中药资源及区分真伪

1、中药资源及区分真伪中药中药简介中药发展史常用中药的特性及用途常用中药的真伪鉴别中药典籍信息与中药一中药简介中药（Chinese herbology、Traditional Materia Medica），是指在中医学理论指导下用于预防、诊断、治疗或调节人体机能的药物。多为本草植物，也有动物药材。中药按加工工艺分为中成药、中药材。中药主要起源于中国，除了植物药以外，动物药如蛇胆，熊胆，五步蛇，鹿茸，鹿角等；介壳类如珍珠，海蛤壳；矿物类如龙骨，磁石等都是用来治病的中药。少数中药源于外国，如西洋参。二中药发展史 古代发展：中国劳动人民几千年来在与疾病作斗争的过程中，通过实践，不断认识，逐渐积累了丰富

2、的医药知识。由于太古时期文字未兴，这些知识只能依靠师承口授，后来有了文字，便逐渐记录下来，出现了医药书籍。这些书籍起到了总结前人经验并便于流传和推广的作用。中国医药学已有数千年的历史，是中国人民长期同疾病作斗争的极为丰富的经验总结，对于中华民族的繁荣昌盛有着巨大的贡献。由于药物中草类占大多数，所以记载药物的书籍便称为“本草”。据考证，秦汉之际，本草流行已较多，但可惜这些本草都已亡佚，无可查考。现知的最早本草著作称为神农本草经，著者不详，根据其中记载的地名，可能是东汉医家修订前人著作而成。 近代发展:中华民国的建立，结束了两千多年的封建君主统治，但是中国仍未改变半封建半殖民地的社会性质。加之国家

3、连年战争，社会动荡，经济衰退，致使中国科技发展缓慢而不平衡，远远落后于欧美、日本等，失去了16世纪以前中国在世界科技上普遍领先地位。在西方科技文化大量涌入的情况下，出现了中西药并存的局面。与此相应，社会和医药界对传统的中国医药逐渐有了“中医”、中药”之称，对现代西方医药也因此逐渐称为“西医”、西药”。由于国民政府拟定采取废止中医的政策，阻碍了中医药的发展，因而引发了中医药界的普遍抗争。在学术医药工作者奋发进取，尽管困难重重，本草学或中药学仍然有所发展。 据不完全统计，现存民国时期的中药专著有260多种，大多体例新颖、类型多样、注重实用。由于它们的论述范围、体例、用语等与传统本草有所不同，或为了

4、通俗的原因，一般都不以本草命名。煮法等，有较好的影响。其间综合性中药著作和讲义较多，内容多数偏于临床实用。前者以蒋玉柏中国药物学集成较有代表性。该书有总论、各论两大部分。总论概述了中药有关基本理论知识；各论按功效分类，分别记述了400余种药物的别名、气味、形状、功用、制法、有毒无毒、用量、禁忌、处方等。其体例和内容与前者基本相似，但更简明实用。如秦伯未药物学讲，分为发散、利尿、理气、理血、温热、寒凉药等12类加以介绍，如张山雷本草正义，属于传统药论性质。该书结合个人用药体验论述了中药的药性、功用以及鉴别、炮制、煎 未来发展：国内药品的现实消费市场是城市居民，农村是巨大的潜在市场，医药市场容量还

5、将进一步扩大。中药包括中成药、中药材、中药饮片，其中成药是最重要的组成部分。据2013-2017年中国中药行业深度调研与投资战略规划分析报告数据统计，我国有80%以上的城市居民自行购买过中成药。巨大的需求为国内中药行业的进一步发展提供了巨大的空间。各省市医药、中药、生物医药“十二五”规划显示，大部分省市预计其中药产业增长率在20%-25%之间，部分省市预计在30%以上，少部分省市低于15%。在几大中药重点省市的规划预测中，中药行业的增长率均在20%以上，其中山东省年均增长率或达30%以上，四川、江西分别在25%、23%左右。预测，“十二五”期间中药工业将保持年均12%以上速度的增长，到2015

6、年总产值超过5590亿，但综合各省市的具体规划，预计我国中药行业整体增速高于中医药事业展“十二五”规划的预测，年增长率或可达20%以上，到2015年中药行业工业总产值或将达到7000亿左右。三常用中药的特性及用途 人参： 药品种类：生境区分：野山参、移山参、园子参炮制区分：红参、糖参、生晒参、鲜参 成分：皂甙类：原人参二醇及三醇、齐墩果酸等共30种挥发油类：主要为倍半萜类，近30种含氮成分：胆碱、三磷酸腺苷、多肽，19种氨基酸其他：多种维生素、酶、黄酮、多糖、微量元素锌、铜、锰、钴、锗等20余种药理：1、双向调节中枢经功神能：抗疲劳，改善学习记忆，安全镇静，松弛肌肉，抗惊厥，促进大脑蛋白合成、

7、脑内神经细胞生长因子增加，神经纤维生成2、改善心血管功能：强心，调整心律，增加冠脉流量，改善心肌营养3、造血系统：保护骨髓造血功能，增加RBC、Hb、PLT，抗血小板聚集4、增强适应性，抗应激：保护各种休克损伤，提高耐缺氧、耐寒、耐高温、抗辐射、保肝、抗突变等功能5、内分泌系统：刺激垂体肾上腺系统，提高甲状腺功能，抗利尿作用6、增强免疫功能，对抗免疫抑制剂，有抗过敏作用7、影响代谢：双向调节血糖，促进蛋白合成，降血脂8、抗衰老：清除自由基，减少脂褐素、皮肤色素沉着，改善雌二醇/睾丸酮比值9、抗肿瘤：促进杀伤细胞杀瘤功能，诱生干扰素、白介素2，促进肝癌细胞分化，逆转、扶助正气，减少抗瘤药物毒性1

8、0、缓解吗啡戒断症状11、抗炎、抗菌、抗病毒作用临床应用：1、抗衰老：减少老年斑、色素沉着，改善脱发，使皮肤白润。治疗神经衰弱，失眠、记忆力减退，疲劳综合症，性功能障碍，老年性痴呆2、心血管疾病：治疗冠心病、心率失常、心肌炎3、急慢性肝炎：能降酶、护肝，提高免疫功能，改善白球比例，改善食欲4、代谢病：糖尿病、高脂血症5、支气管哮喘6、恶性肿瘤7、贫血性味功能：甘微苦平。大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津安神。用于元气虚哀，津液不足，疲劳倦力，食少无力，虚脱休克，虚劳喘咳，气血不足，小儿惊厥。用法用量：1、保健用1.5 3g，参糖或参片含嚼服，每周休息12天，连服数月或数十日2、治病用常隔水炖，

9、36g，每日1剂3、救急用10 12g，加五味子9g，麦冬15g，水煎服（或亡阳虚脱：人参15 20g，或加熟附子；休克：人参9 12g，水煎服）4、药膳红参须3 6g，熬瘦肉汤，或加枸杞子，白木耳注意：实热病、身体壮实，夏季不用。量过大可见鼻血、便血、烦躁、兴奋。黄芪:药品种类：1、白皮芪：蒙古黄芪、原生芪2、黑皮芪：膜荚黄芪、关芪3、红芪：陕甘宁川产以皮紧肉松、金盏银盘、菊花心、粉性足、气清香、葛凉味、根条粗长者为上品成分：1、皂甙类：大豆甙、黄芪甙2、多糖类3、黄酮类4、氨基酸类：21种5、微量元素如锌、锰、铜等药理：1、抗衰老，抗氧化，清除自由基，降低血清脂褐素含量，提高主动脉、肺胶原

10、含量，预防动脉硬化，改善肺功能2、提高适应能力，抗缺氧、低温、高温、辐射，抗疲劳3、增加大脑学习记忆功能4、提高免疫功能5、增加冠脉流量，扩张血管；双向调节血压6、阻抑减轻肾炎损害，增加肾小球血运，升白，降胆固醇，增加尿量排氯，改善慢性肾炎及肾功能衰竭7、抑制血小板聚集，减少血栓形成，防脑血栓与心梗；保护骨髓，升白8、护肝、抗肝炎病毒对肝的损伤，降酶，升谷胱甘肽9、抗病毒，抑制其繁殖，降低对细胞的致病，保护病毒感染的心肌、肝脏临床应用：1、防止上呼吸道炎、慢性支气管炎、哮喘、过敏性鼻炎发作用黄芪、大枣或黄芪、白术，防风，代茶饮2、肾炎水肿、慢性肾炎用黄芪、赤小豆、姜皮炖鲤鱼3、疲劳、食少便溏、

11、气血不足黄芪、人参、粳米粥性味功能：甘温，补气固表，利尿消肿，拖毒排脓，敛疮生肌。主治气虚乏力，食少便溏，中气下陷，崩漏便血，气虚自汗，水肿，痤疮。冬虫夏草：药品种类：菌座长在幼虫正顶部，上粗下细条棒状，褐色，48cm长，径0.3cm，质柔韧。虫体为三眠蚕，长36cm，径0.30.5cm，深黄或棕黄色，背部有2030条环纹。有足8对，头3、胸4、尾1，以胸部为明显。通体912cm。 以菌座短小柔韧，有香菇气，虫体黄亮丰满，断面黄白为上品。 成分：氨基酸、多糖、虫草酸、有机酸、维生素、微量元素多种药理：1、镇静，抗惊厥作用2、提高并调节免疫功能 3、抗衰老，清除自由基，抑制脑内单胺氧化酶活性。有

12、雄性激素样作用 4、降血脂 5、抗肿瘤，减少抗病药毒性，增加其疗效 6、增加冠脉流量，调整心律，降血压 7、祛痰，止咳，抗肺结核8、抗疲劳，缓解精神压力和情绪紧张 临床应用：1、冠心病，心律失常，高脂血症 2、肝病：乙肝，肝硬化 3、阻塞性肺病 4、肾功衰竭 5、再障，血小板减少症，贫血，白血病 6、恶性肿瘤 7、其他，如耳鸣、过敏性鼻炎 性味功能：甘平，补肾益肺。主治老年与病后虚衰，阳痿遗精，腰膝疼痛，久咳虚喘，痨伤咯血。枸杞子：药品种类：1、宁夏枸杞：产西北。果椭圆或纺锤形，1.52.00.40.8cm，红或深红，略有光泽，质软有糖性。新鲜，皮红肉厚有光泽，种子黄色，扁平如肾，味甜酸，嚼之

13、唾液变红为上品。 2、津枸杞：产河北，集散天津。果实略小于宁夏枸杞，色鲜红如血，无光泽，欠柔韧及甜味。 3、大枸杞：又称椒形枸杞，含铅量高不入药。成分：枸杞多糖，甜菜碱、胡萝卜素、维生素C、-谷甾醇、亚油酸、微量元素多种 药理：1、提高机体免疫功能 2、增强造血功能，升白 3、抗衰老，清除自由基 4、抗肿瘤，与环磷酰胺有协同作用 5、降脂、降糖、降压、护肺，防止动脉粥样硬化 6、促进生长发育，增强性腺功能。促进母鸡生蛋、雏鸡生长，子宫卵巢发育，增加精子数量和活动能力 性味功能：甘平，滋补肝肾，益精明目，强腰膝，治内眼病，消渴，劳伤虚损临床应用：1、肝肾不足，目视昏花，眼睛干涩，疼痛流泪杞菊地黄

14、丸 2、劳伤虚损，年老体衰枸杞丸（枸杞、地黄、天冬） 3、面目黧里，色素沉着，皮肤不润，早生白发，脱发三妙汤（地黄、枸杞子、蜂蜜），枸杞子粥，枸杞子酒 4、糖尿病杞菊地黄丸或与石斛、花粉、黄精煎水代茶 5、肝病：肝炎、肝硬化 6、男性不育 7、免疫功能低下，反复感冒，食欲不振、乏力疲劳枸杞子适量嚼服，每日2030g 三七：药品种类：主根类圆锥或圆柱形，1614cm，表面灰黄或灰褐有断续纵皱纹及支根痕，周围有疣状突起，质坚实而重，味苦回甜。 1、春七为上，冬七为次。 2、头大为上，头小为次。40400头。 成分：1、皂甙：主为人参皂甙，三七皂甙 2、生物碱：主为田七素 （-N-Z二酸酰基-L-a

15、、-二氨基丙酸）3、挥发油：主为倍半萜类 4、其他：多糖、甾醇、槲皮素、氨基酸、微量元素 药理：1、抗衰老：三七总皂甙较人参和绞股蓝总皂甙清除自由基的能力强，显著减少血中过氧化物，升高SOD活性 2、中枢神经系统：兴奋为主，镇痛效好 3、心血管系统：抗心律失常，增加冠脉流量，改善心肌供血，降压，抑制粥样斑块形成 4、止血：田七素 5、免疫系统：细胞、体液免疫均能增强 6、代谢系统：降血脂，降血糖，促进蛋白与核糖核酸合成 7、其他：抗炎，抗休克，抗溃疡，护肝，抗肝纤维化，增强肾上腺皮质功能，有雄激素样作用 性味功能：甘微苦温，止血活血，消肿定痛，益气补血，调补五脏，益智安神。主治血证，跌打瘀积。

16、现用于冠心病，心梗，脑梗，高血压病，高脂血症，糖尿病，神经衰弱，肝病。 临床应用：1、保健防老三七、黄芪、枸杞子、黄精、首乌等分为散，每次服36g，每日2次。 2、各种血症：包括内眼出血。 3、冠心病，心梗，脑梗，视网膜动静脉栓塞三七粉35g，每日23次。 4、高脂血症，慢性肝病三七粉冲服，今多人以人参或西洋参与三七等分为粉入胶表中，每次服12g，每日3次。 5、食疗：以三七、洋参片炖鸡、龟鳖，主治冠心病，心律不齐，心脑血管病，老年体虚，失眠等。 四常用中药的真伪鉴别伪品的三种来源：、常见伪品：中药材的劣品、地方习惯称呼造成 的同名的混品。、掺伪（杂）品：由于价格、重量等造成的掺伪（杂）品。、

17、伪制品：人为非法加工的某种中药材的仿制品。（地地道道的伪品）常规鉴别要点1、看外观，注意观察药材的外表特征，如表皮、颜色、形状、粗细、断面等。 2、手摸。用手感受药材的软硬、轻重，疏松还是致密，光滑还是粘腻，细致还是粗糙，以此鉴别药材的好坏。 3、口尝和鼻闻。药材的气味与其所含的成分有关，鼻闻是比较重要的鉴别方法。4、特殊鉴别方法：水试和火试。有些药材放在水中，或用火烧灼一下会产生特殊的现象。5、特征性理化鉴别、特征性显微鉴别（典型品种天麻、川乌与草乌）。6、全草类：主要根据花、果实、种子来鉴别真伪。特殊鉴别方法：1、红花：(菊科植物红花的不带子房的管状花)：用水浸泡后，水变成金黄色，花不褪色

18、。2、西红花：(鸢尾科植物番红花的干燥柱头)：浸泡于水中后，柱头膨胀呈长喇叭状，水被染成黄色，不显红色，无沉淀，短时间内用棒搅动，不易碎断，否则是伪品。3、秦皮：少许浸入水中，因其含有荧光物质七叶树甙和七叶树素，浸出液在日光下可见蓝色荧光。4、香加皮：水或乙醇浸出液，在紫外光下显紫色荧光，加稀盐酸荧光不变(与含杠柳总甙有关)，加氢氧化钠溶液，产生黄绿色荧光(4-甲氧基水杨酸反应)。而五加皮无此反应。 5、苏木：投入热水中，浸液呈鲜艳的桃红色透明液体，加酸(或醋)液体变为黄色，加碱(或石灰水)液体又变红色。6、姜黄：用热水或乙醇浸泡，呈鲜艳的橙黄色透明液体，加碱(或苏打水)液体变桃红色。7、熊胆

19、：其粉末投入水杯中，可逐渐溶解而盘旋，并溶成一条黄线下垂至杯底且不扩散。其他动物之胆均无盘旋之状。8、小通草：水泡后手摸有粘滑感；干品嚼之亦有粘滑感。9、南天仙子(水蓑衣)：水浸时，毛膨胀竖立，蓬松散开，粘性甚大，味淡而粘舌。而天仙子(茄科)无粘性，且味苦。10、葶苈子（南葶苈子膨胀度3北葶苈子膨胀度12）、车前子：加水浸泡后，种子粘滑且体积膨大。11、胖大海：热水浸泡后，体积膨大至原来的数十倍且呈絮状团。正品手摇无声，伪品则有声（圆粒苹婆）。12、竹黄：天然竹黄沾到唾液后产生极强的吸舌力，而人工竹黄吸力较小且色泽多为纯一白色。天然竹黄水浸液对酚酞指示剂不显碱性，而人工竹黄显碱性反应，呈紫红色

20、。13、乳香：加水研磨后成白色乳状液者为真品。14、没药：与水研磨形成黄棕色乳状液者为真品。 15、青黛：取0.5g加水10ml，振摇后放置片刻，水层不得显深蓝色，以此检查是否含有水溶性色素。16、儿茶：其水浸出液用火柴杆沾之，使轻微着色，待火柴杆干后，再浸入浓盐酸中，立即取出，于火焰附近加热后，杆上发生深红色，以此检查儿茶素。17、芦荟：芦荟的1100水溶液2ml，加等量饱和溴水，即有四溴芦荟混合甙的黄色沉淀生成。18、牛黄：取少许加清水调和，涂于指甲上，能将指甲染成黄色并经久不褪，俗称“挂甲”；入口则芳香清凉，味先苦而后微甜，嚼之不粘牙，可慢慢溶化。人工牛黄亦能“挂甲”，但入口后无清凉感，

21、气微清香而略腥。 常见中药材伪劣品的性状鉴别1 天麻与伪品 正品为兰科天麻的块茎。常见伪品有马铃薯、大丽菊、紫茉莉的根和块根。伪品经加工后外形很相似，但其两端不具有正品天麻的疤痕，外皮有点状横环纹及特殊的气味。部分劣品则在天麻的空腔内填充铁钉等杂品，增加重量或将天麻整块水煮，提取部分有效成分后，保持外形不变，以劣充优。2 川贝母与伪品 正品有松贝、青贝、炉贝。常见伪品有2种：一是百合科轮贝母的鳞茎呈圆锥形，一侧有一条浅纵沟(正品无浅沟)；断面角质样，味谈(正品断面富粉性，味微苦)。二是百合科东贝母的鳞茎，取其小粒，本品由一枚大鳞叶和小鳞叶抱合而成(正品两枚鳞片大小悬殊，称“怀中抱月”)；鳞茎盘

22、外凸顶端钝圆，微裂或不裂(正品底圆平、顶尖闭口)，且味苦(正品味微苦)。 3 川芎与伪品川芎 正品为伞形科川芎根茎。伪品川芎，民间多与茶叶泡水治头痛，与正品比较其外形较瘦小(正品外形粗状)，顶端疤痕突出，汇成行排列(正品顶端的疤痕凹陷)，且香气较弱(正品有特异浓郁香气)。4 三棱与伪品黑三棱 正品为黑三棱科植物黑三棱块茎商品名称“荆三棱”。伪品“黑三棱”，为莎草科植物荆三棱块茎，鉴别要点为：黑三棱表面黑褐色或带有残存黑色外皮(正品表面黄白色或灰黄色)，其质轻泡如软木(正品质坚实，极难折断)，且口尝无麻舌感(正品嚼之有麻辣感)。 5 土茯苓与伪品金刚刺蔸 正品为百合科光叶菝葜的根茎。伪品为百合科

23、菝葜的根茎，其区别为：伪品表面紫棕色，具有粗大疙瘩状刺(正品表面黄棕色，无疙瘩状刺)，断面红棕色，无粉性而显纤维性(正品饮片类白色或红棕色，对光可见小亮点，显粉性，润湿后有粘滑感)，且味微苦(正品味谈而涩)。6 石菖蒲与伪品水菖蒲 正品为天南星科石菖蒲的根茎。伪品水菖蒲与正品的主要区别为根茎较组，常少分枝，且节间疏，其断面呈海绵样(正品质硬，断面纤维性)。 7半夏与伪品水半夏及小南星 正品为天南星科半夏干燥块茎。为类球形，个较小(直径115gn)，顶端有偏心性凹窝；周围密布麻点，下端钝圆，较光滑；粉性强。而伪品水半夏则上端类圆形，下端略尖质坚实，且无止呕功效。另外伪品小南星的顶端虽亦有麻点，但

24、呈扁球形，个较大(直径13cm)，顶中央有凹窝，饮片半透明，呈角质状。 8 黄芪及其伪品 正品为豆科膜荚黄芪或蒙古黄芪的干燥根。常见伪品有豆科锦鸡儿的根、锦葵科蜀葵的根。但两者均不具有正品黄芪所特有的豆腥气味，且切面少裂隙，不显纤维性。 9连翘与伪品 正品为木犀科连翘的果实，伪品狭叶连翘，与正品比较，虽外形相似，但个较小，壳薄，外表皮光滑(正品有数枚凸起的小斑点)。 10菟丝子与伪品 正品为旋花科菟丝子的干燥成熟种子，伪品有“大粒菟丝子”，与正品比较其表面呈棕褐色，光滑，种子较大，且指甲按之即破(正品质坚硬难按破)，加热蒸煮后无卷旋状的白丝露出(正品有“吐丝“)。 11海金沙与伪品 正品海金沙

25、为其成熟干燥孢子，黄棕色，质轻光滑，浮于水面，无泥沙杂质，引燃时爆响为佳。而伪品则为掺杂黄泥沙细粉、滑石粉及火硝类海金沙，质重，手捻之有滑溜感，着火有爆鸣及闪光，入水有大量黄色沉淀。 五中药典籍黄帝内经：黄帝内经分灵枢、素问两部分，是中国最早的医学典籍，传统医学四大经典著作之一。名称由来：汉书艺文志方技略载有医经、经方、神仙和房中四种中医典籍 。其中医经有：黄帝内经十八卷，外经三十七卷；扁鹊内经九卷，外经十二卷；白氏内经三十八卷，外经三十六卷，旁篇二十五卷。除黄帝内经外，其他医经均已亡佚。因此，黄帝内经便成了现存最早的中医经典。内容 ：黄帝内经分为素问和灵枢两部分。素问重点论述了脏腑、经络、病

26、因、病机、病证、诊法、治疗原则以及针灸等内容。灵枢是素问不可分割的姊妹篇，内容与之大体相同。除了论述脏腑功能、病因、病机之外，还重点阐述了经络腧穴，针具、刺法及治疗原则等。本草纲目：本草纲目，药学著作，五十二卷，明朝李时珍撰，刊于1590年。全书共190多万字，载有药物1892种，收集医方11096个，绘制精美插图1160幅，分为16部、60类，是中国古代汉医集大成者。李时珍在继承和总结以前本草学成就的基础上，结合作者长期学习、采访所积累的大量药学知识，经过实践和钻研，历时数十年而编成的一部巨著。名称由来:本草纲目，药学著作，五十二卷，明朝李时珍撰，刊于1590年。全书共190多万字，载有药物1892种，收集医方11096个，绘制精美插图1160幅，分为16部、60类，是中国古代汉医集大成者。李时珍在继承和总结以前本草学成就的基础上，结合作者长期学习、采访所积累的大量药学知识，经过实践和钻研，历时数十年而编成的一部巨著。 主要影响本草纲目改进了中国传统的分类方