采购部ppt课件

1、康万佳食品康万佳 安康每一家企业设计-采购部方案 部门定位采购部门不再是单纯担任购买货物，还必需可以发明价值并推进企业运营战略的实施！ 部门职能1. 担任采购部作业手那么及相关规程的制定和执行2.采购管理1原物料采购方案的编制和执行；2采购合同的签署和采购定单下达；3原物料到货跟催、入库和报帐4采购物资质量等问题处置事务；3.采购物资行情信息处置1建立相关信息的搜集渠道；2定期对信息进展汇总分析；3根据行情的变化提出相关采购意见。 部门职能4.供应商管理1根据公司的需求开发新的供应商；2定期对供应商进展评价；3建立完好的供应商档案库。5.担任合同、定单等记录的档案管理6. 为其它部门提供相关性

2、支持；7其它事务性考核管理。 v 采购部架构采购经理供应商主管采购合同主管采购质量主管采购结算主管采购本钱控制主管采购绩效主管方案专员预算专员供应商关系维护专员合同管理专员采购检验专员采购结算专员采购本钱分析专员采购绩效专员采购主管采购计划主管 采购部岗位职责采购经理1.规范、协调采购政策和行为，确保公司利益；2.研讨并改良任务流程和操作规范，完善单证管理；3.代表公司制定采购制度；4.审核采购定单；5.预算并控制采购费用；6.分析市场，组织对供应商的选择、评价、管理等活动； 采购部岗位职责采购主管1.新产品、新资料供应商的寻觅、资料搜集及开发任务；2.对新供应商质量体系情况产能、设备、交期|

3、技术、质量等的评价及认证；3.担任与供应商的谈判；4.对原有供应商的审核任务；5.及时跟踪掌握市场价钱行情变化及质量情况；6.采购方案编排，物料之订购及交期控制；7.与供应商及其他部门的沟通协调。 采购部岗位职责采购助理1.协助采购经理/主管开展日常任务；2.分派采购员及采购文员的日常任务；3.协助采购人员与供应商的谈判；4.采购进度的追踪；5.市场行情的调查分析与统计；6.协助主管进展采购渠道信息的搜集；7.供应商评价数据的统计与分析。 采购部岗位职责采购员1.市场行情的调查；2.与供应商的谈判；3.订购单的下达；4.物料交期的控制；5.查验进料的质量与数量；6.进料质量与数量异常的处置；7

4、.与供应商有关交期、交量等方面的沟通协调。 采购部岗位职责采购文员1.采购单、验收单之登记；2.订购单与合约的登记；3.交货记录及跟踪；4.供应商来访的安排与接待；5.采购事务的传达 采购方案制定流程 订购到付款流程 采购规范流程1.根据销售数据分析市场动向，制定单品采购目的。2.供货厂家的挑选，幷要求其提供产品的样品及茶品信息。3.收到样品后组织相关人员对产品的审评任务，幷给出采购意见后确定采购目的。4.确定采购信息后封存样品，及时联络供货商下达采购数据，幷沟通好后续的结款等细节。 采购规范流程5.产品到到货后抽样与封存样品的对比，确定产品的质量。幷要求供货商提供产品的检验数据及资质资料。

5、6.根据公司的要求做好入库任务，把入库单与到货清单及时上交财务部入帐，并做好结帐的后续跟踪。7.根据到货产品的实践情况作好其的分装，然后交付库房保管，跟踪对新品的上架并组织对销售人员的培训任务。8.产品的后续跟踪，及时根据反响的信息制定相应的战略补货、积压处置等 采购原那么Right PriceRight QualityRight TimeRight QuantityRight Place零库存 供应商选择 采购内容及市场战略 数 量 量大价低原料 战略性原料 低值需求小原料 重要关键原料 单 价 采购内容及市场战略对量大价低原料：“汇总/整合 竞标采购 探寻最低价 行业规范对战略性原料：“结

6、盟/同伴稳定和长期共存 互利互惠的协作关系低值需求小原料： 减少行政/后勤本钱上升重要关键原料(bottle-neek)：“重新定位风险分析 供应保证 尽能够规范化 寻觅替代品 原料及辅料的采购管理1、茶叶，应符合国家规范GB/T14456要求；茶叶污染物限量目的应符合GB2762的规定，农药残留限量目的应符合GB2763的规定。铅含量、铜含量、六六六、滴滴涕残留量应符合国家规范GB/T14456规定。2、水：必需符合GB5749和国家法律法规的相关要求；3、其他原辅料：应符合国家规范和国家法律法规的相关要求，产品必需是食用级以上，同时还应是已获得消费答应证企业消费的产品；4、不得采购发霉、蜕

7、变的茶叶； 原料及辅料的采购管理5、消毒剂：应是食用级以上的试剂,并符合相关规范和国家相关法律法规的要求；6、购入的原料不得含有非茶类夹杂物，不着色，无任何添加剂，不含有毒、有害物，也不应受其污染；7、提供小麦粉质量必需符合行业规范要求，不得有掺假、蜕变、变味、过期等景象出现，严禁伪劣、冒充、无证不合格产品8、所采购的物资均应有消费厂名、厂址、品名、规格、数量、批号或消费日期、质量等级、检验报告或合格证、消费答应证复印件。 包装资料的采购管理1、采购的产品应经过国家具有相应检测资质的检验部门检测并合格。2、所采购的产品应符合有关食品卫生包装资料规范的要求。3、一切包材资料文件一概传送给包材采购

8、组组长，储运部跟单员在传送包材资料文件时，必需在文件名中清楚显示客户号和订单号；对没有客户号或者订单号的，必需注明跟单员的姓名和事项。4、文件资料传送后，储运跟单员须以手机信息方式告知包材采购组长，包材采购组长在收到信息后，须在4小时任务时间内，以邮件或者QQ联络方式确认收到，并回复所收到的资料能否可行。 采购物资的验收面粉(1)看:精度高的富强粉,色泽白净；规范粉稍带淡黄的白色,质量差的面粉那么色泽较深。(2)闻:质量好的面粉略带香味；有霉味、酸苦味等气味的为劣质面粉。(3)捏:抓一把面粉用力一捏,松开手后,面粉随之散开的是含水分正常的面粉,反之那么是含水分大的面粉。(4)捻:捻搓面粉,如有

9、绵软觉得的,是质量好的；假设觉得过分光滑,那么是质量差的 采购物资的验收 茶叶外形 主要从茶叶的条索、嫩度、色泽、净度几方面鉴别。 条索：条形茶的外形叫条索。经紧细、圆直、匀齐、重实为好； 嫩度：茶叶的嫩度主要看芽头多少、叶质老嫩和条索的光润度。此外，还要看峰苗用嫩叶制成的细而有尖峰的条索的比例。普通红茶以芽头多、有峰苗、叶质细嫩为好；绿茶的炒青以峰苗多、叶质细嫩、重实为好；烘青那么以芽毫多、叶质细嫩为好。 色泽：看茶叶的颜色和光泽。红茶的色泽有乌润、褐润和灰枯的不同；绿茶的色泽有嫩绿或翠绿、洋绿、青绿、青黄，以及光润和干枯的不同。红茶以乌润为好，绿茶以嫩绿、光润为好。 净度：主要看茶叶中能否

10、含梗、末或者其它非茶类的杂质，以无梗、末和杂质的为好。此外，还可以嗅嗅茶叶的香气能否正常，有无烟、焦、霉、馊、酸味或其它不正常的气味。 采购物资的验证1、采购物资到货后，仓库管理员应核对供方资历，对采购物资的清单、送货单、数量、规格包装及实物外观进展入库验收，并填写向品管部报检。2、品管部接到后，检验员按进货物资的相应质量规范和检验方法进展符合性检验。详细应按的规定进展检验和验证。3、经品管部检验后和的采购物资，方可办理入库并规范储存。4、经品管部检验确定为不合格的采购物资，按处置。5、采购部作好采购合同执行情况的跟踪检查，检查结果纳入供方评定的内容。6、应有原料验收制度，建立相关的采购档案，

11、使原料来源有可追溯性。 原料及辅料不合理处置在采购中出现不合格品应及时将信息反响给采购人员，不合格品的处置程序根据本制度和厂质量管理文件等有关规定进展处置 包装资料不良处置1.凡包装资料须重新下单进展二次采购者，采购员必需填写，经包材组组长分析缘由并签字确认，然后转相应副总以上人员签字确认后才干进展，否那么，承当因此而产生的一切费用。2.导致包材异常采购的缘由如属客户或者贸易本身缘由的，由市场副总签字确认；如属消费系统方面缘由的，由消费副总签字确认；副总签字确认时，注明清楚责任人和责任承当金额。3.一切送到仓库发现批量不良的标贴和阐明书，原那么上，均由仓库采取就地销毁的原那么进展处置。假设物料

12、曾经入库，仓库马上开出交采购员处置；假设物料是在检验过程中发现的不良，那么开出交采购员处置 包装资料不良处置4、因本身缘由开出的或者，均要求采购员同供应商协商，按照供应商资料本钱价钱参考70%原供货价钱，由采购员在单据中注明单价后交还给供应商，并伴随副总签字确认好的一同交给财务，以此作为财务对相关责任人进展处分扣款和同厂家核对产值的根据。 绩效考核1、采购不按有关规定进展采购，呵斥不合格品进厂的，给予采购人员一次50元罚款，违反三次作下岗处置；2、产品验证人员不按规定进展进货验证呵斥不合格品的，给予相关验证人员一次50元罚款，三次下岗处置；3、在采购过程中不按规定对原资料进展运输、储存呵斥物资

13、污染和损失的每次扣相关人员50元，并按损失的50%赔偿。 采购方案表为了保证消费正常，不积压物资、资金、不断档，根据厂实践，应制定采购方案。1采购人员应随时留意市场行情变化，收信相关信息，及时反映给指点，以便作出相应的决策，收到较好的经济效果。2采购方案应根据厂的销售方案、结合厂的物资库存量和市场行情，会同厂各职能部门制定采购方案。3采购方案的内容应包括：采购物资称号、采购数量、规格型号、质量等级、物资供应者、日期、运输方式、方案制定者、同意人。4采购方案制定后，应报厂有关指点进展同意实施，普通消费用设备配件在5000元以内由消费部担任人直接审批采购，原资料、包装物等大批物资由厂总经理进展审批后实施。 采 购 计 划 表材 料名 称库存量采购批次使用期限订货数量单价（元）金额（元）订货日期提前期到货日期供货商备注用途：采购人：