高血压病患者的饮食护理PPT课件(PPT 17页)

1、高血压患者的饮食护理1第1页，共17页。收缩压140mmHg和或舒张压90mmHg高血压的定义 高血压病知识讲座2第2页，共17页。 患病率高：27.2%、1.3亿 致残率高：脑中风患者有600万左右，75%劳动力丧失，40%重度致残。 死亡率高：心脑血管病“三高”我国高血压的流行特点高血压病知识讲座知晓率低：53%、44%、 36.3%、13.7%。服药率低：17.4%、5.4%。控制率低：“三低”“三高”3第3页，共17页。高血压病知识讲座高血压病 常见病、慢性病 特点：1.缓慢 2.部分患者症状不明显 3.伴有脑、心、肾等靶器官受损4第4页，共17页。高血压分类原发性高血压 病因为多种因

2、素，遗传、精神刺激、饮食、体重等继发性高血压 由已知疾病引起，例慢性肾小球肾炎、慢性肾盂肾炎、肾动脉狭窄、噬铬细胞瘤等高血压病知识讲座5第5页，共17页。高血压易患人群有哪些超重和肥胖的人吸烟的人患阻塞性睡眠呼吸暂停综合症的人(SOAS)有高血压家族史的人中老年人食盐过量的人精神紧张的人口服避孕药的人饮酒的人 高血压病知识讲座6第6页，共17页。高血压的主要病因高血压病知识讲座7第7页，共17页。1.减少食盐的摄入：要求：2 5g（约一小匙）注意：“隐藏盐”调味品。味精、酱油、番茄酱、甜面酱、黄酱、辣酱、腐乳等。腌制品。咸菜、酱菜、皮蛋等。熟肉制品。香肠、午餐肉、酱牛肉、火腿、烧鸡、鱼干等。方

3、便食品。方便面调料、速冻食品、罐头食品等。零食。甜点、冰激凌、饮料、话梅、果脯、肉干等。 高血压病饮食注意高血压病知识讲座8第8页，共17页。2.增加含矿物质的食物补钾绿叶菜：菠菜、觅菜、雪里红、油菜 豆类：黄豆、毛豆、豌豆 水果：苹果、橘子、香蕉、葡萄、枣、桃 菌类：蘑菇、紫菜、海带、木耳、香菇 山药、马铃薯补钙豆类、果仁、牛奶、蛋、鱼、海产品、红枣、 柿子、蒜苗、绿叶蔬菜等。 牛奶（慢性肾功能不全的） 高血压病饮食注意高血压病知识讲座9第9页，共17页。3.限制能量的摄入，控制体质量 要求： 蛋白质20% 成人1200卡 脂肪25% 碳水化合物55% 热量分配为40% 40% 20% 脂肪

4、摄入量300 mg/日适当进食：瘦肉、鱼类、牛奶、鸡蛋等 高血压病饮食注意高血压病知识讲座10第10页，共17页。 蛋白质：每千克体质1g为宜。 植物蛋白质50% 动物蛋白50% 高血压病饮食注意高血压病知识讲座大豆或豆制品(豆浆、豆腐、豆腐皮等)鸡蛋、牛奶、鱼肉、鸡肉、牛肉、猪瘦肉、11第11页，共17页。脂肪：饱和脂肪酸 不饱和脂肪酸 高血压病饮食注意高血压病知识讲座猪肉动物内脏、脑髓、蛋黄、肥肉、贝类、鸟贼鱼等食用降脂饮食：木耳、蒜头、小葱、蘑菇、香菇、 海带等植物油、海鱼12第12页，共17页。4.补充粗纤维：含膳食纤维较多的食物 谷类、薯类食物：淀粉、面粉、米、红薯等 玉米面、小米、燕麦、荞麦 绿色蔬菜和新鲜水果维生素C、胡萝卜素及膳食纤维 高血压病饮食注意高血压病知识讲座13第13页，共17页。5.足量的维生素C和水 高血压病饮食注意高血压病知识讲座橘子、大枣、番茄、芹菜叶、油菜、小白菜、莴笋叶等其他水溶性维生素，如维生素B6、维生素B1、维生素B6和维生素B1214第14页，共17页。6.少食和忌食的食物。少食：各种酒类 辛热温补食物，如辣椒、胡椒、花椒、香菜、牡蛎、麻雀、羊肉、狗肉等及肥腻食物。忌