浅谈绿色生态材料在食品包装设计中的与运用-文学学士

1、目录 TOC o 1-3 h z u HYPERLINK l _Toc295658088 中文摘要 PAGEREF _Toc295658088 h 0 HYPERLINK l _Toc295658089 Abstract PAGEREF _Toc295658089 h 1 HYPERLINK l _Toc295658090 1. 绿色生态元素的概况 PAGEREF _Toc295658090 h 1 HYPERLINK l _Toc295658091 1.1 绿色生态元素 PAGEREF _Toc295658091 h 1 HYPERLINK l _Toc295658092 1.2 自然中的设

2、计 PAGEREF _Toc295658092 h 1 HYPERLINK l _Toc295658093 2.绿色生态的材料包装 PAGEREF _Toc295658093 h 1 HYPERLINK l _Toc295658094 2.1 高性能的包装材料 PAGEREF _Toc295658094 h 1 HYPERLINK l _Toc295658095 2.2 可二次使用的包装材料 PAGEREF _Toc295658095 h 2 HYPERLINK l _Toc295658096 2.3 可食用性的包装材料 PAGEREF _Toc295658096 h 2 HYPERLINK

3、l _Toc295658098 2.4 可降解的的包装材料 PAGEREF _Toc295658098 h 2 HYPERLINK l _Toc295658099 2.5 利用自然资源开发的生态包装材料 PAGEREF _Toc295658099 h 3 HYPERLINK l _Toc295658100 3.绿色生态元素在食品包装中的运用 PAGEREF _Toc295658100 h 3 HYPERLINK l _Toc295658101 3.1 食品包装的绿色生态 PAGEREF _Toc295658101 h 3 HYPERLINK l _Toc295658102 3.2 食品包装的天

4、然材料 PAGEREF _Toc295658102 h 4 HYPERLINK l _Toc295658103 3.3 生态材料在食品包装中的运用 PAGEREF _Toc295658103 h 4 HYPERLINK l _Toc295658104 3.3.1 糯米纸米包装中的运用 PAGEREF _Toc295658104 h 4 HYPERLINK l _Toc295658106 3.3.2 牛皮纸米包装中的运用 PAGEREF _Toc295658106 h 5 HYPERLINK l _Toc295658107 3.3.3 本设计竹编物在米包装中的运用 PAGEREF _Toc295

5、658107 h 6 HYPERLINK l _Toc295658108 3.3.4 本设计无纺布在米包装中的运用 PAGEREF _Toc295658108 h 7 HYPERLINK l _Toc295658109 3.3.3 本设计麻布在米包装中的运用 PAGEREF _Toc295658109 h 7 HYPERLINK l _Toc295658110 3.4 传统文化在食品包装中的运用 PAGEREF _Toc295658110 h 8 HYPERLINK l _Toc295658111 4. 结论 PAGEREF _Toc295658111 h 8 HYPERLINK l _Toc

6、295658112 参考文献 PAGEREF _Toc295658112 h 10 HYPERLINK l _Toc295658113 致 谢 PAGEREF _Toc295658113 h 11引言 随着社会的开展，人们对各类的包装要求很高,生态材料是食品包装中的核心局部，它作为食品包装保护体，肩负着重要的责任。它既要有保持食品本身稳定质量的功能，又有方便食品的食用，又是首先表现食品外观，吸引消费的形象，具有物质本钱以外的价值。因此，食品包装制程也是食品制造系统工程的不可分的局部。绿色生态元素的概况1.1 绿色生态元素 何谓绿色材料？绿色是指在利于环境保护，产品制造使用和再循环利用以及废物处

7、理等环节中与生态环境和谐共存并有利于人类健康的材料。 何谓生态材料？生态材料是指人类保护生存环境，实现材料工业可持续开展的有效途径，对环境污染少、资源利用率高、经济本钱低，现在已成为当前国内外研究的热点。1.2 自然中的设计一、 科学诞生前的秩序与变化 从猿原人开始，自然一直都在“被设计 ，地球上每一位成员都是设计师，如动物皮、树叶或树皮外表上的那些纹理，或在头状花序、雪花、壳的螺旋或是天空中的白云、行星和恒星的几何图案。设计者借鉴自然事物的形状与结构来解决问题,从自然中获得了很多的启发和灵感，。二、 色彩、质感和图案 色彩在食品包装设计中有着举足轻重的地位，每一种颜色都有着自己的含义和情感，

8、它能够焕发人们的感情，引起人们心理上的共鸣。图形、图案的运用要求到达视觉平衡，符合人们的视觉习惯，主要和次要的的表现表达在比例和位置上。整体画面要有一个视觉重点，能使消费者在远距离的时候就能首先看到这一要素，然后吸引他看这个包装的其他局部。 在食品包装中，色彩决定一个人的食欲，如食品包装一般都是选用色彩比拟鲜艳的暖色调，药品包装一般选用冷色调。质感，主要是让购置者了解该产品的质量。而一个产品销售的好与坏，主要是看该产品的设计图案，这是决定购置者的购欲。产品包装的图案和色彩听起来似乎和环境保护没有多大的关系，但是它却直接影响着消费者的视觉感受，如果包装上刻意的附上一些环保标志和环保图片，就会刺激

9、消费者的大脑，提醒消费者不要乱丢弃包装废弃物。有些包装上的图片往往采用美丽的山水风景画面，不仅可以给人以视觉上的享受，还可以借以增强消费者的环保意识。 2.1 高性能的包装材料高性能的包装材料就是一些利用高科技技术生产出较为新型纸质材料，有一局部代替了金属包装材料，从而降低包装本钱，减少包装废弃物的生产量，减低环境污染。天然植物纤维，在自然界会很快就会腐烂，不会造成污染环境，也可回收重新造纸。因此许多国际大公司使用可回收纸用于年报、宣传品制作，用回收纸制成信笺、信纸以表达其关注环境的绿色宗旨，同时又树立了良好的企业形象。纸材料还有纸浆注型制件、复合材料、建筑材料等多种用途。 纸浆模塑制品除具有

10、质轻、价廉、防震等优点外它还具有透气性好，有利于生鲜物品的保鲜，在国际商品流通上，被广泛用于蛋品、水果、玻璃制品等易碎、易破、怕挤压物品的周转包装上。 利用纯粹天然的一些源于自然的材质来对包装设计进行改进，如利用椰子壳设计出的碗形容器可巧妙的设计成食品包装。2.2 可二次使用的包装材料大地和森林是人类生态平衡生存的根底，木材的肆意砍伐给人类社会带来了很多不可估计的灾难。针对这种现状人们考虑采用可重复使用和再生的包装材料，如啤酒、饮料、酱油、醋等包装采用玻璃瓶反复使用，聚酯瓶在回收之后可以用一些方法再生。再生利用包装，可用两种方法再生，物理方法是指直接彻底净化粉碎，无任何污染物残留，经处理后的塑

11、料再直接用于再生包装容器。化学方法是指将回收的聚酯薄膜粉碎洗涤之后，在催化剂作用下，使PET全部解聚成单体或局部解聚，纯化后再将单体重新聚合成再生包装材料。包装材料的重复利用和再生，仅仅延长了塑料等高分子材料作为包装材料的使用寿命，当到达其使用寿命后，仍要面临对废弃物的处理和环境污染问题。2.3 可食用性的包装材料 可食用性的包装材料即是包含有可食用的特点，其包装的原料上主要有淀粉、蛋白质、植物纤维和其他天然物质，现已大量使用在食品和药品的包装上。可食用性的包装材料现在是解决食品包装废弃物与环保之间矛盾的好方法。在局部食品包装的设计中，可制成一种不影响被装食品原味的可食性包装膜。到21世纪，现

12、在世界各国已开发出很多种，例如澳大利亚的一家公司就研制出一种可食用土豆片包装，人们吃完土豆片后还可食用其包装。又如英国一家公司就制成了一种可食用的果蔬保鲜剂，它是由糖、淀粉、脂肪酸和聚酯物调配成的半透明的乳液，可采用喷雾、涂刷或浸渍等方法覆盖于苹果、柑桔、西瓜、香蕉、西红柿等水果蔬菜的外表。由于这种保鲜剂在水果外表形成了层密封膜，故能防止氧气进入果蔬内部，从而延长了熟化过程，起到保鲜作用，涂上这种保鲜剂的水果蔬菜保鲜期可长达200天以上。最妙的是，这种保鲜剂还可以同果蔬一起食用。人们熟悉的糖果包装上使用的糯米纸及包装冰激淋的玉米烘烤包装杯都是典型的可食性包装。人工合成可食性包装膜中的比拟成熟的

13、是透明、无色、无嗅、无毒、具有韧性、高抗油性薄膜，能食用，可做食品包装。其光泽、强度、耐折性能都比拟好。中国早在1213世纪就已用蜡来涂复桔子、柠檬来延缓它们的脱水失重。延长果蔬货架寿命。到21科技兴旺的21世纪一般采用的可食性保鲜膜，已开展成具有多种功能性质的，具明显的防水性及一定的可选择透气性，因而在食品工业，尤其在果蔬保鲜方面，具有广阔的应用前景。 2.4 可降解的的包装材料 指在特定时间内造成性能损失的特定环境下，其化学结构发生变化的一种塑料。可降解塑料包装材料既具有传统塑料的功能和特性，又可以在完成使用寿命之后，通过阳光中紫外光的作用或土壤和水中的微生物作用，在自然环境中分裂降解和复

14、原，最终以 无毒形式重新进入生态环境中，回归大自然。 图一 可堆肥及可生物降解的新型软包装 图二 卡夫沙拉酱 新型可生物降解软包装，支持天然产品品牌推广，保证有效回收利用。这项首创的软包装，由可再生原料研制而成，可降解和堆肥。消费者可以在家庭或工业条件下，堆肥处置该软包装。这种有效回收利用方法支持了Jordans公司的整体策略，对减少废弃物和满足填埋要求作出有意义的奉献，降低了焚化需求。“biobag符合EN13432堆肥标准。2.5 利用自然资源开发的生态包装材料用于包装的天然生物材料，如木材、竹编材料、木屑、麻类、柳条、芦苇以及农作物的茎秆、稻草、麦秆等均来源于自然，可在自然环境中分解，不

15、污染生态环境，而且生产本钱低。如下列图 图三 九品香水莲花茶 图四 粽子3.绿色生态元素在食品包装中的运用 现代包装设计的整体理念来源于西方设计体系，它是商品消费时代大市场观的一个重要组成局部，是群众与公共的产物，随着社会经济的迅猛开展，包装设计的效劳对象呈几何级数增长，其领域也更丰富更敏感，更宽泛和更多元化，其核心概念也逐步向文化消费方向过渡，也就是说，时代的技术进步和物质条件的支撑使得包装设计变得更时尚化、快餐化、流行化和视觉化。3.1 食品包装的绿色生态 绿色生态包装取之自然元素又回归自然，使人们获得良好的自然环境，自然元素是绿色生态包装的一个重要环节，形成一个绿色系统，使人们的绿色意识

16、，绿色管理都给以了大力的支持。绿色设计理念不仅强调产品包装显现绿色气息，更要求其充分反映人类的需求。消费者需要什么样的食品，需要什么样的包装，需要看到什么样的情感内涵。这就是一个“以人为本理念的表达。 美国著名设计家华尔特斯特恩在其?包装的力量?一书中说:“包装所具有的力量在很大程度上取决于色彩如何调和及比照。在商店里要活泼而抢眼。买回家以后要柔和而不刺眼。这段话很精辟地概括了色彩比照与调和在包装设计中的不可无视的作用。包装色彩的表现手法是多种多样的，其中应用最多的是色彩比照。通过色相比照、明度比照、纯度比照、冷暖比照、面积比照和综合比照这六种类型的比照，它们使色彩各自的特征更明显，效果更佳。

17、但是过分的或者不适当的颜色比照容易让人感觉不适，就似炎热的夏天让人受到大红色的刺激，让人心情烦躁不安。 食品包装一般都牵涉到食品的保鲜和保质问题，对包装材料的选着，包装的方式有着特殊的要求。包装设计一般都采用鲜艳的色调以及与食品有关的色彩，注重色彩心理的把握，大多采用产品定位，用精美的产品照片或绘画的写实手法来表现主题。 而该设计作品主要是运用米的“栋梁者-稻苗来做这次食品包装的主要材料，主要突出了该食品包装的绿色性，从而使消费者可以放心的选购。3.2 食品包装的天然材料 天然的有机材料,有木材、竹材、草等来自植物界的与皮革、毛皮、兽角、兽骨等来自动物界的材料。天然的无机材料有大理石、花岗岩、

18、粘土等。 天然材料的物理应用是指将材料进行外表的精细加工、打磨或者改变其形状，到达人们所需要的效果。在该设计中使用天然固有纹理加工成最具有特色的包装设计，利用了并不华美的纸材印刷，巧妙地使包装突显了一股自然地乡土味。如下列图五，六利用麻做成一些麻袋，在其固有的纹路上加以巧妙地设计，从而生成一件具有乡土味的包装。 图五 麻袋 息县鑫隆麻纺织品 图六 麻袋 西昌江麻纺织 3.3 生态材料在食品包装中的运用 糯米纸米包装中的运用 糯米纸一种可食薄膜。透明，无味，厚度0.02，入口即化。由淀粉、明胶和少量卵磷脂混合，流延成膜，烘干而成。主要用于糖果等类包装，作内层包装以防与外包装纸相粘。用淀粉加工制成

19、的像纸的薄膜，可以吃，用做糖果、糕点或药品等的内层包装。可以防潮。糯米纸广泛用于食品的包装，过去多以精淀粉生产，但现在多采用洋芋淀粉生产糯米纸，不但可大量节省粮食，而且还为食品工业急需的糯米纸广辟原料来源。既可以防潮又可以还能食用环保又平安。在糖果类的食品中大量的使用糯米纸来做包装，如图七，(八是大白兔著名的糖果，在它的内层包装就是运用糯米纸来做包装，既保护了糖果又可食用，环保又利于人类的身体健康，还有我国的椰果糖也是如此。 图七 大白兔 图八 POF膜,是三层共挤聚烯烃热收缩膜POFC-3系意大利九十年代开发的新型塑料包装材料，具有国际先进水平。 具有无毒环保、高透明度、高收缩率、良好的热封

20、性能、外表光泽度高、韧性好、抗撕裂强度大、热收缩均匀及适合全自动高速包装等特点，是传统PVC热收缩膜的换代产品，目前广泛应用于食品、药品、饮料、酒类、电气产品、电子产品、玩具、日用品等产品外包装。尤其是其优异的收缩特性，使其成为集合包装的首选产品。 例如下列图瑞典利乐的包装 图九 图十利乐包装主要基于可再生材料，可以回收利用。在利乐，加工和包装系统的设计旨在将原料、能源和其它用于产品制造的自然资源消耗降至最低。利乐包装材料由纸板层、聚乙烯和铝箔组成。对于每一种形式的包装，接触食品的唯一材料都是食品级聚乙烯。纸板为包装提供坚韧度，塑料起到了防止液体溢漏的作用，铝箔能够阻挡光线和氧气的进入，从而保

21、持了产品的营养和品味。 牛皮纸米包装中的运用 牛皮纸，用作包装材料。强度很高。通常呈黄褐色。半漂或全漂的牛皮纸浆呈淡褐色、奶油色或白色。定量80120g/m2。裂断长一般在6000m以上。抗撕裂强度、破裂功和动态强度很高。多为卷筒纸，也有平板纸。采用硫酸盐针叶木浆为原料，经打浆，在长网造纸机上抄造而成。可用作水泥袋纸、信封纸、胶封纸装、沥青纸、电缆防护纸、绝缘纸等。 在现今的社会上，很多现食，米和一些储存比拟久的食品包装都运用牛皮纸，如下图 图十一 风干肉 图十二 大米 本设计竹编物在米包装中的运用 竹笋的特点:麻竹笋适宜于亚热带气候生长，具有很强的耐旱性和耐湿性，种植适应性强、好管理，投资少

22、、见效快、效益高。值得一提的是，麻竹笋被誉为“剥皮黄金，是不可多得的最正确绿色食品。在云南，傣族的竹筒香茶十分有名，就是用竹子装茶水，很香的。竹编大都使用加工，刮光过的篾条编出人字纹，梅花纹，菱格纹十字纹等各种花纹，下列图十三十四那么是利用竹的一字纹编织加工成工成的一个容器，在竹筒下面放一个防潮剂保护了米的枯燥性，同时竹子自身会发出一种香味，浸入大米内使之米饭吃起来更加的香醇。其包装的标志那么是利用中国传统文化剪纸的形式，这既表达了环保的意识又带有浓浓的文化，同时还有一种怀旧感。其容器用完之后也可以在一头加以固定，这样又可以是一个舒适的枕头。 图十三 竹编米包装 图十四 竹编米包装 图十五 本

23、设计无纺布在米包装中的运用无纺布是由纤维植物纤维和化学纤维在以水或空气作为悬浮介质的条件下在湿法或干法抄纸机上制成，虽为布而不经纺织故称其为无纺布。无纺布是新一代环保材料，具有强力好、透气防水、环保、柔韧、无毒无味，且价格廉价等优点。它是新一代环保材料，具有拒水、透气、柔韧、不助燃、无毒无刺激性、色彩丰富等特点。包装除了讲求使用性之外，还要其重复利用功能和可循环度，下组图那么是利用了布的纹理加以设计，向人们讲诉了收获米的过程。同时也可以教育小孩要懂得“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦的意境。 图十六 无纺布米包装 本设计麻布在米包装中的运用 用以储存或装运货物(如谷物、水果、煤炭)的大口袋,由粗糙结实的粗麻布制成，使用长久，无污染，物廉价美。麻布虽然粗糙但是其纹理很有质感，随着社会的进步，人们开始怀旧起以前那些不经过“改造的物品，特别是在现今这个老龄话的社会。现在在很多的商店有很多都是用麻布来进行设计，使其更有怀旧之感。下列图十六那么是利用麻布的纹理，加与创意的构思设计成出色的米包装。 图十七 麻布米包装一 图十八 麻布米包装二米是江南地区最具有特色的代表，是江南地区的文化功能者，而它那么选用最低廉，最原始的方式来表达自己在社会上的位置，同时也让很多在城市生活的小孩了解到米的“来历，从而使他们明白“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦的意境，是社会文化传播功不可没的一位，从而使人们在吃传统粽子