中熟品种，如“里绿”，“碧杉”等。6月上旬到7月或8月下旬定植，911月收获。北京

13、地区该季生产质量最好。 （4）冬季生产 主花球收获期12月到来年3月，改良阳畦栽培及温室栽培，宜用绿岭等中熟品种。8月中旬至11月中旬播种，9月下旬至12月下旬定植，12月到来年3月收获。 2. 栽培技术 绿菜花的周年栽培，每茬都要进行育苗，但由于育苗季节的气候不同，育苗场所、管理方法各有差异。 （1）播种育苗 最好采用营养钵育苗。配好营养土，筛细的壤土0.5立方米加610公斤筛细的圈肥和5公斤复合肥每亩用种量为2025克。播种前浇透底水，播种后覆细土约0.5厘米，覆盖薄膜，保持温度约2025。苗出齐后适当降温，白天温度维持1*20，夜间为1012。 （2）定植 春季露地栽培，定植时外界平均气

14、温需达到10以上，北京地区通常为3月下旬或4月上旬。 整地施肥。翻耕施底肥，每亩施圈肥45立方米。耙平地面，做高畦，畦宽120厘米。 栽植。一般每亩栽苗30003200株，平均行距50厘米，株距4045厘米。栽苗要适时，以56片叶的壮苗为宜，苗要栽在小高畦两侧，苗坨与土面平齐。栽苗后及时浇灌缓苗水。 （3）田间管理 定植后要尽快促进植株生长，使其在现球前形成足够的营养叶面积。整个生育过程以促为主。 株叶片覆盖地面后可不再中耕。 温度。要根据季节的气候变化，室温变化和绿菜花生长要求进行保温、防寒、通风等日常管理，掌握通风的时间和通风量的大小。管理原则是：定植到缓苗期间要保温保湿，白天温度以25为

15、宜，夜间温度为1520；缓苗后到长出小花球期间为叶簇生长期，白天温度保持在2025，夜间温度保持在15左右；花球形成期要求凉爽的气候条件，白天温度为20 22，夜间温度为1015。 光照。在保证适宜温度的条件下，尽可能地延长光照时间。要经常清除薄膜上的灰尘，保持清洁，提高透光率，保证绿菜花的正常生长。 肥水管理。绿菜花整个生育期需保证充足的水肥供应，一般57天浇水一次，以保持土壤湿度。追肥一般在定植后1520天，用复合肥2530公斤，现蕾后再追施1520公斤。在生长后期，主花球收获后，若需收侧花球，可适当再追施一次。 （3）病虫害防治 虫害。主要为蚜虫和菜青虫。防治菜青虫可用速杀灭丁1000倍

16、液喷施，防治蚜虫用50%抗蚜威可湿性粉剂3000倍液喷施。 病害。主要有黑腐病和霜霉病等。黑腐病可用72%农用硫酸链霉素可湿性粉剂4 000倍液喷施防治，霜霉病可用75%百菌清可湿性粉剂500倍液防治。 但应注意，药应在发病初期喷施，当现蕾后一般不再打药。 (五)采收及贮藏 收获标准是花球充分长大，花蕾粒整齐一致，不散球，不开花，花蕾紧凑。若在采收前12天灌一次水，可提高产品质量和产量，并且还有助于延长贮藏时间。采收后如未能及时上市，应贮存于0低温和相对湿度为95%的库中。如需贮存较长时间，可用保鲜膜单球包装，密封，然后贮于0的低温下，能保存3060天以上。绿菜花病虫害综合防治 绿菜花在无公害

17、栽培过程中，主要发生的病虫害有黑腐病、霜霉病、菜青虫、小菜蛾、蚜虫等，主要防治措施如下： 1、物理防治：利用黄板诱杀蚜虫；银灰膜避蚜；利用黑光灯下设置糖醋液盆诱杀菜青虫、小菜蛾、地老虎等蛾类成虫；对地老虎等具有昼伏夜出习性的地下害虫，可在傍晚菜田行间撒施炒熟并拌有敌百虫的油渣或麦麸诱杀。 2、生物农药防治：菜青虫等鳞翅目害虫虫量少时，结合锄草人工清除，虫量大虫龄小时用苏云金杆菌（BT乳剂）5001000倍液喷雾；或用1.8%阿维菌素3000倍液喷雾；或用青虫菌6号防治；或用1000倍复合川楝素杀虫剂、1000倍苦参素杀虫剂等植物源性杀虫剂稀释液喷雾防治。另外上述两种植物杀虫剂也兼杀蚜虫、小菜蛾

18、。对绿菜花黑腐病，发病初期及时拔除病株，成株期发病可用72%农用链霉素4000倍液或30%DT悬浮液500600倍液或21%春雷霉素可湿性粉剂1000倍液喷雾防治，每710天喷一次，连喷23次，另外在发病前和发病初期喷施植物动力2003营养液可减轻病害。对霜霉病，可在发现中心病株后用10%多抗霉素300400倍液喷雾防治。 3、农业防治 (1)合理轮作：在种植绿菜花前后数茬最好种豆类或其它作物，而不是十字花科作物，这样既可预防一部分病菌的传播，也能错开害虫的高发期。 (2) 冬前及定植前深翻土地，人工挑出虫蛹，减少生长期的虫害。 (3)选用饱满并最好是经过包衣的种子，定植时选用壮苗，尽量避免带

19、病及残次幼苗，以防生长期发病。 (4)生长前期撒施草木灰，可减轻病虫害发生程度。 (5)选用抗病虫品种，合理密植，施足底肥。 菜花种植技术 【字体：小 大】添加时间：2007年5月13日 发布人：韩冰 点击数：744 加入收藏 一、品种选择与适期播种一般的菜花品种不能露地安全越冬，经多年引种试种，目前我们筛选出了适合本地区的露地越冬栽培菜花品种雪山、傲雪一号，此两品种生育期330天左右，一般7月下旬至 8月上旬育苗，最佳播期是7月2030日，3月中旬至4月上旬采收上市。每亩”产量2500公斤，产值15002000元。二、遮阳网覆盖育苗苗床选在肥沃疏松的能排能灌的田块，栽1亩大田需苗床30平方米

20、，种子40克。每30平方米苗床施磷酸氢二铵2.0公斤、尿素1.5公斤、优质腐熟土杂肥1525公斤，将肥料均匀撒在畦面上，深翻搂平，做成高1015厘米、宽11.2米的畦面，浇透水，待水渗下后立即播种，盖种土厚0.5厘米。搭小拱棚，晴天10点至16点盖遮阳网，雨天盖塑料膜防雨。三、施足底肥适时定植深翻土壤重施有机肥，增施磷钾肥，少施氮肥，每亩大田施充分腐熟有机肥3000公斤、复合肥50公斤、硫酸钾15公斤，当幼苗56片真叶时定植（9月上中旬）。定植前再浅耕耙平，做成高畦，畦宽70厘米，行距55厘米，株距45厘米，每亩2500株左右，栽后立即浇水。四、田间管理1.科学运筹肥水 菜花喜湿润的环境，不耐

21、干旱，对水分要求较严格。在生长期，特别在莲座期蹲苗以后和花球形成期，需要充足的水分供应。前期追肥以氮肥为主，到花球形成期增施磷、钾肥。一般缓苗1周后，每亩追施尿素1015公斤。11月上旬开始控制肥水，使植株粗壮，增强抗寒能力。12月中旬越冬前浇越冬水，并施肥培土越冬，一般每亩追施尿素1520公斤，追肥结合浇水进行，保证越冬前外叶达到1822片。2月中旬结球期要重施追肥，每亩追施尿素25公斤、硫酸钾15公斤或复合肥25公斤。生长中后期摘外叶盖花球，保持花球鲜嫩。2.病虫害防治 菜花幼苗易发生猝倒病，应以防为主，发病时可用猝倒立克、绿亨一号防治，同时应立即拔除病苗，并在土表撒一层干细土或草木灰，降

22、低土壤湿度，控制病害蔓延。虫害主要有菜青虫、小菜蛾、蚜虫等，可用菜虫一次净、抑太保、吡虫啉等农药喷雾防治，生长中后期一般无病虫害发生。有机蔬菜生产技术规程 有机蔬菜生产过程中不使用化学合成农药、化肥、除草剂和生长调节剂等物质以及基因工程生物及其产物，遵循自然规律和生态学原理，采取一系列可持续发展的农业技术，协调种植平衡，维持农业生态系统持续稳定，且经过有机认证机构鉴定认可并颁发有机证书。1有机蔬菜基地基本要求11基地选择 基地是有机蔬菜生产的基础，其生态环境条件是影响产品质量的重要因素之一。有机蔬菜基地的土地应是完整的地块，其间不能夹有进行常规生产的地块，但允许夹有有机转换地块；有机蔬菜基地与

23、常规地块交界处必须有明显标记，如河流、山丘、人为设置的隔离带等。 基地的环境条件主要包括大气、水和土壤等。虽然目前有机农业还没有一整套对环境条件的要求和环境因子的质量评价体系，但作为有机产品生产基地应选择空气清洁、水质纯净、土壤未受污染、具有良好生态环境的地区，其环境因子指标应达到国家土壤质量标准、灌溉水质量标准和大气质量标准等。避免在废水污染和固体废弃物周围25 m范围内进行有机蔬菜生产。12转换期 由常规生产系统向有机生产转换通常需2 a时间，其后播种的蔬菜收获后才可作为有机产品；多年生蔬菜在收获之前需经过3 a转换时间才能作为有机产品。转换期的开始时间从向认证机构申请认证之日起计算，生产

24、者在转换期间必须完全按有机生产要求操作。经1 a有机转换后的田块中生长的蔬菜，可作为有机转换产品销售。2有机蔬菜栽培管理21品种选择应使用有机蔬菜种子和种苗。在得不到认证的有机种子和种苗的情况下(如在有机种植的初始阶段)，可使用未经禁用物质处理的常规种子。应选择适应当地土壤和气候特点，对病虫害有抗性的蔬菜种类及品种，在品种选择中要充分考虑保护作物遗传多样性。禁止使用包衣种子和转基因种子。22种子处理技术 种子消毒是预防蔬菜病虫方法经济有效，可应用天然物质消毒和温汤浸种技术。天然物质消毒可采用高锰酸钾300倍液浸泡2 h、木醋液200倍液浸泡3 h、石灰水100倍液浸泡1 h或硫酸铜100倍液浸

25、泡l h。天然物质消毒后温汤浸种4 h。23土壤和棚室消毒 对于进行预期轮作仍然存在问题的菜地，选用物理的或天然物质进行土壤消毒。土壤消毒物质可采用35度石硫合剂、晶体石硫合剂100倍液、生石灰375 kghm2、高锰酸钾100倍液或木醋液50倍液。苗床消毒可在播种前35d，用木醋液50倍液进行苗床喷洒，盖地膜或塑料薄膜密闭；或用硫磺(05 kgm2)与基质混合，盖塑料薄膜密封。24轮作换茬和清洁田园 有机蔬菜生产基地应采用包括豆科作物或绿肥在内的至少3种作物进行轮作。l a只能生长1茬蔬菜的地区，允许采用包括豆科作物在内的2种作物轮作。前茬蔬菜腾茬后，彻底打扫和清洁，将病残体全部运出基地销毁

26、或深埋，以减少病害基数。3有机蔬菜肥料使用技术31允许使用的肥料种类 生产有机蔬菜允许使用有机肥料(包括动植物的粪便和残体，植物沤制肥、绿肥、草木灰和饼肥等，通过有机认证的有机专用肥和部分微生物肥料)和部分矿物质(包括钾矿粉、磷矿粉和氯化钙等物质)。32肥料使用方法 肥料使用应做到种菜与培肥地力同步进行。使用动物肥和植物肥数量以1：1为宜。每种蔬菜一般底施有机肥4560 thm2，追施有机专用肥1 500kghm2。 要施足底肥，将施肥总量的80用作底肥，结合整地将肥料均匀混入耕作层内，以利根系吸收。同时要巧施追肥。对于种植密度大、根系浅的蔬菜可采用铺肥追肥方式，即当蔬菜长至34片叶时，将肥料

27、晾干制细，均匀撒到菜地内，并及时浇水；对于种植行距较大、根系较集中的蔬菜，可开沟条施追肥，注意开沟时不要伤断根系，将肥料撒入沟内，用土盖好后及时浇水；对于种植行株距大的蔬菜，可采用开穴追肥方式。4有机蔬菜病虫草害防治技术 有机蔬菜在生产过程中禁止使用所有化学合成农药，禁止使用由基因工程技术生产的产品。有机蔬菜病虫草害防治要坚持“预防为主，防治结合”的原则。通过选用抗病品种、高温消毒、合理肥水管理、轮作、多样化间作套种、保护天敌等农业措施和物理措施综合防治病虫草害。41病害防治可使用石灰、硫磺和波尔多液防治蔬菜多种病害。允许有限制性地使用含铜材料，如氢氧化铜、硫酸铜等杀真菌剂来防治蔬菜真菌性病害

28、。可用抑制作物真菌病害的软皂、植物制剂或醋等物质防治蔬菜真菌性病害。高锰酸钾是一种很好的杀菌剂，能防治多种病害。允许使用微生物及其发酵产品防治蔬菜病害。42虫害防治 提倡通过释放寄生性捕食性天敌动物(如赤眼蜂、瓢虫和捕食螨等)来防治虫害。允许使用软皂、植物性杀虫剂或当地生长的植物提取剂等防治虫害。可在诱捕器和散发器皿中使用性诱剂，允许使用视觉性(黄粘板)和物理性捕虫设施(如防虫网)防治虫害。可以有限制地使用鱼藤酮、植物来源的除虫菊酯、乳化植物油和硅藻土杀虫。允许有限制地使用微生物及其制剂，如杀螟杆菌、 Bt制剂等。43杂草控制 通过采用限制杂草生长发育的栽培技术(如轮作、绿肥和休耕等)控制杂草

29、。提倡使用秸秆覆盖除草。允许采用机械和电热除草。禁止使用基因工程产品和化学除草剂除草。河北农业科学，2007（2）柴冬梅1，李平1，夏廉法2(1河南农业职业学院，河南郑州451450；2河南省农业科学院农副产品加工研究所，河南郑州450002)绿菜花栽培技术绿菜花是十字花科芸薹属甘蓝种中以绿色花球为产品的一个变种,为一、二年生草本植物,起源于地中海沿岸。我县纬度偏高、平原区海拔在左右，夏季凉爽，昼夜温差大，降水量少，日照充足，具有得天独厚的气候优势,适合绿菜花种植。绿菜花为营养价值很高的蔬菜，从90年开始在我县种植，现在每年播种面积在3000亩左右，成为我县蔬菜种植出口的主要品种之一。1.茬口

30、安排及品种选择 1.1.茬口安排绿菜花属于喜冷凉，既不耐热、耐寒性蔬菜。根据延庆的气候及市场需求，我县3月中旬-7月上旬均可播种，生产上以春、夏秋两季栽培为主。 1.2.品种选择 几年来，我们先后引进试验了近50个品种，经过品比试验证明适宜我县的春茬品种：以优秀、绿洲807为主；夏秋茬品种：以优秀为主 。生育期95-105天。 （一） 2.育苗 2.1.育苗场所春季育苗一般应选择温室、阳畦或小拱棚，其它季节选择阳畦。育苗地要选择地势高、通风凉爽、排灌良好、土壤肥沃的无病菌地块。 2.2苗床准备苗床宜选择沙壤土，耕作要求严格，床土力求细碎、平整。按园田土和有机肥料8：1配制营养土，另外使二铵0.

31、2，化成水均匀施入，然后翻耕掺匀整平，备足覆土用过筛细土。 2.3播种.确定播种期根据气候特点和市场需求，延庆3月中-7月上均可播种，播期为春播：3月上中4月初，6月份收获；秋播为：6月中7月上，9月份-10月上旬收获。可根据具体上市时间向前推95105天。.播种每亩用种量15，育子苗面积2，分苗面积。播种时，应选择晴天无风的中午，先浇足底水，淹过表土3为宜，待水渗后撒过筛细土约左右即可播种。播种采用撒播，要适当稀播、均匀，播后覆土0.5，然后盖上薄膜。高温期育苗播种后也采取遮阳、降温、防暴雨措施。 播后管理 春播播后温度管理以防寒保温为主，晚上加盖蒲席，白天保持20，夜间保持10，待有80%

32、以上幼苗拱土时，应覆土一次，逐渐加大放风量，在2片子叶发足结合间苗再覆土一次。在幼苗长至2-3片真叶时，按见方分苗一次（每亩子苗可分1.5-2个阳畦），边分苗边浇水，分后立即盖膜促缓苗，缓苗后及时浇透水，中耕，整个苗期见湿见干，以促为主，促控结合，温度保持左右，严防苗子徒长，或形成小老苗。 3.定植 3.1.整地做畦 选高肥力和灌排条件较好的壤土地种植，每亩施入腐熟鸡粪或猪圈肥以上，另加每亩磷二铵，做成平畦栽培。 3.2定植 当幼苗达到6-7片叶，节间短，叶片大，舒展，肥厚，健壮时，开始定植。定植前，提前2-3天浇起苗水，带坨定植，定植时间在播种后45天左右。行距50，株距40，每亩2800-

33、3000株左右。定植要求：不散坨，不伤根，徒长苗要适当深栽，栽苗时注意全田苗子大小要一致。 4.田间管理 4.1.定植后至花球出现前的管理(30天左右) 定植后要尽快促进植株生长，使其在现球前形成强大的营养体，达到17-20片真叶，叶片展足，肥厚，是生产上的主攻目标。定植后立即浇足定植水，黄墒时浅松土，当新叶见长缓苗后，结合浇缓苗水根部埋施尿素，以后应始终保持地面湿润状态，不降雨时每7-8天浇小水一次。4.2花球生长期(30天左右) 当有30%以上顶花出现时，再重施一次化肥，肥量与第一次相同，此时植株已封垅，不再中耕，如有大量杂草要拔除，这个时期，增大浇水量，缩短浇水间隔，时间一般5-7天一水

34、。在多雨季节，注意不要浇大水，及时做好排水降湿准备。在开花期可用0.1%硼镁或0.3%磷酸二氢钾加尿素，根外追肥2-3次。 5.病虫害防治 5.1虫害防治 绿菜花主要有菜青虫、小菜蛾、甘蓝夜蛾、蚜虫等。 绿菜花的菜青虫、小菜蛾、甘蓝夜蛾可用0.3%苦参碱杀虫剂500-1000倍、生物农药Bt901生物杀虫剂200-300倍液、菜蛾清1500-2000倍、绿剑1500-2000倍、除尽1500倍；蚜虫可用抗蚜威1500-2000倍、吡虫啉1000-1500倍、一遍净1000倍防治。 5.2.病害防治 绿菜花病害主要以黑腐病为主。 黑腐病防治：加瑞农600倍、新植霉素、农用链霉素200PPM防治。

35、当发现中心病株时开始打药，连续防治2-3次。 6.采收 绿菜花的花球是由小花蕾组成，必须适时及时采收。收获过早，花球尚未充分发育，产量减低；收获过晚，则花球松散，蕾球质量变劣，甚至失去商品价值，造成减产。收获标准是：蕾球充分长大，紧密不散，花蕾颗粒小，颜色绿色。一般花球直径10-15厘米。一般亩产量500-750公斤。绿菜花高效栽培绿菜花又叫青花菜、嫩茎花椰菜，以其肥嫩的花枝、花蕾所组成的翠绿色的花球供食用，不仅柔嫩、鲜美，营养丰富，而且适应性强，容易栽培，是一种很有发展前途的营养保健型高档蔬菜。其主要种植技术是：1.栽培季节绿菜花春秋两季均可栽培。春作多于1月中下旬阳畦育苗，育苗期5060天

36、，3月中下旬露地定植，5月中下旬开始收获；秋作7月上中旬播种育苗，8月上中旬露地定植，10月中下旬收获。2.整地、施肥与定植绿菜花生长势强，需肥量大，必须结合整地施足基肥；一般亩施优质圈肥5000公斤，腐熟大粪干5001000公斤，过磷酸钙3040公斤，草木灰50公斤。铺施基肥后深耕细耙，并接着整平，做成1.31.5米宽的平畦。在绿菜花苗长到56片真叶时定植，一般每畦栽2行，株距3040厘米，定植密度每亩2500株左右；早熟品种可适当密植，以每亩3000株左右为宜。3.肥水管理绿菜花喜肥水，分期适时追肥、浇水是优质、丰产的关键。追肥种类以氮肥为主，进入花球形成期，适当增施磷、钾肥，促进花球迅速

37、生长；绿菜花顶花球和侧花球分多次采收，每次采收后都要及时追肥，以促进侧花球生长。绿菜花需水量大，在莲座期和花球形成期要及时浇水，保持土壤湿润；多雨地区或季节，及时排水，防止积水沤根。4.采收绿菜花在植株顶端的花球充分膨大、花蕾尚未开放时采收为好；采收过晚易造成散球和开花。采收时，将花球下部带花茎10厘米左右一起割下。顶花球采收后，植株的腋芽萌发，并迅速长出侧枝，干侧枝顶端又形成花球，即侧花球；当侧花球长到一定大小、花蕾尚未开放时，可再行采收。这样，一般可连续采收23次。秋花菜品种比较试验 刘艳波1 史小强1 (1郑州市蔬菜研究所，河南 郑州 450015 2郑州牧业工程高等专科学校)摘要：对供

38、试8个中熟秋花菜品种进行了品种比较试验，通过对各种生物学性状及产量调查结果进行分析，可以看出：津雪88、秋美和云山表现较好，植株生长势强，产量高，花球商品性优良，明显优于对照雪山和其它品种，津雪88和秋美比雪山早熟20天左右，云山比雪山略晚熟，这几个品种均适合河南各地种植推广。关键词：秋花菜 品种 比较试验秋花菜营养丰富，多年来一直是河南各地的主栽蔬菜品种之一，日本雪山花菜自70年代引进我省，在我省推广面积较大。近年来秋花菜品种不断推陈出新，为了选出比雪山花菜优良的品种，我所引进了70-80天的秋花菜品种进行了品种比较试验，鉴定各品种的经济性状，为生产推广提供依据。试验结果总结如下：1.材料与

39、方法1.1供试材料 供试材料有：1雪山（香港黄清河有限公司）。2华玉（新乡市农一中良种产销部），3雪玉（台湾第一种苗有限公司），4秋美（台湾第一种苗有限公司），5津雪88（天津科润农业科技股份有限公司），6云山（天津科润农业科技股份有限公司），7夏雪80天（厦门市农科所），8皇家玛利亚（圣尼斯上海种子公司），以雪山为对照ck1.2试验方法试验在郑州市蔬菜研究所菜花研究室试验田进行，试验田前茬为萝卜、花菜留种地。供试材料于2004年7月14日播种育苗，8月17日定植，采用随机区组排列，三次重复，每小区30株，起高垄双行栽培，行距50cm，株距40cm，小区面积6，周围设保护行，及时进行浇水、中耕

40、、施肥，只治虫，不治病。对各品种生育期、植物学性状、发生病害及时进行观察记载，收获时调查产量和商品性状，并对产量进行生物统计分析。2.结果与分析2.1植物学性状 由表一可以看出，津雪88株高最高，最大叶最大，株幅最大，分别为68.5cm、68.4cm27.9cm和91cm，说明其生长势最强，且整齐性好。皇家玛利亚株高最小，最大叶最小，株幅最小，说明其生长势最差。秋美和雪山株高仅次于津雪88，但雪山植株株幅较大，株形较开展。雪玉植株株幅最小，生长势中等，但整齐性不如津雪88。表一 秋花菜品种植物学性状调查表编号品名叶色叶形株高cm茎高cm叶数片叶柄长cm最大叶（长宽）cm2株幅cm整齐性1雪山绿

41、椭圆63.09.320.019.059.428.789.8中2华玉黄绿椭圆55.88.718.515.555.525.784.6中3雪玉蓝绿椭圆61.68.118.115.755.225.575.7中4秋美蓝绿宽披针63.08.918.919.360.326.080.7上5津雪88蓝绿宽披针68.59.220.018.868.427.991.0上6云山绿披针61.212.420.316.657.826.987.9上7夏雪80天黄绿椭圆57.810.820.115.856.823.582.1上8皇家玛利亚黄绿椭圆49.810.819.011.354.223.577.8中2.2花球性状 由表二可以

42、看出，津雪88单球重最大，达1.10Kg，花粒细白，紧实，厚实度最大，商品性优良。皇家玛利亚单球重最小，商品性最差。云山和秋美单球重及厚实度仅次于津雪88，且商品性也较好，雪玉的单球重也较好，达0.70Kg，但花球整齐度及商品性不如津雪88、秋美和云山。表二 秋花菜品种花球性状调查表编号品名单球重Kg球纵径cm球横径cm厚实度g/cm2商品性1雪山0.717.9014.004.02中2华玉0.467.0213.673.14中3雪玉0.708.7015.603.66中4秋美0.939.2316.704.25上5津雪881.1010.6717.674.49上6云山0.9111.0016.304.3

43、6上7夏雪80天0.488.1016.202.33中8皇家玛利亚0.397.5012.833.02下2.3各品种生育期 各品种生育期详见下表三。津雪88和秋美早熟性较好，从定植到花球成熟津雪88需84天，秋美需86天，津雪88收获期较为集中。云山最晚熟，从定植到成熟需109天，且收获期较长达24天。华玉和雪玉熟性中等，各生育期也基本一致。表三 秋花菜品种生育期调查表编号品名播种定植现球始收盛收末收成熟期月日月日月日月日月日月日天1雪山7-14 8-1711-0611-1112-08 12-131052华玉7-148-1710-3011-0411-1112-13933雪玉7-14 8-1710-

44、3011-0411-1912-13924秋美7-14 8-1710-3011-0411-1112-08865津雪887-14 8-1710-3011-0411-0412-08846云山7-14 8-1711-1111-1912-0812-131097夏雪80天7-14 8-1711-1111-1911-1912-131058皇家玛利亚7-14 8-1711-0611-1112-0812-131052.4抗病性 从表中可以看出，今年秋菜花的主要病害为黑腐病，且发病较为严重；霜霉病发病较轻，仅少数植株发病；整个试验田未见有病毒病发生。华玉感病最轻，病情指数为30，津雪88和秋美次之。皇家玛利亚感病

45、最重，黑腐病病情指数达86。表四 秋花菜品种抗病性调查表编号品名黑腐病霜霉病病毒病调查株数病株数病情指数调查株数病株数病情指数调查株数病株数病情指数1雪山6027456020.4460002华玉604330600060003雪玉6060646051.7660004秋美605042600060005津雪88605944600060006云山605245600060007夏雪80天6060606041.160008皇家玛利亚60608660103.76000注：病情指数=（各级病株数该病级值）（调查总体株数最高级值）1002.5产量比较从表中可以看出，津雪88和秋美产量最高，分别达3675.56g

46、/667和3097.84kg/667，云山次之为3024.70kg/，三个品种与其它品种相比差异性均达到显著水平。皇家玛利亚、夏雪80天和华玉产量较低，其中皇家玛利亚最低，产量仅为1294/667，津雪88产量高于对照雪山，差异达到十分显著水平，其中皇家玛利亚产量明显低于对照雪山，达到极显著水平。表五 秋花菜产量统计调查表编号品名小区产量（kg）比ck%折单产（kg/667）差异显著性平均产量0.050.011雪山23.3420.2520.0321.20-2355.69bBC2华玉13.3916.3211.8213.84-34.721537.62cCD3雪玉20.4324.8418.1821.

47、15-0.242349.58bBC4秋美30.6525.6027.4027.886.683097.84aAB5津雪8837.2530.5031.5033.0831.513675.56aA6云山31.2028.8821.6027.236.033024.70aAB7夏雪80天13.7516.9612.7014.47-28.441607.43cCD8皇家马利亚7.5012.5015.3011.77-44.481307.28cD3.小结与讨论通过试验，综合比较各个品种可以看出，津雪88、秋美和云山表现较好，植株长势强，产量高，花球商品性优良，明显优于对照雪山和其它品种，津雪88和秋美比雪山分别早熟21

48、天和19天，云山比雪山晚熟4天，适合我省地区种植。唯一缺点是黑腐病发病较重，可能与今年秋季雨水较多有关，与其它品种相比三个品种还是比较抗病的，在今后种植过程中应注意防治此病。云山成熟期较晚，在种植时应适当提前播期，津雪88和秋美按本试验中播期即可。 郑州地区秋花菜高效栽培技术郑州市蔬菜研究所 龚攀近年来随着郑州地区秋花菜栽培面积不断扩大，生产中诸多问题也突出起来，如：病害的发生与流行，不结球或结球小，易散球、出现紫花、毛花及夹叶等。这些问题大多是栽培管理措施不当造成的，通过改善栽培条件，完善栽培技术，这些问题是可以避免的。以下是笔者根据多年栽培秋菜花的经验总结出的简单栽培技术。品种选择郑州地区

49、可选择郑州市蔬菜研究所的秋雪60、秋雪50、秋雪45，天津市蔬菜研究所的新白峰、夏雪40、等，龙峰、神龙系列秋菜花品种。育苗适时播种，郑州地区一般在6月下旬至7月上旬播种，选择易排易灌，地势高且平坦的地块做苗床，20-25m2的苗床施入过筛腐熟农家肥30-50kg充分与土混匀，表面铺2-3cm厚的过筛细园土，再撒施 1kgKH2PO4，打足底水。种子用福美双或多菌灵1：0.4拌种、用薄草苫覆盖以保湿，苗期注意及时防治蚜虫和菜青虫，水分管理是见干见湿，不蹲苗，及早间苗，露心时即可间苗，4-6片叶时定植，每667m2定植2800-3000株。三、定植定植前整好垄，垄间距为110cm。定植地块要求土

50、壤肥沃，能灌能排，施足底肥，667m2施腐熟的农家肥4000-5000kg。定植时间选择下午或阴天无风时进行，浇透苗床切块定植，土块要完整不能伤根太多，伤根多容易引起及早出球，球很小时便散球影响产量和经济效益。定植时选择植株较大茎节间粗而短，叶面积大的健壮苗，株行距50-55cm,定植在垄上的1/2处为宜。四、田间管理定植后浇透水，二天后浇一次缓苗水。秋花菜一般不蹲苗，整个生育期以促为主。秋花菜要求湿润的环境，结合中耕进行浇水追肥封垄并及时封垄，清除田间杂草，667m2追施50kg碳氨。在花球膨大期间，必须保持湿润的环境，每23天浇一次粪水，间隔浇一次水。667m2可追施15kg Kh2p04

51、，根外喷0.2-0.5%的硼肥能够减少花球内部开裂，花球一定大小可折叶盖着，这样花球洁白紧实而不黄；晚秋若遇低温可用废旧薄膜覆盖，以防花球出现紫花、毛花、夹叶现象，影响花球商品性。五、适时采收采收的标准是花球充分长大、色洁白，表面平整，边缘尚未开散，采收时带几片嫩叶，以保花球的新鲜，减少磨损。六、病虫害防治病害主要有病毒病、霜霉病和黑腐病，发现病株及时喷药，代森锰锌、福美锌可湿性粉剂倍液， 4000倍液的新植霉素、72%的农用链霉素3000倍液，50托布津800倍液，25瑞毒霉可温性粉剂500600倍液，菜青虫、小菜蛾、甘蓝夜蛾、斜纹夜蛾主要用5%悬浮剂锐尽特2500倍液、bt乳剂250倍液交

52、替使用防治，每周喷洒一次。东阳镇蔬菜病虫无害化生态控制东阳镇蔬菜病虫无害化生态控制作者：DY文章来源：本站原创点击数：353更新时间：2007-12-13东阳镇蔬菜病虫无害化生态控制东阳镇被誉为“三晋蔬菜第一镇”，全镇蔬菜播种面积6.3万亩，蔬菜总产量3.2亿公斤，总收入突破1亿元，人均蔬菜收入2600元，东阳镇获得省无公害蔬菜生产基地认证，为了有效控制蔬菜病虫害的发生为害，杜绝高毒、剧毒、高残留农药在蔬菜上的使用，保证蔬菜的安全生产，提高农产品质量，增强市场竞争力，增加农民收入，根据省、市、区农业植保站安排决定，在我镇东阳村、彭村建立4000亩蔬菜病虫无害化生态控制示范区，以推进全镇蔬菜病虫

53、无害化治理技术进程。一、指导思想和总体目标1、指导思想坚持“预防为主、综合防治”的植保方针，以“绿色农业、和谐植保”为核心，选用抗（耐）病虫优良品种。通过栽培管理，改善和优化菜田生态体系，创造一个有利于蔬菜生产而不利于有害生物发生发育的环境条件，优先采用农业、生物、物理防治，保护和利用自然天敌，发挥生物因子的控害潜能，必要时使用化学农药，合理选用高效、低毒、低残留农药，将蔬菜病虫害控制在允许的经济阀值以下。2、总体目标在蔬菜生产过程中以“绿色植保”为核心理念，实施一套完整的可操作性强、防治效果明显的蔬菜病虫无害化综合治理的田间配套使用技术；以资源为主题，坚持以人为本；搞好示范，以点带面。通过培

54、训、观摩、学习等形式，将实用技术广泛推广，使农民能真正做到安全、科学、合理使用农药。通过项目的实施，示范区平均减少化学用药24次，在示范区杜绝高毒剧毒农药的使用，使用农药残留量降为零。让人民能吃上放心菜、加快全镇农民增产增收的步伐。二、实施区域与规模1、实施区域：榆次区东阳镇彭村、东阳村。2、规模：示范区4000亩，辐射面积20000亩。三、项目实施内容根据示范区主栽蔬菜品种（茴子白、白菜、菜花、葱头、青椒、尖椒、番茄），结合当地蔬菜主要病虫害（番茄早晚疫病、病毒病、菜青虫、棉铃虫、小菜蛾、蚜虫、斜纹夜蛾、种蝇（根蛆）、地下害虫等），应用以农业、生物、物理为主，化学防治为辅的综合措施进行蔬菜无

55、害化生产。同时通过组织培训、现场观摩、示范带动等形式，推广蔬菜病虫无害化综合治理技术。四、无害化综合防治技术措施（一）农业防治1、选用优种 选用在本地试验一年以上的抗（耐）病优质蔬菜品种。番茄可选毛粉802，美国羞女，强选1号、3号，合作903，青椒选中椒4号、11号，葱头选紫皮高桩等。2、种子处理 为了保证蔬菜出苗健壮，种子在播种前进行消毒和催芽处理。3、科学施肥 按照无公害蔬菜生产允许使用的肥料种类施肥，应用测土配方施肥技术、确定肥料用量，可以使用有机肥、硫酸钾、矿物磷肥、生物肥料及用于叶面喷施的微量元素肥料，有机肥必须经以上57天发酵后方可使用，氮肥严格控制用量，禁止使用硝态氮素肥料。施

56、用方法：1、基肥深施与土壤混合均匀。2、追肥使用有机无机肥料均可，但最后一次追肥必须在收获前30天进行，叶面肥最后一次喷施在收获前20天进行。4、栽培管理 深翻土壤、整地晒田、合理轮作、间作、套作、适时播种，减少越冬病虫基数，减轻病虫害危害。5、清洁田园 生育期发现病株及时清理病枝、病叶、病果、并集中销毁处理。（二）物理防治（核心技术）1、频振式杀虫灯诱杀技术频振式杀虫灯是运用光、波、色、味四种诱杀方式杀灭害虫。根据山西省各地应用证明，频振式杀虫灯可诱杀菜田害虫多达17科，三十多种，其中包括棉铃虫、烟青虫、斜纹夜蛾、玉米螟等。规模使用、统筹安排，可大量减少田间害虫的发生危害，降低农药的使用次数

57、。每盏灯控制4050亩，示范区东阳村和彭村安装65盏灯，示范面积2000亩。使用方法：杀虫灯应设置在菜田四周，一般不要设在田间中央，按照常规装灯法（吊挂式、杠式、横担式、三脚架式等），灯的高度可根据作物高度作适当调整，一般控制在距离作物1.21.5米处，用铁丝固定防止刮风摇摆，选择220V交流电源，顺杆架空线路，禁止随地挂线，以防意外事故发生，铜芯线不低于2.5米，单灯诱捕半径100米，按控制面积45亩进行布灯，于每晚8时开灯到次日早6时关灯，并收集袋内虫体，诱杀的害虫必须彻底杀死后再深埋。关灯后用毛刷将灯上的虫垢打扫干净，每星期要彻底清一次灯箱，擦灯管一次。挂灯时间于5月中旬开始至8月底结束

58、。2、性诱剂诱杀技术性诱剂是利用性信息素诱杀小菜蛾、棉铃虫、地老虎等。示范区东阳村和彭村挂诱芯3200个，示范面积200亩。使用方法：在害虫多发季节，每亩菜田排放水盆34个（用三角架把水盆支在比作物高出约0.5米的地方），盆内放水和少量洗衣粉或杀虫剂，水面上方12厘米处用铁丝悬挂昆虫性诱剂诱芯。每3天清理一次虫尸，并及时加水，每一个月更换诱芯一次。3、黄板诱杀技术利用一些害虫的趋色性，在田间悬挂黄色粘虫胶板，重点防治蚜虫、白粉虱、斑潜蝇、蓟马等。示范区东阳村和彭村使用黄板10000块。示范面积500亩。使用方法：用河南佳多科工贸有限公司生产的（24CM30CM）黄板或用废旧纤维或纸板制成33C

59、M40CM的长板，涂上黄色漆，同时涂一层机油，插在行间或株间，黄板应高出植株顶部，每亩插20块，均匀摆放，710天重涂一次机油。插板时间：4月中旬至8月底，大白菜可适当推迟到9月中旬。（三）生物防治（核心技术）主要推广使用天然植物源杀虫剂云菊和生物农药BT乳剂。防治蚜虫、菜青虫、小菜蛾、棉铃虫、斜纹夜蛾、潜叶蝇等。示范区东阳村和彭村应用云菊400公斤，示范面积4000亩，应用BT乳剂1000公斤，示范面积4000亩。使用方法：各制剂一般使用浓度及亩用量：“5%云菊”8001500倍液喷雾，5060ML/亩用量；“BT乳剂”200300倍液喷雾，250ML/亩用量。（四）测报技术东阳村和彭村要建

60、立病虫害观测点，由专人按照蔬菜病虫测报调查规范，对项目区蔬菜病虫害发生动态进行观察记载。并结合田间调查结果、气象因素等对主要病虫发生趋势做出预报，指导示范区防治工作的开展。同时示范区在频振荡式杀虫灯诱杀区选用一盏代表面广的灯作为观测灯，由专人逐日分类记载所诱杀的害虫。（五）新药械施药技术推广的药械为“卫士牌WS16型背负式手动喷雾器”。喷雾器使用技术要点：喷雾时可选用扇形喷雾头或圆锥喷雾头。使用扇形喷头喷药时，首先将扇形喷雾头的开口方向调整到与喷杆方向垂直，施药时手持喷杆于身体一侧，保持一定距离（以直线前进时踩不到拖带为宜）和一定高度（喷头离地面高度50CM或施作物顶部42CM左右），直线前进