韭黄高产高效种植技术

1、本文格式为Word版，下载可任意编辑第 页韭黄高产高效种植技术 1选用优良品种 品种是种植成败、效益凹凸的关键，通过引种对比试验示范，近年筛选出了犀浦韭品种。该品种栽培历史悠久，性状稳定，韭香浓烈，品质鲜、香、脆、嫩，产量高，抗寒抗热力强，四季均可生长，适合遮光软化。2选地整地韭黄对土壤要求较高，宜选择土层深厚、有机质含量高、疏松透气、保水保肥力量强、排灌条件便利的砂质壤土种植。尽量不接重茬地或葱蒜茬地。韭菜种植后多年不翻耕，且年年“跳根”，生产韭黄又需培土，因此要求在播种前深耕。土层翻耕深度一般为2530cm，甚至40cm以上，深耕后曝晒土壤35d，打碎土块，精细整地后开沟做畦。地块平坦的在

2、四周开围沟，地块凹凸不平的不用做排水沟。3选择相宜栽培方式若育苗移栽，大田按7.5kg/hm2备种，播种时间为3月末至4月初，大田用苗床750m2/hm2。播前用低于40的温水浸种10h后，用2%多菌灵干湿性粉剂拌种待用。先将预备好的苗床浇透底水，然后播种，喷5%辛硫磷800倍液，再覆过筛细土1cm厚，盖好地膜，两侧用土压实。待80%韭菜苗露头时，在晴好天气的傍晚，揭掉地膜。5片叶后，57d浇1次水，分2次施尿素150kg/hm2，移栽前57d停止浇水。当韭苗长至1520cm时，即可移栽。若分株繁殖，直接从老蔸分别出苗进行种植，以秋冬季移栽为好，时间是当年10月至翌年1月。栽前施入腐熟的农家肥

3、7.515.0t/hm2或有机复合肥22503750kg/hm2，与土壤充分混匀。种植规格行距7580cm，开种植沟深2530cm，双行“品”字型种植，株距5cm，每穴以定苗12株为宜，淋足定根水即可。4水肥管理韭苗成活后，结合补水，可适当勤施薄施10%左右人畜粪尿2次;第1次培土前施1次重肥，可施不含氯的有机复合肥600kg/hm2，以后每次培土前施有机复合肥300kg/hm2，施在韭苗行的两侧。为提高韭黄产量，可喷施浓度1000倍的普绿通作叶面肥，全生育期共喷施3次，即割韭青前7d、割韭青后喷茬、割韭黄后15d各喷施1次3。提倡节水浇灌方式，目前广西地区主要推广喷灌和水肥一体化滴灌。喷灌安

4、装成本60009000元/hm2，使用年限68年，按年收割韭黄2次计算，较常规浇灌(淋灌)增产45006000kg/hm2。喷灌方式优点是对水质要求不高，投入成本较低，能达到增产增收的效果;缺点是浇灌不匀称，易造成土壤板结。水肥一体化滴灌安装成本3.75万元/hm2，使用年限68年，按年收割韭黄2次计算，较常规浇灌(淋灌)增产9.612.0t/hm2;较喷灌增产51006000kg/hm2。该浇灌方式优点是节水、省肥、省农药、省工;缺点是对水质要求较高，一次投入成本较大。5培土割青培土是使假茎软化的主要措施之一。韭黄第1次收割前，每年培土2次，即韭菜种植6个月后开头，时间在韭菜种植后翌年的51

5、1月;韭黄第1次收割后，每收割完1次即培土1次，每年培土2次。培土时先用细竹竿把韭叶挑起固定好，然后培土，留意不要伤根、茎、叶，等到韭叶长好后齐荷口2cm以上割除韭叶，即所谓割青。6盖棚割青后即盖棚。韭菜种植1年后可以开头割青盖棚收韭黄。韭黄棚平铺规格一般为270cm(长)170cm(宽)，材料为内侧用稻草和茅草15kg，外侧用防雨布3kg。用木头作为支架，将小把的稻草和茅草平铺在支架上，草尾对草尾排列整齐，用细铁线扎紧扎好支架。按两边长270cm、底宽40cm、高85cm的三角外形将韭黄棚掩盖在韭垄上，用韭黄棚450个/hm2，韭黄棚厚度以不透光为度，其掩盖高度宜高不宜低，否则会影响韭黄的产

6、量和质量。7病虫草害防治广西地区韭菜上常见发生的病害有灰霉病、疫病、锈病等。灰霉病主要危害叶片，低温高湿天气发病重。防治上，抓好田园清洁，通风降湿，割韭后及抽生新叶期分别准时喷25%多菌灵1000倍液。疫病可危害根、茎、叶，尤以假茎受害重，湿度大时发病较重。防治上，准时摘除下部老叶，以防止田间积水。在发病初期，一般可用68.75%银法利9001125mL/hm2对水喷雾，每隔57d喷1次，连续喷23次。锈病主要危害叶片，叶面密生锈褐色粉斑，布满锈粉，叶片不能食用。暖和而多湿的天气有利于侵染发病和流行，发病初期准时喷15%粉锈宁可湿性粉剂1500倍液防治。韭黄的虫害以韭蛆、蓟马、蚜虫等为主。可用黄板诱杀蚜虫，用40%氧化乐果8001000倍液喷雾防治蓟马。韭蛆主要聚集在地下部为害嫩茎，春、秋两季为害韭菜的幼茎引起腐烂，使韭叶枯黄而死。防治上，用草木灰30003750kg/hm2开沟撒于韭菜行间;用80%敌百虫晶体8001000倍液进行灌根。韭菜地里主要杂草有稗草、野苋菜、蒲公英等，可采纳人工挖除，或喷施除草剂，用15%草甘膦2.25kg/hm2对水675kg匀称喷雾防除。8准时割取韭黄当韭黄长到60cm以上，叶尖开头萎蔫时即可收割。收割的时间视季节而定，12月一般盖棚后30d左右即可收割;35月一般盖棚后1520d即可收割;610月一般盖棚后1315d收割;1112月一般盖棚后20