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文档简介

1、 根據聯合國最近的 統計，平均每2.3秒就 有一個兒童死於飢餓 ，從你開始到讀完這 個句子這段期間，已 經死了四個孩子，因 為他們沒有足夠的東 西吃。聯合國人道主 義救援機構近年的 數據資料顯示出，全 球每天就有2.5萬人由 於嚴重營養不良而死亡。 人類會過度生產糧食，大部分是因為浪費太嚴重，而不是因為吃得太多。據估計，美國生產的糧食中有四分之一遭浪費掉了。 美國康乃爾大學生態學家大衛皮曼托指出：美國的家禽家畜牛、雞、雞、羊、豬等等，吃掉的穀類是美國人口吃掉的五倍。 如果我們將用來餵牲畜的穀物供給那些貧困和營養不良的人，那麼，世界上再也不會有饑餓的人；如果我們將食肉量減少一半，那麼，我們將有足

2、夠的糧食可以讓所有第三世界的人民吃飽。全球超過10億的人口生活在飢餓中，而世界上大部分的穀物卻被這些牲畜大嚼特嚼。穀物中90%的營養成分都變成了牲畜的糞便。瓜地馬拉查德食物的市场价值，如果當地購買： $24.37食物開支一個星期： 375.39 euros/$500.07食物開支一個星期： 1,233.76 yuan/$155.06 USD食物開支一個星期： $341.98 馬利 canada澳大利亞盧森堡有一期Time雜誌封面是一個寫滿各國文字的木箱子，裡面裝滿各式魚肉蔬果，標題上寫著”We Are What We Eat”，雜誌內容大多也與食物相關，其中有一篇”How the World

3、Eats”，讓我一再翻閱。文中的圖片顯示了日本、德國、查德、美國及墨西哥等五國一般家庭一周的飲食狀況，從這兒可看出各國飲食習慣大不同。由照片可清楚看到日本人食用大量魚類，不論是新鮮或是醃製調味過的魚類，數目及種類都很多，加上適量的新鮮蔬果，日式的調味料很多，可以看出日本人吃的很健康，不過年輕一代偏好速食，日本人的傳統飲食習慣正慢慢消失中，四口家庭一週總花費約317.25美元。德國家庭食物一字排開後可發現啤酒、果汁數量真多，令人驚訝，兩張大桌擺滿食物，肉製品以火腿為主，麵包種類很多，奶油優格等奶製品也不少，少數的冷凍魚，幾片冷凍Pizza，加上一些蔬果，可以看出很多食物都屬即食，不需花太多時間烹煮就可食用，四口家庭一週總花費約500.07美元。墨西哥人飲食中新鮮的蔬果佔絕大多數，種類眾多且數量龐大，啤酒及可樂也很多，可看出墨西哥人的飲食已漸受北美影響，五口之家一週總花費約189.09美元。非裔美國人家庭即可看到許多速食，包括漢堡、薯條、炸雞、pizza等，四口之家一週總花費約341.98美元。最後是非洲查德的一家六口，寥寥可數的食物攤在地上，他們吃什麼?馬上一目了然，高粱、玉米、大豆這類的乾貨，加上極少的肉乾，幾顆水果，一週總花費約1.23美元。沒錯，他們一週

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