大棚春番茄生产技术流程ppt课件

1、番茄消费技术流程杨巧红番茄简介番茄的来源地在秘鲁和墨西哥，原先是一种生长在森林里的野生浆果。当地人把它当作有毒的果子，称之为“狼桃，只用来欣赏，无人敢食。直到十八世纪，才有人冒险吃了番茄，从此知道了它的食用价值。 番茄简介番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素，尤其是维生素C含量蔬菜之冠。番茄的食用部位为多汁的浆果。它的种类极多，按果的外形可分为圆形的、扁圆形的、长圆形的、尖圆形的；按果皮的颜色分，有大红的、粉红的、橙红的和黄色的。 番茄简介据营养学家研讨测定：每人每天食用50克100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需求。番茄含的“番茄素，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸

2、和糖类，有助消化的功能。番茄含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。番茄简介番茄是全世界栽培最为普遍的果菜之一。美国、苏联、意大利和中国为主要消费国。在欧、美洲的国家、中国和日本有大面积温室、塑料大棚及其他维护地设备栽培。中国各地普遍种植。栽培面积仍在继续扩展。 番茄番茄一、消费季节及茬次安排栽培季节确实定是由番茄完成整个生长期所需的积温决议的，番茄从出苗到采收终了共需27003200的积温。北方露地栽培番茄应将生长期安排在无霜期内进展，将开花座果期安排在最适温度季节，小拱棚主要用于春季早熟栽培，大棚主要用于春提早和秋延后栽培，温室可四季栽培，但主要采用春季早熟栽培和秋冬栽培。番茄不

3、耐连作，在发病严重的地块应进展3年以上的轮作。日光温室番茄大棚春番茄地膜番茄黑龙江番茄消费季节消费方式 播种期 南部 北部日光温室春季早熟消费 11月中 11月初日光温室秋季消费 7月初 6月末加温温室春季早熟消费 12月 末 1月初单层大棚春季早熟消费 1月初 1月中单层大棚秋延后消费 7月10-15日 7月5-10日 地膜春季早熟消费 2月末 3月上沈阳及长春露地番茄播期 露地春番茄 2月下-3月上播种 阳畦育苗沈阳 露地秋番茄 6月上旬播种 阳畦育苗 长春 露地春番茄 3月中旬播种 大棚育苗类型与种类类型与种类主要栽培种类(一)有限生长类型当主茎上构成一定的花序后(低封顶类型23个花序，

4、高封顶类型45个花序自行封顶，不再向上生长，又称“自封顶。这类种类植株较矮，结果比较集中，具有较强的结实力及速熟性，生殖器官发育较快，叶片光合强度较高，生长期较短，适于早熟栽培。类型与种类主要栽培种类(一)有限生长类型红果种类 如北京早红、早魁、早丰(秦菜1号)、兰优早红、鲁番1号、河南5号、郑番2号、意大利18号、罗城1号、早丰、东农709、协作903等。二、类型与种类主要栽培种类(一)有限生长类型粉红种类 如北京早粉、早粉2号、早霞、津粉65、西粉3号、东农704、苏粉1号、苏粉2号、苏抗9号、齐研矮粉、锦州矮秧、日本3号、东农705、协作906等。黄果种类：如兰黄1号等。番茄新种类番茄新

5、种类类型与种类主要栽培种类二无限生长类型条件适宜时主茎无限向上生长。生长期长，植株高大，果形也较大，多为中、晚熟种类，产量较高，质量较好。类型与种类主要栽培种类二无限生长类型红果种类 如卡德大红、天津大红、冀番2号、大红袍、台湾大红、美国4号、特罗皮克、佛洛雷德(佛罗里达)、托马雷斯、红辉、凯莱、阿沙克利等 类型与种类主要栽培种类二无限生长类型粉红种类 如粉红甜肉、佳粉10号、强丰、鲜丰(中蔬4号)、中蔬5号、中杂4号、中杂7号、中杂9号、丽春、双抗2号、沈粉1号、沈粉3号、L-401、L-402、辽粉杂3号、协作908、毛粉802等。类型与种类主要栽培种类二无限生长类型黄果种类 如桔黄嘉辰、

6、大黄1号、大黄156、丰收黄、新丰黄、黄珍珠等。白果种类 如雪球等 番茄新种类番茄新种类番茄新种类番茄新种类番茄新种类番茄新种类番茄新种类番茄新种类番茄新种类番茄新种类番茄新种类类型与种类主要栽培种类三微型番茄又称樱桃番茄，近几年栽培较多，常用种类有圣女、小玲、金珠、迷他公主、樱桃红、美国5号、东方红莺等。番茄新种类番茄新种类番茄新种类二、大棚春番茄培育壮苗1.苗龄与播种期：苗龄早熟种类6570d为宜，中熟种类7580d； 播种期 春季塑料大棚早熟栽培 4月上旬定植，那么在1月下旬播种为宜。 4月下旬定植，那么在2月上旬播种为宜。 苗床面积 666.7m2 ： 播种床3 -4m2，分苗床50

7、m2铺床土厚度为： 播种床810cm，分苗床1012cm。2.苗床预备：播种床：肥沃田土6份，腐熟有机粪肥4份。分苗床：肥沃田土7份，腐熟有机粪肥3份。 另加少量陈炉灰渣，蛭石，草炭或珍珠岩。床土的配制： 分别过筛后混匀，为提高肥效，普通每m3床土中参与磷酸二铵12kg以提高肥效。近些年，番茄苗期病害有加重趋势，除了立枯、猝倒、沤根、甚至灰霉病也经常发生，可见床土消毒的必要性。可用40%的甲醛300500倍液喷撤床士，翻一层土喷一层药，然后用塑薄膜覆盖，密封57d，揭开晾23d气味散尽即可运用.还可用70%五氯硝基苯粉剂与50%福美双或65%代森锌可湿性粉剂等量混合后消毒。1立方米土+0.12

8、-0.15kg混合药,拌入营养土中。床土消毒：灰霉病播种量：普通667m2播种2030g。 浸种催芽：温汤浸种 播种 播前苗床浇透水，水渗后撒一层药土，将种子均匀撒播，播种后覆细土1cm。3.播种浸种要求浸种普通用水量应大于种子量的3-5倍，浸种时间以种子充分膨胀不见干心为度，水温根据种子的特性和技术要求确定,番茄可采用常温浸种或温汤浸种。浸种过程中应将种子充分淘洗干净，除去果肉物质和种皮上的粘液，以利种子迅速充分地吸水。要坚持水质清新，可在中间换1次水。 催芽要求 详细方法是将曾经吸足水的种子用保水透气的资料如湿纱布、毛巾等包好，种子包呈松散形状，置于适温条件下。催芽期间，普通每天翻动种子1

9、次，以保证种子萌动期间有充足的氧气供应，并用清水淘洗23次，除去粘液、呼吸热、补充水分。催芽期间要用温度计随时监测温度。当大部分种子露白时，停顿催芽，预备播种。 假设遇恶劣天气不能及时播种时，应将种子放在25低温环境下，保湿待播。 药液浸种先将种子在清水中浸泡46h，捞出后沥干水，再浸到一定浓度的药液里，经一定时间后取出，清洗后播种，以到达杀菌消毒的目的。浸种时药液的浓度和时间要严厉掌握。药液浸种后必需用清水投洗干净后才干继续催芽、播种，否那么易产生药害或影响药效。药液用量普通为种子的2倍左右。常用浸种药液有800倍的50%多菌灵溶液、800倍的托布津溶液、100倍的福尔马林溶液、10%的磷酸

10、三钠溶液、1%的硫酸铜溶液、0.1%的高锰酸钾溶液等。4.苗床管理发育时期白天温度夜间温度播种到出苗2830 1618 高出苗到分苗20251315 低分苗到缓苗26321618 高缓苗到练苗20251315 低练苗到定植2058 最低温度管理播种分苗：土壤不浇水。分苗当天播 种床浇透水，多带宿土少伤根。分苗后缓苗前：暗水分苗，有利于提高地温。缓苗后定植前：见干见湿,原那么是控温尽量不控水。水分管理：分苗时期：幼苗2叶一心时进展分苗密度：为10cm10cm或 8cm8cm为宜。分苗方法：采用暗水分苗法，开沟移植或营养钵移植，以塑料营养钵或纸筒等容器分苗更好。分苗：番茄起苗番茄开沟移植法营养钵移

11、植法倒苗: 炼苗前先将幼苗切块，一块一苗，在切挖后到定植前进展12次倒苗。断根：必要时进可使床土露白或有意松土断根。定植前秧苗锻炼秧苗锻炼水分温度:定植前710d进展秧苗锻炼，主要是采取控的措施，包括控湿降温，揭除覆盖物等。加大放风量，降低温度，白天不超越20，夜间降到58；这段时间普通不再浇水。 经过炼苗加强顺应低温环境的才干。壮苗规范苗龄：日历苗龄6080天，形状：株高20cm，89片叶，根系兴隆，茎粗壮，节间短，叶片浓绿肥厚，第一穗花现蕾。没有病虫危害。番茄壮苗三、定植1.定植时期：在黑龙江地域，普通在4月中下旬定植。 多种防寒保温措施，可提早到4月上旬定植。三、定植2.选地及土壤消毒

12、栽培番茄要选择土层深沉，土质肥沃，通气良好，排水方便，保水才干强，pH值中性或微酸性的砂质壤土或轻粘质壤土较好。为减少土壤传染病害和线虫为害，番茄不宜连作。用40%甲醛500倍液喷洒，防治土壤传染病害。 3.扣棚施肥于定植前1520d扣棚烤地，提高地温。当土壤化冻20cm时，即可进展整地施肥。结合深翻每667m2施入优质有机肥3000kg，磷酸二铵10kg/亩。4.整地作畦根据各地栽培习惯，可起垄或做畦。覆膜多采用高畦双行，不覆膜多采用单垄种植。定植前710d，可开场整地作畦。番茄一畦双行，畦宽是100cm；也可采用一垄一行种植，垄宽是5560cm。5.覆盖地膜高畦双行常覆盖地膜，覆膜前，要将

13、土面整碎整平，并对施肥后的定植点作好标志。覆膜要在晴朗无风的天气进展，力求紧贴土面，周围用土封严。6.定植 适宜定植期应根据棚内温度和大棚保温效果而定，原那么上掌握在地下10厘米土层温度稳定在10以上，棚内日平均气温稳定在10以上，即使遇特殊天气，最低气温也应在0以上方可定植。要留意收听天气预告，抓住“寒尾暖头，适时定植。单层塑料大棚，多在4月中下旬定植。多层覆盖定植采用多层覆盖时，大棚的保温性能提高，定植期可适当提早。不同覆盖条件下定植期如大棚内加盖小拱棚，拱棚内温度可比单层大棚提高23，定植期可提早510天。不同覆盖条件下定植期如小拱棚上再加盖草苫或二层幕，温度可比单层棚提高46，定植期提

14、早1015天。不同覆盖条件下定植期假设小拱棚内覆盖地膜，那么可进一步提高保温效果，定植期提早1520天。也可采用补充加温的方式，如在大棚内采用炉火加温等，从而进一步提早定植。6.定植(1).定植目的：当10cm土层地温稳定在810以上，日平均气温10以上，最低气温0以上，稳定观测一周，即可定植。(2).定植时间：在黑龙江地域，普通在4月中下旬定植。 多种防寒保温措施，可提早到3月下-4月上旬定植。6.定植(3).定植密度：畦作：辽宁、华北等地定植时每畦栽两行。早熟种类株距2530厘米，亩栽45005000株左右。中晚熟种类株距3033厘米，亩栽40004500株。6.定植(3).定植密度： 垄

15、作：黑龙江早熟种类： 667m2 55-60cm2023cm，密度40004500株； 中晚熟种类： 55-60cm 2528cm，密度35004000株。 番茄先定植后覆膜高畦大小垄6.定植(4)、定植方法：定植应选在晴天进展。为方便管理，秧苗应分级分区定植。割坨定植定植最好选择无风的晴天进展。定植的头一天下午，在苗床内灌水，以便第二天割坨。营养钵定植纸袋育苗的可带袋定植，塑料钵育苗的随定植随将塑料钵取下，定植后可先栽苗后灌水干栽-常用方式，或先灌水后栽苗水稳苗-适宜干旱地域。番茄先覆膜后栽苗番茄定植-滴灌浇水栽苗要点及本卷须知 1、栽苗时不要栽的过深或过浅。栽植深度以土坨和地表相平或稍深一

16、些为宜。 2、栽的过深土温低，不利根系生长，缓苗慢。栽的过浅扎根不稳，易倒伏。 栽苗要点及本卷须知 3、假设番茄苗在苗床因管理不善而徒长，定植时可进展卧栽。 4、假设是先定植后覆膜，破孔要尽能够小，定植后要用土将定植孔封严成馒头形。 5、压根水要在定植的当天浇完；否那么将影响成活率。卧栽徒长苗常规栽植： 土钵直立向上，秧苗茎干塌地，叶片易染病菌，秧棵向上长势差。卧栽徒长苗： 土钵倒卧，秧苗茎干直立，不定根多，叶片不会染病菌，秧棵向上长势强。四、大棚春茬番茄定植后管理1中耕除草 番茄栽培除地膜覆盖外，要及时进展中耕除草。前期中耕因根群小，要深一些，后期逐渐变浅。结合中耕要进展培土，以防倒伏。地膜

17、覆盖栽培普通不进展中耕，除草时普通就地取土把草压在地膜下，使其黑暗致死，大草要人工拔除。 (2)灌水压根水-定植浇足“压根水。发根水-缓苗期根据土壤情况浇12次“发根水。提苗水-缓苗后至开花前适时浇12次“提苗水。控水-从见花到开花座果，应适当控水，即不干那么不浇水。稳果水-待第一批果长到3cm左右时浇一次“稳果水，以保证果实膨大的需求；壮果水-进入盛果期后，每批果实开场膨大时，都要浇12次“壮果水，水量可适当增大。(3)追肥缓苗后至开花前轻施一次速效性复合肥，1015kg/667m2。以后结合果实的批量采收补充追肥23次。结果期的追肥以选用大粪稀或公用复合肥为宜，普通追公用复合肥10kg/6

18、67m2左右。在结果盛期，可叶面喷施1%的过磷酸钙或0.1%0.3%的磷酸二氢钾。 (4)植株调整A:搭架番茄是半蔓性或半直立性的植物。维护地用精绳或尼龙绳吊蔓 (4)植株调整B:整枝。整枝方式主要有：一种是“单干整枝，只留主干，一切侧枝全部摘除，每株留34穗果，适宜早熟种类。还可以采用“一干半整枝法。即每株除主干外，还保管第一花序下的第一侧枝；此侧枝仅留一穗果后摘心。该整枝法适宜早熟与中熟种类。 此外还有双干整枝,延续摘心整枝，换头整枝等。 延续摘心整枝法(4)植株调整C:打杈在整枝摘芽过程中，不宜过早或过晚，据实验：摘芽宜在侧芽长610cm时进展。并宜选晴天中午摘芽，以利伤口的愈合。在番茄

19、的植株调整中，还有摘叶及摘心等任务。(4)植株调整番茄打杈本卷须知 ：第一花穗下部的腋芽应在腋芽长至3cm长时进展。第一花穗以上侧枝6-10cm时打杈。打杈时，手推或掰，要求不留桩，不能带掉主轴上过多的皮，要尽能够减少伤口面，普通不用剪刀等工具，因剪刀容易传染病毒。整枝、打杈应在晴天上午10时至下午3时进展，这时温度高，伤口易愈合。(4)植株调整D:摘叶在消费上主要是摘去衰老的、感病的和光合功能很弱的叶子，以改良群体的光能利用。但摘叶不宜过早和过多；普通以在结果期除第一簇果以下的叶子为度。(4)植株调整E:摘心主要是针对中晚熟种类而言，对于早熟种类，在为了加速前期果实膨大，而最后一穗果的商品性

20、又不大的情况下，才可采取摘心措施。F:落蔓 当番茄的茎秆爬到架顶，要及时落蔓。另外，换头后也需落蔓。(4)植株调整5保花保果落花落果的缘由：番茄落花落果的景象比较严重，对早熟丰产影响很大。营养不良性落花。植株茎叶徒长，或各穗果实生长不平衡，导致营养物质供应不衡，也导致落花落果。这些缘由都是栽培管理方面的措施及环境不当所致。 生殖发育妨碍性落花。露地早春番茄早期落花的缘由是低温；夏秋番茄落花落果的缘由主要是由于高温高湿。应针对不同情况详细分析，区别对待。 保花保果措施防止落花落果的措施：防止落花落果，必需从根本上加强栽培管理。培育壮苗。适时定植并留意维护根系。加强肥水管理，使营养生长及生殖生长协

21、调进展保证选留的花，果有充足而平衡的营养供应。保花保果措施及时进展植株调整.向花器施用植物生长调理剂，可有效地防止落花落果，促进结实。用于番茄的植物生长调理剂和和类很多，如2，4D、番茄灵等。其中以2，4D、番茄灵运用比较普遍。2，4D1520ppm浸花或抹花，番茄灵3050ppm喷花，效果很好。应留意：运用植物生长调理剂在温度高时用低浓度，在温度低时用高浓度。番茄常用的生长调理剂喷花法留意：尽能够不喷到叶子和生长点上生长素处置过早产生的景象营养集中于先期吸收的果实生长素正确处置时间蘸花、涂花和喷花生长素错误运用时间仅有一朵花开放或已开过四花番茄果实常见生理妨碍空洞果番茄空洞果是指果皮与果肉胶

22、状物之间具空洞的果实。防治措施1、选用心室多的种类2、合理运用植物生长调理剂3、加强肥水管理茶色果穿孔果 畸形果的防治(1)育苗期要坚持昼温20-25，夜温13-17，防止出现10以下的低温，呵斥畸形花。(2)在幼苗发生徒长时，不能仅采取降温、干旱的控苗措施，应在坚持适宜温度根底上，适当控制水分，同时喷洒1000-1500mg/公斤的矮壮素，可控制徒长，又不影响花芽正常分化。(3)畸形果不能发育成正常果实，应尽早摘除。畸形果木栓化硬皮五、番茄常见病害及防治方法常见病害：早疫病、晚疫病、灰霉病、叶霉病、枯 萎病等。常见虫害：白粉虱、蚜虫、蓟马等 。番茄早疫病病症番茄早疫病 早疫病发病特点：病原为

23、半知菌亚门链格孢真菌。病菌发育适宜温度2628，侵染快、潜育期短。病菌以菌丝体和分生孢子附着在病残体上或种子上越冬。高温、高湿、田间结露利于发病。发病多从植株下部老叶开场，渐向上开展。昼夜温差大、延续阴雨、通风排水不良、植株生长衰败等，是该病发生、流行的主要缘由。 防治方法：常用药剂有施佳乐40%悬浮剂10001500倍液，或者50%扑海因悬浮剂或可湿性粉剂1000倍液均匀喷雾。 番茄晚疫病病症番茄晚疫病 晚疫病发病特点：病源属鞭毛菌亚门真菌，发病的适宜温度为1822。叶片边缘油烂、黑秆、果硬。低温、高湿是该病发生、流行的主要条件。大棚种植过密、温差大、阴雨天多、光照弱、大水漫灌、放风不及时等

24、，均有利此病的发生和流行。 防治方法：1.控制温度、勤放风。2.湿度的调控：晴天中午高温短期放风，阴天早晨放风半小时排雾。当田间发现中心病株时，要及时喷药防治。喷药后闭棚增温，可提高防治效果。运用68.75%银法利悬浮剂5075毫升/亩均匀喷雾，可以到达维护和治疗的双重效果。 番茄灰霉病病症番茄灰霉病灰霉发病特点：病源属半知菌亚门灰葡萄孢真菌。最适宜的温度2025，相对湿度90%以上。先从花序发病，后为害果实、茎秆、灰色毛层低温、高湿是发病的主要条件，湿度是发病的关键。植株种植过密、通风不畅、 连阴天多、光照缺乏、放风不及时、湿度大，病害发生严重。防治方法：1控制温度、勤放风。2.湿度的调控：

25、晴天中午高温短期放风阴天早晨放风半小时排雾。西红柿蘸花时加0.3%扑海因悬浮剂或可湿性粉剂，预防灰霉效果好。也可在花期喷洒施佳乐40%悬浮剂10001500倍液，或扑海因1500倍。 番茄叶霉病病症番茄叶霉病叶霉病发病特点：病源属半知菌亚门真菌。为害叶片，灰绿色毛。低温、高湿是该病发生、流行的主要条件。气温2025，相对湿度90%以上，病菌繁衍迅速，病情发生严重。湿度是其发生、流行的主要要素。种植过密、多年重茬、放风不及时、大水漫灌、湿度过大等都有利于该病发生。防治方法：控制浇小水、勤浇，勤放风，控制大棚湿度，多施有机肥、生物肥，特别冬季少施化学肥料。发病初期选用好力克43%悬浮剂3000倍液

26、，或50%扑海因悬浮剂或可湿性粉剂1000倍液均匀喷雾。 番茄枯萎病 枯萎病：早期病症，主要表如今距地面较近的中叶片上。初期叶片发黄，继变褐色、干枯，但枯叶不零落，仍连在茎上。这种枯黄的叶片有时仅出如今茎的一边，另一边茎上的叶片仍正常，或在一片叶上一边发黄，另一边正常。病叶的出现是由下向上开展，除了顶端数叶片外，后期整株中叶片均枯死，接近地面的茎、叶柄和果梗等的维管束均呈褐色。天气潮湿时茎基部常产生粉红色霉。病株从开场出现病状直至全株枯萎，约需半个月至一个月。病株枯死的快慢，随气候。番茄枯萎病和青枯病的病症有些类似，故在诊断时易混淆。 番茄枯萎病病症番茄枯萎病防治方法、选用无病种子和种子处置：从无病植株上选留种子。种子消毒可用.的克菌丹可湿性粉剂拌种。、苗床消毒：选择三年以上没有种植过的番茄的土地作苗床。如沿用旧床，床土运用 福尔马林进展消毒处置。详细方法详见茄科蔬菜苗期病害一节。、轮作：发病地应与其他蔬菜进展年轮作。基肥应施用充分腐熟的有机肥料，撒施均匀，以免发生烧根。肥料三要素要适当配合，应留意多施钾肥。4、选