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文档简介

1、红酒开封后怎么保存1ya5d 申博私网 葡萄酒在当下已经成了消费者的日常饮品，但是葡萄酒的存储还是有特定要求的，对于已经开封2后的葡萄酒该如何存放重新封口3把瓶塞完全按照原样塞回瓶子里，这一点对于年份悠久的陈年葡萄酒特别适用，特别是如果你不想让经年份久远沉积在瓶塞外口的灰尘和霉菌把4珍贵的酒液玷污。冷藏5一瓶密封较好，将近满瓶的葡萄酒如果存储得当的话，可以放在冰箱里保存相当一些时间。一瓶中产酒庄(crubourgeois)可以保存一个星期或更6长的时间。但你一定要记住在饮用前让酒的温度升到室温。总的来说，红酒存放的时间比白葡萄酒长。7用小容量瓶如果你有小容量的酒瓶(如 375ml)，把它保存8

2、下来。把未喝完的酒倒入小酒瓶中可以达到减少酒液与空气接触面的效果。一瓶酒如果酒液充盈，而且使用新鲜洁净的的瓶塞，通成以保存数年之久。9要记住一点的是不要用洗洁精或清洁剂来洗刷小容量酒瓶，以免留下的残渍会污染酒液。10直立氧气是葡萄酒的敌人。在储存一瓶重新封口的11葡萄酒时，确保酒瓶处于直立状态，来尽量减小酒液和空气的接触面。12打气灌入一些惰性气体可以帮助保护酒液不被氧13化。常见的装置可以把氮气和二氧化碳注入酒瓶里。惰性气体覆盖在酒液上面，可以防止空气的进入，这个方法同样可以用来保存醒酒器里的酒。14真空瓶塞用抽真空泵把空气抽出酒瓶可以帮助葡萄酒15保存更久。这些附件通成以在超市或葡萄酒专卖店中买到，抽出瓶中的空气当然也是为了减少酒液和空气的接触。16最后，如果都不成功，即使所有的方法都失败了，不要气馁。一

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