工程部管理手册样板

1、文豪仕（香港）国际酒店管理公司工程部管理手册2013 版工程部目 录第一章部门概述3页一3页第二章部门架构3页一3页第三章职务说明书4页一27页第四章管理制度27页一42页第五章工作程序与标准 42页一71页第六章支持性表单 72页一73页修订： 公司行政人事部一审核：/_总批准：俞总第一章部门概述工程部负责对酒店的设备设施、土建工程、装饰等进行维修和保养；负责控制能源和维修成本，确保酒店经营的需要。现代酒店的服务质量和水平很大程度上依赖于设备设施的完善，工程部在保障酒店正常运行方面起着十分重要的作用，其主要职能如下：负责酒店强电、弱电系统设施、电梯系统、空调通风系统、给排水系统、冷藏设备；厨

2、房 设备；洗涤设备；消防报警系统等设备设施的运行管理、维护、保养和故障检修；负责酒店的建筑；装饰、家具的维护维修、更新改造工作；负责酒店能源费用和维修费用的控制电气主管应急维修配电房电工弱电维修工维修电工空调工第三章期务说明邛机工程总监胞务说万 能工工 装应急维修工职位名称工程总监职级总监级编号ENG 001所在部门工程部分部.审核职位概述负责工程部的全面管理工作，确保酒店设备设施的正常运行和更新改造；负责 酒店能源和维修费用控制。管理层级直属上级总经理副总经理督导下级工程副总监值班工程师横向关系酒店各部门工作职责：1、根据酒店经营发展方针和年度经营目标，主持制订工程部年度维修计划、能源消耗预

3、 算及设备更新改造计划，带领部门员工努力完成酒店工作目标。2、制定并不断完善部门规章制度，规范工作程序，督导员工严格执行岗位责任制和操作 流程，提高各级员工的服务意识和工作水平。3、参加酒店例行会议，定期汇报工作。4、加强部门与相关部门的沟通协作，确保良好的工作环境。5、主持召开部门会议，传达酒店工作指示，安排布置部门工作。6、负责确保酒店电力系统、空调系统、通讯系统、给排水系统、电梯系统、音像系统， 消防系统等设备设施的正常运行及维修保养；定期进行建筑物、家具用具、经营设备的维 修更新。7、掌握工程设备更新发展动向，根据经营需求，负责对酒店设备设施进行技术改造，组 织实施改造方案。8、制定肩

4、效措施，严格控制酒店能源消耗；严格控制维修材料的购买，严格审批部门各 种支出费用；定期检查工程材料库房；防止材料积压和浪费。9、负责对外承包维修项目的审定和合同签订，按货比三家的原则确定价格，努力降低经 宫成本。10、负责组织酒店消防烟感、消防供水、消防喷淋、消防报警系统等的维护保养，定期进 行消防设备测试；组织人员及时进行各部门消防隐患工程整改。11、负责制定并组织实施部门全年培训计划，加强员工思想教育，不断提高员工的思想素 质。负责对部门员工的招聘录用、业绩考核、奖惩实施、职务晋升和工资晋级的评定审核。 12、负责部门固定资产管理，定期进行清整统计。13、负责工程部的安全消防工作，制定部门

5、安全制度和安全措施，开展安全生产教育，定 期检查安全制度落实情况。14、完成上级交办的其它工作。任职资格任职资格基本要求男性，大专以上学历，3年以上星级酒店工程部管理工作经验。理想要求男性，本科以上学历，5年以上4星级酒店工程部管理工作经验。专业知识基本要求具有酒店各设施设备维护保养知识。理想要求具有酒店各设施设备的维护保养知识，准确了解酒店工程技术 发展的相关专业知识。工作技能基本要求具有领导能力、协调能力、及较强的计划与执行能力。理想要求具有较强的工程技术知识，熟悉机械、电力、自动控制、空调、 热力、通讯、弱电等专业技术及日常维护保养知识；有领导、 组织、分析、培训、协调沟通及社会公关能力

6、。工程副总监职务说明书职位名称工程副总监职级经理级编号ENG 002所在部门工程部分部审核职位概述负责工程部的管理工作，确保酒店工程设备的正常运行和更新改造；负责酒店 能源和维修费用控制。管理层级直属上级工程总监督导下级值班工程师、各专业主管横向关系酒店各部门工作职责：1、根据酒店经营发展方针和年度经营目标，协助工程总监制订工程部年度维修计划、能 源消耗预算及设备更新改造计划，并带领员工努力完成酒店经营目标。2、协助工程总监进行部门日常管理，具体负责工程部日常维修工作，督导工程部各组的 工作止常运行。3、参加部门例会，总结各小组工作，并进行工作指导；督导部门员工实各项规章制度， 严格执行岗位责

7、任制和各项操作流程。4、负责检查各专业小组的每日维修质量，提供必要的技术指导；审查每日维修项目的完 成情况，及时采取措施，确保经营正常开展。5、负责维修及工程改建现场的控制管理工作，组织主管定期进行工程设备房的巡视，及 时解决出现的问题，确保设备设施正常运行。6、负责组织人员定期进行消防设备检查，作好检查记录，对发现的问题制订整改措施， 报工程总监批准后实施。7、负责酒店大型会议、重要接待的工程设备检查工作，安排人员做好提前设备检查，并 做好现场跟踪服务，确保接待质量。8、督导主管、值班工程师进行每日现场巡视，并对配电、锅炉、空调等重要岗位的安全 操作进行抽查，督导员工严格执行岗位责任制和操作

8、流程，提高员工的安全意识和经营意 识。9、制定部门员工的业务培训计划和业务考核制度；并督导落实，不断提高员工的服务意 识和工作能力；负责对部门员工招聘录用、业绩考核、奖惩实施、职务晋升和工资晋级提 出评定意见。10、协助工程总监实施各项节能措施；严格控制维修材料的领用,定期检查工程材料库房；防止材料结压和浪费。11、工程总监不在时，根据授权负责部门工作。12、完成上级交办的其它工作。任职资格任职资格基本要求男性，大专以上学历，2年以上4星级酒店工程部管理工作经验。理想要求男性，本科以上学历，3年以上4星级酒店工程部管理工作经验。专业知识基本要求具有酒店各设施设备维护保养知识。理想要求具有酒店各

9、设施设备的维护保养知识，较为了解酒店工程技术 发展的相关专业知识。工作技能基本要求具有领导能力、协调能力、及较强的计划与执行能力。理想要求具有较强的工程技术知识，熟悉机械、电力、自动控制、空调， 热力、通讯、弱电等专业技术及日常维护保养知识；有领导、 组织、分析、培训、协调沟通及社会公关能力。值班工程师职务说明书职位名称值班工程师职级经理级编号ENG 003所在部门工程部分部审核职位概述负责工程部日常维修业务的人力安排，并督导维修工作的开展。负责酒店各部 门设备设施维修的协调工作。管理层级直属上级工程总监工程副总监督导下级电气主管、空调主管、机管主管、装饰主管、应急维修组横向关系酒店各部门工作

10、职责：1、全而了解每天的工作任务，分轻重缓急，统筹兼顾安排好各班组的日常维修工作，保 证酒店的经营正常进行。2、负责接听维修电话，热情接待各部门员工，承接维修通知单，按规定登记。检查各班 组员工的维修工作质量匕工作效率，发现问题及时采取措施纠正，确保当日维修单的完成 率达90姒上。3、负责维修工作单的回收工作，并整理归档，因特殊原因不能及时完成的维修项目值班 工程师并汇总上报，同时通报维修部门。4、做好交接班记录，负责督促员工完成班未完成的维修工作。5、经常巡视库房，了解工程配件库存情况，根据维修工作需要及时提出应急采购项目， 按工程部全年费用计划做好维修费的有效控制。6、树立随时为宾客提供优

11、质服务的思想，提高对客服务能力，加强业务学习，提高处理 问题的能力。7、负责保持值班室的清洁卫生及消防安全工作。负责值班室各项设备的运行正常。8、完成上级交办的其它工作。任职资格任职资格基本要求男性，中专以上学历，1年以上4星级酒店工程部管理工作经验。理想要求男性，大专以上学历，2年以上4星级酒店工程部管理工作经验。专业知识基本要求具有酒店各设施设备维护保养知识。理想要求具有酒店各设施设备的维护保养知识，了解酒店工程技术相关 专业知识。工作技能基本要求具有组织、协调、计划与执行能力。理想要求具有较强的工程维修动手能力，能有效组织员工完成各项工作 任务，协调配合意识强，能较好培训员工的服务意识及

12、工作技 能。工程部秘书职务说明书职位名称工程部秘书职级员工级编号ENG 004所在部门工程部办公室分部审核职位概述负责工程部的文档及内务工作。管理层级直属上级工程总监督导下级横向关系酒店各部门工作职责：1、严格遵守酒店各项规章制度，贯彻落实保密守则，严格保守酒店秘密。2、根据工程总监的指示，起草本部门有关文件、通知、报告，负责部门各类文件、信件 的收发、传送、存档工作；负责上传下达有关文件、资料。3、负责办理工程部对外承包的合同签订手续，报工程总监审批后存档。4、及时填写各班组上报的维修材料中购单，报工程总监审批。5、负责接听部门电话并做好记录，并及时转达相关旨示或通知；负责工程部办公室的接

13、待工作。7、协助工程总监安排部门会议并作好会议记录，督促各班组及时完成工程总监交办的各 项，作。8、负责整理各班组排班表，报工程总监审批。9、做好员工奖励登记，负责部门人事调动的手续办理，统计并发放各种工资、奖金等， 按时完成工资统计表及其他报表的制作。10、负责部门固定资产的统计工作，办理部门各类费用的报销手续，填写部门各类表格 及资料。11、完成上级交办的其它工作。任职资格任职资格基本要求女性，中专以上学历，1年以上4星级酒店工作经验。理想要求女性，大专以上学历,2年以上4星级酒店工作经验。专业知识基本要求会熟练操作办公软件，会起草文件、报告。理想要求会熟练操作办公软件，有一定的英语听、说

14、、写能力；写作水 平较高。工作技能基本要求有较强的工作计划与执行能力。理想要求能自发、积极、主动地完成部门的各项，作。电气主管职务说明书职位名称电气主管职级主管级编号ENG 005所在部门工程部分部审核职位概述负责酒店变配电设备、常用电器设备的运行和日常维修保养。管理层级直属上级工程总监工程副总监督导下级电气组员工横向关系酒店各部门工作职责：1、根据部门的年度工作目标，制订小组全年维修计划、能源消耗预算及设备更新改造计 戈在工程总监领导下芾领小组员工努力完成部门工作目标。2、制定并完善小组各项规章制度。3、督导员工严格执行部门岗位责任制和操作流程，提高员工的服务意识和工作水平。4、参加部门例行

15、会议，定期汇报工作；加强班组间的沟通协作，确保良好的工作环境； 主持召开小组会议；传达部门工作指令并安排班组工作。5、负责酒店强弱电系统设备的运行管理、维修保养和故障检修。6、每天巡视所属范围设备的运行情况，审阅运行报表。现场督导工程施工，发现问题及 时纠正；设备发生故障时，迅速赶到现场组织抢修，做好技术把关工作，影响正常营业时， 及时向上级报告。7、督导员工坚持设备维修保养制度，做到三干净：设备干净、机房干净、工作场地干净。 四不漏：不漏电、不漏油、不漏水、不漏气。五良好：使用性能良好、密封良好、润滑良 好、坚固良好、调整良好。8、加强业务学习，了解掌握本专业的科技发展，积极采用新技术，对所

16、辖系统不合理的 设备提出技改意见和节能措施建议供工程总监参考。9、负责制定并组织实施本专业的全年培训计划，加强员工服务意识培训。10、协助工程总监对部门固定资产完期进行清整统计。11、负责分管区域的消防安全工作，落实1FB门安全制度和安全措施。12、完成上级交办的其它工作。任职资格任职资格基本要求男性，中专以上学历，1年以上星级酒店工程部管理工作经验理想要求男性，大专以上学历,2年以上4星级酒店工程部管理工作经验专业知识基本要求具有酒店电气设施设备维护保养知识。理想要求具有酒店电气设施设备的维护保养知识，对专业知识非常熟悉 精通。工作技能基本要求具有组织、协调、计划与执行能力理想要求具有较强的

17、工程维修动手能力，能有效组织员工完成各项工作 任务，协调配合意识强，能有效培训员工工作技能及服务意识。配电房电工职务说明书职位名称配电工职级员工级编号ENG 006所在部门工程部分部审核职位概述负责配电设备的安全运行和维修工作。管理层级直属上级电气主管督导下级横向关系酒店各部门工作职责：1、严格执行酒店规章制度、岗位责任制和操作流程，服从上级的领导，服从工作安排。2、严格遵守酒店配电房安全制度，严格执行配变电操作规程，不得违章操作。3、熟练掌握本酒店供电方式状态、线路走向及所管辖设备的原理、 技术性能及实际操作； 努力提高业务水平，熟悉配电室设备。4、定时巡视配电设备，正确抄录仪表显示数据，认

18、真填写值班记录，发现问题及时处理如有工作难题，报告电气主管或值班工程师。5、系统停电后对设备进行全面维护。6、负责同变电站和供电局电力调度的业务联系，并作好来电记录，紧急情况需立即通知 工程总监。7、保持配电室设备和环境的清洁卫生；保管好配电室工具。8、做好交接班工作，认真填写交接班记录，接班人员除阅读交班运行记录外，应对运行中的设备作一次全面的巡视；事故故障未排除前不进行交接班。9、积极参加酒店各类培训，不断提高自身的业务能力和思想素质；准时参加各类会议， 定期进行工作汇报。10、完成上级交办的其它工作。任职资格任职资格基本要求男性，中专以上学历，1年以上星级酒店工程部工作经验理想要求男性，

19、中专以上学历，1年以上4星级酒店工程部工作经验专业知识基本要求具有酒店配电设备运行知识。理想要求具有酒店配电设备运行及维护保养知识。工作技能基本要求能胜任配电设备的运行维护。理想要求具有较强的服务意识及理论知识，动手能力较强，能有效完成 上级安排的工作任务。强电工职务说明书职位名称强电工职级员工级编号ENG 007所在部门工程部分部审核职位概述负责酒店常用电器设备、照明设备及线路的维修和保养工作。管理层级直属上级电气主管督导下级横向关系酒店各部门工作职责：1、严格执行酒店规章制度、岗位责任制和操作流程，服从上级的领导，服从工作安排， 为完成酒店经营目标而努力工作。2、认真执行班组制定的年度电气

20、设备维修保养计划，定期对分管区域的电气设备进行预 防性维护，做好维护记录。3、负责酒店各种常用电器的维修和常用电气设施的测试检查。4、负责安装酒店各类营业及办公的电气线路、设备以及全部配线系统。5、负责酒店内所有路灯、公共场所灯饰的维修和检查。6、按时按质按量地完成上级分配的维修任务，迅速按维修通知单的报修项目到场维修， 工作完成后填写好维修单，按规定签收后交值班工程师。如有解决不了的问题，立即向值 班工程师说明情况，同时向上级报告。7、根据工作需要，领用维修材料，并做到合理使用，努力降低生产成本。8、保管好各项维修工具，维修结束后按要求清理现场。9、坚守工作岗位，服从值班工程师调度，不做与本

21、岗位工作无关的事。10、交接班时如有重大故障，交班者必须协同接班者排除故障后才能下班。11、积极参加酒店各类培训，不断提高自身的业务能力和思想素质；准时参加各类会议， 定期进行工作汇报。12、完成上级交办的其它工作。任职资格任职资格基本要求男性，中专以上学历，1年以上星级酒店工程部工作经验。理想要求男性，中专以上学历，1年以上4星级酒店工程部工作经验。专业知识基本要求具有酒店电气设备相关专业知识。理想要求具有酒店电气设备运行及维护保养知识。工作技能基本要求能胜任电气设备的维修工作。理想要求具有较强的服务意识及理论知识，动手能力较强，能有效完成 上级安排的工作任务。弱电工职务说明书职位名称弱电工

22、职级员工级编号ENG 008所在部门工程部分部审核职位概述负责酒店音像、电视、通讯系统和消防报警系统设备的维护保养和运行管理。管理层级直属上级电气主管督导下级横向关系酒店各部门工作职责：1、认真执行班组制定的年度弱电系统维修保养计划，定期对分管区域的弱电设备进行预 防性维护，做好维护记录。2、负责酒店程控交换机、电话机、传真机等通讯设备的日常维修工作，确保设备工况正 常，线路畅通。3、按消防局规定要求对酒店消防系统进行定期检查测试，并配合有关人员进行定期消防 试验或消防演习。4、负责对会议前各种宴会、会议的音响安装调试，保证高质量服务水平。5、负责酒店闭路电视系统、各音响装置及线路系统的日常维

23、修，系统中较重要的部分未 获批准不得随意调整。6、按时按质按量地完成上级分配的维修任务，迅速按维修通知单的报修项目到场维修， 工作完成后填写好维修单，按规定签收后交值班工程师。如有解决不了的问题，立即向值 班工程师说明情况。7、根据工作需要，领用维修材料，并做到合理使用，努力降低生产成本。8、保管好各种维修工具，维修结束后按要求清理现场。9、负责各分管区域及机房的清洁卫生和消防安全工作，认真执行消防安全措施。10、积极参加酒店各类培训，不断提高自身的业务能力和思想素质；准时参加各类会议， 定期进行工作汇报。11、完成上级交办的其它工作。任职资格任职资格基本要求男性，中专以上学历，1年以上星级酒

24、店工程部工作经验。理想要求男性，中专以上学历，1年以上4星级酒店工程部工作经验。专业知识基本要求具有酒店各弱电系统的专业知识。理想要求具有酒店各弱电系统的专业知识及维护保养知识。工作技能基本要求能胜任弱电设备的维修工作。理想要求具有较强的服务意识及理论知识，动手能力较强，能有效完成 上级安排的工作任务。空调主管职务说明书职位名称空调主管职级主管级编号ENG 009所在部门工程部分部审核职位概述负责酒店空调设备、通风设备、消防的防排烟系统、制冷设备等的维护保养和 运行管理工作。管理层级直属上级工程总监工程副总监督导下级空调组员工横向关系酒店各部门工作职责：1、根据部门的年度工作目标，制订小组年度

25、维修计划，在工程总监领导卜带领小组员工 努力完成部门经营目标。2、制定并完善小组规章制度，督导员工严格执行岗位责任制和操作流程，提高员工的服 务意识和工作水平。3、参加部门例行会议，定期汇报工作；加强班组间的沟通协作，确保良好的工作环境； 主持召开小组会议，传达部门工作指示，安排布置小组工作。4、制定空调中央空调主机、通风设备、冷冻、冷藏设备的日常维护保养计划、预防性维 修计划和材料备件计划，并组织员工实施；负责安排空调水系统的运行监测和计划性维修 保养工作。5、每天进行巡回检查，查阅空调运行记录，检查下属员工的工作质量和工作效率，解决 员工工作难题，确保员工保质保量地完成维修工作。6、做好物

26、料领用控制工作，励行节约；开展空调系统保温性能的例行检查及维修，避免 能源浪费现象。7、负责检查本组员工的劳动考勤，礼貌礼仪和工作间清洁卫生，使之符合四星级酒店标 准；合理安排和调配员工班次，确保服务质量。8、负责制定并组织实施小组培训计划，力口强员工思想教育，不断提高员工的思想素质和 业务技能；负责对部门员工的招聘录用、业绩考核、奖惩实施、职务晋升和工资晋级的评 定工作。9、负责分管区域及施工场地的消防安全工作，落实1FB门安全制度和安全措施，开展安全 生产教育。10、完成上级交办的其它工作。任职资格任职资格基本要求男性，中专以上学历，1年以上星级酒店工程部管理工作经验理想要求男性，大专以上

27、学历,2年以上4星级酒店工程部管理工作经验专业知识基本要求具有酒店空调设施设备维护保养知识。理想要求具有酒店空调设施设备的维护保养知识，对专业知识非常熟悉 精通。工作技能基本要求具有组织、协调、计划与执行能力理想要求具有较强的工程维修动手能力，能有效组织员工完成各项工作 任务，协调配合意识强，能有效培训员工工作技能及服务意识。空调工职务说明书职位名称空调工职级员工级编号ENG 010所在部门工程部分部审核职位概述负责酒店空调设备、通风设备、消防的防排烟系统、制冷设备等的维护保养和 运行管理工作。管理层级直属上级空调主管督导下级横向关系酒店各部门工作职责：1、严格执行酒店规章制度、岗位责任制和操

28、作流程，服从工程总监/主管的领导，为完成酒店经营目标而努力工作。2、负责酒店中央空调机组的操作运行和维护保养， 按巡检制度定时对外界及各空调区域 的温度、相对湿度进行监测；根据外界天气变化及时进行空调工况调节，努力使空调区域 的温度、相对湿度符合要求的数值范围。3、认真填写运行记录，掌握设备运行的技术状况，并随时检查设备的运行情况，发现问 题及时处理并报告值班工程师。4、按保养计划做好分管设备的日常及月度保养工作，定期清洁过滤器、排水管、散热器 及冷凝水盘；按规定加油、清洗，确保重点设备经常处于良好的技术状态。5、当班人员必须对所有运行记录表检查并签名,除清楚记录运行参数外，必须记录巡检 范围

29、内的设备开、停时间，发生故障及维修内容等项目，经主管审阅后记入班组技术档案 本。6、坚守工作岗位，服从值班工程师调度，不做与本岗位工作无关的事，严格执行交接班 制度，交班提前十分钟做好准备，接班要求提前十分钟到岗，认真填写交接班记录。7、负责各空调机房和工作间的清洁卫生和消防安全工作，认真执行消防安全措施；妥善保管工具。8、积极参加酒店各类培训，不断提高自身的业务能力和思想素质；准时参加各类会议， 定期进行工作汇报。9、完成上级交办的其它工作。任职资格任职资格基本要求男性，中专以上学历，1年以上星级酒店工程部工作经验。理想要求男性，中专以上学历，1年以上4星级酒店工程部工作经验。专业知识基本要

30、求具有酒店空调系统运行的专业知识。理想要求具有酒店空调系统运行的专业知识及维护保养知识。工作技能基本要求能胜任空调设备的运行维修工作。理想要求具有较强的服务意识及理论知识，动手能力较强，能有效完成 上级安排的工作任务。机管主管职务说明书职位名称机管主管职级主管级编号ENG 011所在部门工程部分部审核职位概述 负责酒店锅炉、洗衣、厨房和给排水设备的运行管理和维修保养工作。管理层级直属上级工程总监工程副总监督导下级机管组员工横向关系酒店各部门工作职责：1、根据部门的年度经营目标，制订小组年度维修计划、能源消耗预算及设备更新改造计 划，在工程总监领导下带领小组员工努力完成部门经营目标。2、制定并完

31、善小组各项规章制度，督导员工严格执行岗位责任制和操作流程， 提高员工 的服务意识和工作水平。3、参加部门例行会议，定期汇报工作；加强班组间的沟通协作，创造良好的工作环境； 主持召开小组会议，传达部门工作指示，安排布置小组工作。4、每天巡视所属范围设备的运行情况， 查阅运行报表，检查下属员工的工作质量和工作 效率，发现问题及时纠正，保证所辖范围内的设备经常处于优良状态。5、负责安排计划维修或紧急维修任务，督促检查完成质量和进度。重要设备发生故障时， 迅速赶到现场组织人员抢修，确保经营工作的正常开展。6、控制维修材料的使用，努力降低生产成本。负责订购设备备件及外包项目。7、了解掌握本专业的科技发展

32、，积极采用新技术，对所辖系统不合理的设备提出技改意 见和节能措施供工程总监参考，达到系统的经济运行。8、负责检查本组员工的劳动考勤，礼貌礼仪和工作间清洁卫生，使之符合星级酒店标准； 合理安排和调配员工班次，确保服务质量。9、负责制定并组织实施班组的培训工作。10、负责分管区域及维修现场的消防安全工作，落实部门安全制度和安全措施，开展安 全生产教育。11、完成上级交办的其它工作。任职资格任职资格基本要求 男性，中专以上学历，1年以上星级酒店工程部管理工作经验。理想要求男性，大专以上学历，2年以上4星级酒店工程部管理工作经验专业知识基本要求具有酒店给排水、锅炉、洗衣房、厨房等设备维护保养知识。理想

33、要求具有酒店给排水、锅炉、洗衣房、厨房等设备维护保养知识， 对专业知识非常熟悉精通。工作技能基本要求具有组织、协调、计划与执行能力。理想要求具有较强的工程维修动手能力，能有效组织员工完成各项工作 任务，协调配合意识强，能有效培训员工工作技能及服务意识。机管工职务说明书职位名称机管工职级员工级编号ENG 012所在部门工程部分部审核职位概述决责对酒店的给排水管路及相关设施设备进行维护保养及修理。管理层级直属上级机管主管督导下级横向关系酒店各部门工作职责：1、严格执行酒店规章制度、岗位责任制和操作流程，服从工程总监 /主管的领导，服从工 作安排，为完成酒店经营目标而努力工作。2、认真执行班组制定的

34、年度设备保养计划，定期对分管区域的设备进行预防性维护，做 好维护记录，使设备保持良好的运行状态。3、负责酒店锅炉、厨房、洗衣、机械设备及专用设备的日常检修工作，确保经营正常开 展。4、每日按规定程序进行各电梯的巡检，并定期进行大修理。5、负责电、气焊施工及机加工件、五金构件的小批量加工。6、按计划完成酒店厨房抽油烟管道、洗衣房设备的定期维修保养。7、按时保质地完成主管分配的工作任务，按维修单的报修项目到场进行维修，按要求填 好记录表格后将维修单交值班工程师。如遇不能解决的问题，应向值班工程师说明，同时 向主管汇报。8、根据工作需要，领用维修材料，并做到合理使用，努力降低生产成本。9、保管好各种

35、维修工具，维修结束后按要求清理现场。10、坚守工作岗位，服从值班工程师调度，不做与本岗位工作无关的事，严格执行交接班 制度。11、负责分管区域的清洁卫生和消防安全工作，认真执行消防安全措施。12、积极参加酒店各类培训，不断提高自身的业务能力和思想素质；准时参加各类会议， 定期进行工作汇报。13、完成上级交办的其它工作。任职资格任职资格基本要求男性，中专以上学历，1年以上星级酒店工程部工作经验。理想要求男性，中专以上学历，1年以上4星级酒店工程部工作经验。专业知识基本要求具有酒店给排水系统运行的专业知识。理想要求具有酒店给排水系统运行的专业知识及维护保养知识。工作技能基本要求能胜任给排水系统的运

36、行维修工作。理想要求具有较强的服务意识及理论知识，动手能力较强，能有效完成 上级安排的工作任务。锅炉工职务说明书职位名称锅炉工职级员工级编号ENG 013所在部门工程部分部审核职位概述负责酒店锅炉设备运行及维修维护。管理层级直属上级机管主管督导下级横向关系酒店各部门工作职责：1、严格执行酒店规章制度、岗位责任制和操作流程，服从工程总监/主管的领导，服从工作安排，为完成酒店经营目标而努力工作。2、负责酒店锅炉房的执勤和操作，保证酒店经营生活的蒸气和热水供应。3、严格执行蒸汽锅炉安全操作规程和锅炉房各项规章制度，进行燃烧调整，稳定压力、温度、水位，保证锅炉安全经济运行。4、负责锅炉及其所属各种设备

37、及所有蒸汽管道、阀门的维护保养和故障检修。做好锅炉、 辅机及安全附件的维护工作。5、负责定期检查锅炉及其附属设备， 包括除氧器、软水器、软水泵、生软水泵、供油管、 回水管、蒸汽管及其阀门等，使其安全正常运行。6、按规定进行锅炉巡回检查，准确填写各种运行参数。发现不正常情况，应及时采取措施排除，并立即报告设备主管或值班工程师。7、学习专业知识，提高运行及维修保养水平，要求做到四会：会燃烧、会修理、会维护、 会管理。勤检查、勤观察，保持锅炉燃烧工况稳定。8、做好环境卫生工作，实行文明生产，负责各类工具的保管；根据工作需要，领用维修 材料，并做到合理使用，努力降低生产成本。9、坚守工作岗位，不得擅离

38、职守，严格执行交接班制度。10、积极参加酒店各类培训，不断提高自身的业务能力和思想素质； 准时参加各类会议， 定期进行工作汇报。11、负责锅炉房区域的消防安全工作，认真执行消防安全措施。12、完成上级交办的其它工作。任职资格任职资格基本要求男性，中专以上学历，1年以上星级酒店工程部工作经验。理想要求男性，中专以上学历，1年以上4星级酒店工程部工作经验。专业知识基本要求具有酒店锅炉系统运行的专业知识。理想要求具有酒店锅炉系统运行的专业知识及维护保养知识。工作技能基本要求能胜任锅炉系统的运行维修工作。理想要求具有较强的服务意识及理论知识，动手能力较强，能有效完成 上级安排的工作任务。装饰主管职务说

39、明书职位名称装饰主管职级主管级编号ENG 014所在部门工程部分部审核职位概述负责酒店建筑的内外装修、家具维修及部分装修改造工程管理。管理层级直属上级工程总监工程副总监督导下级装饰组员工横向关系酒店各部门工作职责:1、根据部门的年度工作目标，制订小组年度维修计划，在工程总监领导下带领小组员工 努力完成部门经营目标。2、制定并完善小组规章制度，督导员工严格执行岗位责任制和操作流程，提高员工的服 务意识和工作水平。3、参加部门例行会议，定期汇报工作；加强班组间的沟通协作，确保良好的工作环境； 主持召开小组会议，传达部门工作指示，安排布置小组工作。4、负责安排属下开展客房、家具、公共区域设施等的维修

40、、装饰及其它工程改造工作， 负责进行巡回检查，监督当日维修项目按时完成，检查万能工的工作情况，掌握维修工作 质量和工作效率。5、负责控制维修材料的领用，努力降低生产成本；协助采购部订购维修材料。6、负责对所辖范围陈旧的设施提出改造意见及其费用预算，报工程总监批准后执行。7、协助工程总监对部门固定资产定期进行清整统计。8、负责检查本组员工的劳动考勤，礼貌礼仪和工作间清洁卫生，使之符合四星级酒店标 准；合理安排和调配员工班次，确保服务质量。9、负责制定并组织实施小组培训计划。10、负责分管区域及施工场地的消防安全工作，落实部门安全制度和安全措施，开展安 全生产教育。11、完成上级交办的其它工作。任

41、职资格基本要求男性，中专以上学历，1年以上星级酒店工程部管理工作经验。任职资格理想要求男性，大专以上学历，2年以上4星级酒店工程部管理工作经验。专业知识基本要求具有酒店装饰装修设施的维护保养知识。理想要求具有酒店装饰装修设施的维护保养知识，对专业知识非常熟悉 精通。工作技能基本要求具有组织、协调、计划与执行能力。理想要求具有较强的工程维修动手能力，能有效组织员工完成各项工作 任务，协调配合意识强，能有效培训员工工作技能及服务意识。装饰工/万能工职务说明书职位名称装饰工/万能工职级员工级编号ENG 015所在部门工程部分部审核职位概述负责酒店客房及其公共区域装饰的保养和日常维修工作。管理层级直属

42、上级装饰主管督导下级横向关系酒店个部门工作职责：1、按计划完成客房大修及各公共区域的维护保养工作。2、负责酒店墙纸、天花、内外墙面、地板、喷涂、地毯的修补、翻新和更新工作。3、负责酒店各种装饰品、屏风、柜台、沙发、桌椅、衣架、木制、竹制、藤制等家具的 修理、油漆、翻新和小量的制作。4、负责酒店的大理石、玻璃、镜面等的修补、换新工作。5、负责土建结构方面的渗漏水处理。6、负责酒店各类锁具的安装和修理。7、严格遵守工作规定，保证施，安全。8、注意木工房等机房的整洁卫生，做好防火防事故工作。9、按要求填写工作日报表。10、完成上级安排的其它工作任务。任职资格任职资格基本要求男性，中专以上学历，1年以

43、上星级酒店工程部工作经验。理想要求男性，中专以上学历，1年以上4星级酒店工程部工作经验。专业知识基本要求具有酒店装饰装修设施的维护保养知识。理想要求具有酒店装饰装修设施的维护保养知识，对专业知识非常熟悉 精通。工作技能基本要求能胜任装饰维修工作。理想要求具有较强的服务意识及理论知识，动手能力较强，能有效完成 上级安排的工作任务。应急维修工职务说明书职位名称应急维修工职级员工级编号ENG 016所在部门工程部分部审核职位概述负责酒店各部门的日常报修工作。管理层级直属上级值班工程师督导下级横向关系酒店各部门工作职责：1、严格执行酒店规章制度、岗位责任制和操作流程，服从工程总监/主管的领导，服从工作

44、安排，为完成酒店经营目标而努力工作。2、认真执行部门制定的巡视检查计划，定期对分管区域的电气设备进行预防性维修， 做好维护记录。3、负责酒店各种常用电器的维修和常用电气设施的测试检查。4、负责安装酒店各类营业及办公的电气线路、设备以及全部配线系统。5、负责酒店内所有路灯、公共场所灯饰的维修和检查。6、按时按质按量地完成上级分配的维修任务， 迅速按维修通知单的报修项目到场维修， 工作完成后填写好维修单，按规定签收后交值班工程师。如有解决不了的问题，立即向值 班工程师说明情况，同时向主管报告。7、根据工作需要，领用维修材料，并做到合理使用，努力降低生产成本。8、保管好各项维修工具，维修结束后按要求

45、清理现场。9、坚守工作岗位，服从值班工程师调度，不做与本岗位工作无关的事。10、交接班时如有重大故障，交班者必须协同接班者排除故障后才能下班。11、积极参加酒店各类培训，不断提高自身的业务能力和思想素质；准时参加各类会议， 定期进行工作汇报。12、完成上级交办的其它工作。任职资格任职资格基本要求男性，中专以上学历，1年以上星级酒店工程部工作经验。理想要求男性，中专以上学历，1年以上4星级酒店工程部工作经验。专业知识基本要求具有酒店电气、给排水系统相关的基本专业知识。理想要求具有酒店电气、给排水系统专业知识及维护保养知识。工作技能基本要求能胜任日常维修工作。理想要求具有较强的服务意识及理论知识，

46、动手能力较强，能有效完成 上级安排的工作任务。第四章管理制度【消防设备、器材维护管理制度】1、消防设施设备和器材不得随便移动和挪作它用。2、消防控制报警系统每半年测试一次。3、楼内消火栓每月初进行出水试压，检查供水系统状况。4、楼外消火栓每年保养两次。5、消防泵组、消防车取水泵组、喷淋泵组每季度例行维保一次。6、消防报警控制主机每半月例行维保一次。7、消防末端设备（烟感、温感、消报、手报、气探）做到随报随修，以保证系统运行。8、消防排烟风机、正压风机每半年例行维保一次。9、消防应急照明灯每半年例行维保一次。10、消防广播、防火卷帘门每季度例行检查一次。【消防、生活泵房巡查内容】1、记录消防、喷

47、淋、生活泵际显示压力。（即：电控柜显示压力和远程压力表指针压力均 记录）。2、消防、喷淋、生活泵设定压力是否正常并作记录3、 （消防、喷淋、 生活泵） 电控柜工作状态是否自动， 如为手动请作好记录， 并注明原因。4、随时注意泵组运行是否正常，有无异响。5、检查管网、管件、接头、泵组有无漏水情况。6、检查电控柜板面显示指示灯是否完好，操作开关是否完善。7、每2小时至少巡查一次，并作巡查记录，发现异常情况主即通知工程部。【停送电管理制度】一、停电管理制度1、计划性停电 （ 检修、安装 ） 必须有停电申请，并在停电申请表上填写需停电设备、停电原因、停电需要时长。2、 停电申请表必须有工程总监或主管签

48、名方有效, 申请表上必须填写停送电联系人, 实行与人负责制。3、停送电申请人必须报调度备案。4、 调度值班员根据有效停送电申请表注明所停电时间， 提前通知停电涉及影响的单位、 部 门作好相关准备，做好联系记录，然后向配电室下达操作指令。5、配电值班工按配电室倒闸安全操作规程根据倒闸操作票拟定的操作顺序进行倒闸操作。6、对停电回路进行验电确认，挂工作指示牌，做好相关记录。7、向调度室汇报停电操作结果。8、紧急情况下，停电不受上述各条限制。但事后必须向调度室及主管领导汇报，做好相关记录。二、送电管理制度1、送电必须由停送电申请表签署的专人向调度室口诉送电要求，不得电话远控联系。调度值班员必须确认工

49、作已完， 施工人员已经拆离施工现的情况下， 方可向配电室下达 送电操作指令。配合值班员接受操作指令后。 按配电室倒闸安全操作规程根据倒闸操作票拟定的操作顺序进行送电倒闸操作。4、配电值班员确认所有操作项目完毕、正常后，向调度室作电倒闸操作情况汇报。5、作好相关记录。【停、送水管理制度】一、停水管理制度1、检修人或施工单位提出申请，并在停水申请表上填写停水的设备、停水原因及预计停 水时间，并在停水申请表内签名，报请维修主管审核。2、综合维修组长在收到停水申请后，指定专人负责停水操作。3、操作人员必须清楚停水部位，需关断阀门后才能进行停水操作，并严格执行先断水后排水原则。完成后挂上禁止送水警示牌，

50、作好操作记录。4、检修人或施工单位在收到停水工作完成通知后并确认无误才能进行施工。二、恢复供水管理制度1、检修人或施工单位工作完毕后，由专人通知恢复供水并负责检查施工区域的供水安全。2、挂牌人收到供水通知后并确认工作完成，才能恢复供水，并检查此管路上的所有设施、设备及阀门已处于安全状态，无泄漏。3、挂牌人除牌，通知综合维修班组长，作好恢复供水记录。4、将停水申请交综合维修班组长存档。【供水系统运行、保养制度】一、运行制度1、供水系统运行执行24小时值班制。值班人员必须严密监控设备运行情况。每2小时作好设备运行参数记录。2、泵房设备由专管值班员负责操作，其他人员不得擅自操作。3、非工作人员进入泵

51、房及水池、水箱区域须经主管批准，由工作人员陪同并实行登记管理。4、按规定保持水池、水箱清洁卫生，作好监护，防止二次污染。二、保养制度1、每日巡查管网、泵组及配套控制设备，并作好记录。2、供水泵每周轮换使用，并检查密封和润滑情况。3、水泵每季度保养一次，更换磨损零件，轴承检查加油一次。4、泵房内必须保持干净、整洁、无积尘、油污，不得堆放杂物。5、水每年清洁消毒两次。【水泵房管理制度】1、水泵房内各水泵及其控制箱（柜）应一一对应编号，所有管道应标明水流方向。2、保持机房内整洁，排水沟畅通，管道及支架应定期油漆。3、机房内严禁堆放杂物及易爆物品，检修通道保持畅通。4、机房需定时派人巡视，并记录各水泵

52、运行状态，包括管道压力等。5、无关人员不得进入机房，进出人员应作好登记工作。6、非专业人员，不得操作泵组。【燃气设备的检查管理制度】1、锅炉工应严格按照安全规范操作，作好巡查记录。2、值班人员应经常检查锅炉的安全阀、水位表、压力表、排污装置和温度仪表等安全附件，保证灵敏有效。3、禁止在锅炉房内堆放其它可燃物品。4、禁止在锅炉上或蒸气管道上烘烤物品。5、检查管路有无燃气泄露，发现问题及时处理。6、经常检查消防器材，保证完好备用。【配电室交接班制度】一、接班人员提前 10分钟到岗，查阅上次值班至本次接班期间配电室所发生的一切情况，根据运行模拟图版核对运行设备和备用设备的实际状态，检查工具、钥匙、备

53、品备件、仪表等使用和变动情况。二、交接班双方人员按规定时间进行交接班，未经主管领导许可不能私自调班。三、于交班时间，接班人员还未到岗情况下，交班人员应向上级报告，并留在岗位上继续工作，禁止离岗。四、在交接班期间，出现倒闸操作和发生突发事故，交接班双方共同处理，交班方为主，接班方协助。五、下列情况下不得进行接班。1、正在进行倒闸操作及其它工作未告一段落。2、事故处理未结束。3、交接班人员酒醉后到岗或精神状态呈不正常时。4、交接人员未整理好应交内容或记录未完成。六、交接班内容1、设备运行方式的变更及异常情况、事故处理情况、设备检查情况。2、巡检发现的设备缺陷及处理情况，需跟踪观察的情况。3、继电保

54、护、自动装置的运行和变更情况、工具、仪表、钥匙、备品备件使用和变更情况。4、当值未完成需下一班跟进的事项。5、上级布置的其他工作。6、各种记录本七、双方根据以上交接内容逐项核对，确认无误，无遗漏即可履行交接确认签字，完成交接班。【配电室倒闸操作制度】一、配电室倒闸操作必须有操作票，按操作票上拟定的操作顺序依次操作。二、倒闸操作必须由二人执行，正班为监护者，付班为操作者。三、每张操作票只能填写一个操作任务，操作顺序不允许备注。四、倒闸操作先在模拟板上按操作票填写的操作顺序进行模拟操作，经核对无误后再进行设备操作。操作前应先核对设备名称、编号和位置，操作中应认真执行监护复诵制，正班下令，付班复诵，

55、每操作一步经检查无误后做一个“V”记号，再进行下一步操作。五、下列情况之一应停止操作，经检查无误或纠正后可继续操作。1、对操作步骤的正确性有疑问时。2、操作将危及人身或设备安全时。3、操作过程中出现异常情况时。六、只进行一步操作时可不填写操作票，但操作完后必须按规定作好相关记录。七、配电值班工对直接威胁人身和设备安全的操作指令可拒绝执行。【工程部安全、防火制度】一、全体员工必须加强治安防范意识，执行酒店制订的治安管理制度，协同安全部门认真做好酒店重要部位的治安保卫工作。二、 各岗位人员必须严守岗位责任， 发生事故或可疑情况应迅速上报， 并负责保持好现场。三、未经工程部领导批准，外来人员（包括参

56、观学习、探亲访友、施工等）禁止进入配电房、电梯机房、锅炉房、空调机房、水泵房、油库、调压站。经批准进入人员必须到值班工程师处办好登记手续，上述相应的值班人员进行全程监护。四、禁止本店无关人员进入油库、调压站。五、本店人员因工作需要进入工程部机房或重要部位时，必须征得工程总监的同意，并自觉接受检查。 严禁带火种或易燃物品进入油库、 调压站。 严禁在气罐及油罐区内进行明火作业。六、各岗位值班人员除负责设备安全运行处，必须对所属机房范围进行安全检查，各级管理人员必须定期对所属范围进行安全检查，如发现有不安全因素，及时进行整改。七、各机房钥匙不得随意配置，各机房、班组工作场地无人时，门窗必须锁好，各水

57、池盖由水系统当值人员负责检查锁好，无关人员不得借用钥匙。开水池盖时，除水系统当值人员同意外，还必须经主管批准。八、各班组工具、材料要有专人管理，携带工具、材料出酒店外，必须经部领导同意按规定办理出门条，并由秘书做好登记。九、工程部人员应在指定地点吸烟，烟灰、烟蒂要丢进烟灰缸。十、维修工作中需使用易燃材料时，应特别小心，各班组放易燃物品须妥善保管，定期检查。十一、需要动火作业时，要办妥动火证后方能施工，施工前要排除易燃物品，施工后认真检查，确无火种时方能离开。十二、不得随意挪动消防设施，发现消防设施损坏或泄漏应及时告知消防中心。十三、发现火警及时报告消防中心，尽力和消防队员一道扑灭火灾，一旦酒店

58、发生火灾，工程部的首要任务是在统一指挥下保证供水、控制消防电力，并组织重要设备的保护、疏散工作。【发电机房管理制度】一、发机房应保持通风及照明状况良好，干净整洁，不得堆放杂物。二、发电机房内设置记事簿，每次何人、何事进入发电机房均应进行登记备查，对各项检查情况也应作登记。三、发电机组检查项目。1、机组及附属设备正常，随时处于备用启动状态。2、蓄电池电压不得低于24V （三天检查一次）若低于24Vt压马上补充电。3、燃油应有8小时运行储备量。4、冷却水系统应在规定水位之内。5、燃油、机油滤清器按规定要求进行检查、保养、更换。四、每月发电机组进行一次空载运行，做好相关机组参数记载。每三个月进行一次

59、有载运行。五、发电机组零配件损坏及时更换，发现故障要及时处理，保证随时处于完好备用。六、手动盘车前必须先切断控制电源，防止突然启动。七、检查中发现机组有任何不能启动或影响启动之原因，立即向主管及工程总监汇报。【电梯管理制度】1、电梯须经市劳动局及市建委认可的质检单位验收合格后，并领取安全使用证方可投入动行。2、电梯委托维修保养工作，必须由经市劳动局审核领取维修保养许可证的单位进行，自行维修保养人员须具有电梯维修保养证 。电梯每年须经市劳动局进行年检。3、严禁利用客梯装载货物，货梯装载货物须控制在额定载重量内。4、电梯在检查或维修时，应设置“正在维修”示意牌。【电气设备的检查管理制度】1、检查电

60、气设备运行是否正常。2、电线电缆的绝缘有无老化、受潮、漏电、短路现象。3、检查线头接触是否良好，有无松动、发热现象。4、电气设备的接地是否可靠。5、各种电缆桥架和管、支、吊架是否稳定。6、各类线路敷设、走向是否符合安全规范。7、保证电气控制箱及相关线路的清洁。【电梯机房值班制度】电梯机房系酒店的重要部位，为确保机房正常运转和安全，特制定如下管理制度：1、机房值班人员必须经工程部确认并持有酒店出入证方可在机房值班。2、机房值班人员必须遵守酒店的规章制度、服从管理。在机房值班时间内应注意保持通讯畅通， 发现异常情况应立即向调度室汇报并采取相应的应急措施。4、机房内严禁吸烟。5、机房值班人员应注意环