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文档简介

1、2.3 关注合理营养与食品平安一、合理营养 饮料含糖较多，不要每天当开水喝，更不能在就餐时一口饭一口饮料，这样会把胃酸冲淡。 甜饮料喝得多了，也会影响正餐营养的吸收。以喝白开水为好。为预防高血压，成人每人每日食盐食用量不超越10克为宜，儿童青少年应限制在6克左右。早餐情况调查表坚持吃早餐不坚持吃早餐几乎不吃早餐早餐内容午餐内容晚餐内容自主阅读：什么是合理膳食？中国居民：平衡膳食宝塔1 营养学家将食物分成哪几类？2 一日三餐的合理能量比例？3 处在生长发育期的青少年的日常饮食应留意些什么？4 什么样的饮食才是合理的饮食？谷物类：400-600克蔬菜、水果类：400-500克动物性食品：125-2

2、00克奶制品：100克、豆制品：50克油脂类：25克平 衡 膳 食 宝 塔 为了维持身体安康，必需保证每日三餐，按时进餐。中国营养协会提出三餐即早中晚三餐应该按提供全天所需能量的30%：40%：30%的比例分配。一日三餐的饮食搭配友谊提示：早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。 1.食物多样,谷类为主2.多吃蔬菜水果和薯类3.每天吃奶类、豆类及其制品 4.经常吃适量鱼禽蛋瘦肉，少吃肥肉和荤油 5.食量与膂力活动要平衡,坚持适宜体重6.吃清淡少盐的膳食7.饮酒应适量8.吃清洁卫生不蜕变的食物 平衡膳食宝塔节食减肥的危害我真的很胖吗？男性：身高CM105体重千克实践体重超越规范体重的10，超重,实践

3、体重超越规范体重的20，肥胖,实践体重低于规范体重的90，低体重，实践体重低于规范体重的80，中度营养不良。1、节食必然导致蛋白质的摄入缺乏。 2、节食必然导致各种维生素的摄入缺乏。 3、节食会呵斥各种无机盐类及微量元素缺乏。 青春期是人体生长发育最旺盛的时期，节食会呵斥严重的营养缺乏，长此下去，必将抱憾终生。 女性：身高CM100体重千克怎样购买平安食品？二、食品平安怎样防止食品污染？ 食品污染从哪里来 一、是工业废弃物污染农田、水源和大气，导致有害物质在农产品中聚积； 二、是随着农业产品运用量的添加，一些有害的化学物质残留在农产品中； 三、是食品消费、加工过程中，一些化学色素、化学添加剂的不适当运用，使食品中有害物质添加； 四、是储存、加工不当导致的微生物污染。能用发霉、蜕变的残羹剩饭或饲料喂养家禽家畜吗？为什么？2.有人说有“虫眼的蔬菜水果，农药含量少，可放心购买。请他作出科学评价。练习1 下面为某同窗设计的一日三餐的食谱 早餐：油条 馒头 烧土豆丝 午餐：米饭 炒蔬菜 晚餐：花卷 糕点 稀粥 咸菜1此食谱主要缺乏的营养物质是 2在食谱中应添加 类物质，这类物质进入消化道后，最终水解成 。 2 有的

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