物流公司内部员工库存管理讲义ppt课件

1、库存管理定义：是指陈列着预备销售的，在卖场的，在仓库里的，或者能够在外仓的一切商品的价值总额。如何计算库存？ 期末库存 =期初库存 + 进货 销售本钱营业额利润额 + 库存调整 + 本钱调整库存库存周转天数 期末库存月累计未税营业额 月累计销售毛利额调整前毛利它是评价各部门库存程度的标志，并且用于比较各店的运营程度。它是我们库存覆盖的可销售天数。 月中的天数库存挪动平均本钱期初库存数量 x 期初挪动平均本钱 + 进货数量 x 进价 期初库存数量 + 进货数量在每天营业终了之后，由系统自动根据当天进货自动计算库存练习A 商品期初库存数量为50挪动平均本钱为 17当日进货数量为20，进价是 12元

2、当天的挪动平均是多少？答案：挪动平均本钱 15.57库存继续我们的练习假设当日又收了10个赠品那么挪动平均本钱是多少？库存库存答案：挪动平均本钱 13.625 最理想的库存库存库存过少所带来的风险是什么？损失营业额损失毛利库存库存过多所带来的风险是什么？ 它会使不易腐烂没有消费期限商品变旧商品上有灰尘，包装褪色使提供的商品不能满足顾客的需求，添加甩卖的风险 使易腐烂的商品蜕变保质期过期，添加破损损耗, 不明损耗和甩卖的风险占用了仓库空间 留意：虽然有一种商品仓库积压但依然要订购其他商品。 库存上不断添加的财务资金，使我们不能购进畅销商品和新品，处于不利的竞争位置，它导致：营业额和毛利的下降，添

3、加费用的百分比率 呵斥员工劳动力浪费：需求投入更多的人力进展货物管理和般运，使团队失去任务动力. 它掩盖了供货缺货库存库存我的库存情况：金额： H108报表库存周转率： H108报表好的库存： 部门周转率 视察仓库 区分为正常/促销/甩卖分类的情况 库存金额最高的分类 周转率最差的分类 过季的分类 如何防止库存过高？一个好的库存好的订货特别是，根据实践销售对长期性单品进展严厉的订货根据历史记录下促销订单保管一切的促销方案处长对特殊季节性及促销单品变卦的大量订货确认库存如何防止库存过高？一个好的库存定期跟踪特别是， 库存每天的变化 对于高库存所采取的行动方案库存如何处置库存过高问题？停顿下促销订

4、单，除了海报之外。把商品从仓库中取出，放在卖场中销售。在货架上重新开场做促销。 循环运用入口处的货架，促销通道，每日促销。退货给供应商。作为最后的方法：甩卖如单品不可售，做报损库存库存处置库存的五大法宝根据历史记录下订单促销方案。在海报终了之前估计促销结果。知道哪些单品库存过高，估计这些单品的处理方法并跟踪它们的库存变化。检查每天的库存变动。每周至少去一次仓库，至少和员工做一次关于库存处置的总结。库存如何防止负库存？条码的运用不当或创建错误解产生负库存：我们用蓝色套衫的条码进货，用绿色套衫的条码销售。记住：一切库存的变动都和单位商品的条形码有关报损，销售。只需商品经过收银线，每个条码都会有销售

5、记录。对于改包装商品的销售，需求部门经理手工在系统里调整子、母货号的库存数量但调整之后的总数量应该为零。库存如何防止负库存？库存如何处置负库存？商品负库存清单 我们应该找出缘由，并且和正确的单品相关联，然后更正库存 途径： 1. 商品厂商管理6. 商品异常管理2. 负库存查询库存M_STOCK_ITEMS 1.0 负 库 存 商 品 (库存 0) 日期 2003-10-27课别 115 饮料及烟酒 货号 品 名 库存 待收量 均销量 滞销天数 形状 545 SH 屈臣氏苏打水345ML -2.000 0.000 3.05 21 1 834 HD 科罗那啤酒330ML -20.000 0.000

6、 1.76 7 1 952 O 正广和桶装纯水3780ML -16.000 0.000 0.00 0 1 992 HD 52度绵竹大曲白方瓶500ML -18.000 0.000 64.43 0 1 1418 JS 力波易拉罐啤酒355ML -390.000 0.000 8.25 1 1 1512 HD 康师傅冰红茶375ML -5789.000 0.000 79.31 0 1 2006 O 获特满矿物质饮品4L -1.000 80.000 3.17 1 1 2117 HD 芝华士 12 年威士忌 750ML. -1.000 0.000 0.00 0 1 2193 O 力波听装整箱啤酒355M

7、L*24 -4.000 0.000 0.52 25 5 2205 金力波整箱听装啤酒355ML*24 -23.000 0.000 0.00 16 5 3046 3.8L碧纯沙漠王子纯水(一加仑) -2.000 0.000 0.00 0 5 3277 O 蓝俊仕纯水普通盖600ML*24 -3.000 0.000 3.00 41 1 3470 HD 嘉士伯瓶装啤酒640ML -20.000 0.000 5.62 9 1 16414 延中饮用蒸馏水3800ML -2.000 0.000 0.00 0 5Count: 16 v 库存如何处置负库存？库存更正表填写库存更正表 为了防止库存过多 同时，记

8、住，当一个单品出现负库存的时候，能够另外有一个单品出现库存过多的情况。库存如何处置负库存？在关店以后或开店之前，部门经理应该分析负库存，并且，在第二天中午之前，交给IT经理分析调整报告。在财务总监的批准确认之后，IT经理睬每天调整库存。库存根本概念E) 破损损耗破损损耗最理想的损耗 损耗的每一分钱会被以为是一种投资部门经理对这个投资担任。 他必需保证损耗总是正当的。破损损耗破损损耗报损的商品需求丢弃，这些单品可以是有缺陷的，过期的或者不可售的。在把商品丢弃之前，每天应先输入报损记录。留意欺骗的风险，核实一切的报损商品都被丢弃。破损损耗S406 MARKDOWN_INPUT Printed da

9、te: 16/10/03 10:10:15 Statement of Markdown Page: 1 Item_no Description Qty Amount = = = 36012 HD 香蕉干(单位公斤) 2.040 23.70 57378 HD 更辉老婆梅(单位公斤) 1.200 21.54 97776 O 更辉奶油半话李单位：公斤 1.190 16.78 97779 O 更辉情人梅单位：公斤 2.040 32.95 103300 HD 华元散装椰果冻KG 2.040 22.24 132617 O 30G喜之郎果浆爽芙 1.200 15.70 218 O 雅利散装精品牛肉糖( KG

10、) 1.200 56.68 358.61 备注：在扫描终了之后，报损单会被自动打印出来。破损损耗S122 STORE_INV 库 存 调 整 明 细 表 (全店) 店别 : 105 无锡店 日期:2003-10-19 页次: 1课 别 : 12 男装部 大小分类 货号 品名 类别 销售单位 本钱 更正数量 更正缘由 更正金额 改包装货号201 10 210966 M 8023330 咖啡 / 男仿麂皮绒相? 0 1件 .75 -1.000 7 报废 -.75 GIMA 20 237400 O 2356-08 咖啡红 / 男休闲茄克? 0 1件 160.68 -1.000 7 报废 -160.6

11、8 GIMA 237400 O 2356-08 咖啡红 / 男休闲茄克? 0 1件 160.68 -1.000 7 报废 -160.68 GIMA 237400 O 2356-08 咖啡红 / 男休闲茄克? 0 1件 160.68 -1.000 7 报废 -160.68 GIMA209 20 181222 HD H205男式牛皮休闲皮带 0 1条 41.28 -1.000 7 报废 -41.28 GIMA 181222 HD H205男式牛皮休闲皮带 0 1条 41.28 -1.000 7 报废 -41.28 GIMA 40 70839 O男式全棉细帆布盆帽7025 0 1个 6.67 -1.

12、000 7 报废 -6.67 GIMA男装部总计 -1654.84备注：这是每天都会打印给各个部门的日报表。破损损耗我们要遵守怎样的作业规范？系统自动计算每天各部门的报损金额。 部门经理需求核对每天的报损记录，找出能否有错误的情况发生。破损损耗我们控制什么？每天报损记录在报表S122上能否有所显示？根据20/80原那么，能否采取了相应的措施？一个部门里有20的单品会占整个损耗的80极易损耗单品。在下一次订货时，有没有更正之前的错误生鲜部门？ 比如：以前订货过多等。破损损耗破损损耗食品 直接和订货质量有关非食品 和以下情况有关 部门商品质量的维护 仓库的陈列和整洁 库存程度 一行一行分析报损报表

13、S122 经过H108 报表分析营业额和毛利破损损耗的程度 经过H108 报表分析库存库存金额和周转天数根本概念F/ 不明损耗不明损耗计算原那么实际库存与实践库存的差别实践库存：清点后实践盘出的数量。实际库存：系统里显示的库存。不明损耗不同店不同处的不明损耗数据是不同的2002年处： 整家店： Textile : 1.80 %yangpu 1 0.73 % EM : 0.30 % yangpu 2 0.67 % Bazzar : 0.70 %suzhou 0.80 % MCP : 0.50 %wuxi 0.81 % FP : 0.80 %举例不明损耗在非食品每三个月进展一次清点或者更多次不明损

14、耗在生鲜 每月进展三次清点至少 所以每月我们都能计算我们的不明损耗不明损耗特殊情况有些部门称之为象面包，糕点，肉类等部门，他们不运用一样的管理技术，只运用原料，所以无法计算不明损耗。不明损耗不明损耗的主要来源收货和仓储的管理 销售区域的情况管理的情况 不明损耗收货和仓储的改善： 控制收货的每一个细节收货区域的监管收货商品立刻入库仓库遵照分类存放原那么商品周转，先进先出原那么遵守操作规范控制损耗单品，核对损耗单不明损耗销售区域的改善：单品正确分类存放提高周转率 控制空包装对高单价商品设置防盗设备收银线上遵守防止破损的操作规范 不明损耗管理的改善：对于一切的破损损耗，每天严厉核对根据S122报表。

15、核对进货金额根据S103报表。 不明损耗五条维护本部门一切敏感性单品处置本部门每天的负库存核对本部门每天的进货金额监视本部门每日报损及一切记录永久性坚持本部门仓库的清洁及分类存放根本概念G/ 促销促销促销：问题 一切的促销都能产生额外的营业额吗？ 促销期间能否太长？ 选择的促销单品是来自于各个不同的分类商品吗？促销促销促销：控制的方法促销方案分析促销占比率。跟踪促销商品每日销量。根本概念H/ 甩卖甩卖甩卖：问题在甩卖之前：单品有60天没有销量 在一系列促销终了之前，能否认期处置促销后的大量库存？在甩卖过程中 我们能能否在利润降低的同时，有一个比较称心的营业额？ 甩卖预算能否被告知并定期地跟踪？

16、甩卖甩卖：控制方法甩卖之前 每天跟踪库存金额全部的 跟踪促销终了后的单品库存销售过程中 详细制定每一个甩卖商品的预算 每天跟踪毛利毛利： A/ 单品毛利商品毛利毛利的情况： 每天打印 分部门计算它显示了一个部门的运营情况。商品毛利单品毛利的定义毛利GM，就是未税平均本钱和未税售价之间的差别：在欧尚，利润是以未税来计算的。含税售价税利润未税售价未税平均本钱商品毛利如何计算毛利？ 我们需求知道未税平均本钱 我们需求知道未税的售价 毛利 = 未税售价 未税平均本钱毛利率用毛利除以未税售价，以“为单位。 商品毛利练习以19,99元销售一盘CD税率为 17%进价是14元未税平均本钱是 12,48元毛利是

17、多少？毛利额毛利率商品毛利答案：毛利额 4.61 元毛利率 26.96 %商品毛利继续我们的练习为了到达25%的毛利率，我们应该以多少钱销售？单品毛利答案：售价 19.46 元毛利：B/ 从单品毛利到部门毛利商品毛利如何将单品毛利转到部门毛利？方法： 销售毛利我们把一个部门一切的单品加起来：部门每日毛利就是当天一切单品销售的毛利金额，就是“销售毛利。 部门毛利期末库存破损损耗销售本钱不明损耗=可售库存进货期初库存 本钱调整部门毛利可销售的库存是实现营业额的“资源。可销售库存 按平均本钱计算期末库存按平均本钱计算-销售本钱=库存调整本钱调整商品毛利含税营业额未税营业额税毛利-=销售本钱商品毛利练

18、习：一行一行仔细阅读H108报表，查看部门的每日毛利。商品毛利哪里能找到这些信息？数据哪里能查到这些信息？部门月期初库存 上月H108 报表上的期末库存进货S103 报表上可查询到每日收货破损损耗S122 报表上可查询到库存调整信息不明损耗S122 报表上可查询到库存调整信息商品毛利目的：知道如何手工计算H108报表上的毛利。调整前的毛利1 月未税销售额： 121 948 元月均销售毛利率： 25% 计算 调整前的毛利额和销售本钱练习： 商品毛利答案：调整前的毛利额= 30487销售本钱= 91461商品毛利发票差别： 1540 元破损损耗： -330 元不明损耗： -3400 元本钱调整：

19、90 元计算 调整后的毛利额及毛利率继续练习：调整后的毛利2商品毛利答案：调整后毛利额 28387 元调整后毛利率 23.28 %商品毛利月期末库存： 75 075 元当月天数： 30天继续练习：库存天数3商品毛利答案：库存天数 24.6 天毛利：C/ 每日毛利商品毛利为什么我们要跟踪每日毛利？ 为了让部门经理可以： 指点部门的任务 有所反响 得出月趋势分析它是从月头的第一天，一天一天地计算出来的累计值。H108 D_SECT_STAT DR STORE 105 -Store Daily Sales & Margin(By section) Date: 2003-10-19 Page: 1 无

20、锡市高尚超市 本 月 业 绩 (按各店课) (单位:元)Dept课别 : 12 男装部 -毛利%(margin%)- -业绩占比%(sales%)- 收货 库存 库存 折扣 顾客 商品个数 (#ITEM UNIT) 日 销售额 占比 毛利% 正常 促销 印花 正常 促销 印花 金额 金额 调整 损失 退货 滞销 负库存 缺货 负毛利 形状8 客数 客单 Day Sales % M% Normal Prom. C/I Normal Prom. C/I receive stock stock disc. custom idle NEG. short NEG. stat.8 #CUST ￥BASK

21、amount amount adj. sales return stock -age margin -ET 1 55052.14 27.4 21.2 21.2 0.0 0.0 100 0 0 68814.19 1151736.97 -271.78 0.00 0.00 0 213 23 16 98 20725 2.66 2 50400.03 28.4 23.0 23.0 0.0 0.0 100 0 0 26879.48 1614.49 -212.82 0.00 0.00 0 211 27 13 98 16241 3.10 3 55637.50 30.6 23.5 23.5 0.0 0.0 100

22、 0 0 25166.81 1122222.50 0.00 0.00 0.00 0 217 32 17 98 17020 3.27 4 45812.12 29.4 22.0 22.0 0.0 0.0 100 0 0 18887.19 1105302.18 -87.20 0.00 0.00 0 224 33 13 98 15196 3.01* 5 46664.75 30.7 22.6 22.6 0.0 0.0 100 0 0 0.00 1067968.60 -1204.44 0.00 0.00 0 234 34 14 98 15188 3.07 6 30410.57 29.6 23.8 23.8

23、 0.0 0.0 100 0 0 68375.71 1112538.45 -631.64 0.00 761.36 0 226 35 7 98 10913 2.79 7 37368.18 26.8 23.4 23.4 0.0 0.0 100 0 0 40033.05 1145893.82 21961.12 0.00 2508.52 0 72 30 8 54 15445 2.42 8 19037.24 25.6 24.3 24.3 0.0 0.0 100 0 0 5649.56 1703.68 -423.91 0.00 2406.66 0 76 28 7 54 10773 1.77 9 18867

24、.21 22.9 23.8 23.8 0.0 0.0 100 0 0 31901.73 1154235.09 0.00 0.00 580.18 0 77 29 8 54 10855 1.74 10 18171.87 22.3 24.2 24.2 0.0 0.0 100 0 0 14748.66 1154645.99 -567.54 0.00 341.22 0 79 28 5 54 11888 1.53 11 28987.72 24.8 23.0 23.0 0.0 0.0 100 0 0 20983.06 1146439.15 -7318.87 0.00 1587.32 0 86 29 14 5

25、4 14497 2.00* 12 43631.80 29.6 23.3 23.3 0.0 0.0 100 0 0 0.00 1112060.88 -909.42 0.00 1843.10 0 96 31 10 54 14710 2.97 13 24081.01 23.7 23.9 23.9 0.0 0.0 100 0 0 50935.04 1143963.02 -706.00 0.00 1143.24 0 91 31 8 54 10647 2.26 14 28245.28 22.8 23.4 23.4 0.0 0.0 100 0 0 35067.69 1157408.08 0.00 0.00

26、1962.72 0 90 31 7 54 13347 2.12 15 28517.58 21.1 22.4 22.4 0.0 0.0 100 0 0 24652.30 1159924.78 0.00 0.00 1597.74 0 97 30 9 54 15079 1.89 16 24933.37 19.9 21.6 21.6 0.0 0.0 100 0 0 25277.99 1164489.95 -1156.03 0.00 1794.14 26 97 31 12 54 15280 1.63 17 24964.67 22.8 22.3 22.3 0.0 0.0 100 0 0 36101.92 1181188.00 0.00 0.00 889.04 42 95 31 6 54 14612 1.71 18 36884.03 24.1 20.5 20.5 0.0 0.0 100 0 0 27144.45 1178312.03 -693.57 0.00 2173.46 55 102 30 12 54 1738