各种早餐做法(共38页)

1、各种早餐(zo cn)做法银杏(ynxng)红豆粥主料 银杏(ynxng)200克 红豆100克 桂圆肉100克 糯米100克 辅料 蜂蜜一勺银杏红豆粥的制作步骤银杏去壳，红豆用温水泡3个小时，所有材料一起炖45分钟即可小贴士：银杏也称白果，白果含有多种营养元素，除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素c，核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及银杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。白果炖鸡可治疗妇女病，同时，它还具有润皮肤、抗衰老的作用。根据现代医学研究，白果还具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效。近年来，一直有专家

2、尝试用银杏来治疗性功能障碍，并取得了很好的效果。因为银杏可以提高人体一氧化氮的浓度，这是一种神经介质，可以舒张阴茎血管，促进勃起。因此常吃白果可以让你天天性福快乐。2. 暖身润燥补肾(b shn)粥主料 韭菜(jici)20克 大米90克 辅料(f lio) 盐 鸡精 暖身润燥补肾粥的制作步骤1大米洗净煮成粥，2将熟时放入韭菜，大约2分钟左右改小火至熟。待温热空腹食之。小贴士：韭菜具有温肾壮阳的作用，和大米熬成粥对肾阳虚衰、阳痿滑精有滋补作用3. 红豆粥主料 红豆1/3杯 稻米1杯 冰糖适量 心情故事红豆，亦称小豆、赤小豆等，是秋季成熟的常见小杂粮。红豆具有很高的药用和良好的保健作用，红豆药用

3、可以清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气症等，李时珍称红豆为“心.展开红豆，亦称小豆(xiodu)、赤小豆等，是秋季成熟的常见小杂粮。红豆具有很高的药用和良好的保健作用，红豆药用可以清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦，可治疗小便不利(bl)、脾虚水肿、脚气症等，李时珍称红豆为“心之谷”。 转自百度(bi d)百科红豆可益气补血，利水消肿，可令面色无华的MM们恢复红润收起暖心红豆粥的制作步骤1把红豆洗净浸泡2小时备用2把所有材料放入锅中，加水用猛火煮开3改慢火煮至红豆烂熟4加冰糖适量调味山药红豆糕的制作步骤1山药洗净，放锅上蒸（不要放微波炉中，微熟的山药太干

4、，不利于后面成型）。2锅开后大火蒸15分钟左右(zuyu)，用筷子轻松穿透即可。3把蒸熟的山药(shn yo)去皮，切成段。取一块保鲜膜，山药放上去。4保鲜膜对折(duzh)，把山药包进去。5用刀将山药段碾压成山药泥，也可以用擀面杖擀，还可以放碗中用勺子压成泥。6把山药泥放入碗中，备用。7红豆提前(tqin)泡45个小时，或者更久，这样煮的时候比较省火。8锅中放适量(shling)冷水，把泡好的红豆放进去，开始煮。9红豆(hngdu)煮熟，捞出备用。10锅中倒入白糖，在加入冷水，大火开始熬。11熬至汤汁产生粘性，改为小火，防止汤汁变苦，把红豆倒进去。12不停的用勺子(sho zi)翻炒红豆。1

5、3让每一个红豆都均匀的裹上糖份（这样不仅粒粒红豆都有甜味，还可增加(zngji)粘性，利于成型）。14将红豆加到山药(shn yo)泥中，搅拌均匀。15拿平时吃剩的果冻壳来塑型，也可以用其它的磨具。什么磨具都没有的情况下，排成小饼也可以。16把山药(shn yo)泥，一勺勺的加入到果冻壳中，最后用勺子压平。17将果冻壳倒扣在碟子(di zi)内，用手敲几下，很轻松的就可以拿下来。18一个完成充满爱意的山药红豆(hngdu)糕就做好了，依次做完其余的。小贴士1,山药味甘，性平。 归脾，肺，肾经；有补脾养胃，生津益肺，降低血糖，延年益寿，补肾涩精的功效。有糖尿病患者的朋友可放心食用山药。山药含有淀

6、粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。2,红豆性平，味甘酸，无毒，有滋补强壮、健脾养胃、利水除湿、清热解毒、通乳汁和补血之功效。红豆富含铁质，有补血的作用，是女性生理期间的滋补佳品。 HYPERLINK javascript:get_do_did(497520,2) 83人亲，做过以后(yhu)别忘记 HYPERLINK javascript:upload_cook() 上传做法(zuf)哦！ HYPERLINK javascript:get_do_did(497520,3) 21人亲， HYPERLINK javascript:upload_cook(

7、) 上传做法(zuf)有机会获得神秘奖品哦！ 做法： HYPERLINK /s/gzhu/ 煮 口味： HYPERLINK /s/kxiangla/ 香辣味 难度： HYPERLINK http:/so.meishi.cc/?md=2 初级入门 人数：2人份 准备时间：30分钟 烹饪时间： HYPERLINK http:/so.meishi.cc/?mt=3 15分钟 HYPERLINK /草鱼 t _blank 草鱼1条 HYPERLINK /鸡蛋 t _blank 鸡蛋1个 HYPERLINK /千张(qin zhang) t _blank 千张(qin zhang)150克 HYPERL

8、INK /绿豆芽 t _blank 绿豆芽100克 调料(tiolio) HYPERLINK /色拉油 t _blank 色拉油适量 HYPERLINK /姜 t _blank 姜1块 HYPERLINK /蒜 t _blank 蒜1头 HYPERLINK /八角 t _blank 八角1粒 HYPERLINK /花椒 t _blank 花椒适量 HYPERLINK /干辣椒 t _blank 干辣椒适量 HYPERLINK /豆瓣酱 t _blank 豆瓣酱2 勺 HYPERLINK /小葱 t _blank 小葱1小把 触碰食材图片可获得购物信息哦！水煮鱼片的做法 在外面吃的水煮鱼几乎是泡

9、在红油里，香是香，毕竟(bjng)油腻，所以我改变了一下，用鱼汤煮鱼片，再淋上红油。不是正宗的做法，只是适应自家的口味。 拍了18张步骤(bzhu)图，一步步去做其实也不难，家里吃用油什么的相对放心些。最后淋油这一步，油量根据口味和习惯自己掌握哈，可多可少，但最好别省略，毕竟是增加香味的必要一环。主料：草鱼(coy)。草鱼去鳞，片成鱼片。将鱼头鱼排和鱼片分开来 鱼腹内的黑膜一定要清理干净，这样就不会腥了。鱼片是让鱼档老板给片的，回家洗洗就行佐料：干辣椒，花椒，八角1颗，姜1块，蒜1头，葱1小把，豆瓣酱2勺，鸡蛋1个（只用蛋清） 干辣椒和花椒的用量根据口味调整用量配菜：千张，豆芽锅中加适量油，油

10、热后下入鱼头、鱼尾、鱼排煎至两面黄加入姜片、开水，大火煮开后中火继续煮10分钟左右，煮出浓白鱼汤过滤(gul)出鱼汤，备用 这就是(jish)待会儿要用到的“高汤”鱼片撒上少许盐和1勺料酒，抓匀。加入鸡蛋清(dnqng)，用手抓匀，使鱼片都裹上蛋清，腌制15分钟左右葱蒜切末，姜一半切片一半切末（姜片就用在步骤2中），豆瓣酱剁碎锅中加适量油，下入八角、1/2花椒、1/2蒜末、姜末、豆瓣酱小火炒2分钟，炒出香味(xin wi)来，加入步骤3的鱼汤，煮开 用鱼汤或者高汤，会比用水味道(wi dao)好得多，不会显得寡淡加入(jir)切成丝的千张，煮熟加入豆芽，适量盐调味 配菜下锅的顺序要注意，容易熟

11、的要后下锅，这样才能保持配菜各自最好的口感将豆芽和千张丝捞起，装入大一点的碗里将腌好的鱼片下入锅中，用筷子轻轻拨散开鱼片很易熟（几乎开锅即熟），熟了就立即捞起，盛入步骤10的大碗中加适量(shling)锅中的汤到大碗里撒上剩余(shngy)1/2的蒜末 从步骤8到14，是一个连贯的过程。先将所有准备工作做好，再开始，这样一气呵成，避免中途停顿影响(yngxing)菜的口感和温度另起一锅，加适量油、干辣椒、剩余1/2的花椒，小火加热做成红油，浇在步骤14的鱼片和蒜末上，最后撒上葱末即可 鱼片滑嫩，香辣开胃，是我心目中江湖兵器谱水煮类排名第一（我心中水煮类排名第二是水煮牛肉排名第三是水煮肉片），哈

12、哈，实乃居家旅行(lxng)行走江湖劫富济贫打架泡妞谋杀米饭之必备杀手菜 HYPERLINK javascript:get_do_did(498816,2) 3人亲，做过以后(yhu)别忘记 HYPERLINK javascript:upload_cook() 上传做法(zuf)哦！ HYPERLINK javascript:get_do_did(498816,3) 3人亲， HYPERLINK javascript:upload_cook() 上传做法(zuf)有机会获得神秘奖品哦！ 做法： HYPERLINK /s/gzheng/ 蒸 口味： HYPERLINK /s/kxianxian/

13、 咸鲜味 难度： HYPERLINK http:/so.meishi.cc/?md=3 初中水平 人数：2人份 准备时间：5分钟 烹饪时间： HYPERLINK http:/so.meishi.cc/?mt=3 15分钟 HYPERLINK /鸡蛋 t _blank 鸡蛋2个 调料 HYPERLINK /食盐(shyn) t _blank 食盐(shyn)适量(shling) HYPERLINK /香油 t _blank 香油适量 HYPERLINK /小葱 t _blank 小葱适量 HYPERLINK /水 t _blank 水适量 触碰食材图片可获得购物信息哦！葱香鸡蛋羹的做法将2个新鲜

14、鸡蛋磕入碗中，用筷子搅打，放入少量盐调匀倒入凉白开轻轻搅拌均匀将蛋液过滤后倒入碗中，用保鲜膜将碗口密封起锅，加水，水烧开后将碗放入蒸锅中小火， 1015分钟，关火，焖1分钟揭盖即可趁热(chn r)倒入香油，撒上葱花，稍凉即食1、鸡蛋与水的比例(bl)是1：2.5，蒸出的鸡蛋羹软硬适中。2、蒸的时候，如果(rgu)不用保鲜膜，扣上一个平底瓷盘或铁盘均可。 只要稍加注意，人人都可以蒸出又滑又嫩，鲜美可口的鸡蛋羹，舀一勺就像豆腐脑般微微地颤动。这种鸡蛋羹口感细腻，营养丰富，特别适合老人和小孩子，连我老公也特别喜欢这种滑滑嫩嫩的口感，我觉得(ju de)他的行为有时像个孩子。 HYPERLINK j

15、avascript:get_do_did(14171,2) 77人亲，做过以后(yhu)别忘记 HYPERLINK javascript:upload_cook() 上传做法(zuf)哦！ HYPERLINK javascript:get_do_did(14171,3) 50人亲， HYPERLINK javascript:upload_cook() 上传做法有机会获得神秘奖品哦！ 做法： HYPERLINK /s/gzheng/ 蒸 口味： HYPERLINK /s/ktian/ 甜味 难度： HYPERLINK http:/so.meishi.cc/?md=3 初中水平 人数：2人份 准备

16、时间：15分钟 烹饪时间： HYPERLINK http:/so.meishi.cc/?mt=3 15分钟 HYPERLINK /鸡蛋 t _blank 鸡蛋3个 HYPERLINK /小麦面粉（特制） t _blank 小麦面粉适量 HYPERLINK /牛奶 t _blank 牛奶适量 调料 HYPERLINK /食盐(shyn) t _blank 食盐(shyn)适量(shling) HYPERLINK /白糖 t _blank 白糖适量 触碰食材图片可获得购物信息哦！蒸蛋糕的做法这个过程中不能沾一滴水，都擦干再用哦其实以我做的量，3个鸡蛋应该正好，我用了4个，感觉有点多了蛋清分离三根筷

17、子准备(zhnbi)打蛋清打两下(lin xi)就这样了为了(wi le)突出甜，放一点点盐一勺糖继续(jx)打继续打继续打.有点稠时再放一勺糖，继续打15分钟左右，就会是这个样子，奶油状，而且筷子上的不会掉下这个比较关键(gunjin)，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴蛋黄(dnhung)里放两勺糖3勺冒尖(mo jin)的面粉6勺牛奶(ni ni)搅拌(jiobn)好倒入一半量的奶油状的蛋清，注意(zh y)，上下搅拌而不是打圈搅拌均匀(jnyn)后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好就这个样子啦电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以(ky)倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅

18、倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡(qpo)震出来按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温(bown)档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦准备(zhnbi)开拉。睇住拉。打开锅盖锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深.松软可口的蛋糕，大功告成啦，掌声响(shngxing)起来甜松绵软，潮润可口，具有(jyu)蛋香风味，无异味。 HYPERLINK javascript:get_do_did(202221,2) 2人亲，做过以后(yhu)别忘记 HYPERLINK javascript:upload_cook() 上传做法(zuf)哦！ HYPERLIN

19、K javascript:get_do_did(202221,3) 亲， HYPERLINK javascript:upload_cook() 上传做法(zuf)有机会获得神秘奖品哦！ 做法： HYPERLINK /s/gzhu/ 煮 口味： HYPERLINK /s/ktian/ 甜味 难度： HYPERLINK http:/so.meishi.cc/?md=2 初级入门 人数：2人份 准备时间：2小时 烹饪时间： HYPERLINK http:/so.meishi.cc/?mt=3 15分钟 HYPERLINK /小米 t _blank 小米30克 HYPERLINK /核桃 t _bla

20、nk 核桃4颗 HYPERLINK /银耳(yn r) t _blank 银耳(yn r)10克 HYPERLINK /枸杞子 t _blank 枸杞子适量(shling) 调料 HYPERLINK /冰糖 t _blank 冰糖20克 触碰食材图片可获得购物信息哦！核桃小米银耳羹的做法材料集合图：银耳提前2小时温水泡发砂锅中加入适量清水，放入泡发好的银耳大火烧(hu sho)开后，加入小米，转小火，慢慢炖煮核桃(h tao)去皮，待银耳煮至浓稠的时候加进去然后(rnhu)加入适量冰糖，慢炖至全部融化枸杞洗净后倒入锅内，关火，继续焖10分钟即可1、银耳可以选用(xunyng)干的碎粒，方便煮。

21、2、核桃可以(ky)用生核桃也可以用熟核桃，不喜欢生核桃的可以用熟核桃代替。3、核桃(h tao)最好去皮，吃的时候不影响口感。4、银耳挑选时，应该挑选颜色自然淡黄色的那种，能闻到刺激(cj)的气味，建议不要购买。5、炖熟的银耳不宜久放。 一款核桃小米银耳羹，非常值得推荐的秋季养生汤水，妈妈和孩子们都可以多多食用，因为银耳补脾开胃，益气清肠，滋阴润肺，其富含的维生素D，能防止钙的流失，对生长发育也是十分有益！小米一向具有健脾和胃，易消化吸收，补血健脑的作用，再加入一些含有优质脂肪和蛋白质的健脑益智的坚果核桃，营养美味搭配的相得益彰，有了优质汤水的陪伴，可以度过每个滋润的秋天。秘制红烧肉用料 HYPERLINK /category/1304 o 五花肉的做法 五花肉 蒜蓉 HYPERLINK javascript:notify_ing_ad(1525); o 酱油的做法 酱油 HYPERLINK javascript:n