高二化学化学与生活引言课件资料

1、普通高中课程标准 化 学 （ 选 修 一 ）化 学 与 生 活引言 人类的生活精神生活物质生活离不开物质音乐器材、演播器材、电视、电影 衣服、食物、冶炼钢铁、生活用品 光学纤维胃镜用光导纤维做手术，不用开刀现代通信用光缆化学：是主要研究物质的组成、结构、性质和应用的自然科学；改造原有物质和制造新物质也是化学主要研究内容。例如：矿石各种金属火车飞机轮船制造冶炼煤、石油各种燃料用油各种塑料、纤维、橡胶 由于地球上的物质资源分布不均衡和过度开发，还有新物质种类及数量的剧增。当这些超过了自然界的自我调节能力时，便出现众多的环境问题和生活问题。化学的存在是对还是错？ 化学家认为：物质固有的性质是由它的组

2、成、结构和所处的状态决定的。物质的变化是组成原有物质的各种原子重新组合的过程。但是它们的组合方式和过程不能随心所欲的，通常要受到体系的能量、分子的化学结构和反应条件的严格控制。因此，只有化学才能够担负起既要满足人类物质生活不断提高的需要，又要防止环境问题的产生和恶化的要求，从而导致了绿色化学的提出和其内涵的持续扩展。 我们不能责备那些无生命、无意志的化学物质，也不要抱怨那些发明和制造这些物质的化学家和生产者。我们应当清楚，环境问题的出现和恶化是人类忽视了应当与环境保持和谐关系的结果，也是人类社会片面而且过分追求高质量物质生活的结果。而解决这些问题又不能不依靠化学。 然而无论在国外还是在中国，却

3、有一种世俗的看法使很多人恨化学、怕化学，认为化学是破坏人类环境和安全的头号杀手，认为化学一无是处，事实真是这样的吗？请阅读来自美国的以下一段材料：讨论：伊格洛克中学的一名学生于4月26日赢得大爱达荷瀑布市科学大会的一等奖。他试图向人们说明，我们已经被搞假科学的奇谈怪论者所吓倒，他们在社区到处散布恐慌。他在论文中呼吁人们签署一项请愿书，要求对一种名为“一氧化二氢”的化学物质进行严格控制，或者完全予以废除。理由还非常充足，因为：1、 它有可能引发过多出汗和呕吐；2、 它是酸雨的主要成分；3、 处在气体状态时，它能引起严重的灼伤；4、 发生事故时，吸入也有可能致命；5、 它是腐蚀的成因；6、 它会使

4、汽车制动装置效率减低；7、 在不可救治的癌症病人肿瘤中已经发现该物质。他问过50个人，想了解他们是否支持禁止使用这种化学物质。43人说支持；6人说尚不能确定；只有1人准确回答出这种化学物质是什么。他赢得大奖的论文题目是：我们到底有多蠢？商家愚弄大众“化学盲”的悲哀！其实不仅在国外，在过去一段较长的时间以来，国内的人们也对化学存在着很深的误解，认为化学就是带来环境污染的祸首，甚至歧视化学、厌恶化学，似乎有化学就不会有“绿色”，“化学”已经被许多人所误解为“污染”同义词在日常生活中，某些所谓“绿色食品”的广告经常声称“本产品绝不含有任何化学元素”。“化学盲”众口铄金对人们造成误导，如今赫赫有名的杜

5、邦公司也不得不让步地从宣传口号“Better Life through Chemistry”中把“Chemistry”去掉! 化学的存在是对还是错？结论：化学是一把双刃剑 化学不可怕，观念最可怕。 戴立信院士等人在化学学报新千年特稿“创造更美好的生活和更清洁的环境化学的回顾与展望”一文中，也有类似的说法：“化学和所有其他科学一样是一把双刃剑”。化学本身无对错，功过全在人，于人类有利还是有害全在人类自己。 饮品化学什么是蔬菜饮料? 以新鲜蔬菜为原料制取的汁液，再添加食盐，糖等配料调制而成的饮料，称为蔬菜汁饮料。最常见的蔬菜汁饮料有番茄汁、黄瓜汁、胡萝卜、和芹菜汁、甘蓝汁等未经过发酵的蔬菜汁具有原

6、汁原味原色的特点。而且营养价值高，物美价廉，深受消费者的欢迎。酒与化学啤酒花为何物？主要化学组成是什么？ 啤酒花是一种多年生的缠绕草本植物。 啤酒花脂腺含有苦味质，单宁酸及酒花油，其中苦味质占4%左右，酒液中的清爽淡苦味就是它的杰作，它可以防止啤酒液中腐败菌的繁殖，还能杀死啤酒发酵制作过程中的乳酸菌和罗酸菌。酒花油则是芳香油的混合物，虽然它的含量不到1%，但它足以使啤酒香气扑鼻。此外，啤酒花中还含有酒花树脂还可以增强啤酒的稳定性。珠宝化学铂金和K金如何区别？ 在不规范的市场上，人们习惯性的把这两种都叫做白金。其实它们的化学组成并非一样铂金是一种纯天然的纯白色金属，稀有，年产量比黄金少很多，更为

7、稀贵。其相对密度高，既有抗腐蚀性，抗氧化性，性质较稳定。而k金是黄金与钯、镍、银和锌等的合金，含黄金量75%。健康与化学为什么葵花子不宜食用过多? 葵花子被誉为”美容“食品,因此有人经常食用.其实,过多食用葵花子是有害的.因为其中含有不饱和脂肪酸,食用过多会消耗人体中大量的胆碱,是人体脂肪代谢发生障碍,结果大量的脂肪堆积于肝脏,引起脂肪肝.所以不益经常食用.为什么汽水不益多喝?汽水中含有小苏打和柠檬酸,二者作用产生二氧化碳,从人体排出是带走一部分热量,故能清凉解渴.但多喝了，其中的酸气会使胃液失效.降低消化功能和杀菌能力,也影响食欲,增加血容量,使心,肾负担过重,出现尿频,尿急,心慌乏力等症状

8、.空腹过久有什么危害?现在有不少学生早晨有不吃早餐的习惯.这样空腹太久对健康极为不利.常见的是引起胆结实.因为空腹是胆汁分泌过少,而胆固醇含量不变,胆固醇将处于饱和状态,并在胆囊中沉积而导致胆固醇结石形成.生活小窍门茶碗和茶杯用久了会沉积茶垢,不容易清洗.只用少许牙膏涂在软布上擦洗茶具就很容易了.手电筒反光镜用久了发黑,可用牙膏擦拭,使之光亮如初.香蕉皮中含有一种叫”单宁”的化学物质,如果用来擦皮鞋,包括鞋面上的油污,都可以轻松除去.使皮面洁净如新. 生活中化学无处不在,只要我们留心观察,都会发现化学在生活中的妙用. 我们不得不感叹化学神奇力量! 合乐平台 mqu68hno 儿出来！这要烧着了

9、，可不是闹着玩儿的！”说着就要跳下土圪台。郭氏赶快拉住她，说：“没有事儿，摇火团儿是三狗子的绝活儿，他掌握着分寸呢！你没有看见妞儿看得多高兴吗？就别去扫娃娃们的兴了！”刘氏只好继续提心吊胆地看着，发现这三狗子果然很会掌握分寸，每一次在妞儿面前变换花样儿都是有惊无险，也就慢慢放下心来。一会儿，裴氏发现青山从人群中挤出来了。再继续望去，呵，这小子往对面的一棵垂柳树下快步走去了很快，青海也出来了。左顾右盼一会儿以后，往南面儿人群外一溜儿小跑。顺着青海跑去的方向望去，一个穿了花裳儿的人影儿正在那儿招手呢！一会儿，俩人并肩走到旁边的树阴里看不清楚了裴氏无声地笑了。顺着裴氏的眼神儿，郭氏也看到了这一切。看

10、着裴氏宽心的笑容，郭氏满怀歉意地说：“弟妹啊，很快了！等秀儿做了俺的媳妇以后，你也就可以当婆婆了！”裴氏高兴地点点头，说：“是啊，俺和他爹盼了好几年了哇！”刘氏也说：“俺家二壮也在等着了呢！等英子嫁给大壮以后，俺们就给二壮定了那门亲了！”郭氏问：“没有听你说过哇！也是咱们镇上的？”刘氏说：“不，不是咱们镇上的，是俺娘家隔壁的小花儿。小花儿和她姐姐一样，也是一个很好的女娃儿！她姐姐是去年腊月才出嫁的，没有出村儿，嫁了全村儿上最好的人家呢！”站在更远处观看的耿老爹、耿憨和董家成老哥仨就着明亮的月光，清楚地看到耿正扶着秀儿的腰，慢慢地往村南的那棵大槐树走去了不一会儿，大壮也扶着耿英的腰，慢慢地向南走一段儿以后，拐到通往小河边的那条路上去了10第百三二回 轻轻松松看水稻|（高高兴兴收家什，轻轻松松看水稻；亲情融融逗乐子，欢欢喜喜盼拜月。）送左邻右舍两家人都回去以后，耿老爹要来帮着收拾饭桌，郭氏推开他，说：“去去去，俺们娘儿三个呢！”耿老爹笑一笑，听话地乖乖退在一旁，对两个儿子说：“听青海说，你们把木匠师傅们下午做的活计都安排好了？”耿正说：“是告了他们一下了！”耿老爹说：“那你们俩和爹一起去看看咱家的水稻哇，已经开始灌浆了呢！”耿直一听就高兴了，说：“是哩，俺俩是有一段日子没去看了呢，光顾了学堂那边的事情了。”耿正也说：“都开始灌浆了？那咱现在就走哇，俺也很