某管理公司房务部手册范本

1、. .PAGE92 / NUMPAGES96房务部经营管理大纲第一章、房务的特性与管理的任务第一节、客房的主要特第二节、房务部管理任务第二章、房务部岗位职责与工作规程1.1房务部组织架构图1.2工作职责1.3岗位职务说明1.4规章制度1.5工作规程1.6工作质量标准1.7管理表格第五章、经营运作表格房务的特性与管理的任务第一节 客房的主要特性房务部是酒店向宾客提供预定、住宿和休息的主要设施，也是旅游者旅途中的“家”，是酒店的主体部份之一。宾客所到之处，首先必须有地方住宿，休息以消除旅途疲劳，保证身体健康，以达到自己旅行的目的。客房是酒店的基本设施和重要组成部份，是影响整个酒店管理的关键部位之一

2、，是酒店经济收入的重要来源之一。一般来说，一个产品今天卖不出去，放一段时间价值变化不大，但客房产品却不同，在规定的时间卖不出去，当天的效用就自然失去，等第二天再卖不出去，前一天的价值就永远也收不回来，同时，客房产品的季节性波动很大，旺季出租率高，淡季相对下降，这就要求我们对客房销售更加具有紧迫的时间观念。可见，不可贮藏性是客房的最主要特性。 第二节 房务部管理的任务房务部是酒店与客人直接接触的部门之一，它的主要职能是为客人提供酒店各个产品的预定和销售，以与安全、舒适、清洁、便利的房间和配套设施等相关的服务。房务管理的任务是遵照酒店总计划，编制部门计划，组织接待服务，严格控制成本，提高服务质量，

3、充分调动房务部门全体员工的积极性，以最少的劳动消耗和物质消耗取得最大的经济效益。其主要任务是：一、为宾客提供快捷、方便的预定、销售与咨询服务。前厅是迎送客人，承接预订，办理入住、退房手续，提供咨询、商务、委托代办、汽车服务，转接，保存客人资料，维护大堂秩序的职能部门，是酒店运作的中枢。大堂礼宾处还为客人提供“金钥匙”服务，竭力满足客人的需求；同时，前台还是酒店与客人之间联系的桥梁，是为酒店经营决策提供依据的重要参谋部门。 二、科学而合理地组织接待服务 宾客下榻酒店期间，在客房停留的时间最长，与客房服务员接触最多，设备物质消耗很大。客房管理的重要任务，是将接待服务工作科学合理地组织起来，既要保证

4、服务质量，满足客人的各方面需要，提高客房使用率，又要使物资消耗与接待保持一个合理的比例。客房部经理应根据酒店的总计划制定客房部的计划，确定服务质量标准和劳动定额以与营业收入利润，物资消耗成本等经济和技术指标，有效地使用人力、物力、财力等有限的资源，调动全体服务人员的积极性，使服务人员既有自觉服务的意识，又有在的经济动力。 三、切实抓好客房室布置和清洁卫生工作。 客房设施是酒店客房服务的物质基础，是客房管理的重要容和必要条件。客房设备品质的优劣，维护保养的好坏，物质用品配备的数量和合理程度，是制定客房价格的重要依据之一。客房室的布置是客房服务的基础和前提，清洁卫生是保证客房质量和客房价值的重要组

5、成部份，客房管理必须制定卫生操作规程，落实检查制度，指挥监督楼层班组按照卫生操作规程的要求，切实保证卫生质量，使客人感到舒适安全。 四、监督客房日常接待服务的正常进行，调节供销关系。首先，要在客房计划的规下，要求对楼层班组的组织领导，严格按计划办事，随时与前厅部沟通，根据前台的各种信息和客房具体现状配备好人力，把具体容落实到班组和服务员，以不断适应供销关系的变化。其次，客房管理不是孤立存在的，必须加强前厅、电梯、消防中心、工程维修，餐饮等部门的联系协调配合，形成一个统一的整体，才能保证业务活动的正常进行。第三，客房管理的好坏最终取决于接待服务效果。因此，要经常地自觉地了解客人的反映，高度重视并

6、认真处理客人的投诉，对客人的意见应耐心听取，并抱以同情、理解。切不可与客人发生争辩或推卸责任。凡是合理的意见和要求，要立即改正；一时做不到的，也要耐心解释，表示感和歉意，并做好记录，将情况向上级报告，认真研究解决，以维护酒店的信誉，吸引回头客。房务总监1人第二章 房务部岗位职责与工作规程1.1房务部组织架构图会议室领班1人会议接待2人楼层员工31人服务中心3人物管员1人楼层领班9人楼层主管1人房务经理1人保洁员8人保养员5人PA领班2人PA主管1人制服管理员2人布草洗涤员12人洗衣房领班2人洗衣房主管1人接待员7人接待领班2人商务中心2人行李生 4人总机接线5人前台主管1人注：房务部人员编制共

7、计104人，其中行政级1人（管理公司委派）、经理级1人、主管级4人、领班级16人、基层员工级82人。1.2工作职责在现代酒店管理中，房务部是酒店中以房口系统为中心，为客人提供服务的重要一线服务部门。负责组织、实施各类宾客与会议接待，对客提供优质服务。负责对客房的清洁、整理等日常管理，为宾客提供舒适的入住环境；负责介绍、协调各种服务信息，与时反馈于相关部门。负责对相关客源市场的评估与预测，为酒店提供决策参考。负责酒店公共区域的清洁、保洁以与各营业场所石材、地毯的周期性保养。负责酒店各区域的园林护理。负责对酒店制服与各类布草的洗涤与管理 。1.3岗位职务说明书1.3.1房务部总监岗位名称房务部总监

8、所属部门房务部直接上司驻店总经理管辖人数房务部经理晋升方向副总岗位编号KF001工作岗位描述：制订、完善本部门的各项管理制度并督导实施；跟进VIP接待；对员工培训与储备人才等实施全面管理。岗位职责；直接对驻店总经理负责，对房务部实行全面管理。根据酒店经营管理目标，编制本部门的经营管理计划并组织实施，努力完成总经理下达的各项管理与经济指标.。主持制订本部门管理制度、操作流程与服务质量标准、安全保障措施等，并督导各分部认真贯彻执行。强化员工的销售意识、宾客意识，组织前厅落实客户拜访计划，努力提高营业收入。维护本部正常工作秩序；控制卫生质量、服务质量；保障设备、设施完好无损；控制物料和费用成本，创造

9、良好经济效益。参加酒店行政例会，主持每日部门早会与相关重要会议，认真贯彻总经理各项指示，与时上传下达各项信息。培训部门主管与员工，做好属下思想工作，调动员工工作积极性，努力提高工作效率与服务质量。负责属下各分部负责人的评估并指导对领班与员工的工作评估，提出奖惩意见。审核客房营业报表与部门其它各种报表、请示、报告等文稿。部署VIP接待计划，检查各分部工作准备情况并进行现场跟踪；对VIP房间卫生、用品与设备情况进行检查，保障重要接待顺利完成。处理宾客投诉与意外事件。探访生病客人、长住客或熟客，建立良好的宾客关系。负责每周例行安全、卫生、消防、节能检查。与业务畴之供应商保持良好沟通并对之进行客观有效

10、的评估，维护酒店利益。学习优秀管理经验，了解旅游市场情况，提出改造客房设施、完善服务质量等相关建议.。挖掘和培训优秀员工，储备管理人才。临时完成总经理各项指令。任职资格：热爱旅游事业；具有良好的职业道德，忠于酒店行业；具有大专或以上学历，英文水平良好，具有六年以上相关酒店管理工作经验，至少有三年以上房务经理管理经历；有较强的组织协调能力、指导能力、综合分析能力、语言文字表达能力。5、具有行政管理经验。权限围与授权方式1、岗位职责围；2、直接上司授权方式。1.3.2房务部经理岗位名称房务部经理所属部门房务部直接上司房务部总监管辖人数分部主管晋升方向房务部总监岗位编号KF002工作岗位描述根据酒店

11、经营管理要求，对部门进行全面经营管理。岗位职责；在房务部经理的宏观调控下，全面负责房务部的各项工作。加大市场开拓力度，努力完成酒店下达的各项考核指标。定期向部门总监汇报工作，探讨经营思路。保证部门日常工作顺利进行，与时与酒店各部门进行良好沟通。努力搞好成本控制与节能工作。与酒店外部职能部门保持良好沟通，与时掌握各种信息。做好防火、防盗等安全保卫工作。加大员工培训力度，不断提高服务水平。临时完成酒店相关领导或房务部总监交代的其它任务。任职资格：热爱旅游事业；具有良好的职业道德，忠于酒店行业；具有大专或以上学历，有三年或以上相关酒店管理经验；有一定的组织协调能力、指导能力、综合分析能力、语言表达能

12、力。权限围与授权方式1、岗位职责围；2、直接上司授权方式。1.3.3前厅主管岗位名称前厅主管所属部门房务部直接上司房务部经理管辖人数前厅领班晋升方向经理岗位编号KF003工作岗位描述对前厅各班组的日常工作、培训等进行全面管理。岗位职责：在房务部经理的直接领导下，负责前厅的全面管理工作。协助房务部经理不断完善前厅各项规章制度与工作程序并督导下属实施。组织搞好VIP与日常各种宾客接待。擅长处理各类宾客意见,努力建立良好的宾客关系。搞好客户档案管理，认真落实客户拜访计划。搞好房价管理，努力完成酒店下达的各项经营指标.。关心员工思想动态，调动员工工作积极性。检查下属的行为规与服务质量，不断提高服务水平

13、。帮助员工解决工作难题，减少工作失误，避免大的过失。加强物料管理，搞好各项节能。努力抓好培训,不断提高员工业务水平.。临时完成房务部经理交代的其它任务。任职资格：忠于酒店事业;具有旅游、酒店管理类中专以上学历，熟悉酒店日常英语口语，具有三年以上前厅工作经验;具有较强的组织协调能力、指导能力、综合分析能力、语言文字表达能力;有较强的事业心、工作责任心，身体健康。权限围与授权方式1、岗位职责围；2、直接上司授权方式。1.3.4楼层主管岗位名称楼层主管所属部门房务部直接上司房务部经理管辖人数楼层领班晋升方向经理岗位编号KF004工作岗位描述负责楼层日常管理，对布草、洗衣房运作进行监管，对员工进行培训

14、等相关工作。岗位职责：在房务部经理的领导下，对房口进行全面管理。编制领班与员工上班轮值表，负责楼层区域的例会，制订月（周）工作计划，员工每月工作评估。检查、督导楼层领班与服务员的工作，确保员工工作规化。抽查已整理完毕的客房，确保房间清洁质量，营造良好宾客居住环境。掌握客人抵离情况，合理安排人力。检查所有VIP房是否按要求做好接待准备，并作详细记录。处理客人一般投诉、员工报告等疑难问题，与时向经理汇报。检查领班查房报表，认真了解真实房态。负责客房物品、设备与用品的管理与盘点，杜绝物品流失。负责管辖区域的消防安全与防盗工作，杜绝火灾隐患。负责领班与员工的业务培训，并将考核成绩存档备案。多和领班与员

15、工进行思想沟通，了解员工思想动态并与时向经理汇报。对布草、洗衣房进行管理监督。协助房务部经理合理安排桃苑人力，对桃苑服务质量进行有效监控。完成房务部经理交代的其它任务。任职资格：热爱与拥护中国共产党；具有良好的职业道德，忠于酒店；具有旅游、酒店管理类中专以上学历，英文水平较好，具有四年以上楼层工作经验；有较强的组织协调能力、指导能力、语言文字表达能力；有较强的工作责任心，身体健康。权限围与授权方式1、岗位职责围；2、直接上司授权方式。1.3.5PA主管岗位名称PA主管所属部门房务部直接上司房务部经理管辖人数PA领班晋升方向经理岗位编号KF005工作岗位描述负责酒店公共区域日常清洁、保养的管理，

16、对员工进行培训等相关工作。岗位职责：执行房务部经理指示，向下传达与安排日常工作。做好本部和其它部门在卫生管理方面的沟通和协调工作，并与时解决。随时巡查所管辖围的卫生、绿化工作，发现问题与时处理跟进，并做好记录，重大问题与时上报。负责检查和督促各班落实岗位责任制和操作规程情况。协助部门经理拟订规章制度、操作规程，使员工达到规操作。负责本部机器与物品的管理，杜绝物品流失。检查机器工具的使用情况，保证各种机器正常运转。检查员工仪容、仪表、出勤情况，对员工的工作表现进行客观有效的评估。根据上级要求制订本部的工作计划与完善措施，督导各班按质按量完成各项工作任务。检查清洁剂与清洁用品是否合理使用，有效控制

17、成本，每月制作各部门的清洁费用分摊表。跟进VIP接待的会场布置与相关卫生工作；督导花王准备鲜花与植物。积极开展班组会议，对各领班工作进行督导。做好消杀“四害”工作，与时将效果反馈给部门经理。搞好员工的培训工作，有计划、有针对性地进行业务培训。编制下属更期表、假期表和考勤表。加强领班与员工的思想教育，了解员工思想动态，与时向经理汇报。做好消防、安全工作。任职资格：热爱与拥护中国共产党；具有良好的职业道德，忠于酒店；具有园林、绿化类中专以上学历，具有四年以上PA工作经验；有较强的组织协调能力、指导能力、语言文字表达能力；有较强的工作责任心，身体健康。权限围与授权方式1、岗位职责围；2、直接上司授权

18、方式。1.3.6布草、洗衣房主管岗位名称布草洗衣房主管所属部门房务部直接上司房务部经理管辖人数布草、洗衣房领班晋升方向经理岗位编号KF006工作岗位描述负责酒店布草、制服的洗涤、员工的业务技术培训、安全生产等。岗位职责对房务部经理负责，负责布草房全面工作。负责对酒店布草、工衣、客衣等进行换领、洗涤、更新、回收、缝补等工作。负责员工培训，努力提高员工业务水平。接受房务部经理的工作指令，协调与各部门之间的关系。分配、督促和指导员工完成工作任务。负责与有关业务单位沟通，对出现的工作矛盾进行协调。负责制订操作规程、工作制度。负责本分部的设备、设施的维修与保养。负责洗涤业务统计和月度报表的制作。督促检查

19、工作场所的环境卫生和安全情况。完成楼层主管交办的临时工作。任职资格：具有良好的职业道德，忠于酒店；具有高中或以上学历，三年以上相关管理工作经验，对洗涤行业用料有一定的认识；有较强的组织协调能力、指导能力、语言文字表达能力；有较强的工作责任心，身体健康。权限围与授权方式1、岗位职责围；2、直接上司授权方式。1.3.7前厅领班岗位名称前厅领班所属部门房务部直接上司前厅主管管辖人数前台接待员、总机话务员、商务中心文员、行员晋升方向主管岗位编号KF007工作岗位描述协助前厅主管对前厅进行全面管理。岗位职责编排前厅各岗位人员更期表，合理组织人力搞好各种接待。加强对各分部工作的现场督导，发现问题与时指导与

20、纠正。督导员工落实客户拜访计划。合理接受预订并认真核对，保证房态准确无误。加强对房价的现场控制，搞好房价的初步审核。加强客户档案管理，熟悉熟客与协议客户相关资料。检查各种表格与交接班记录，保证基础管理顺利进行。与时处理前厅员工对客服务中出现的各种问题。协助前厅主管协调好与各部门的工作关系。带领员工搞好现场对客服务，努力协调宾客关系。检查VIP与日常接待的各项准备工作；带领员工搞好现场接待。在房务部经理与前厅主管不在的情况下，处理各种工作难题。根据员工奖惩条例，对员工开具奖惩通知单。临时完成房务部经理或前厅主管交代的各项任务。任职资格：具有良好的职业道德，忠于酒店；具有旅游、酒店管理类中专以上学

21、历，三年以上前厅接待工作经验；具有良好的语言表达能力，熟悉酒店日常英语口语；有较强的工作责任心、身体健康。权限围与授权方式1、岗位职责围；2、直接上司授权方式。1.3.8会议领班岗位名称会议领班所属部门房务部直接上司楼层主管管辖人数会议接待员晋升方向主管岗位编号KF008工作岗位描述通过对酒店各个会议室的计划卫生安排和会议室员工工作的统筹安排做好会议接待工作。岗位职责检查上岗员工考勤情况以与仪容仪表、工作效率、工作质量和劳动纪律；检查所管辖会议室，工作间与公共区域卫生，员工规服务、操作程序的执行情况以与维修事项，并认真填写领班检查日记表；准时参加例会,并将部门的各项工作指示与会议精神传达、落实

22、给属下员工；合理调配人力，熟知会议接待的规程与会场布置的要求与标准并做好会议期间的一节接待服务工作；解决各类突发事件，积极听取客人意见，处理客人的投诉，重视与客人、员工与其他相关部门的沟通并与时将情况向上级反馈；做好小组人员的操作程序与技能技巧的培训；合理安排与布置计划卫生，并做好监督，检查工作；定期检查并报告所负责小组的各类物品存储量和消耗、报损情况、做好月底各项物品的盘点工作，确保所辖区所有财产不毛失；负责会议中心的设施设备的保养与保证正常进行状态；做好会议中心安全防工作的检查，确保会议中心处于安全的环境；随时完成上级安排的临时性任务。任职资格：具有良好的职业道德，忠于酒店；具有旅游、酒店

23、管理类中专以上学历，二年以上会议接待工作经验；具有良好的语言表达能力，熟悉酒店日常英语口语；有较强的工作责任心、身体健康。权限围与授权方式1、岗位职责围；2、直接上司授权方式。1.3.8楼层领班岗位名称楼层领班所属部门房务部直接上司楼层主管管辖人数楼层服务员晋升方向主管岗位编号KF008工作岗位描述保证客房卫生质量，了解客房状态，督促员工做好相关接待等工作。岗位职责（早班）遵守酒店与部门的一切规章制度。听从楼层主管指示，在房口早会上对员工工作进行明细分工。领取本区域万钥匙，对员工领匙情况进行检查。合理组织人力对退房、在住房等进行整理，以便与时满足客人要求。认真查看夜班交班记录并安排、跟进待办事

24、项。掌握客情，熟悉当日房态。认真检查辖区所有房间状况，保证宾客入住环境。对本区卫生、服务质量和工作效率进行现场督导。根据查房报告，与时签发维修单并督导员工跟进维修。报告与处理住房、退房的遗失物品、寻回物品与损坏等事宜。核查员工工作报告，提出评估意见报楼层主管。根据酒店或部门规章制度与相关工作程序，对员工提出奖惩意见。协助楼层主管对员工进行业务培训。填写领班工作报告，交楼层主管审核。参加房口相关工作班会。处理住客损坏赔偿物品等事宜。对管辖区域的客房用品、棉质品等进行妥善保管。做好交接班工作。岗位职责（中班）听从楼层主管指示，主持交接班会议。认真检查早班交班记录，跟进待办事项。领取本区万能匙并检查

25、员工领匙情况。检查台班交接班工作，认真了解客情、房态以与早班特别事项报告。记录管辖区VIP重点团体和需要特别关照的客人并留意特殊服务。检查本区域员工工作状况，与时提出指导意见。检查本区域房间夜床整理的质量，保证在8：00PM前全部完成。安排在6：00PM以后走房的整理工作，一般情况客人走房后45分钟必须将房间清洁完毕。巡查楼层区域卫生与消防安全。安排、督导员工完成计划与日常卫生。留意非法留宿和有异常表现的住客，随时向勤部反映。对有外宿嫌疑的房间做特别交班并知会前台。检查本班员工钥匙、对讲机上交情况。做好与夜班领班的交班工作。任职资格：具有良好的职业道德，忠于酒店；旅游、酒店管理类中专以上学历，

26、三年以上楼层工作经验；具有较强的组织能力、协调能力、指导能力、语言表达能力；有较强的工作责任心，身体健康。权限围与授权方式1、岗位职责围；2、直接上司授权方式。1.3.9夜班领班岗位名称夜班楼层领班所属部门房务部直接上司楼层主管管辖人数夜班楼层服务员晋升方向主管岗位编号KF009工作岗位描述责无旁贷保证客房卫生质量，了解客房状态，督促员工做好夜间服务，负责楼层夜间安全。 岗位职责代表楼层主管对夜间房口工作进行全面管理。核查中班钥匙、对讲机等上交情况。督导夜班服务员按正常工作流程搞好夜间服务。不断巡查房口各区域，保证楼层安全、宁静。留意非法留宿或异常举动的住客，报保安部和值班经理。安排、督导员工

27、落实夜间计划卫生。负责完成中班交代的各项待办事项。负责处理夜间客人一般投诉与意见，特殊情况报告值班经理。与前台保持密切联系，核实夜间房态。负责整理、核查早、中班各类工作报表。填写夜班工作报告，做好与早班领班的交班工作。任职资格：具有良好的职业道德，忠于酒店；旅游、酒店管理类中专以上学历，三年以上楼层工作经验；具有较强的组织能力、协调能力、指导能力、语言表达能力；有较强的工作责任心，身体健康。权限围与授权方式1、岗位职责围；2、直接上司授权方式。1.3.10布草、洗衣房领班岗位名称布草衣房领班所属部门房务部直接上司洗衣房主管管辖人数布草、洗衣房员工晋升方向主管岗位编号KF010工作岗位描述协助主

28、管负责酒店布草、制服的洗涤、员工的业务技术培训、安生产等。岗位职责直接对洗涤部主管负责，实施部门经理和主管制定的各项工作计划。根据部门经理制定的工作计划，负责本部门人员的培训工作，做好员工的考勤、考评与考绩工作。负责本部门设施设备保养管理工作。协助部门经理做好财务预算与生产节能节支工作。督导洗涤部员工严格按照规定的工作标准与操作规程工作，监督属下员工，协调岗位之间的配合与沟通。负责本部门的安全生产与卫生管理工作。督导洗涤工作，保证洗熨业务流畅，洗熨质量符合标准。完成主管临时交办的其他任务。任职资格：具有良好的职业道德，忠于酒店；具有高中或以上学历，三年以上相关管理工作经验，对洗涤行业用料有一定

29、的认识；有较强的组织协调能力、指导能力、语言文字表达能力；有较强的工作责任心，身体健康。1.3.11 PA领班岗位名称PA领班所属部门房务部直接上司PA主管管辖人数PA员晋升方向主管岗位编号KF011工作岗位描述主动协助PA主管工作、带领与指导下属员工完成每天的清洁卫生等工作。岗位职责协助PA主管并带领本班员工完成每天的清洁卫生工作，保证工作质量。检查员工的出勤、仪容、仪表，开好班前班后会与时解决本班存在的问题。检查、发现已损坏的公共设施、设备，与时下单给工程部并跟进维修。协助PA主管培训新员工。每班前后检查本班组使用的清洁机械或器具，确保良好清洁与保养状态。带领员工认真执行酒店和部门规章制度

30、和常规条例,监察属下员工工作表现与操行，客观提出评估意见。与时向PA主管汇报工作情况并上报突发事件。严格执行现场督导管理，不断巡视辖区围，与时处理问题并确保良好效果。各班之间分工合作，相互配合，完成工作计划。保管好工作钥匙，提高消防、安全意识。做好与相关部门的沟通协调工作。完成上级交代的其它任务。任职资格：具有良好的职业道德，忠于酒店；具有高中或以上学历，三年以上PA工作经验；有较强的组织、协调能力、指导能力、语言表达能力；有较强的工作责任心，身体健康。权限围与授权方式1、岗位职责围；2、直接上司授权方式。1.3.12接待员岗位名称前厅接待员所属部门房务部直接上司前厅领班管辖人数无晋升方向领班

31、岗位编号KF012工作岗位描述接受客房预订、搞好客房销售、处理各类信息。岗位职责严格执行各种管理制度与操作规程。热情、周到接受散客订房；搞好团体与散客现场接待。主动向宾客介绍房间类型、房价等重要指数，避免客人误解。擅长各种证件的识别，完善入住登记手续。熟悉当天抵、离店的VIP客人身份、房号与抵离时间，认真做好VIP抵、离店工作。熟悉当天会议、旅行团的开房情况，准确掌握当天房间状态。夜班当班员工，负责制作、审核当日各类报表。熟悉酒店客房的类型、位置和价格与酒店各种营业信息。热情、准确回答客人的各种询问，帮助客人解决一般难题。与房口部保持密切联系，搞好客人入住后的一切服务。保管好酒店各部门的常用、

32、备用锁匙与车匙，严格执行领匙制度。负责散客退房时的意见搜集，并作详细记录。按规定履行各类赠券、票券的领取、登记手续。做好次日的房间预定表，与时送至楼层与总机，方便各部门做好工作安排。落实客户拜访计划，搞好散客促销。掌握谈判技巧，实行房价控制。熟悉常客与协议客户资料，实行快速登记。认真填写户籍登记本，准时上交勤部。为客代订车、订餐服务。任职资格：具有良好的职业道德，忠于酒店；具有旅游、酒店管理类中专以上学历，熟悉酒店日常英语口语；具有良好的个人形象与语言表达力、灵活应变能力；有较强的责任心，身体健康。权限围与授权方式1、岗位职责围；2、直接上司授权方式。1.3.13行生岗位名称行生所属部门房务部

33、直接上司前厅领班管辖人数无晋升方向领班岗位编号KF013工作岗位描述为客提取、寄存行、带客上房、指挥与疏导大堂外车辆、分派信 件、宾客迎送。岗位职责严格遵守酒店和部门各项规章制度和服务操作规程。指挥、疏导门前车辆，做好宾客迎送服务工作。强化礼仪、礼貌，维护酒店形象。观察出入大堂人员的动向，做好防爆、防窃、防滑等安全工作。合理控制大堂区域灯光，保持合理光线。密切注意大堂区域的客人动态，随时为客提供服务。随时接受接待员的安排，主动热情为客人引路，准确敏捷为客运送行。认真清点客人行，准确、与时将客人行运送到指定地点。带客上房后，主动向客人介绍房设备设施和用途以与酒店其它营业场所相关信息。搞好客人行寄

34、存与遗留物品的保管。巡查大堂区域卫生；负责行寄存室与前台办公室的日常清洁。负责酒店部与住客信件的收寄以与报纸、文件的派送工作。负责药品的管理与销售工作。临时完成上级交代的其它任务。任职资格：具有良好的职业道德，忠于酒店；男，身高170CM以上，女，身高162CM以上，具有高中或以上学历，一年以上相关酒店经验；具有良好的个人形象，良好的语言表达能力、灵活应变能力，熟悉前台日常英语口语；有较强的责任心、身体健康。权限围与授权方式1、岗位职责围；2、直接上司授权方式。1.3.14话务员岗位名称总机话务员所属部门房务部直接上司前厅领班管辖人数无晋升方向领班岗位编号KF014工作岗位描述接转外线、提供叫

35、醒和留言服务、酒店费统计、各分机 的开关。 岗位职责熟悉掌握酒店与相关。与时、准确接听、转接外一切。负责联系住店客人的一切服务要求，并用传达给有关部门或个人。向前台转达客人投诉，以便知会有关部门采取补救措施。准确为客人提供叫醒与留言服务。接到紧急时（火警、急救）按步骤知会相关部门和个人。熟悉酒店组织架构与高职管理人员的和联系。熟悉总机房各项设备、设施的功能并能正确操作。严格执行制度，确保客人、酒店部资料与其它性资料不外泄。遇到工作难题，不应擅自主，应立即向领班或主管汇报，寻求解决方法。对于相关分机长途话费进行记录并仔细核对。协助酒店高职人员进行代CALL服务。做好每周一主管级人员的叫醒服务。V

36、IP接待期间，按照相关部门要求搞好外线控制。做好总经理外线的转入工作。临时完成上级交代的其它任务。任职资格：具有良好的职业道德，忠于酒店；总机话务员为女性，具有高中或以上学历，一年以上总机工作经验；口齿清晰，发音准确；会流利普通话与酒店日常英语口语；具有较强的语言表达能力，灵活应变能力；有较强的工作责任心、身体健康。权限围与授权方式1、岗位职责围；2、直接上司授权方式。1.3.15商务中心文员岗位名称商务中心文员所属部门房务部直接上司前厅领班管辖人数无晋升方向主管岗位编号KF015工作岗位描述代客订票、复印、打字、 等。岗位职责礼貌为客人与酒店部处理一切商务活动。制作营业帐单，点清被用与营业款

37、项。严格按照程序为客代订机票、火车票。正确使用各项设备、设施，使其随时处于良好工作状态。备齐相关营业用品、工具，为客提供快捷服务。认真控制 、复印、等使用情况，正确显示营业状况。保持商务中心清洁、整齐，营造良好对客工作环境。做好当天营业收入的统计工作。临时完成上级与相关职能部门交代的其它工作。任职资格：具有良好的职业道德，忠于酒店；商务中心文员须为女性，具有高中或以上学历，一年以上商务工作经验；熟悉五笔打字与文字排版；能够对商务设备进行熟练操作与基本维修与保养；具有良好的个人形象以与语言表达能力，懂得基本酒店商务英语口语；有较强的责任心，身体健康。权限围与授权方式1、岗位职责围；2、直接上司授

38、权方式。1.3.16台班服务员岗位名称台班服务员所属部门房务部直接上司楼层领班管辖人数无晋升方向领班岗位编号KF016工作岗位描述搞好楼层卫生工作、了解当日客情、认真做好接待等工作。岗位职责：（早、中台班）遵守酒店与部门的一切规章制度。准时上班，打卡签到。服装整齐清洁，接受当值领班班前仪容、仪表检查。到当值楼层接班，查看交班记录，听取注意事项。点清深夜班交接锁匙是否齐全。负责清点所属楼层更换的布草。负责所属楼层的查退房工作。根据客房中心所报走房房号快速查房，客人遗留物品要第一时间通知前台，并通过客房中心办理手续后迅速交予总台。负责该楼层的工作间、服务台、走廊、楼梯与窗门的清洁卫生，保证服务台周

39、围环境干净整洁。留意有异常活动和需要特别照顾的住客，对住客进出情况做好记录。负责该楼层的加床、加麻雀等服务。协助中班开夜床、查走房。负责客人的迎送工作，熟记VIP、熟客、长住客的，见面最好以姓氏称呼。关注客人任何委托代办事宜，与时知会相关部门并作好书面记录。完成客人的服务要求，本楼层无法解决的服务项目，应通知主管或领班协助解决，不得擅自离开楼层。把好来访最后一关。（除客人有特别要求外）来访者如遇客人不在房间时，不得替其开门，应礼貌劝其下楼到公共场所等候；不得在楼层让来访者候客，非本楼层住客，工作人员应礼貌劝其离开，以确保安全；禁止滞留并围攀服务台；做好来访客人的送茶水工作；填写交班记录，交待夜

40、班服务员的问题要特别注明；重大事情要通知主管或值班经理。严格执行“三轻”，确保楼层安静。下班后不能以任何藉口在工作地带逗留。临时完成上级交代的其它任务。任职资格：具有良好的职业道德，忠于酒店；具有初中或以上学历，对楼层工作有一定的认识。有较强的学习能力、实操能力、语言表达能力。有较强的工作责任心，身体健康。权限围与授权方式1、岗位职责围；2、直接上司授权方式。1.3.17卫生班服务员岗位名称楼层服务员所属部门房务部直接上司楼层领班管辖人数无晋升方向领班岗位编号KF017工作岗位描述搞好楼层卫生工作、了解当日客情、认真做好接待等工作。岗位职责：（卫生班服务员）遵守酒店与部门的一切规章制度。准时上

41、班，打时钟卡签到。服装整齐清洁，接受当值领班班前仪容、仪表检查。向当值领班领取卫生班工作日报表，了解房态。检查布草车上的工具是否齐全，物品是否补充足够。把布草车堵在房间口，并把吸尘机摆放于布草车的右侧。根据开房急缓先后决定清扫顺序，特殊情况听从领班安排。按规定填写“布草进出表”与“房间设备维修表”。房间设备损坏以与地毯、墙纸有明显污渍应第一时间报告领班。对一般的维修项目，随时发现随时报告，并作好记录。每完成一间房卫生后，必须在工作日报表上填写准确的进出时间。撤出的加床放回楼层并摆放在原处，餐具送回工作间。注意车容整洁，吸尘机不能随处乱放，不能打开两间房门同时工作。布草不能满出布草袋，脏布草应看

42、清是否夹带客人物品；倒吸尘袋灰尘时应用胶袋封好，以免污染环境。每天负责灭蚊、杀虫工作。清洁、整理工作用车，把车拉回布草房；对布草袋定期进行清洗。清洁吸尘机并按要求摆放好。补充布草车物品。点清锁匙交与台班。完成领班安排的计划与日常卫生。填写楼层交接班本，并向领班汇报工作情况。将“布草进出表”与“工作报表”填写好交当值领班。下班后不能以任何藉口在工作地带逗留。任职资格：具有良好的职业道德，忠于酒店；具有初中或以上学历，对楼层工作有一定的认识。有较强的学习能力、实操能力、语言表达能力。有较强的工作责任心，身体健康。权限围与授权方式1、岗位职责围；2、直接上司授权方式。1.3.18中班服务员岗位名称中

43、班楼层服务员所属部门房务部直接上司中班楼层领班管辖人数无晋升方向领班岗位编号KF018工作岗位描述搞好楼层卫生工作、了解当日客情、认真做好接待等工作。岗位职责：（中班服务员）遵守酒店与部门的一切规章制度。准时上班，打时钟卡签到。服装整齐清洁，接受领班班前仪容、仪表检查。到当值楼层领班处报到、接班；查看交班记录，接受工作安排，听取注意事项。对该楼层的锁匙和各种物品负有保管之责。负责该楼层工作间、布草房、服务台、走廊、楼梯与窗门清洁。负责收送客衣、派送报纸、登记来访客人留言等服务。负责房间整理，开夜床服务；留意有异常活动和需要特别照顾的住客，对住客进出情况要作好记录。向当值领班报告一切有关住客的特

44、殊行为或患病情况；一旦发生住客易人、减人、增人等可疑情况，立即向领班报告。负责房间的加床、加麻雀与客人要求的各项服务。查看未出租空房，锁好房门、走廊窗门。把好来访最后一关，一般来访者需在12点以前离开楼层。负责房间小整理与卫生班下班后的走房和卫生工作。填写交班记录，交待夜班服务员的问题要特别注明，重大事情告知领班。完成领班安派的各项任务。清点锁匙，交予深夜班服务员。下班后不能以任何藉口在工作场所逗留。任职资格：具有良好的职业道德，忠于酒店；具有初中或以上学历，对楼层工作有一定的认识。有较强的学习能力、实操能力、语言表达能力。有较强的工作责任心，身体健康。权限围与授权方式1、岗位职责围；2、直接

45、上司授权方式。1.3.19夜班服务员岗位名称夜班楼层服务员所属部门房务部直接上司夜班楼层领班管辖人数无晋升方向领班岗位编号KF019工作岗位描述搞好楼层卫生工作、了解当日客情、认真做好接待等工作。岗位职责：（深夜班服务员）遵守酒店与部门的各项规章制度准时上班，打时钟卡签到。服装整齐清洁，接受当值领班班前仪容、仪表检查。到当值楼层办理接班手续，用小笔记本记录特别事项。与前台保持密切联系，准确向客人提供服务。巡查所属楼层，确保楼层的安全、安静；发现不安全因素与特别事情，应与时向当值领班或值班经理反映。巡查房间，发现来访超过探房时间还未离开，应礼貌劝其离开。根据客情灵活控制管辖围的照明，关掉热水器。

46、接受当值领班指派，完成日常与计划卫生工作。超过探访时间或非本楼层的住客与工作人员，应礼貌劝其离开，确保安全。负责所属楼层的查房工作，留意中班交班事项；根据前台所报告之团体或散客走房房号与时进行查房。协助领班整理中班各种工作报表。填写交班与酒水销售记录。搞好与早班交班，交回钥匙与对讲机。下班后不能以任何藉口在工作场所逗留。任职资格：1. 具有良好的职业道德，忠于酒店；2. 具有初中或以上学历，对楼层工作有一定的认识。3. 有较强的学习能力、实操能力、语言表达能力。4. 有较强的工作责任心，身体健康。权限围与授权方式1、岗位职责围；2、直接上司授权方式。1.3.20客房服务中心服务员岗位名称服务中

47、心服务员所属部门房务部直接上司楼层主管管辖人数晋升方向经理岗位编号KF020工作岗位描述做好与各部门之间的信息沟通、部信息处理、楼层中转仓管理等工作。岗位职责：（服务中心服务员）信息处理： 有关房务部的工作信息一般都要经过客房中心初步处理，保证有关问题能与 时分拣、传递。搞好员工出勤控制： 房务部所有员工的上、下班都必须到客房中心签名，即方便考勤控制又加强 了员工的集体荣誉感。对客服务： 保管客人租借用品；接受住店客人提出的各种合理要求；通知楼层服务员与时为客人提供服务；为VIP客人准备礼仪物品。楼层万能钥匙的管理： 客房的楼层万能钥匙都由客房中心负责统一签发,签收和保管。与前厅的联系： 客房

48、服务中心与前厅接待与收银处保持直接联系，按时通报客房情况，查看 电脑与时核对客房房态差异情况。处理一般投诉： 接受客人投诉，与时进行处理和汇报。失物处理： 处理客人失物的暂时保存和认领事宜，做好客人遗失物品记录，与时交与前 台。档案保管： 客房中心保存着房务部所有档案资料，作到与时整理、补充和更新。负责向工程部申报工程维修单并作好记录。协调与其它部门之间的关系。岗位职责：（楼层仓管员）严格遵守酒店与部门的一切规章制度。负责统计楼层每日、每周和每月的客用品损耗量。负责整个客房楼层用品申购单的填写与传送。每日下午根据楼层领班或服务员统计的数字，将每日需补充的物品发放到各楼层。每月根据中转仓物品的消

49、耗情况与最高库存量按期到仓库领货。每次领货必须把出仓单一起收回存档，以便日后制作报表或方便查询。配合财务部对中转仓进行月度盘点。负责中转仓的清洁和整理。随时检查中转仓物品，防止不合格物品派入房间。中转仓仓管员不可带其它无关人员进入仓库。控制物品用量，杜绝中转仓物品浪费、流失等现象。任职资格：具有良好的职业道德，忠于酒店；具有高中或以上学历，懂得酒店日常英语口语，熟悉电脑操作，对客房服务中心的运作有一定的认识；有较强的学习能力、数据统计能力、应变能力、语言文字表达能力；有很强的工作责任心、身体健康。权限围与授权方式1、岗位职责围；2、直接上司授权方式。1.3.21会议室服务员岗位名称会议室接待员

50、所属部门房务部直接上司会议领班管辖人数无晋升方向领班岗位编号KF021工作岗位描述会议接待、会议室的日常清洁与保养。岗位职责：遵守酒店与部门的一切规章制度。查看工作日记，了解当天的接待任务。负责各会议室的清洁工作，以与家私、家电的保养与维修。按照服务规与客人的要求，认真做好会议接待。按照食品卫生法，按程序对茶具进行严格清洗、消毒。掌握会议室的用品储存量，做到与时补充。检查会议室门、电开关、空调开关等，做好安全和节电工作。负责会议客人水果的分发工作。任职资格：具有良好的职业道德，忠于酒店；具有高中或以上学历，两年以上酒店工作经验；具有良好的个人形象与语言表达能力；有较强的责任心，身体健康。权限围

51、与授权方式1、岗位职责围；2、直接上司授权方式。1.3.22 PA员岗位名称PA员所属部门房务部直接上司PA领班管辖人数PA员晋升方向领班岗位编号KF022工作岗位描述按质按量完成每天的清洁卫生任务。岗位职责：服从领班的工作安排，按领班的要求与工作标准完成每天的清洁卫生任务。在清洁卫生工作中，爱护酒店的设备、设施，避免不慎损坏；工作中要注意已损坏的公共设备、设施，发现问题立即上报领班报工程部维修。正确使用与爱护清洁机械与器具，使用后必须清洁护理。正确使用各种清洁剂，严格按照清洁程序进行操作。保管好工作使用的各种钥匙。树立消防安全防意识，发现可疑现象，立即上报。执行上级随时委派的其它工作。任职资

52、格：具有良好的职业道德，忠于酒店；具有初中或以上学历，对PA工作有基本认识；有较强的学习能力、实操能力；有较强的工作责任心，身体健康。权限围与授权方式1、岗位职责围；2、直接上司授权方式。1.3.23布草、洗涤员岗位名称水洗工所属部门房务部直接上司洗涤部领班管辖人数无晋升方向领班岗位编号KF023岗位职责：负责所有水洗工作。洗涤前必须检查设备是否正常、安全，检查后才可装机洗涤。装机时必须按洗涤设备负荷，严格控制装机数量，确保安全生产和设备正常 运转。洗涤过程中，必须严格执行洗涤工艺和操作规程，确保质量符合要求。起机时如果发现质量未达到要求，应重新洗涤，检查原因，向部长报告，如少量未达到要求的则

53、要逐件翻洗。每天要做好装机数量、落料登记，进行质量跟踪和经济核算。落实卫生制度，班前搞好环境卫生，班后清理工作现场，保持设备整洁，检查机械电源是否关好，然后才能离开。服从调动，完成领导交办的工作任职资格：具有良好的职业道德，忠于酒店；具有初中或以上学历，有一定的缝纫、洗涤技术；有较强的学习能力、实操能力、语言表达能力；有较强的工作责任心，身体健康。权限围与授权方式1、岗位职责围；2、直接上司授权方式。1.3.24干洗工岗位名称干洗工所属部门房务部直接上司洗涤部领班管辖人数无晋升方向领班岗位编号KF027岗位职责：对部长负责，高标准的完成洗熨工作。尽量减少成本费用，实行有效的洗熨方法。分析一般洗

54、熨问题产生的原因，注意水源蒸汽、电的合理使用和控制，提出建议。注意机器设备的保养与维修，保证机器的正常运行。保持工作区域的清洁卫生。参加部门工作例会。任职资格：具有良好的职业道德，忠于酒店；具有初中或以上学历，有一定的缝纫、洗涤技术；有较强的学习能力、实操能力、语言表达能力；有较强的工作责任心，身体健康。权限围与授权方式1、岗位职责围；2、直接上司授权方式。1.3.25慰烫工岗位名称慰烫工所属部门房务部直接上司洗涤部领班管辖人数无晋升方向领班岗位编号KF028岗位职责：对部长负责，熨烫前必须检查设备是否正常，调好蒸气，对熨烫衣物的质量负主要责任。按照衣物的熨烫标准，灵活使用熨衣机或熨斗。衣物熨

55、好后，用衣架挂好，每天作好熨烫工作记录。注意机器的保养维修，严格遵守操作规程。搞好设备和工作环境的卫生。参加部门工作例会。任职资格：具有良好的职业道德，忠于酒店；具有初中或以上学历，有一定的缝纫、洗涤技术；有较强的学习能力、实操能力、语言表达能力；有较强的工作责任心，身体健康。权限围与授权方式1、岗位职责围；2、直接上司授权方式。1.3.25平烫工岗位名称平烫工所属部门房务部直接上司洗涤部领班管辖人数无晋升方向领班岗位编号KF029岗位职责：对部长负责，对衣物与布草的平烫质量负主要责任，服从工作安排。严格遵守操作规程，开机前必须认真检查机械是否正常运转，工作完毕要与时关机、关气，确保安全生产。

56、根据工作需要，密切配合布草房按质、按量将各类布草分类烫好。把好质量关，不得人为地将布草弄脏，不符合质量标准的布草要与时向领导报告，交回洗涤班翻洗。每天做好产品登记，分类放好洗涤产品，作好标记以免混淆。落实卫生制度，班前搞好环境卫生，班后负责平烫机的清洁保养，清理工作现场，保持设备整洁。检查电源、气掣是否关好，方可离开。完成上司交办的其他任务。任职资格：具有良好的职业道德，忠于酒店；具有初中或以上学历，有一定的缝纫、洗涤技术；有较强的学习能力、实操能力、语言表达能力；有较强的工作责任心，身体健康。权限围与授权方式1、岗位职责围；2、直接上司授权方式。1.3.25烘烫工岗位名称烘烫工所属部门房务部

57、直接上司洗涤部领班管辖人数无晋升方向领班岗位编号KF030岗位职责对部长负责，服从工作安排，对烘干质量负主要责任。烘干前必须检查设备是否正常、安全，才可启动机械。装机时必须按烘干设备负荷，严格控制装机数量，确保安全生产和设备正常运转。严格按烘干程序进行，安全操作。起机时如果发现洗涤质量未达到要求的，向领班报告。并根据情况交回洗涤班翻洗。坚持卫生制度，班前搞好环境卫生，班后清理工作现场与设备卫生，检查机械电源是否关好，方才可离开。任职资格：具有良好的职业道德，忠于酒店；具有初中或以上学历，有一定的缝纫、洗涤技术；有较强的学习能力、实操能力、语言表达能力；有较强的工作责任心，身体健康。权限围与授权

58、方式1、岗位职责围；2、直接上司授权方式。1.3.25折叠工岗位名称折叠工所属部门房务部直接上司洗涤部领班管辖人数无晋升方向领班岗位编号KF031岗位职责：对部长负责，服从工作安排，对折叠质量负主要责任。对各类布草要按规和部门实操需要分类折叠，摆放整齐。避免使部门重复劳动。按时按质按量完成折叠任务。保持工作场所的环境卫生。参加部门工作例会。任职资格：具有良好的职业道德，忠于酒店；具有初中或以上学历，有一定的缝纫、洗涤技术；有较强的学习能力、实操能力、语言表达能力；有较强的工作责任心，身体健康。权限围与授权方式1、岗位职责围；2、直接上司授权方式。1.3.25收发员岗位名称收发员所属部门房务部直

59、接上司洗涤部领班管辖人数无晋升方向领班岗位编号KF032岗位职责：对部长负责，对布草的收发质量负主要责任。严格遵守收发程序，确保布草与工衣收发准确无误。根据工作需要密切配合使用部门。做好收发工作记录。做好收发场所的环境卫生。参加部门工作例会。服从调动，完成上司交办的其他任务。任职资格：具有良好的职业道德，忠于酒店；具有初中或以上学历，有一定的缝纫、洗涤技术；有较强的学习能力、实操能力、语言表达能力；有较强的工作责任心，身体健康。权限围与授权方式1、岗位职责围；2、直接上司授权方式。1.4规章制度1.4.1房务部层级管理制度为了加强房务部的部管理，特制订层级管理制度： 层级架构图：员工 领班 主

60、管 经理 总监。员工遇到工作难题应按层级逐级请示，即：员工在工作中出现处理不了的问题，须向上一级直属管理者领班请示，领班遇到解决不了的问题必须向主管反映，主管遇到难题向部门经理反映，严禁跨级请示（注：当领班或主管不在工作现场以与非常紧急情况除外）。严禁本部员工私自向其它部门反映本部门关于工作的事情，凡因工作需要与其它部门管理人员沟通的，由部门领班级以上管理人员与其沟通，最后须向部门经理汇报。本部门员工应无条件服从上级管理人员对其分配的各项工作任务。经理可直接向员工了解各种情况，一般情况不下越级指令。所有员工可直接向经理提供工作建议。对各种违规行为可直接向经理举报。各级管理者对员工提出的相关问题