2019得力金宸湾分子料理臻享暨示范区精作映现活动策划方案-34P

1、得力金宸湾分子料理臻享暨示范区精作映现让生活 更艺术人世间唯有美食与时间不可辜负集颜值与腔调于一身一场舌尖上的梦幻 建筑和美食一样是艺术， 也是科学是生活的艺术更是家的味道颠覆创新分子料理，又名分子美食学。将食物的分子结构重组，探究食物在烹调过程中观察、认识温度升降与烹调时间长短的关系，最重要是要充分掌握之后再对食物加以解构、重组及运用，做出颠覆传统厨艺与食物外貌的烹调方式。什么是分子料理？活动概况活动主题：让生活 更艺术 得力金宸湾分子料理臻享暨示范区精作映现活动地点：得力金宸湾营销中心样板示范区活动对象：媒体客户，意向客户等 活动风格：风雅，艺术，精致01分子艺术世界内容区域规划空中乐队样

2、板展示区分子料理表演秀、食材竞猜迎宾茶艺迎宾签到云朵机泡泡机空中乐队网红烟泡树时间规划9:00-16:00：示范区样板房参观14:00-15:00 分子料理表演秀10:00-11:00 分子料理表演秀10:30-11:30 分子料理互动体验、食材竞猜14:30-15:30 分子料理互动体验、食材竞猜9:30-10:30：迎宾、煮茶焚香13:30-15:30：迎宾、煮茶焚香9:00-16:00：网红艺术烟泡树打卡合影、空中乐队表演（可持续3天）活动时间：5月2日内场布局规划分子料理表演互动区内容设计分子料理表演秀1台湾名厨展现分子魅力，可根据项目logo定制创作表演表演地点：营销中心大厅表演时间

3、：10:0011:00、14:0015:00台湾名厨陈朝星 Chen Chaoxing2017年厨王争霸评审法国蓝带行政总厨荣誉勋章台湾著名分子料理培训讲师 2004年台北中华美食展明星料理赛 冠军 2008年台湾粄条王创意料理57组争霸排名赛 冠军 2009年台北中华美食展明星料理赛 冠军 2010年全国客家美食创意料理赛 冠军 2011年台北厨王争霸赛创意料理名店 名厨展示 2015年谢霆锋12道锋味海尔集团 分子料理表演 2015年香港环球厨神总厨级挑战赛 个人组双料双料冠军 2015年北京盘古七星酒店国际网球高峰论谈活动 分子料理表演 2015年浙江卫视台中国梦想秀追梦人 分子料理表演

4、 2015年上海分子美食学校 首席教师 2015年香港环球世界厨神国际挑战赛渔乡故事 金牌奖 2016年上海绿地集团分子料理大课堂 教学演示 2016年上海世界弘博餐饮第8届名厨烹饪艺术家 分子料理表演 2019年3月24日浙江义乌香港绿地 分子美食表演比赛演出经历（部分）料理台布置仿石材操作台面餐台花艺布置精致餐盘餐具内容设计分子料理品鉴/互动体验2按上午下午200人份准备食材每人可品鉴3道分子美食体验地点：营销中心大厅品鉴时间：11:0011:30、15:0015:30内容设计分子料理食材竞猜3看山不是山，鸡蛋可能是芒果，泡沫状的马铃薯，伪装成鱼子酱的荔枝或哈密瓜荷包蛋外形的芒果和南瓜，样

5、板房内的分子料理竞猜处处充满惊喜体验地点：营销中心大厅竞猜时间：15：3016：00内容设计竞猜规则来宾在竞猜区对展示分子料理作品进行原材料竞猜，拍照和指定文字+答案发至朋友圈，凭截图至接待处核对，正确即可获得奖品一份。每道菜品限前五名猜对者获奖，共设置五道菜品。02生活艺术营造定制主题色空飘，与整体分子主题造型契合，同时点缀空中氛围。外场引导得力金宸湾得力金宸湾得力金宸湾迎宾氛围迎宾背景：多彩蔬果填充签到各种好看蔬果填充至LOGO空格内（如西兰花、紫甘蓝、草莓等）模特迎宾营销中心外水景区项目立体字，增饰花艺，增强视觉美观度漫天造型云朵+泡泡泡泡机云朵机空中氛围从门口走至售楼中心一路制造些许浪

6、漫分子，来宾也可自己体验制造浪漫的过程。配备泡泡机2台和云朵机1台，另准备泡泡器若干。迎宾接待焚香煮茶 雅致生活在女士和孩子尽情制造浪漫之时，男士可在一旁喝杯茶，静静等候，时不时举起镜头捕捉下美好一刻。迎宾接待创意小景艺术烟泡树Cos x Studio Swine 来自米兰设计周世界最顶级的艺术大师Azusa Murakami与Alexander Grove设计成果，是一种身临其境的触及多种感官的体验装置，寓意春天的乐观主义和季节带来重生之感。 该装置灵感源于日本著名的樱花节，旨在创造一个让人们欢聚一堂的特别时刻，而这种转瞬即逝的共同体验将唤起一种季节变幻的感觉。 整个装置为一个大型树状雕塑，

7、有34根树枝组成，每一根树枝都在源源不断地吹泡泡，装置核心为一个高达5米、由回收铝所制成的花开雕塑，其向日本樱花祭借鉴，让掉落的泡沫如美丽的花瓣，在与人们接触的瞬间获得美妙回忆。 装置具有相当强烈的工业化特征，但置身其中又会感到沉浸在大自然的气氛中，这种将自然元素糅合于工业风的风格，为观赏者创造了一个身临其境的沉浸式多感官互动体验，给人们带来了一种难以忘怀的独特体验。 高4.5米 直径4.5米多感官互动体验装置空中氛围空中乐队制造浪漫神秘感乐手们站在“云端”之上表演，水幕、烟泡树、空中乐队共同打造的浪漫分子空间，成为名副其实的网红打卡空间。乐队表演时间：上午下午各一场，每场6-8首歌03其他执

8、行细节竞猜礼品推荐艺术餐盘套装艺术焚香套装示范区迎宾路引样板示范区迎宾通道设置鲜花路引6组迎宾礼仪推荐迎宾签到2人沿途引导2人样板区电梯服务 4人执行保障1）电源故障处理方法：电路故障区域安排的电工马上进行紧急处理，防止闲杂人等进入电路区，同时起用备用电源备注：相关人员及电源提前一天安排到为位2）活动当天下雨提前一周预测天气信息，专人随时关注实时天气预报，若出现大雨及暴雨，活动延期举行，若小雨则为现场搭建阳光棚覆盖。3）消防问题处理办法：消防巡视人员随时检查消防点（如火源点、电源接头等），并作标记。安排消防巡视人员对现场可能的着火源点进行循环巡视，如发生火灾马上在各通道紧急疏散人群，同时扑灭火情。4）其他工作人员在活动前一天在现场进行彩排，熟悉现场的各个环节活动所需的活动用品尽量提供备用设备。执行每一场活动没有后期加工和改善的机会，所以我们需要苛求细节，力求完美。每次活动都有可能出现意想不到的情况，当危机发生时，再去考虑如何处理为时已晚，严重者还将给活动带来不可估量的损失，在这方面，我司的专业活动管理及执行经验将得以体现。我公司累积诸多大型活动危机管理及操作经验，针对本次活动人数及活动内容，