每日膳食中营养素供给量

1、膳食中营养素供给量中国生理科学会第三届营养术会议塈营养学会成立大会修订 1981.5）类别能量（千卡）蛋白 质（g）钙（mg）铁（mg）维生素A（gRE）硫胺素（mg）核黄素（mg）烟酸（mg）抗坏血 酸（mg）维生素D（g）婴儿（不分性别）：初生6 个月1202.04.0400102000.40.443010612 个月100600102000.40.443010儿童（不分性别）1 岁以上110040600103000.70.7730102 岁以上120040600104000.70.7735103 岁以上5000.80.8840105 岁以上10001.01.01045107 岁以上200

2、0608001010001.21.212451010 岁以上22007010001210001.41.4145010少年男子：13 岁（体重47kg）24008012001510001.61.616601016 岁（体重28009010001510001.81.818601053kg）少年女子：13 岁（体重45kg）23008012001810001.51.515601016 岁（体重48kg）24008010001810001.61.6166010成年男子，1840 岁（体重 60kg）:极轻体力劳动2400706001210001.21.2126010轻体力劳动2600756001210

3、001.31.3136010中等体力劳动3000806001210001.51.5156010重体力劳动3400906001210001.71.7176010极重体力劳动40001056001210002.02.0206010成年女子，1840 岁（体重 53kg）:极轻体力劳动2200656001510001.11.1116010轻体力劳动2400706001510001.21.2126010中等体力劳动2800756001510001.41.4146010重体力劳动3200856001510001.61.6166010孕妇（第 46个月）+3001810001.81.8188010孕妇（第

4、 79个月）+3001810001.81.8188010乳母+8001812001.81.81810010本表的能量仍以营养学中惯用的“千卡”表示。1“千卡”是 1000 克水由 15上升 16所需要的热量。其全称是“千克卡”简称“千卡”符号为kCal。国际通用的能量是“焦耳”（符号为 J）1“焦耳”是用 1“”的力把 1 公斤的重量移动 1 米所需要的能量。1000“焦耳”是 1“千焦耳”（符号为kJ）；1000“千焦耳”是 1“兆焦耳”（符号为 MJ）。在营养学中能量供给和消耗一般都超过 1“兆焦耳”，现在文献中也多有用“兆焦耳”的，这里把上述两种能量的换算列下：1 千卡=4.184 千焦耳 1 千焦耳=0.239 千卡1000 千卡=4184 千焦耳=4.184 兆焦耳 1000 千焦耳=239 千卡 1 兆焦耳=239 千卡通常即以 1000 千卡折合 4.2 兆焦耳，1 兆焦耳折合 240 千卡、系每公斤体重的供给量。人奶喂养按 2 克/公斤体重；牛奶喂养按 3.5 克/公斤体重；混合喂养按 4 克/公斤体重。1 微克视黄醇当量=1 微克视黄醇或 6 微克-胡萝卜素，1 国际