华中农业大学生物化学本科试题库第6章维生素与辅酶

1、华中农业大学生物化学本科试题库第6章维生素与辅酶第6章维生素与辅幅单元自测题（一）名词解释1 .维生素，2 .抗维生素，3 .维生素缺乏症，4 .维生素 中毒症，5 .脂溶性维生素6.水溶性维生素,7 .维生素原,8 .内源因子 （二）填空.维生素是维持机体正常代谢和健康所必需的一类 化合物，该物质主要来自 ,其中,两种 维生素可以在体内由 和 转变生成。.维生素A在体内的活性形式包括 、和 o.自然界黄红色植物中含B胡萝卜素、它在小肠粘膜 催化下生成两分子 ，所以通常将B胡萝卜素称 为。.维生素D是属于 衍生物，储存于皮下的 经紫外线照射转变为维生素D3,必须在肝、肾羟化生成 是D3 型。.

2、维生素E对 极敏感，且易自身,因而能保护其它物质免遭氧化，所以具有 作用。.维生素K的生化作用是促进肝合成 的前体分子 中谷氨酸残基段化生成 转变为活性型。催化这一反应的 为 幅，维生素K是该幅的,因此具有促凝血作 用。.维生素B 因含有硫和氨基又名 ,其在体内 活性形式为,它 是 体内 幅和 的辅幅，参与糖代谢。.维生素B缺乏时，神经组织 不足，并伴有 和等物质堆积，可引起。,维生素是 和 的缩合物，因其结晶呈桔黄色又称 。.维生素R在体内黄素激幅和焦磷化前的催化下转变 成活性型的 和,是黄素幅的辅基，参与氧化还 原反应。.维生素PP包括 和 两种，都是 的衍生物，在体内可由 转变生成。.维

3、生素PP在体内的活性形式是 和 是多种不需氧脱氢能的辅幅，分子中的尼可酰胺部分具有可逆的 及 特性。.维生素R在体内经磷酸化转变为活性型的和,它们是 及 的辅幅。.临床上常用维生素 R治疗小儿惊厥和呕吐，其机理是维生素R是 的辅幅，能催化 脱短生成，该产物是一种抑制性神经递质。15,泛酸与 及3磷酸腺甘5焦磷酸结合组成,后者是 幅的辅幅。.因为生物素具有转移、携带和固定 的作用， 所以是体内 幅的辅幅，参与多种物质的 反应。.叶酸在体内叶酸还原幅的催化下转变为活性型的,是体内 幅的辅幅，携带 参与多种物质的合成。.维生素B2在消化道与置粘膜分泌的 结合才能 在小肠被吸收。维生素B12体内的活性

4、型为 。.维生素B12是 的辅基，参与同型半胱氨酸转变成 的反应。当维生素B12缺乏时导致核酸合成障碍，影响细胞分裂结果产生。.维生素C参与体内多种物质的 反应，因此具有 促进合成的作用。维生素C还可作为一种，参 与体内多种氧化还原反应（三）选择题.下列辅幅中的哪个不是来自于维生素 ？A CoA B CoQ C PLP D FH2.肠道细菌可以合成下列哪种维生素？A 维生素K B 维生素C C 维生素D D 维生素E3,下列叙述哪一种是正确的？A 所有的辅酶都包含维生素组分。B 所有的维生素都可以作为辅酶或辅基的组分。C 所有的B族维生素都可以作为辅酶或辅基的组分。D 只有B族维生素可以作为辅

5、酶或辅基的组分。.下列化合物中除哪个外都是环戊烷多氢菲的衍生物。A 维生素D B 胆汁酸C 促肾上腺皮质激素 D 肾上腺皮质激素.下列化合物中，除哪个外都是异戊二烯的衍生物。A 视黄醇 B 生育酚 C 鲨烯 D 核黄醇.多食糖类需补充A 维生素Bi B 维生素艮C 维生素B5 D 维生素R.多食肉类，需补充A 维生素Bi B 维生素B2 C 维生素R D 维生素R.以玉米为主食，容易导致下列哪种维生素的缺乏。A 维生素Bi B 维生素B2 C 维生素R D 维生素R.下列化合物中哪个不含环状结构？A 叶酸 B 泛酸 C 烟酸 D 生物素.下列化合物中哪个不含腺昔酸组分 ？A CoA B FMN

6、 C FAD D NAD +.需要维生素3作为辅酶的氨基酸反应有A 成盐、成酯和转氨B 成酰氯反应C 转氨、脱竣和消旋 D成酯、转氨和脱竣.下列情况中，除哪个外均可造成维生素 K的缺乏症。A 新生儿 B 长期口服抗生素C饮食中完全缺少绿色蔬菜D 素食者.维生素A在视色素中的活性形式是（）A 反视黄醛B 11-顺视黄醛C胡萝卜素D视黄酸.真正的、具有生物活性的维生素 D是（）A 25 羟基D3 B D 3 C 7 一脱氢胆固醇D1, 25二羟基 D3.维生素D的结构是一种（）A 醇 B 酚 C 醛 D 酮.在凝血过程中发挥作用的许多凝血因子的生物合成依赖于下述的哪一种维生素A维生素K B 维生素

7、E C 维生素C D 维生素A（四）是非题.四种脂溶性维生素都是异戊二烯衍生物，属于类脂。.所有B族维生素都是杂环化合物. B族维生素都可以作为辅幅的组分参与代谢。.脂溶性维生素都不能作为辅酶参与代谢。.除了动物外，其他生物包括植物、微生物的生长也有需 要维生素的现象。.植物的某些器官可以自行合成某些维生素，并供给植物 整体生长所需。.维生素E不容易被氧化，因此可做抗氧化剂。. B族维生素具有相似的结构和生理功能。.经常做日光浴有助于预防佝偻病和骨软化症的出现。.还原型核黄素溶液有黄绿色荧光，氧化后即消失。.维生素B12缺失症可以通过口服维生素 B12加以治疗。. L-抗坏血酸有活性，D-抗坏

8、血酸没有活性。.有些动物可以在体内合成维生素 C（五）问答题,比较两类维生素的生物特点。.试述维生素A缺乏时，为什么会患夜盲症。.简述佝偻病的发病机理。.维生素K促进凝血的机理是什么？.为什么维生素B缺乏会患脚气病？.试述维生素B的生化作用。.简述维生素C的生化作用。.叶酸和维生素B2缺乏与巨幼红细胞性贫血的关系如 何？.试述维生素E的生化作用。10.为什么长期服用异烟肌的病人宜配合服用维生素 PP和 维生素昆。六、参考答案（一）名词解释.维生素：维生素是机体维持正常生命活动所必需从食物中 摄取的一类小分子有机化合物。维生素虽然需要量少， 但是人体不能合成或合成量不足，所以必需从食物中摄 取。

9、.抗维生素：某些化合物的结构类似于维生素的结构，它们 在体内与维生素竞争，而使维生素不能发挥作用，这些 化合物被称为抗维生素。在研究维生素缺乏病的过程中 经常使用某些维生素的抗维生素来造成动物发生维生素 缺乏病。.维生素缺乏症：当缺乏维生素时，机体不能正常生长，甚 至发生疾病，这种由于缺乏维生素而发生的疾病称为维 生素缺乏病。维生素缺乏的主要原因有：摄入量不足或缺乏。包括食物中缺乏维生素或食物中的 维生素被破坏，以及使用抗生素杀死了肠道细菌，使由 肠道细菌提供的维生素发生缺乏。维生素的吸收发生障碍。由于消化系统疾患或缺乏维生 素吸收所必需的某些因子。维生素需要量增加，使摄人量相对不足。.维生素

10、中毒症：当某种维生素的摄人量过量时，可以造成 机体发生某些疾病，这些疾病就被称为维生素中毒症。,脂溶性维生素：能溶于非极性溶剂的维生素称为脂溶性维生素。主要包括：维生素 A维生素H维生素K维生 素E。.水溶性维生素：能溶于极性溶剂的维生素称为水溶性维生素。主要包括：维生素C和B族维生素（维生素B、维生素B、维生素PR维生素B、泛酸、生物素、叶酸、维生素B2等）.维生素原：某些物质本身不是维生素，但是可以在生物体 内转化成维生素，这些物质就称为维生素原。如：胡萝卜 素是维生素A源；7一脱氢胆固醇是维生素D源。.内源因子：胃幽门粘膜分泌的一种糖蛋白，维生素B12只有与它结合才可能透过肠壁被吸收，且

11、不被肠细菌破坏。缺乏内源因子可导致维生素 B2缺乏。（二）填空色aa.视黄醇.加氧幅.类固醇1 .小分子有机 食物 维生素Q 维生素PP胆固醇视黄醛视黄酸视黄醛维生素A原7 一脱氢胆固醇l , 25（OH）2D3 活性.氧氧化抗氧化.凝血因子n、刈、IX、 X 丫一段基谷氨酸丫一段化 幅辅助因子.硫胺素TPP a-酮酸氧化脱痰 转酮醇的.供能丙酮酸乳酸多发性神经炎.核醇7、8二甲基异咯嗪核黄素. FMN FAD.尼可酸 尼可酰胺此陡 色aa. NAD NADP+加氢脱氢.磷酸此哆醛 磷酸此哆胺 转氨前 脱短前14,谷氨酸脱痰的 谷aa 丫-氨基丁酸.琉基乙胺辅幅A酰基转移. C0 2短化段化.

12、 FH 一碳单位转移的一碳单位.内因子 甲钻胺素5 一脱氧腺昔钻胺素.甲基转移的 蛋aa巨幼红细胞性贫血.羟化 胶原蛋白 抗氧化剂（三）选择题1. B 2 , A 3 . C 4 . C 5 . D 6 . A 7 . D8. C 9 B 10 .B 11 . C 12 . D 13. B 14. D15. A 16. A（四）是非题1.错。2.错。3.对。4.错。5.对。6 .对。7.错。8.错。9.对。10.错。11.错。12.对。13.对。（五）问答题1 .水溶性维生素种类较多，包括 B族和维生素。主要 存在于植物性食物。易溶于水、可直接吸收，由于很少在体 内储存，必须由膳食供给，一般不

13、易引起中毒。发挥生理功 能有共同特点，在体内主要构成辅幅或辅基而参与物质代 谢。脂溶性维生素溶于脂肪、乙醇、氯仿等有机溶剂中。多 数采自动物性食物。在胆汁酸的协助下被吸收，可在肝脏等组织储存。易引起中毒，此类维生素各自发挥不同的生理作 用。. 所谓夜盲症是指暗适应能力下降，在暗处视物不清。 该症状产生是由于视紫红质再生障碍所致。因视杆细胞中有 视紫红质，由11顺视黄醛与视蛋白分子中赖氨酸侧链结合 而成。当视紫红质感光时，11 顺视黄醛异构为全反型视黄 醛而与视蛋白分离而失色，从而引发神经冲动，传到大脑产 生视觉。此时在暗处看不清物体。全反型视黄醛在视网膜内 可直接异构化为11 顺视黄醛，但生成

14、量少，故其大部分被 眼内视黄醛还原的还原为视黄醇，经血液运输至肝脏，在异 构的催化下转变成11顺视黄醇，而后再回视网膜氧化成11 一顺视黄醛合成视紫红质。从而构成视紫红质循环。当维生 素A缺乏时，血液中供给的视黄醇量不足，11顺视黄醛得不 到足够的补充，视紫红质的合成量减少，对弱光的敏感度降 低，因而暗适应能力下降造成夜盲症。. 佝偻病是由于维生素D缺乏或代谢障碍所导致的儿童 因骨质钙化不良，造成骨骼形成的障碍性疾病。因维生素D具有促进肠道和肾小管对钙磷的吸收和促进骨细胞的转化， 有利于骨盐的沉积和骨骼钙化作用。维生素 D生化作用的发 挥依赖于肝、肾功能的正常，它首先在肝 25一羟化的催化下

15、生成25-（OH）-D3,经血液运送至肾，在肾1羟化的催化下生 成1 , 25（OH%D3是维生素D3的活性形式，才能发挥生理 功能。当维生素D缺乏或肝肾功能不健全时，同样会造成钙 磷代谢紊乱，骨骼形成障碍，而引起佝偻病。. 维生素K是合成凝血的原（凝血因子n ）不可缺少的物 质。同时也能调节凝血因子口、IX、 X在肝内合成。在肝内合 成这些凝血因子的前体并不直接参与凝血，由无活性型向有 活性型转变，需要前体的10个谷氨酸残基（G1u）经叛化变为 丫一段谷氨酸（G1a） , G1a具有很强的螯合CaT的能力，因而 使其转变成活性型。才具有凝血作用，催化这一反应的的是 丫一段化的，维生素K是该幅

16、的辅幅。当维生素 K缺乏时血中凝血因子活性降低，凝血时间延长，严重时发生皮下、肌 肉和置肠出血。.脚气病是维生素B缺乏所致的神经系统、心脏及其它 组织器官功能障碍性疾病。因维生素 Bi的活性形式焦磷酸酯 (TPP)-体内a 一酮酸氧化脱短前的辅幅，直接参于a 一酮酸 的氧化过程。同时维生素 B在神经传导中也起一定作用。当 维生素B缺乏时糖代谢必然受到影响，造成神经系统供能不 足,加之a一酮酸氧化脱痰障碍，造成丙酮酸、乳酸和a 一 酮戊二酸等物质堆积，导致末梢神经炎或其它神经病变及心 脏代谢功能的紊乱。所以维生素 Bi缺乏会引起脚气病。.维生素R包括此哆醛、此哆醇、此哆胺。在体内与磷 酸结合成磷

17、酸此哆醛、磷酸此哆胺，二者之间可互变，均为 活性型。它们即是转氨前的辅幅，也是氨基酸脱短前的辅幅 及半胱氨酸脱硫幅的辅幅。磷酸此哆醛还是8氨基丫 一酮 戊酸合成前的辅幅，促血红素的合成。因维生素 R能促进谷 氨酸脱痰，增进丫一氨基丁酸的生成。丫一氨基丁酸是一种 抑制性神经递质，临床上常用于治疗小儿惊厥和妊娠呕吐。 因异烟肌与磷酸此哆醛结合使其失去辅幅的作用，故在服用 异烟肌时，应补充维生素B6O. (1)维生素C参与体内多种羟化反应 促进胶原蛋 白的合成。当胶原蛋白合成时，多肽链中的脯 aa、赖aa需羟 化生成羟脯aa和羟赖aa,而维生素C是胶原脯氨酸羟化幅和 胶原赖氨酸羟化前的辅助因子之一。

18、参与胆固醇的转化。 维生素C是7及B羟化幅的辅幅，促胆固醇转变成胆汁酸。 参与芳香族氨基酸代谢。苯丙氨酸羟化为酪氨酸的反应， 酪氨酸转变为对羟苯丙酮的羟化、脱短、移位等步骤以及转 变为尿黑酸的反应，均需维生素 C参加。还能参加酪氨酸转 变为5 一羟色胺的反应。(2)维生素C作为供氢体参与体内的氧化还原反应。 保护琉基前的活性及GSH勺状态，发挥解毒作用。能使红 细胞高铁血红蛋白还原为血红蛋白，使其恢复运氧的功能。能使三价铁还原成二价铁，促铁的吸收。能保护维生素A E及B免遭氧化，并能促叶酸转变成四氢叶酸。.巨幼红细胞性贫血的特点是骨髓呈巨幼红细胞增生。 该病的产生与叶酸和维生素 B12的缺乏有密切关系。单纯因叶 酸或维生素B12缺乏所造成的贫血也称“营养不良性贫血”其 机制是合成核甘酸的原料一碳单位缺乏，DNA成