《员工伙食管理细则》word版

1、XX公司员工伙食管理细则编号版号第1版修订日期2011-04-30页次1/2第一条 为规范员工伙食，营造良好、温馨的就餐环境，让员工就餐吃得好，吃得香，特制定本细则。第二条 本细则规范了公司员工伙食的相关事项。第三条 员工伙食由人事部及财务部共同管理。1.人事部负责员工就餐情况的登记、统计、公布、伙食扣除，员工伙食质量的管理，员工就餐纪律的管理，食堂卫生的监督管理，饭堂工作人员的管理，对违纪人员的处罚，饭堂设施的购置与管理等。2.财务部负责员工餐费的盘点与管理。第四条 伙食管理1.伙食标准：员工伙食每餐标准为5元，其中2.50元由就餐者自行承担。另由公司按每份饭菜2.5元的标准，直接补贴到饭堂

2、的饭菜中去。免费、免饭卡人员的伙食则按每人5元/餐的标准直接补贴到饭堂的饭菜中去。伙食标准将随以后市场物价的变化而适时调整。2.每餐菜色标准：每人每餐一份瓜菜、一份肉，另加一份肉炒菜。另送小菜（如辣椒、咸菜等）。3.节日加菜：每逢法定节日、厂庆、公司有关重大活动等，公司将按每份5元的标准免费给予员工加菜，每人1份。费用由公司承担并直接补贴到饭堂伙食费中。4.汤水：每份饭同时免费配汤1份，不同季节配以不同的汤水，适时配给。汤水费用由公司承担。5.凉茶：每年夏季酷暑时节，公司将视需要免费为员工提供凉茶等解暑清凉饮料，初定为每年5-9月的周二、四下午提供。凉茶费用由公司承担。第五条 饭堂目前只提供午

3、餐和晚餐。早餐暂时无法提供。以后视条件适时推出。第六条 员工伙食费专款专用，可用于饭堂购置粮油、食品、食物及调味品等。饭堂的其他开支，包括购置厨具、炊具、燃油、水电、清洁卫生用品、饭堂工作人员工资等，不得从伙食费中开支，全部由公司承担。第七条 就餐管理1. 就餐时间为：午餐 11：30时-12：00时（喷涂车间生产人员轮换就餐时间） 12：00时-12：30时（其他人员） 晚餐 17：00时-17：30时（喷涂车间生产人员轮换就餐时间） 17：30时-18：00时（其他人员）饭2.员工凭公司发放的饭卡就餐，没有饭卡者不提供膳食（免费、免饭卡人员除外）。员工正常就餐时，饭堂工作人员在提供饭菜时，

4、在就餐者的饭卡相应位置上盖上红色就餐标记 。3.员工必须按公司公布的员工就餐管理规范取饭和就餐。第八条 报餐、停餐1.每月月底的最后一周，公司将在办公和车间办公室门口贴出报餐表，由员工自行填报下月在公司就餐的计划，包括午餐和晚餐，如需就餐的，可在相应栏目打上“”，如不需就餐的，则在相应栏目打上“”，并签名确认。停2.员工如需要停餐的，请到饭堂办理：报停午餐的，请于上午10：00时前办理；报停晚餐的，请于下午4：00时前办理。办理停餐时，饭堂厨工在停餐者的饭卡相应位置盖上蓝色停餐标记 ，并进行登记。3.因生产中途停顿，安排员工下班，如超过停餐时间的，可由车间主任列出名单向人事部报告，或通知饭堂，

5、可视为正常停餐处理。编制邝审核批准XX公司员工伙食管理细则编号版号第1版修订日期2011-04-30页次2/24.管理人员因公司主管领导超过下午4：00时后才安排加班，所造成无法停餐的，可到饭堂讲明原因，并办理停餐手续，饭堂人员不得阻拦。此情形也可到人事部办理停餐手续。5.如因饭堂饭菜供应不足时，饭堂可临时购置快餐给待就餐的员工，费用由公司承担，当餐的饭卡盖“停”餐章。第九条 饭卡管理1.为便于管理，饭卡分为红色和黑色两种，红色为管理人员专用，黑色为工人使用。2.人事部在发放饭卡前，对在报餐表上报停餐“”的部分作出删除标记，便于管理。饭堂工作人员在卖饭时，对员工饭卡上作出删除标记的，一律不予卖

6、饭。3.当月的饭卡于上月底发放，员工收取饭卡时必须签名。4.饭卡于每月的最后一个工作日收回，可交到饭堂，也可交到人事部。5.免费、免饭卡就餐人员范畴：公司高层领导、特殊岗位人员（由公司确定）。6.凡丢失饭卡者，失卡人应立即向人事部报告补办。人事部在补办时，应核对失卡者是否在报餐表上有停餐“”登记，并按以下方法处理：从报失饭卡当天起倒数至月初，如有在报餐表上打“”的，此部分可确认为不就餐，其余一律按已就餐处理。从报失饭卡当天起往后至月底，请失卡人重新确认余下天数是否就餐，确认并作出标记后补发一张可在余下日期就餐的饭卡。人事部同时将失卡人姓名通知饭堂，便于饭堂员工掌控。第十条 伙食费的计算与收取1

7、.伙食公布：饭卡收回来后，人事部将对员工饭卡进行餐数统计，并贴于饭堂卖饭窗侧公示，包括餐数和金额，让员工核对，如无误，将按此计扣伙食费。员工核对时如发现错误，请与人事部进一步核对。2.员工伙食费在当月工资中扣减。第十一条 如因特殊原因致使员工无法就餐或饭堂无餐供应，则由公司人事部临时向外订购快餐免费供员工就餐，快餐费用由公司承担。第十二条 罚则1.凡未停餐而又未就餐者，每餐罚款5元；2.私自涂改饭卡者，罚款50元/次，被涂改的地方的无法识别的地方每处罚款5元。3.冒充他人取饭者，罚款50元/次。4.饭堂工作人员不得为了提早下班，在就餐时间未结束时驱赶仍在就餐的员工离开，违者罚款20元/次。5.

8、饭堂工作人员不得在卖饭的同时又去搞卫生，违者罚款10元/次。第十三条 伙食的月底盘点与结算饭堂每月月底应对伙食情况进行盘点与结算，包括收入（包括员工伙食扣款收入，公司的补贴收入）、支出、结存、盈亏状况及原因等，经公司财务部核实后，将结果公布于卖饭窗侧，让全体员工监督。第十四条 本细则经公司总经理批准后，于公布之月起实施。第十五条 相关制度和表格员工就餐管理规范报餐表编制邝审核批准员工就餐管理规范为完善员工饭堂管理，营造一个优雅而良好的就餐环境，让员工吃得饱，吃得香，特制定如下规范，全体员工必须要自觉遵守：1.就餐时间：午餐 11：30时-12：00时（喷涂车间生产人员轮换就餐时间）12：00时

9、-12：30时（正常就餐时间）晚餐 17：00时-17：30时（喷涂车间生产人员轮换就餐时间） 17：30时-18：00时（正常就餐时间）2.员工必须持饭卡排队取饭菜。3. 保持餐饭堂环境的清洁卫生，严禁随地吐痰。骨屑、剩饭、剩菜应放到餐桌的盘子里，如盘子已满或骨屑、剩饭、剩菜过多，可倒到洗碗处的潲水桶里，违者罚款20元/次。4.当天中午不开饭的员工必须上午10：00前报到厨房处停餐，下午不开饭的员工必须下午16：00时前报到厨房处停餐。5.不停餐而又不到饭堂就餐的，罚款5元/餐。6.对已停餐的员工不准取饭（如有特殊情况必须由车间主任报餐方可），发现私自涂改饭卡的员工没收饭卡，并作警告、罚款50元/次。7员工须凭饭卡取饭，不准冒用他人饭卡取饭，一经发现罚款50元/次。8.严禁用脚踩踏餐桌餐椅。9.爱护公司财物，损坏照价赔偿。10.严禁在饭堂酗酒闹事等违纪行为。11.餐具自备， 用后清洗干净放回餐具架并摆放整齐。12.严禁对饭堂员工无理取闹，或谩骂、攻击饭堂员工，违者罚款50元/次。13.非有关人员严禁进入饭堂自行取饭、取菜，违者罚款30元/次。14. 饭堂工作人员不得为了提早下班，在就餐时间内驱赶仍在就餐的员工离