预防病从口入-ppt课件

1、预防病从口入 确保饮食安全 班级：护理1631-民以食为天作为21世纪优秀的大学生，我们靠着坚持不懈的吃货本性发展了本世纪最伟大的事业外卖2-对一个吃货来说.麻辣火锅 烤面筋、铁板鱿鱼、麻辣烫、鸡蛋煎饼 . 臭豆腐 章鱼小丸子 丝袜奶茶 凉皮.酸辣粉 烤地瓜 炸鸡啤酒.手抓饼 . 你敢说你没吃过3-LOREM IPSUM DOLOR LORLOREM IPSUM DOLOR LOREM 但是如果你看过这些 你还想吃吗？4-小吃黑作坊藏身居民区 黑油炸出臭豆腐5-臭豆腐作坊堆满杂物，恶臭扑鼻，大缸中有毒卤水就是这样泡制成的 泡在臭水里的臭豆腐，那几块黑乎乎的老臭豆腐是引子 这就是大缸中浸泡臭豆腐

2、的卤水 6-以及.打败了老外的china 辣条7-你知道辣条的制作过程吗？8-就是在这样及其不卫生的环境中，一包包辣条制作而成。9-2011年4月15日，广西罗城仫佬族自治县黄金镇寺门村寺门小学，发生一起食物中毒事件，26名小学生在食用了路边摊的食物后，发生头晕、呕吐现象，被紧急送医院治疗。据了解，15日上午9时许，寺门小学26名不同年级、班级的学生在上课期间，都出现了头晕、呕吐现象。该校领导得知这一情况后，立即向上级主管部门汇报，并紧急将他们送往县人民医院抢救。警方调查发现，26名学生上午上学前，曾在校门口一名80岁老太摆的路边摊上，购买过当地的一种食物“白糕”。初步认定，因为这些“白糕”的

3、卫生状况不佳，导致学生出现了中毒症状。警方已经初步排除了人为投毒可能。10-澎湃新闻10月18日报道的河北石家庄市正定县弘文中学小学部多名学生出现发烧等症状、疑似食物中毒一事。截至19日16时，当地官方仍未最终确定学生出现不适由食物中毒引起。但河北疾控部门已从患病人的排泄物中发现了宋内氏志贺病菌，初步认定为由此引起的疾病，疑似食物中毒。另据新华社报道，此次疑似食物中毒学生超300人。 5月30日晚，3名中国地质大学的学生在“呷哺呷哺”五道口华联店就餐后，集体出现呕吐等不适情况。医生诊断疑似为食物中毒，不排除急性肠胃炎。昨日“呷哺呷哺”回应称，已对食物原料及餐具等环节进行了检查，目前未发现有食品

4、安全问题，但愿意支付已产生的医药费。11-2010年9月6日晚，某大学生在校园外一小吃部吃完饭后，很多学生出现腹痛呕吐等症状，随后这些学生被紧急送往医院治疗，中毒的28名学生全部是在该校院内无证经营的小吃部吃的炒饭，炒面等食物。而且该小吃部6日刚刚营业，做的第一顿饭就毒倒28名大学生。目前经医院确诊，此次中毒事件的罪魁祸首为亚硝酸盐。2013年3月13日，某高校的部分男生，晚饭后在操场边玩耍，有学生来到桐子果树下，捡到落在地面的铜子果，剥开果仁吃。先后有八名学生捡吃了果实，数量3至10粒不等。晚上九点后，有学生出现恶心，呕吐，头晕的症状，经老师询问，有同学说是吃了地上的桐子果，随后凡吃了桐子果

5、的同学纷纷出现相同的症状。后经证实这是一起误食桐子果引起的中毒事件。12-2016年6月。南京孝陵卫派出所接到南京农业大学学生报警，称有14个同学在吃了烧烤后病倒，已经送往医院救治。据学生介绍，他们都是毕业班的学生，因为即将离校，6月10日晚上共有17名同学一起聚餐狂欢。当晚，他们在学校西门外一小吃摊购买了240多元的烧烤、炒饭等，又买了两箱啤酒，然后在学校教室中聚餐。吃着吃着，几个同学陆续倒下，还有人则脸色发紫，开始呕吐。有学生当即判断是食物中毒，赶紧背起中毒同学往医院赶。13-你觉得学校的饮食环境是否安全呢？14-小结：做好学生食品安全卫生教育关系到我们每个人的切身利益,我们要加强食品安全卫生知识教育，从身边做起，从每一件小事做起，培养良好的卫生习惯，是每一个学生应具备的素质。以下几点应提醒大家注意： 1.购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标志，不能购买三无产品。 2.打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。不能使用腐败变质、优质酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品，若蛋白质类食品发粘，渍脂类食品有别味，碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀等等均不能食