2015届高考生物一轮复习课件：1.1.3生命活动的主要承担者__蛋白质（人教版）

1、第二章 组成细胞的分子 必修 分子与细胞第节 蛋白质生命活动的承担者一、组成蛋白质的氨基酸及其种类 1氨基酸的结构C、H、O、N，有的还含有S等。(1)基本组成元素：(2)结构通式：(3)结构特点：至少有一个氨基和一个羧基都有一个氨基和一个羧基连在 同一个碳原子上氨基酸的种类取决于R基的种类2015届高考生物一轮复习课件：1.1.3生命活动的主要承担者_蛋白质（人教版）例9 某多肽链为199肽，其分子式为CxHyNaObS2(a199、b200)，并且由下列5种氨基酸组成。那么该多肽彻底水解后将会分别得到赖氨酸、天冬氨酸的个数为( )Aa199、(b200)/2 Ba200、b200Ca199

2、、(b199)/2 Da200、(b200)/2A例13(2014福建高考T1)用蛋白酶去除大肠杆菌核糖体的蛋白质,处理后的核糖体仍可催化氨基酸的脱水缩合反应。由此可推测核糖体中能催化该反应的物质是 ( ) A.蛋白酶 B.RNA聚合酶 C.RNA D.逆转录酶【解析】本题主要考查核糖体的组成和功能。核糖体主要由RNA和蛋白质构成,其功能是按照mRNA的指令将氨基酸合成蛋白质;当用蛋白酶去除大肠杆菌核糖体的蛋白质后,余下的物质主要是RNA,故C项准确。C例13(2014福建高考T1)用蛋白酶去除大肠杆菌核糖体的蛋白质,处理后的核糖体仍可催化氨基酸的脱水缩合反应。由此可推测核糖体中能催化该反应的

3、物质是 ( ) A.蛋白酶 B.RNA聚合酶 C.RNA D.逆转录酶【解析】本题主要考查核糖体的组成和功能。核糖体主要由RNA和蛋白质构成,其功能是按照mRNA的指令将氨基酸合成蛋白质;当用蛋白酶去除大肠杆菌核糖体的蛋白质后,余下的物质主要是RNA,故C项准确。C三、蛋白质的解题技巧 与蛋白质相关的计算题，题型较多，难度较大。但总体上可分为三种类型，且每类题型都有相对应解题策略。1.蛋白质(或多肽)中原子数计算：用原子守恒解答2.多肽种类计算：用数学中“排列组合”解答3.基因表达中氨基酸与DNA、RNA中碱基数的关系用比例关系解答例8某多肽的分子式为C42H65N11O9，它彻底水解后只得到

4、以下3种氨基酸，则此多肽中含有的赖氨酸个数为 ( )A2个 B3个 C5个 D8个B例14已知20种氨基酸的平均相对分子质量为128。图1为某蛋白质的肽链结构示意图(其中数字为氨基酸序号)，图2为部分肽链放大示意图，请据图回答下列问题。(1)该化合物由氨基酸脱去_个水分子形成，这种结合方式叫做_，图1所示的蛋白质的相对分子质量为_。如果核苷酸的平均相对分子质量为400，则指导该蛋白质产生的基因的相对分子质量最小为_。123脱水缩11 氨基酸的平均相对分子质量为120，如有一个两条链的多肽，相对分子质量是12 276，合成这个多肽的氨基酸的数目和指导它合成的DNA分子脱

5、氧核苷酸数目至少依次是( ) A144 , 864 B144 , 432 C120 , 720 D120 , 360解析 多肽的相对分子质量氨基酸的数目氨基酸平均相对分子质量(氨基酸的数目肽链条数)18，把相对应数字代入上式可得：氨基酸的数目120，再根据基因控制蛋白质合成过程中：DNA分子中脱氧核苷酸数相对应mRNA分子核糖核苷酸数指导合成的蛋白质上氨基酸数631，可知DNA分子中脱氧核苷酸数目6120720。C思维激活下列物质是否属于构成蛋白质的氨基酸？如果是，请写出其R基，如果不是，请具体指出其欠缺的条件。2氨基酸的种类必需氨基酸非必需氨基酸巧记八种必需氨基酸携- 一 -亮-本- 甲-色

6、-书-来甲硫氨酸缬氨酸赖氨酸异亮氨酸亮氨酸苯丙氨酸色氨酸苏氨酸2015届高考生物一轮复习课件：1.1.3生命活动的主要承担者_蛋白质（人教版）(1)过程名称： ； 场所： 。(2)物质名称： 。(3)结构名称： ，其结构简式为： 。(4)H2O中H的来源： 。(5)多个氨基酸发生该反应，产物名称为 。二、蛋白质的结构及其多样性1多肽的形成脱水缩合核糖体二肽一个来自氨基，一个来自羧基多肽肽键NHCO(或CONH)A.该多肽由4个氨基酸组成，共有2个氨基B.该多肽中属于肽键的有、C.该多肽形成过程中脱去了4分子水D.蛋白质的结构比此化合物结构更复杂,主要体现 在空间结构方面C例1下图是某多肽的结构

7、式,下列说法错误的是( )2氨基酸、多肽和蛋白质的关系(2)与分泌蛋白合成和分泌相关的细胞器是：(1)多肽和蛋白质的区别核糖体、内质网、高尔基体、线粒体简单复杂蛋白质可由一条或几条肽链形成翻译的直接产物是多肽，必须经加工，形成一定的空间结构才叫蛋白质。例2 下面是相关蛋白质分子的简要概念图，下列对该图的分析准确的是 ( ) A不同蛋白质中氨基酸的种类和数目一定不同B从根本上说生物的多样性取决于蛋白质的多样性C乙中含有的基本单位之一可能是H2NCH2CH2OHD甲中可能含有SD3蛋白质的结构多样性决定功能多样性 螺旋催化运输种类数目排列顺序空间(1)几种常见蛋白质的分布和功能细胞内或细胞外催化作

8、用细胞膜运输某些物质如离子、氨基酸等内环境中调节生命活动内环境中免疫作用红细胞内主要运输氧气和部分二氧化碳糖蛋白名称分布功能结构蛋白细胞膜表面保护、润滑、识别等作用细胞膜、肌细胞等构成细胞和生物体的成分(2)酶、激素、抗体、载体蛋白、维生素等与蛋白质、脂质的关系概念图。例3下列相关生物体内特殊蛋白质的叙述准确 的是( )A.细胞膜上的载体蛋白对某些物质出入细胞具有 运输作用B.抗体主要分布在血清中，其化学本质为糖蛋白C.酶的化学本质是蛋白质，只对细胞内的化学反应 具有催化作用D.突触后膜上的蛋白质受体能够识别神经递质， 识别后即被降解，不再识别其他神经递质A(1)蛋白质相对分子质量、氨基酸数、

9、肽链数、 肽键数和失去水分子数的关系：肽键数脱水数氨基酸数肽链数。蛋白质质量氨基酸数氨基酸平均分子量 脱水数18。(2)蛋白质中游离氨基或羧基数目的计算：至少含有的游离氨基或羧基数肽链数。游离氨基或羧基数目肽链数R基中含有的 氨基或羧基数。4、相关计算(3)假设氨基酸的平均相对分子质量为a，由n个 氨基酸分别形成1条肽链或m条肽链：至少1个na18(n1)nmnm至少m个至少m个na18(nm)肽链数肽键数脱水数氨基数羧基数多肽分子量1mn1n1至少1个例4现有氨基酸100个，其中氨基总数为102个，羧基总数为101个，则由这些氨基酸合成的含有2条肽链的蛋白质中，含有氧原子的数目是 ( )A1

10、01 B102C103 D104D例5某多肽被水解成3个四肽，2个三肽，5个六肽，1个五肽，这些短肽的氨基总数最小值及肽键总数依次是( ) A.11 42 B11 53 C.12 42 D12 53A 例6某蛋白质由124个氨基酸组成，其中有8个SH，在肽链形成空间结构(如图)时，生成4个二硫键(SS)，若氨基酸平均分子量为125，则该蛋白质的分子量约为 ( )A解析 该蛋白质的分子量氨基酸的平均分子量氨基酸的分子数脱去水分子1881155002214813278A13278 B13286 C13294 D15500A.该分子中含有153个肽键和1个二硫键B.参与构成该分子的氨基酸中至少有1个

11、氨基酸含 2个羧基，1个氨基酸含2个氨基C.该分子中至少有2个氨基酸残基含硫D.合成该蛋白质时生成152个水分子 例7 下图表示一个由153个氨基酸残基构成的蛋白质分子。下列叙述错误的是 ( ) D三、蛋白质的解题技巧 与蛋白质相关的计算题，题型较多，难度较大。但总体上可分为三种类型，且每类题型都有相对应解题策略。1.蛋白质(或多肽)中原子数计算:用原子守恒解答2.多肽种类计算:用数学中“排列组合”解答3.基因表达中氨基酸与DNA、RNA中碱基数的关系用比例关系解答(1)碳原子数氨基酸数 2 R基上的碳原子数(2)氢原子数各氨基酸中氢原子的总数脱水数2 氨基酸数 2 + 2 + R基上的氢原子

12、数(3)氧原子数各氨基酸中氧原子的总数 脱水数 氨基酸数 + 1 + R基中的氧原子数(4)氮原子数氨基酸数 R基上的氮原子数(5)含2个氨基的氨基酸数N原子数 氨基酸数(6)含2个羧基的氨基酸数（O原子数氨基酸数1）/ 2 1、多肽中各原子数的计算例8某多肽的分子式为C42H65N11O9，它彻底水解后只得到以下3种氨基酸，则此多肽中含有的赖氨酸个数为 ( )A2个 B3个 C5个 D8个B解析：假设甘氨酸、苯丙氨酸和赖氨酸的数目分别为a、b、c。因为这三种氨基酸都只含有一个羧基，该多肽的氧原子数肽键中的氧原子数游离的羧基中的氧原子数，即9肽键中的氧原子数2。所以，该多肽含有7个肽键，8个氨

13、基酸，即abc8。根据该多肽含有的氮原子数分析，可得ab2c11，可求出c3。例9 某多肽链为199肽，其分子式为CxHyNaObS2(a199、b200)，并且由下列5种氨基酸组成。那么该多肽彻底水解后将会分别得到赖氨酸、天冬氨酸的个数为( )Aa199、(b200)/2 Ba200、b200Ca199、(b199)/2 Da200、(b200)/2A(1)若每种氨基酸数目无限(允许重复)的情况下， 可形成肽类化合物的种类：有nm 种；(2)若每种氨基酸只有一个(不允许重复)的情况下， 可形成肽类化合物的种类有：n(n1)(n2)(nm2)(nm1)A种。4有关多肽种类的计算 假设有n(0n

14、20)种、m个氨基酸，任意排列构成多肽(这里n m )：例10 现有足量的甘氨酸、丙氨酸、谷氨酸3种氨基酸，它们能形成的三肽种类以及包含3种氨基酸的三肽种类分别最多有( ) A9种，9种 B6种，3种 C18种，6种 D27种，6种 解析由上述“规律(1)”很容易计算出足量的3种氨基酸构成的三肽有3327种。对于包含3种氨基酸的三肽种类的理解，可借用示意图“”来分析，即第一个位置的氨基酸有3种情况，第二个位置只能从另2种氨基酸中任选1种，第三个位置只能安放剩余的1种，虽然这3种氨基酸足量，但是仍需按“规律(2)”计算，即3216种。D(1)DNA基因的碱基数(至少)：mRNA的碱基数(至少)：

15、氨基酸的数目6：3：1(2)肽键数(或失水数)肽链数氨基酸数 基因(DNA)碱基数/6mRNA碱基数/3注意： 解题时看清是“碱基数”还是“碱基对数”， 二者关系为：碱基数2碱基对数；关于 终止密码子所占的数量，若题目中没有明确 要求则不做计算。5.蛋白质中氨基酸数目与核酸中碱基数的计算例11 氨基酸的平均相对分子质量为120，如有一个两条链的多肽，相对分子质量是12 276，合成这个多肽的氨基酸的数目和指导它合成的DNA分子脱氧核苷酸数目至少依次是( ) A144 , 864 B144 , 432 C120 , 720 D120 , 360解析 多肽的相对分子质量氨基酸的数目氨基酸平均相对分

16、子质量(氨基酸的数目肽链条数)18，把相对应数字代入上式可得：氨基酸的数目120，再根据基因控制蛋白质合成过程中：DNA分子中脱氧核苷酸数相对应mRNA分子核糖核苷酸数指导合成的蛋白质上氨基酸数631，可知DNA分子中脱氧核苷酸数目6120720。C例12经测定，某多肽链分子式是C21HxOyN4S2(SHSHSS2H)，其中含有一个二硫键(SS)。已知该多肽是由下列氨基酸中的几种作为原料合成的：苯丙氨酸(C9H11O2N)、天冬氨酸(C4H7O4N)、丙氨酸(C3H7O2N)、亮氨酸(C6H13O2N)、半胱氨酸(C3H7O2NS)。下列相关该多肽的叙述，准确的是 ( )A该多肽水解后产生的

17、氨基酸分别是半胱氨酸、 天冬氨酸、丙氨酸和亮氨酸B该多肽中H原子数和O原子数分别是32和5C该多肽形成过程中至少需要4种tRNAD该多肽在核糖体上形成，形成过程中相对分子质量 减少了56D例13(2014福建高考T1)用蛋白酶去除大肠杆菌核糖体的蛋白质,处理后的核糖体仍可催化氨基酸的脱水缩合反应。由此可推测核糖体中能催化该反应的物质是 ( ) A.蛋白酶 B.RNA聚合酶 C.RNA D.逆转录酶【解析】本题主要考查核糖体的组成和功能。核糖体主要由RNA和蛋白质构成,其功能是按照mRNA的指令将氨基酸合成蛋白质;当用蛋白酶去除大肠杆菌核糖体的蛋白质后,余下的物质主要是RNA,故C项准确。C2015届高考生物一轮复习课件：1.1.3生命活动的主要承担者_蛋白质（人教版）例14已知20种氨基酸的平均相对分子质量为128。图1为某蛋白质的肽链结构示意图(其中数字为氨基酸序号)，图2为部分肽链放大示意图，请据图回答下列问题。(1)该化合物由氨基