食神餐饮产品专业培训

1、食神餐饮产品专业培训目 录食神餐饮介绍食神餐饮硬件介绍酒楼系统案例分析食神餐饮产品整体优势市场竟争优势超100万人应用食神餐饮如何销售食神餐饮？3 食神餐饮系统简介 原中山食神软件是2000年开始一直致力于为餐饮、酒店、娱乐业提供全面的管理软件食神用户2200多家，遍布全国各地八十多个省市自治区以 至海外, 使用人数超过100万。“全国餐饮企业最满意餐饮管理软件?中国餐饮年鉴? “2021年最专一餐饮软件品牌?餐饮经理人?“中国饭店业推荐品牌?中国饭店?“广东餐饮三十年杰出供给商?广东烹饪协会?2021年成功入选上海世博会，成为世博会餐饮选用软件。 金蝶3食神餐饮是金蝶2021年12月8日并购

2、原中山食神，在原食神餐饮软件上重新整合推出的餐饮管理软件，并集成“原食神餐饮与“金蝶 3全面实现业务流程财务数据一体化；后续在该根底上整合餐饮业、中央厨房配送、中央订餐管理、财务等，将成为全国领先的餐饮行业提供真正意义解决方案。食神餐饮食神餐饮产品介绍-快餐版功能食神餐饮产品介绍-酒楼版功能食神餐饮酒楼版关键业务流程预订客户散客会员客户散客会员客户开台预订客户订台营业部出品监控买单粗加工配置成本成本需料实时库存仓库成本管理收银结帐短信通知经理财务K/3财务数据协同出品打印中厨印机刺身印机海鲜印机烧味印机印机3食神餐饮系统架构 K/3财务凭证接口楼 面出品部财务仓库后台传菜部总经理查询决策支持系

3、统员工业绩分析财务收支统计分析营销分析营业状况分析海 鲜汤 档 中厨哩地收银电脑收银结帐点菜区收银区营业部3食神餐饮店面管理客户首次生成预订单确定录入预订信息来电显示客户消费记录客户消费明细客户订台信息客户信息短信提示短信平台查看所有预订信息客户来电订台咨客3食神餐饮预定管理流程楼面开台与下单3食神餐饮出品监控管理流程普通会员黄金会员白金会员钻石会员会员类型123积分储值优惠卷客户消费记录管理充值消费礼品折扣生日提醒节日提醒工作提醒提醒庆典订房提醒餐饮系统客房系统桑拿系统连锁系统会员管理系统短信平台会 员 管 理智能提醒信息发布管理3食神餐饮客户管理流程3食神餐饮供给链系统流程供给商信用等级级

4、级级原材料采购方案采购单生成检货员验货仓库送货不合格退回、同时减少信用等级合格入库厨房直拨自动生成采购方案单前台挂钩自减库存自动提醒功能盘点调拨总部核实质量数量 通知供给商先进先出本期用料消耗出料率菜品原料配比本期用品消耗前台经营智能采购计划成本控制中心管理中心楼面变质库存报警直 拨调 拨选 货出库盘点实时库存入库毛利分析本期用料剩余成本差异控制差异损耗进销存报表3食神餐饮本钱控制分店1：制作订单分店N：制作订单总部相关人员处理总部 仓库发货单终止，不发货有货部分材料采购订单加工计划单无货部分数据传输 系统生成 系统生成 系统生成 审核 作废 或根据现有库存按情况分配 分店订货与总部处理流程：

5、 加工计划订单订单审核订单核算采购订单加工场成品仓库加工入库加工领料加工退料材料仓库加工的成品 加工数量 仓库现有可用库存 即将到货的在购量 如果库存缺乏 按 加工方案订单 领退料按加工方案订单入库 输入加工后的成品和数量以及所使用的材料可从加工领料单中导入工厂加工流程集团总部 供 应 商中央配送数据交换中央会员远程管理企业推广短信平台中央仓分 仓仓库数据会员数据营业数据实时积分实时扣费节日问候消费提示菜式推广分店管理 餐 饮 客房 桑拿 前台管理 后台管理 收银管理会员消费出品监控出品管理酒席管理菜牌管理权限监控报表监控传菜 中厨 味部 海鲜 预定 订金 需求 食神餐饮综合版局部关键业务架构

6、图网站(VPN) 楼面管理酒店网络结构酒店业务流程 预定生客定房签约客户客户入住入住登记续住换房退房夜审扣费财务查询总经理查询经理查询仓库管理西餐中餐娱乐自动扫描安排房间押金门卡团体客户前台结帐客房商场消费入帐会员管理积分储值扣减桑拿业务流程管理流程接待客人电脑入单选择休闲工程桑拿沐足棋牌餐饮休闲项目管理收银结帐技师管理经理查询结帐单客人结算方式技师效劳财务查询仓库管理采购管理桑拿业务流程业务流程送客智能语音技师刷卡钟房技师刷卡钟房智能语音打印派工单语音播送打印排房单提交客人自动开机自动关机棋牌房输入员工编号以#号结束已开房开房请按1如需人工效劳请按0开房处理人工效劳过程1、开房成功 返回12

7、、开房失败 房间被 占用、房间被停用拨总机号码如100起钟请按7加钟请按5排钟请按2下钟请按8商品请按6点钟请按3请输入工程编号以#号结束输入按排人数输入技师编号#结束输入技师编号#结束输入数量#结束排钟处理1、排钟成 功返回按12、排钟失败点钟成功返回按1、技师上钟需要N下钟、技师请假、技师休息加钟成功返回按1入入单单成失返败回按1起钟处理下钟处理起没钟有成安功排挂机1、下钟成功2、没有安排3、没有到钟桑拿语音报钟器7键未开房A键已开房成功失败C键部长刷卡客人刷卡成功失败开房客人卡错退技师点东西客人刷卡输入服务项目编号按#结束输入技师编号按#结束直接按#结束技师进房1键技师刷卡起钟失败刷卡、

8、编号错误5键1键6键2键点 钟排 钟2键6键8键部长刷卡换技师成功换技师失败5键3键成功失败技师刷卡起钟成功下 钟技师刷卡输入服务项目编号按#结束技师刷卡加钟成功加钟失败加 钟小费输入金额技师刷卡小费成功小费失败5键5键客人刷卡请刷技师卡请刷技师卡请刷技师卡输入食品编号按#结束电脑自动登记送单成功送单失败5键桑拿智能语音刷卡TOPPOS触摸屏一体机无线接发器APEPSON TM-U288BTOPPOS单屏触摸屏EPSON TM81HP112 PDA点菜宝TOPPOS 电子菜谱短信群发器PC机厨房出品打印卡MOXA一拖八2口来电显示器局部食神餐饮的相关硬件介绍感应卡读写器金蝶 156金蝶 156

9、收银电脑咨客电脑客管电脑仓库电脑 288出品打印机中厨出品打印机明档出品打印机海鲜出品打印机点心出品打印机打印效劳器 81 81 81来电显示盒短信群发器PDA HP1128寸屏PDACisio AP金蝶 156出品监控电脑点菜电脑一拖八打印卡3 食神餐饮系统网络工程布线图食神餐饮酒楼标准硬件配置表 快餐店，餐位约100个，共2个收银点餐位。 客户需求： 触摸屏一体机2台 、结账打印机2台、后备电源1台、四 口交换机1个报价： 该客户需购置产品： 3食神餐饮快餐版:前台管理23500 ； 总计软件标准报价：7000元该客户需配置以下硬件：案例讲解案例一： 餐饮酒楼，分两层，餐位500个，只有1

10、个收银台，需要用代码形式移动点菜，厨房有6个部门中厨、传菜、明档、酒吧、海鲜、凉菜，酒楼只有1人需要查询报表，营业部有预订房台管理与会员管理各1人。客户需求： 一台触摸屏可管理100个餐位，需触摸屏点菜5台、收银1、点菜宝3台客户要求、厨房打印6、运营报表1个、预订管理1个、客户管理1个.报 价： 该客户需购置以下产品：3食神餐饮酒楼版:点菜5个用户、收银1个用户、 出品监控1个用户、运营报表1个用户、预订1个用户、客户管理1个用户报价为：点菜管理模块报价53500+收银管理模块报价13500+出品监控模块报价13500+无线扩展点菜接口报价12800+运营报表模块报价13000+预订管理模块

11、报价13500+客户管理模块报价13500； 总计软件标准报价：37300元该客户需要配置以下硬件：案例讲解案例二：食神餐饮领先行业10大亮点操作简单 灵敏快捷的多种点菜应用采用楼面结帐、超快高效的结帐系统同步出品监控，杜绝出错单与丢单全员刷卡操作、绩效考核管理系统领先的独特口味搭配优势精确细分的操作权限分配，严密杜绝经营漏洞灵活便捷的前台临时挂账还款功能标准精细化本钱管理标准、丰富的往来帐处理报表与商业智能扩展一键生成凭证，全面财务协同3食神餐饮产品整体优势食神餐饮的主要市场竞争分析超100万人应用食神餐饮 金蝶3食神餐饮前身为“中山食神软件，已专业销售餐饮软件10年以上，拥有餐饮企业客户2

12、000家以上，已有超100万人使用3食神餐饮客户最关心的问题？你的企业有漏洞吗？ 会造成多少损失，你知道吗？第一时间知道当天的客流量、人均消费和哪些菜品最受欢迎，行吗？上菜慢、错上、漏上，结账慢，老是要顾客等，有办法吗？在繁忙时段，服务员疲于奔命，人力成本不断的增加，有办法减少吗？怎样才能调动人员的积极性？怎样降低物料消耗和节省成本？谢 谢！特别声明没有金蝶软件国际软件集团的特别许可，任何人不能以任何形式或为任何目的复制或传播本文档的任何局部。本文档中包含的信息如有更改，恕不另行通知。 由金蝶软件中国和其分销商所销售的某些软件产品包含有其它软件供给商版权所有的软件组件。Microsoft、WI

13、NDOWS、NT、EXCEL、Word、PowerPoint 和SQL Server 是微软公司的注册商标。IBM、DB2、DB2 通用数据库、OS/2、Parallel Sysplex、MVS/ESA、AIX、S/390、AS/400、OS/390、OS/400、iSeries、pSeries、xSeries、zSeries、z/OS、AFP、Intelligent Miner、WebSphere、Netfinity、Tivoli、Informix 和Informix 动态ServerTM 是IBM 公司在美国或其他公司的商标。ORACLE 是ORACLE 公司的注册商标。UNIX、X/Open、OSF/1 和Motif 是Open Group 的注册商标。Citrix、Citrix 徽标、ICA、Program Neighborhood 、MetaFrame 、WinFrame 、VideoFrame 、MultiWin以及此处引用的Citrix 产品名是Citrix Systems 公司的商标或注册商标。HTML、DHTML、XML 和XHTML 是W3C、World Wide Web 协会、计算机科学实验室的商标或注