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文档简介

1、第七章 团队培育内容:1 团队培育概述2 团队培育方略3 团队的拓展训练重点:明确团队培育的内容。 担任优秀团队教练的技艺。 团队拓展性训练的内涵、意义和方法。难点:总结团队培育的方法。.引导案例:步入公司的团队精神培育人力资源副总裁:培训梗概、致欢迎词、引见组织构造、公司的历史和文化2小时、雇员福利、产质量量与团队精神2小时。倾听方法2小时、消费体系、劳动平安、环境事宜、公司图书馆。提问与反响方法、处理问题的方法、质量保证、事故通报与平安。团队精神研讨、团队任务训练、提案制度、团队成员协会。防火灭火训练。.第一节 团队培育概述团队培育的目的与内容TargetEducateAbilityMor

2、al团队培育的目的:任务态度与任务才干。团队培育的内容:团队价值观、业务技艺、人际技艺。一、团队培育的目的与内容.团队培训的作用顺利达成团队目的顾客称心员工称心组织称心组织绩效任务才干任务志愿任务时机员工与组织的双赢促进团队和组织的开展团队学习用人所长团队成员的5个层次缓慢生长胜任任务的生长分享本人阅历团队学习生长面对挑战的生长.二、案例:小芳的辞职 小芳刚从高中毕业,应聘到某酒楼当效力员。入店的第一天,她先到人事部报到,人事部主任将宿舍钥匙交给她,并带她到制服房领取了制服,然后把她带给楼面陈经理。 该酒楼生意很好,但由于最近员工流失率高,楼面陈经理本人也要亲手参与宴会效力任务。陈经理和小芳谈

3、了两三分钟,讲了一些考勤的要求,并带她到楼面、厨房、备餐间、洗碗间转了一圈,然后把她交给楼面领班,领班通知小芳:“我如今很忙,他本人站在任务台边,看看有什么可以协助的。 接下来的三天,小芳不断在楼面任务。由于大家都很忙,没有人通知她如何完成任务,只是简单地把义务交给她。经过这几天的实际,她也学会了清理台面,补充任务台物品,摆台等简单操作。好几次,客人把小芳招呼到桌边,但. 小芳不知道如何回答客人的问题,也不懂得如何满足客人的效力要求,只好向其他员工求助。在此期间小芳也认识了餐厅主管、本人的领班和同一班组的其他员工。但是,他们除了交给她义务外,几乎很少跟她讲话。小芳觉得该酒楼真实太忙碌了,但她本

4、人像是置身事外,无法参与进去。 一个星期后,小芳以为本人不适宜在酒楼任务,向经理提出辞职。问题:小芳为什么辞职,他如何评价这个景象?. 1不了解任务环境包括本人的义务、职责、上级和同事、任务设备。 2不了解该做什么,如何去做操作规程。 3无法回答客人的问题,不知道怎样满足客人的要求。 4以上缘由使小芳无法顺应新的任务环境,也没有得到应得的协助,从而产生了任务压力,对她的同事以及本人的任务才干失去自信心。1、小芳辞职的缘由:. 1学习公司的规章制度,组织架构。 2熟习酒楼的任务环境、以及设备、设备的运用方法。 3发明时机让小芳熟习本人的上级、同事。 4让小芳明白她要作什么任务职责、范围,如何去做

5、效力的技艺技巧。 5让小芳明白酒楼有完好的方案使本人逐渐获得从事该项任务所要求的任务才干。2、公司应给予小芳的培训:.1了解楼面人员的任务情况和存在的问题,进展分析。2制定培训表;设计培训内容;设定培训时间及场地。3安排相应的授课教师。4组织人员开场培训。5对培训结果进展考核和评价。3、如何制定培训方案:.三、如何发现培训的需求 1、开业时的培训需求 1当开业时,培训对每一个人都是必要的; 2新员工希望了解对他们的要求是什么,即任务规范是什么; 3部门和员工对培训普通有较高的积极性; 4开业培训的困难在于内容多、义务重,因此要订出较为详细的培训方案。. 一个预备开业的酒楼要为楼面效力及管理人员

6、进展哪些方面的培训?2、问题讨论:. 1知识 2技艺 3从事该项任务应有的态度主要有三方面内容:.1知识餐厅日常英语散点效力操作程序宴会效力操作程序退菜程序退换酒水程序结帐程序处置疑问问题的根本程序对本店周围环境的了解公司的各项规章制度效力员的任务职责日常礼节、礼貌菜点知识酒水及茶叶知识烹调知识饮食风俗设备、物品的运用与保养效力卫生平安知识营销心思知识营养保健知识.2技艺托盘餐巾折花摆台斟酒上菜及分菜撤换餐具推销应变应对言语文字表达才干店堂气氛设计布置才干管理才干组织协调才干交际才干调查研讨才干总结任务才干.3态度敬业乐业,浅笑效力诚实、热情、和蔼、耐心尊崇上司,团结同事,乐于助人.附:新员工

7、岗前培训内容表. 开业之后半年左右,培训需求的内容包括:楼面案例分析、应变应对的技巧等深化性的知识等。目的是稳定根底,并结合实际,加深对楼面效力的认识。让员工树立灵敏效力的认识。3、开业后的培训需求.附:在职培训内容表. 当出现什么迹象时,就能够存在培训的需求?4、问题讨论. 1客人的不满 2没有组织,任务混乱 3士气低下 4高耗费 5低销售 6低效率 7卫生问题 8低质量的产品和效力 9发生平安事故如有以下情况出现,就需求对员工进展培训:.5、对培训结果进展考核和评价1培训评价的四个途径:第一,经过学员的反响对培训的感受;第二,经过考试;第三,经过学员任务行为的改动;第四,经过企业运营效益的

8、提高。. 2培训终了1个月后,应对参与培训人员的任务绩效进展评价,并反响给上级,以便及时修正培训方案。.培训评价表 .四、培训的益处1、降低本钱。 1改良任务表现。 2减少员工流失员工普通留恋他们正在学习和生长的任务岗位。2、使客人称心。 1提高回客率。 2客人分辨得出训练有素和没有经过训练的员工,直接影响到品牌笼统。3、提高任务效率。 1提高员工任务才干,一致效力规范。 2协助管理者减少花在直接检查和纠正下属任务的时间和精神。.4、减少员工任务压力,降低员工流失。 1当员工任务有困难而变得心烦意乱时,就会构成任务压力。 2培训让员工获得任务才干,知道他们面临问题的时候该如何处理。5、提高平安

9、和卫生认识。6、改良管理者和被管理者的关系。 员工很赞赏管理者为他们提供了使他本人生长、开展并在任务中获得更大成就的时机。7、提供提升和个人开展的时机。8、添加企业的凝聚力,培育员工的亲和力。.案例:松下电器公司培育商业人才问题:请谈谈他的感想,从中感悟到什么?.第二节 团队培训方略团队业务技艺的培育团队业务技艺的培育步骤确定培训需求:组织层面、岗位层面、个体层面。制定培育方案明确培育内容确定培育对象确定培训的时间和地点安排师资队伍选择教材和教法进展团队培育前期预备任务培育实施阶段培训效果评价对课程的反响、知识技艺提升、行为改善、业绩方面改善。.团队业务技艺的培训方法讲授法会议法小组讨论法角色

10、扮演法行动导向法案例研讨法游戏活动法敏感性训练法.团队培育技术指点培育技术共同窗习技术讲演技术试听技术团队培育效果的强化及时召开总结会培育积极的心态分配更多的义务团队建立实例:IBM的人才培训问题:从这个案例中他学到了什么?请说出他感受最深的三点内容。.团队精神的培育团队凝聚力的提升团队互助协同精神的培育团队自信心的树立团队士气的提升团队价值观规范确实立问题:他以为团队指点如何才干培育团队精神?.第三节 团队的拓展训练“拓展训练成为团队培育的内容拓展训练的来源:二战后的“生存训练。拓展训练的内涵:内在素质训练新的体验和感悟自我素质提升团队协作精神拓展训练的意义加强应对困难的才干建立协作共赢认识提高综合素质团队精神、气氛、沟通、人际关系.常见的拓展训练工程场地工程:腾空跨越、断桥腾跃、背摔、钻电网、穿越封锁线、云梯、求生、空中单杠、下降、沼泽等。水上工程:扎筏、游泳、龙舟、潜水。野外工程:野

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