皮肤组织结构与化妆品

1、皮肤组织结构与化妆品 内容提纲1.皮肤的正常组织结构与主要生理功能2.皮肤的附属结构3.表皮的基本组织结构与主要生理功能4.真皮的基本组织结构与主要生理功能5.皮下组织及其主要主要生理功能2皮肤的正常组织结构是人体最大的组织器官，约占人体总重量的5%。总面积成人约为2m2，新生儿约为2。皮肤体积为2400ml，厚度不一，在之间（不包括皮下脂肪组织），由表皮、真皮和皮下组织构成，表皮由外胚层分化而成，真皮和皮下组织起源于中胚层；还有4个皮肤附属器：毛发、指甲、汗腺和皮脂腺，多与美容化妆品有一定的联系；与美容化妆品最密切的是表皮，最重要的是真皮；与美容化妆品的概念演变密切有关3皮肤的组织结构 Sk

2、in: made of 3 main layers: epidermis, dermis and hypodermis.4皮肤的主要生理功能皮肤具有屏障保护（机械、物理、化学、生物、防止体内物质流失，和限制体外物资透入）、感觉、调节体温、分泌排泄、吸收、代谢、免疫等生理功能；最基本的功能是屏障功能：一方面可防止体内水分、电解质和其他物质的丧失；另一方面可阻止外界有害的或不需要的物质的入侵，在维持机体内环境稳定上起着极其重要作用。 5皮肤的主要生理功能皮肤的水合保湿功能：全身水分主要贮存在皮肤中，皮肤贮水量占全身的1820。婴幼儿皮肤含水量可高达40%，所以婴幼儿的皮肤显得非常水嫩和富有弹性。一

3、般说来，妇女皮肤的含水量高于男性，所以妇女的皮肤看上去更细腻、亮丽。维持皮肤正常的屏障功能和保湿性是皮肤护理类化妆品最基本的功能。 6皮肤的附属结构1毛发与毛囊（Hair and follicle）毛发由角化的表皮细胞所构成，从里向外由髓质、皮质、毛小皮三层构成，毛发可分为毛干、毛根、毛球、毛乳头、毛囊几部分。 毛囊从上到下可分为三部分：毛囊漏斗部、毛囊嵴部、毛囊下部。自皮脂腺开口至毛囊口称为毛囊漏斗部，皮脂腺开口至立毛肌附着处之间称为毛囊嵴部，以下则是毛囊下部。7皮肤的附属结构2皮脂腺（Sebaceous Glands）分为腺体及导管两部分。皮脂腺与毛囊关系密切，其导管大多开口于毛囊等漏斗部

4、，少数皮脂腺与毛囊无关，直接开口于皮肤或黏膜的表面，如唇红缘的皮脂腺直接开口于黏膜表面。皮脂腺可分泌皮脂，经导管进入毛囊，再经毛孔排到皮肤表面。皮脂为油状半流态混合物，含有多种脂类。主要成分为甘油三酯、脂肪酸、磷脂、脂化胆固醇等。8皮肤的附属结构2皮脂腺（Sebaceous Glands）皮脂的作用有三方面：a、 滋润皮肤、毛发。另一方面若皮脂分泌过多，导致开口阻塞，则可形成粉刺、丘疹、脓疤和囊肿。 b、皮脂可以和汗液一起形成脂质膜保护皮肤。防止皮肤水分蒸发。c、皮脂呈弱酸性，可以抑制和杀灭皮肤表面的细菌。影响皮脂腺分泌功能的因素很多，主要有内分泌、外界温度、皮表湿度、年龄、饮食等几个方面。“

5、压力反馈机制”9皮肤的附属结构3指（趾）甲（nail）由甲体以及它周围和下面的几部分组织组成: 甲体（nail body）是长在指（趾）末节背面的外露部分，为坚硬透明的长方形角质板由多层连接牢固的角化细胞构成，细胞内充满角蛋白丝。甲体下面的组织称甲床（nail bed），由非角化的复层扁平上皮和真皮组成。甲体的近端埋在皮肤所成的深凹内，称甲根（nail root）。10皮肤的附属结构3指（趾）甲（nail）甲体两侧嵌在皮肤所成的甲襞（nail fole）内。甲根周围为复层扁平上皮，其基底层细胞分裂活跃，称甲母（nail matrix），是甲体的生长区。甲母质新生的细胞发生角化，并向甲体方向移动

6、，成为构成甲体的细胞，使甲体生长。指（趾）甲受损或拔除后，如甲母质保留。甲仍能再生。各指（趾）的甲的生长速度并不相同，此外受年龄、外界湿度和其他因素的影响。11皮肤的附属结构4大、小汗腺（ApocrineEccrine Glands）分布全身，主要有两种，一种为小汗腺（也叫外泌汗腺），遍布全身，直接开口于皮肤或粘膜表面。小汗腺是一种结构比较简单的盲端管状腺，其腺体部分自我盘曲成不规则球状，多位于真皮和皮下组织交界处。其导管自腺体垂直或稍弯曲向上，穿过真皮到达表皮嵴的下端进入表皮，在表皮内螺旋上升，开口于皮肤表面。主要功能是起到调节体温的作用，也有部分排泄功能。12皮肤的附属结构4大、小汗腺（A

7、pocrineEccrine Glands）另一种为大汗腺（也叫顶泌汗腺），不直接开口皮肤表面，而是开口于毛囊漏斗部，其分泌部的直径是小汗腺的10倍，腺体位置较深，多在皮下脂肪层，偶尔见于真皮深部，甚至中部。一般仅位于腋窝、乳晕、肛门、生殖器区、外耳道及眼脸部，分泌物易受细菌感染，所以散发出异味。13表皮的基本组织结构与主要生理功能位于皮肤的最外层，从美容化妆品学的观点来看非常重要，它决定了皮肤的质地与润泽度，也是肤色的成因之一；表皮的结构：分五层角质层 (Stratum corneum)透明层 (Stratum lucidum)颗粒层 (Stratum granulosum)棘层 (Stra

8、tum spinosum)基底层（Stratum germinativum）14表皮的基本单位角质（朊）细胞（Keratinocyte）是构成表皮的主要细胞，由表皮与真皮接壤处的基底层产生，由皮肤干细胞所分化；皮肤干细胞分化产生基质角朊细胞，会缓慢移动到表皮最上层，这种移动与成熟到表皮角质层的过程称之为角质化；15细胞移动与成熟过程中会产生不同的特性，因此，表皮各层组织是以其所处的位置和特性来命名：基底层：因为它位于表皮的最底部，其形状为方形；棘状层：该层细胞具有称之为棘桥的胞桥小体附着物；棘桥是粘着分子与蛋白质的复杂结构，对角质细胞的粘合与移动很重要；颗粒层：该层细胞含有透明可视的角质颗粒;

9、 透明层： 由2-3层扁平、无核的细胞构成，仅存于掌等部位角质层：:是一群角质化的无核、无颗粒且无生命的密集细胞团；起封闭屏障作用。角质（朊）细胞16表皮的细胞周期与厚度 表皮细胞循环周期：26-42天，受很多因素影响（VitA,HAH）厚度：平均约为 17表皮各层的生理功能：基底层是表皮细胞更新的源泉；基底层细胞中：10%是干细胞，向上移动成为基底上细胞；含有黑素细胞（Melanocyte），与角质（朊）细胞之比约为1/10 (1/36)；18 美白类产品开发的思路与机制原因： 遗传,紫外,炎症,内分泌失调 ?机理：细胞因子(炎症因子),内皮素等,抗氧化能力 黑素细胞？有关酶的基因? 酪氨酸

10、氧化酶活性二羟引朵酸酶与多巴 色素互变异构酶?) 黑素合成代谢 聚集? 色斑形成19棘状层厚度为层带棘的多角形细胞组成 角质素1和10（最早被发现）存在于棘状层，形成较为坚固的细胞骨架，提供细胞较大的结构强度；从此层开始角质化，出现层状颗粒；含有脂质，如神经酰胺、胆固醇、脂肪酸，以及蛋白酶、脂肪酶、磷酸酶等；棘桥在这层中非常突出；特殊的结构蛋白质：细胞聚集素（filagrin）和包壳蛋白（involucrin），形成细胞膜的坚韧性。20颗粒层由层菱形细胞组成，细胞核很苍白，有角蛋白颗粒， 细胞中存在角质化颗粒，其中包含着各种结构蛋白，如单体纤维凝结蛋白，角质纤维等，提供强度的结构化；该层细胞还

11、具有合成与分解代谢的功能，如单纤维凝结蛋白；角化细胞封包蛋白的合成，以及细胞核及细胞器开始溶解；21角质层（透明层）由完全角质化无细胞器的角质细胞组成，约48层细胞排列成“砖墙”，之间充满着由层状颗粒所释放的内容物：脂质及蛋白质，犹如“灰浆”；其功能主要是表皮的屏障，其一是防止水与电介质的流失，还有一些代谢的产物构成自然保湿因子（NMF），它们在皮肤的水化作用，柔软性及弹性上扮演了重要的角色。22天然保湿因子（Natural moisturizing Factor,NMF)天然保湿因子：主要包括氨基酸40%，吡咯烷酮羧酸12%，乳酸12 % ，钠、钙、钾、镁、磷酸、氯化物等18.5 %，尿素7

12、 %，铵、尿酸、葡萄糖胺，肌酐1.5 %，其他重要的还有神经酰胺、胆固醇、脂肪酸等；广义的“天然保湿因子”还包括：外原性神经酰胺（ceramides），透明质酸、粘多糖；必需脂肪酸（例如亚麻酸和亚油酸、花生酸等），蛋白质，以及各种维生素等。23天然保湿因子蛋白质、透明质酸、粘多糖等这类大分子的天然保湿因子可形成网室状，防止水分蒸发。同时它们具备天然的吸收水分能力，其与水强力结合而达到使角质层保湿的效果；因而，在中护肤品作为保湿剂的成份最好选用天然保湿因子，因为它们是人体内固有的保湿因子，故不良反应、刺激性会较小。24脂质皮肤表面富有各种脂质：甘油三脂、脂肪酸、鲨烯及腊脂，胆固醇脂及胆固醇。神经

13、酰胺；受年龄、性别、季节、饮食、药物等影响，如亚麻仁油酸；降胆固醇药物；由层状颗粒合成释出和皮脂腺分泌是天然保湿因子中的重要组成部分；皮肤表面的脂质除了滋润肌肤外，还具有阻止透皮失水（TEWL），防止有害细菌侵入和水溶型溶剂的吸收；25神经酰胺1982被发现，有五种不同的类别，富含亚麻仁油酸；神经酰胺一度被认为是皮肤保湿的关键成分，现研究表明；脂肪酸、神经酰胺及胆固醇的合适比例是最重要的；（用丙酮破坏屏障后的修复实验研究证明这一点）因此，合适的脂质配比，对护肤产品开发具有重要意义。26真皮的基本组织结构与主要生理功能真皮位于表皮与皮下组织之间，分为两层：近表皮为乳头层，深部为网状层；因真皮层影

14、响到皮肤的厚度，因此在防抗皮肤衰老上扮演了重要角色；真皮层的主要成分是胶原蛋白，其次有弹性蛋白、蛋白多糖，氨基多糖；这些统称为细胞外基质（ECM)；其中还布满了神经，血管与汗隙；真皮层的主要细胞为成纤维细胞，合成胶原蛋白、弹性蛋白、酶等物质 ;在该细胞上有关衰老的著名研究： Hayflick 的“细胞分裂有限学说”（1965） 端区（端粒 Telomere）与端粒酶27细胞外基质（Extra-Cellular Matrix ECM)Largest component of normal skin.Gel matrix surrounding cells (fibroblasts).Compos

15、ed of a variety of polysaccharides, water and proteins which give the skin remarkable properties.Skin elasticity, compressibility and strength are influenced by molecules from the ECM :Structural proteins: collagen, elastin, lamininsProteoglycans: consist of multiple glycosaminoglycan chains fixed t

16、o a linear core protein.28胶原蛋白由成纤维细胞合成的，最强韧的人体蛋白质之一，使皮肤具有韧性与弹性；有18种不同类型,11种在皮肤中存在; 由三条前胶原蛋白链，通过交连形成的不溶性蛋白质；是皮肤抗衰老的研究焦点之一，也是抗老化护肤品的热点。29胶原的结构Collagen fiber = bundle of many macrofibrils.Macrofibrils = bundle of numerous microfibrils.Microfibril = composed of many tropocollagen helices.Tropocollagen h

17、elices = three polypeptide chains twisted together.30胶原蛋白对皮肤的作用和影响I型胶原的改变是引起皮肤老化最重要的胶原蛋白；III型胶原构成较小的纤维束，可增加皮肤的柔软度；型胶原一般存在于半桥粒当中，对肌肤结构影响很大；其减少使真皮与表皮之间的接合度导致皱纹产；型存在与表皮与真皮交界处的基底膜上。31弹性蛋白弹性蛋白是组成皮肤弹性纤维的主要蛋白，皮肤中含量为2-3，使皮肤具有弹性；弹性纤维降解（在酶作用下）是造成皮肤老化，缺乏弹性的最主要原因；弹性蛋白缺乏及受损，亦会导致皱纹的产生。32弹性蛋白类型由成纤维细胞、平滑肌细胞、内皮细胞等多种

18、细胞合成；这些细胞先合成可溶的原弹性蛋白（Tropo-Elastine），分泌到细胞间质后，即发生交联，形成不溶的弹性蛋白，与细胞间质的其他成分组合形成弹力纤维；在真皮的弹力纤维有二种类型：在近表皮的乳突真皮层中垂直排列的Oxytalon和在网状真皮层中横向排列的Elaumin；它能够被一类金属蛋白酶，如弹性蛋白酶等降解，与皮肤衰老发生密切有关。33蛋白多糖（Proteoglycans）由多条氨基多糖（GAGs, Glycosaminoglycans）通过共价联接于核心蛋白上形成；由于上述的结构特点，它们是一组分子量大小不一的蛋白多糖皮肤中，蛋白多糖仅存在于细胞外间质中，具有影响细胞的增殖，移动，分化和粘着；以及纤维形成组织修复等功能；(fibronectin, laminine .)34蛋白多糖的结构Core proteinGAGsChondroitin sulfateSeryl residuesDisulfide bondProteoglycans: consist of multiple glycosami