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文档简介

1、1无机与分析化学单元设计 烧酒的蒸馏 基础部 林智2教 学 目 标 能力目标 能够独立安装蒸馏装置 能够进行蒸馏操作知识目标理解蒸馏的机理德育目标培养学生团结协作的精神3步骤一 猜猜看 （5分钟） 唐代金酒碗 口径13.7厘米,碗上墨书“九两半”,大唐盛世的一个缩影。 陕西省博物馆清代小酒杯 水井坊的考古发掘出土同样是用来喝酒的，差距怎么这么大呢？4步骤二 认识蒸馏装置的仪器（10分钟）铁架台蒸馏烧瓶酒精灯温度计冷凝管尾接管锥形瓶学生小组讨论，代表发言，教师总结这么复杂，怎么安啊？5步骤三 训练蒸馏装置的安装（20分钟）教师实物演示顺序：先左后右，先下后上学生操练气密性呈线冷凝水接法温度计的位

2、置6步骤四 训练烧酒的蒸馏（25分钟） 讲述训练任务，学生量取试剂，进行蒸馏操作 教师巡视，指导答疑结果检验蒸馏前蒸馏后7 步骤五 烧酒蒸馏的机理（10分钟）问；蒸馏为什么能将水和酒精分开呢 ？提示：酒精的沸点，水的沸点蒸馏（distillation）：是将沸点（ boiling point ） 不同的混合液体加热，沸点低的液体先沸腾，沸点高的液体后沸腾，从而使它们分开的操作。实际应用：烧酒、蒸馏水、分析化学中被 测组分的定量分离，除去干扰组分等。8 步骤六 拓展 （4分钟）9步骤七 总结本次课能力点和知识点(5分钟)能力点：蒸馏装置的安装蒸馏的操作知识点：蒸馏的机理10步骤八 作业 (1分钟)完成实验报告查资料:现实的生产生活中蒸馏还 有哪些实际的应用？可以用 它来分离哪些液体？11设计思路 问 题酒具的大小差异任 务烧酒的蒸馏操 练能力训练

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