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1、会计学1工学酶学及酶工程章节工学酶学及酶工程章节第一页，编辑于星期二：点 二十三分。第1页/共33页第二页，编辑于星期二：点 二十三分。第2页/共33页第三页，编辑于星期二：点 二十三分。第3页/共33页第四页，编辑于星期二：点 二十三分。第4页/共33页第五页，编辑于星期二：点 二十三分。第5页/共33页第六页，编辑于星期二：点 二十三分。酶的催化反应速度是最重要的酶学性质。影响催化反应速度的因素：1）温度第6页/共33页第七页，编辑于星期二：点 二十三分。影响酶反应速度的因素：2）酸碱度第7页/共33页第八页，编辑于星期二：点 二十三分。第8页/共33页第九页，编辑于星期二：点 二十三分。

2、第9页/共33页第十页，编辑于星期二：点 二十三分。饱和动力学时间过程图饱和动力学时间过程图第10页/共33页第十一页，编辑于星期二：点 二十三分。第11页/共33页第十二页，编辑于星期二：点 二十三分。第12页/共33页第十三页，编辑于星期二：点 二十三分。第13页/共33页第十四页，编辑于星期二：点 二十三分。第14页/共33页第十五页，编辑于星期二：点 二十三分。第15页/共33页第十六页，编辑于星期二：点 二十三分。第16页/共33页第十七页，编辑于星期二：点 二十三分。第17页/共33页第十八页，编辑于星期二：点 二十三分。第18页/共33页第十九页，编辑于星期二：点 二十三分。第1

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