小学四年级下册科学--3.3-营养要均衡-教科版-(19张)-(2)ppt课件

1、营养要均衡（教科版）四年级科学下册复习旧知：你记得食物中含有哪些营养成分吗？它们蘊含在哪些食物中？ 蛋白质：是人体肌肉、皮肤、内脏、头发、指甲和血液的主要成分。它主要在：瘦肉、奶、蛋、鱼、豆制品、坚果 糖类：主要功能是供给生命活动所需要的能量。它主要在我们吃的粮食中, 如米、麦、玉米、高粱、甘薯等，其主要成分都是淀粉。 脂肪：俗称油脂。按来源可分动物油脂和植物油脂两大类。富含脂肪的食物有植物油、动物油、肥肉、巧克力、花生 维生素：也称维他命，是人体不可缺少的一种营养素，是人体维持正常代谢和机能所必须的一类低分子化合物。各种蔬菜、水果中含有丰富的维生素。 矿物质：又称无机盐，有调节身体机能的作用

2、。大多数矿物质(锌除外)都广泛分布于各种食品中。食盐、各种蔬菜、水果中含有丰富的矿物质。 水，也是构成人体的主要成分。人的血液里、肌肉里都有水，占体重60%-70%。水是人体不可缺少的重要物质，是细胞的主要组成部分。水富含在各种粮食、水果、蔬菜中。另外，我们还可通过牛奶、水、饮料等获取水分。营养均衡吗？食物宝塔五谷杂粮类水果蔬菜类肉类和蛋类奶类和豆类油脂类油脂类奶类和豆类肉类和蛋类水果蔬菜类五谷杂粮类均衡膳食宝塔“ 宝塔” 中哪类食物能支持我们的生长发育？哪类食物能给我们提供能量？哪类食物能使我们保持健康？第一层：五谷杂粮类 这一层主要提供我们纤维，保持我们的消化系统正常运转及预防便秘。输过也

3、能提供我们维生素，使我们健康成长，减少疾病第二层：水果蔬菜类 这是食物金字塔的第三层：这一层食物含有大量蛋白质，能帮助身体生成新的细胞，并修复受损的组织。蛋白质缺乏会导致生长发育缓慢，智力发育缓慢。 这一层食物中鱼类是最值得推荐的。因为他能提供我们蛋白质，又不含有其它肉类所含的脂肪。第三层：肉类和蛋类 这是食物金字塔的第四层：我们每天应适量吃。 这一层食物含有大量的钙质，能帮助我们的骨骼和牙齿健康成长。 为了减少脂肪的摄入，我们可以选择喝脱脂牛奶。第四层：豆类和奶制品 这是食物金字塔的第五层：我们每天应少量吃。 这一层食物是热量高又低营养的食物，会使我们发胖，又不能给我们提供人体需要的营养。

4、脂肪缺乏会间接造成湿疹等皮肤病，极度缺乏会导致发育迟滞。第五层：油脂类在食物宝塔中哪类食物能提供给我们能量？哪类食物能支持我们的生长发育？哪类食物能使我们保持健康？五谷杂粮类肉类和蛋类水果蔬菜类均衡膳食宝塔“宝塔”中哪些食物的食用量大？哪些食物的食用量小？ 又告诉了我们什么？这么多食物 中,哪些食物 应该多吃,哪 些食物应该 少吃?哪种食物最 营养?有包含人类 需要的所有 营养吗?你能总结一 下吗？小明一天的食物 我是小小营养师讨论一下你的食物营养搭配原则是什么?我的膳食营养搭配原则：1._搭配；2._搭配；早吃好，午吃饱，晚吃少。3.每天都吃适当的_ _和_；4.最近运动量比较大，需要多吃_

5、类食物，补充足够的能量； 5.最近手指间有一些 脱皮，需要多吃富含_的食物；根据自己的身体情况定荤素粗细粮新鲜水果 蔬菜糖维生素 我是小小营养师 小组合作,利用今天所学的知识配制一份营养午餐。练一练填空1.我们从食物中获取各种营养，这些营养必须（ ）搭配，才能保证我们正常生活和成长，这就是营养的（ ）。2.根据下图所示的平衡膳食宝塔图分析：（1）人每天摄取最多的食物是（ ） 类食物含丰富的（ ）；（2）人每天摄取最少的食物是（ ），这类食物含丰富的（ ）；（3）青少年每天应该比成人多摄取（ ）较多的食物，这些食物在平衡金字塔的的第（ ）层和第（ ）层。合理均衡谷物糖类(淀粉)油脂类脂肪蛋白质34选择 1.下列符合科学饮食原则的是（ ）。 A.喜欢的食物多吃 B.荤素搭配 C.多蛋白质 2.小胖最近要减肥，帮他选出最佳的减肥方法（ ）。 A.到药店买减肥药 B.尽量少吃或不吃食物 C.适当的体育锻炼加合理的膳食 3.常吃五谷杂粮有利于健康，是因为（ ）。 A.容易消化和吸收 B.能治百病 C.营养丰富，为人体提供全面的营养 4.小明不爱吃蔬菜，刷牙时牙龈经常出血，他应多吃（ ）