互联网餐厅商业实施计划书

1、-. z.互联网餐厅商业方案书篇一：互联网+餐饮外卖o2o商业方案书目 录 第一局部 执行摘要 第二局部 产品与效劳介绍 第三局部 经营战略 第四局部 市场分析 第五局部 第六局部 第七局部 第八局部 营销策略 经营管理 企业经济及财务状况 关键的风险和问题第一局部 执行摘要 O2O云上餐厅的业务创意 做*学院嘉和学生街快餐的领导者，打造优秀地方美食品牌。以最人性化的效劳为客户提供最方便、舒心、快捷的美食，汲取中华美食精华，以为消费者提供最好的效劳为己任，经营品种，最大限度的满足顾客的需求。 同时我们最具创意的一点是做成一个基于电子商务的O2O微信效劳系统，初期以*学院、*三中、立丰电商城、安

2、福为主要目标市场，提供以营养、美味、安康的中式快餐，同时以电子商务微信支付为手段，实现网上订餐以及前台后台电子化的高效管理。 创意背景： 餐饮电子商务大势所趋，但是现有的餐饮电子商务很少，而且水平较低，我们提出的微信公众号餐饮效劳系统，不仅为客户提供点餐、支付、评价，同时还有先进的前台后台一体化管理系统 产品 产品主要分为两大块： 食品局部：全生态的绿色食品+合理的营养元素搭配+美味的烹调方法+顾客私人定制设计的菜品。 效劳局部：目前*学院附近所有餐厅提供的送餐效劳都只是送到宿舍楼栋下面，本餐厅的送餐人员全部找*学院的在校生，各个宿舍楼栋有专门的负责人，只要有同学点单就会有工作人员以最快的速度

3、将订单送到下单人的宿舍，效劳到最后一米。市场分析 餐厅地址位于*学院大门前学院豪庭的立丰电商城3楼，主要市场是电商城内部及小区、安福、莆，田三中和*学院四个市场、*学院现有在校生13000名，其中南区1200人、中区6000人、艺术1000人左右、北区4000人、仙游800人、目前粗略估计每天在学校食堂用餐的有8000人次左右，嘉和学生街用餐或叫餐的有6000人次左右、需求量算比拟大；目前嘉和学生街经营快餐的店铺有家，其中做的比拟好的有香格里客、豪客来、烤鸭套餐、包菜饭、北方香、梅花山庄等几家，做的较好的餐厅日营业额在3500左右。 公司开展三步走战略 利用2个月时间：将餐厅品牌在区域*围内做

4、出来，逐步完善管理模式。 在半年时间内：做到日均销售额5000，并且逐步扩大团队。 在两年时间内：在市区开第一家分店主要为安福地区和北区学生及企业效劳。 餐厅管理 餐厅主要分为御膳房、海豹突击队、中情局、外交部、 我们通过分阶段的组织构造建立来确立不同阶段的部门设置，管理职责，人员安排，在后继阶段不断充实构造内容及各部门职能。在稳固当前阶段的同时，积极为下一阶段的开拓作好充分的准备 将不断加强和完善的物流系统、信息管理系统贯穿于管理的各个层面，以利于企业运行的流畅和高效。对管理职责实行清晰化，责任化，以便督导。 对所有工作人员进展培训，我们将以强大、完善的管理体系取胜于竞争者，迅速开展成为规模

5、型连锁企业。 风险分析 主要面对的风险和问题：爆发大规模传染病、长期阴雨天气、学校制止食物进社区，外部大规模恶性竞争、经营风险、财务风险、政策性风险面对风险我们一定要正确对待和利用风险 结论 总之，本餐厅是一个填补了餐饮电子商务、生态餐饮空白的新型餐饮企业，运用了微信公众号的一体化系统，表达了新媒体营销和信息化管理的新观念，初期定位于*学院、*三中、，针对性强，特许加盟连锁的方式具有很强的市场开拓能力，所以我们的公司将会有很好的市场前景和开展。篇二：互联网+餐饮行业o2o商业方案书 目 录 第一局部 执行摘要 第二局部 产品与效劳介绍 第三局部 经营战略 第四局部 市场分析 第五局部 第六局部

6、 第七局部 第八局部 营销策略 经营管理 企业经济及财务状况 关键的风险和问题第一局部 执行摘要 O2O云上餐厅的业务创意 做*学院嘉和学生街快餐的领导者，打造优秀地方美食品牌。以最人性化的效劳为客户提供最方便、舒心、快捷的美食，汲取中华美食精华，以为消费者提供最好的效劳为己任，经营品种，最大限度的满足顾客的需求。 同时我们最具创意的一点是做成一个基于电子商务的O2O微信效劳系统，初期以*学院、*三中、立丰电商城、安福为主要目标市场，提供以营养、美味、安康的中式快餐，同时以电子商务微信支付为手段，实现网上订餐以及前台后台电子化的高效管理。 创意背景： 餐饮电子商务大势所趋，但是现有的餐饮电子商

7、务很少，而且水平较低，我们提出的微信公众号餐饮效劳系统，不仅为客户提供点餐、支付、评价，同时还有先进的前台后台一体化管理系统 产品 产品主要分为两大块： 食品局部：全生态的绿色食品+合理的营养元素搭配+美味的烹调方法+顾客私人定制设计的菜品。 效劳局部：目前*学院附近所有餐厅提供的送餐效劳都只是送到宿舍楼栋下面，本餐厅的送餐人员全部找*学院的在校生，各个宿舍楼栋有专门的负责人，只要有同学点单就会有工作人员以最快的速度将订单送到下单人的宿舍，效劳到最后一米。市场分析 餐厅地址位于*学院大门前学院豪庭的立丰电商城3楼，主要市场是电商城内部及小区、安福、莆，田三中和*学院四个市场、*学院现有在校生1

8、3000名，其中南区1200人、中区6000人、艺术1000人左右、北区4000人、仙游800人、目前粗略估计每天在学校食堂用餐的有8000人次左右，嘉和学生街用餐或叫餐的有6000人次左右、需求量算比拟大；目前嘉和学生街经营快餐的店铺有家，其中做的比拟好的有香格里客、豪客来、烤鸭套餐、包菜饭、北方香、梅花山庄等几家，做的较好的餐厅日营业额在3500左右。 公司开展三步走战略 利用2个月时间：将餐厅品牌在区域*围内做出来，逐步完善管理模式。 在半年时间内：做到日均销售额5000，并且逐步扩大团队。 在两年时间内：在市区开第一家分店主要为安福地区和北区学生及企业效劳。 餐厅管理 餐厅主要分为御膳

9、房、海豹突击队、中情局、外交部、 我们通过分阶段的组织构造建立来确立不同阶段的部门设置，管理职责，人员安排，在后继阶段不断充实构造内容及各部门职能。在稳固当前阶段的同时，积极为下一阶段的开拓作好充分的准备 将不断加强和完善的物流系统、信息管理系统贯穿于管理的各个层面，以利于企业运行的流畅和高效。对管理职责实行清晰化，责任化，以便督导。 对所有工作人员进展培训，我们将以强大、完善的管理体系取胜于竞争者，迅速开展成为规模型连锁企业。 风险分析 主要面对的风险和问题：爆发大规模传染病、长期阴雨天气、学校制止食物进社区，外部大规模恶性竞争、经营风险、财务风险、政策性风险面对风险我们一定要正确对待和利用

10、风险 结论 总之，本餐厅是一个填补了餐饮电子商务、生态餐饮空白的新型餐饮企业，运用了微信公众号的一体化系统，表达了新媒体营销和信息化管理的新观念，初期定位于*学院、*三中、，针对性强，特许加盟连锁的方式具有很强的市场开拓能力，所以我们的公司将会有很好的市场前景和开展。篇三：互联网+餐饮行业APP商业方案书 餐饮行业APP商业方案书 餐饮行业APP 方案书 商业目 录 一、执行纲要5 1.1工程简介5 1.2公司简介5 1.3开展战略6 1.4产品效劳6 1.5市场分析6 1.5.1小炒类食堂在运营过程中存在的痛点7 1.5.2需求分析7 二、公司介绍8 2.1公司名称与标志8 2.2公司业务8

11、 2.2.1目标客户8 2.2.2经营内容8 2.2.3经营效果9 2.2.4经营宗旨9 2.2.5工程的价值9 2.3 公司开展战略9 2.3.1初期9 2.3.2中期10 2.3.3长期10 三、市场分析10 3.1 市场现状及预测10 3.1.1*高校小炒类食堂状况分析10 3.1.2*高校市场需求现状及预测13 3.2目标市场分析14 3.2.1目标市场确定14 3.2.2市场细分15 3.2.3目标市场消费习惯分析17 3.3市场竞争分析18 3.4 SWOT分析18四、APP设计与实现18 4.1目前传统高校小炒类食堂工作流程18 4.2所建议系统的工作流程19 4.3系统功能模块

12、20 4.4软件需求分析21 4.5系统用例图22 4.6系统设计、系统实现、系统测试23 4.7工程开发与推广时间表26 五、市场推广27 5.1前期推广27 5.2中期宣传27 5.3后期开拓与稳固28 六、组织与人力资源管理28 6.1组织构造及部门职能28 6.2人力资源管理29 6.2.1核心管理团队构成29 6.2.2员工招聘30 七、投资说明31 7.1股本构造与规模31 7.2融资方案32 7.3资金运营方案32 八、财务预测与分析33 8.1根本财务假设33 8.2财务数据预测33 8.2.1办公费用预算表33 8.2.2管理费用预算表34 8.2.3财务费用预算表34 8.

13、3公司报表35 8.3.1资产负债表第一年35 8.3.2现金流量表36 8.4财务指标分析378.4.1流动性指标37 8.4.2收益性指标38 8.5投资收益分析38 8.5.1贴现指标38 8.5.2非贴现指标39 九、风险分析和躲避39 9.1宏观环境39 9.2竞争风险40 9.3技术风险40 十、附件41 附件1：*市局部高校小炒类食堂效劳情况调查统计表41 附件2：关于中央民族大学校园风味食堂效劳质量的问卷调查42 附件3：劳动合同书43 附件4：金饭桶校园点餐APP设计与开发方案48 附件5：关于工程盈利模式的说明57一、执行纲要 1.1工程简介 人类社会从PC时代迈入移动互联

14、网时代，智能手机已经走入人们的日常生活。信息技术和互联网技术的开展，改变着生活的方方面面。每一次技术的变革，都会伴随着产业的变革。技术改变甚至颠覆了许多的传统产业。如今，随着信息技术和互联网技术的兴起，互联网+成为新的趋势。 根据对现实生活的观察，我们发现，中央民族大学风味食堂、清真小食堂目前均采用传统运作方式，存在着用餐等待时间长、拥挤、用餐体验差、运营效率不高等诸多痛点，痛点即时机，通过调查与分析，我们方案用互联网+食堂的模式对传统食堂的运营方式提出改良。本工程的核心在于研发金饭桶APP面向C端的B端的应用，直接连接用户和商家终端，餐厅上传菜谱至数据库，用户通过客户端实现远程点餐，餐厅通过终端接收订单信息，提前制作，用户到店直取餐无须等待制作。简化中间环节，提高运营效率和提升效劳水平，建立新型的高运营效率、和谐友好的信息化食堂。此外，该APP还有美食分享平台、餐厅流量预警、餐厅库存管理系统等根本功能。 传统食堂效劳业通过互联网技术的综合运用，到达优势互补，解决了食堂和学生用户存在多年的行业痛点。互联网+食堂模式将是对传统食堂的革新，将极大提升餐厅的运营效率和效劳水平，优化学生的用餐体验。目前在该领域市场还处于空白期，有较大的开展潜力。 仅以中央民族大学为例，在前期的市场调查中，有超过百分之八十的师生对金饭桶APP表示期待。 本团队的所有成员均是中央民族大学的