小学四年级下册科学-3.7食物包装上的信息-教科版(26张)ppt课件

1、冰糖雪梨蜂蜜柚子茶百事可乐雪 碧食物包装上的信息真空包装这些包装有什么不同？ 透明包装 不透明包装 活动一：观察食品包装袋或包装盒 以小组为单位，观察食物包装，看看包装上有哪些主要信息？组长选择关键词记录在表格一里面。 我们发现了食物包装上有这样几类信息：1. 2.3. 4.5. 6.7. 8.9. 10. 食物包装上的信息观察记录表一 提醒：只摘录一些关键词食物包装上的主要信息（1）产品名称 （2）保质期 （3）生产日期 （4）贮存方法 （5）食用方法 （6） 产品标准号（7）生产许可证 （8）厂家电话 （9）厂家地址 （10）邮编 （11）制造商 （12）营养成分表 （13）配料 （14）

2、QS标志 （15）加工方式 （16）净含量 （17）条形码 条形码-产品的“身份证” 比较几种食物的生产日期、保质期和保存条件活动二： 1、仔细观察食品包装上的生产日期、保质期和保存条件，组长负责记录在表格二中。 2、认真比较记录的信息，你发现了什么，从中可以得出什么结论？ 食品生产日期、保质期、保存条件对比研究记录表二食品名称伊利奶片罐装旺仔 牛奶QQ星牛奶天友酸奶生产日期保质期保存条件认真比较记录的信息，你发现了什么？ 食品生产日期、保质期、保存条件对比研究记录表二食品名称伊利奶片罐装旺仔 牛奶QQ星牛奶天友酸奶生产日期保质期保存条件认真比较记录的信息，你发现了什么？2017、1、168个

3、月15个月6个月20天2017、3、82017、2、112017、5、62-6C冷藏请置于阴凉干燥处常温保存、避免阳光直射未开启前，无需冷藏，开启之后，立即饮用保质期：15个月保质期：8个月保质期：20天保质期：6个月同样是奶制品，为什么保质期有的长有的短呢？影响保质期长短的因素：食品特点包装材料保存方式配料不同帮帮忙我该怎么选？早餐面包（15个装）保质期：常温下3天果酱面包（15个装）保质期：常温下15天保质期越长的食品越好吗？讨论：食品添加剂 是指为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。常用的食品添加剂有转化糖浆、乳化剂、色素、抗氧剂、防腐剂

4、等。 酸味剂乳化剂香 精胭脂红让食物有各种不同的味道！让食物吃起来软滑可口！让酸奶喝起来酸酸的！让食物看起来有了好看的颜色！你知道这些食品添加剂有什么作用吗？注意：过多或者长期食用食品添加剂对人的健康会造成损害。“QS生产许可”标志关注食物包装，你我共享健康整理信息通过比较我们发现：（1）最早生产的食品是：（2）最近生产的食品是 ： （3）保质期最短的食品是： （4）保质期最长的食品是 ： 我们还知道了：保护环境提示条形码回收标志“QS生产许可”标志你认识吗？需要避光的食物，包装一般是不透明的；怕磕碰的食物，包装大多比较硬实；肉制食品，多为真空包装讨论： 食品为什么会有这么多种不同的包装呢? 观察要求： 1. 独立观察自己的食物包装，看看包装上有哪些信息。 2.小组内交流 ：你获得了哪些信息? 组长选择关键词简单记录。 3.哪些信息是你们食物包装上都有的信息，请画上横线。 时间5分钟。观察食物包装（1）食品名称、净含量、配料、营养成分（2）生产日期、保