沪教版九年级化学下册第8章食品中的有机化合物测试题（word版 含答案）

1、第8章食品中的有机化合物测试题一、单选题1糖类、油脂均可以为人体提供能量。在人类食物所提供的总能量中，最多来自A蛋白质B油脂C维生素D糖类2下列做法符合“安全、健康、绿色、舒适”的生产生活理念的是A煤气泄漏，先开排气扇通风B明矾净水，起杀菌消毒作用C健康饮食，低油少加盐烹饪D煤炉取暖，紧闭门窗保室温3我国首个自主开发建设的超深水大气田“深海一号”已投产使用，每年可供应超30亿立方米优质天然气。天然气的主要成分是A氢气B甲烷C甲醇D乙醇4化学与人体健康密切相关。下列说法错误的是A铁、锌、碘元素与人体健康无关B蔬菜、水果中含有丰富的维生素C甲醛浸泡的食物不可以食用D吸烟有害身体健康5下列物质的用途

2、主要由物理性质决定的是A氮气用作保护气B稀有气体作电光源C生石灰用作干燥剂D酒精用作然料6下列物质的俗称与化学式对应不正确的是A纯碱一Na2CO3B干冰一CO2C消石灰一CaOD酒精一C2H5OH7云雾茶中的茶氨酸（C7H14O3N2）具有提高记忆力等多种保健作用，下列有关茶氨酸说法正确的是A属于有机物B茶氨酸由C、H、O、N四种原子组成C每个分子中含有1个N2分子D茶氨酸中氮元素的质量分数最小8近期，卫生部叫停含禁用药物“西布曲明”的减肥药，已知“西布曲明”化学式为C17H26ClN。下列有关“西布曲明”的说法不正确的是A“西布曲明”是由C、H、Cl、N四种元素组成B“西布曲明”属于有机物C

3、“西布曲明”中含有26个氢原子D“西布曲明”中C、H、Cl、N各元素的质量比为204：26：35.5：149人体缺钙易引发的病症是A食欲不振B夜盲症C骨质疏松D甲状腺肿大10分析推理是化学常用的思维方法，下列分析推理正确的是A燃烧的温度一定要达到着火点，所以温度低于着火点就能灭火B有机物一定含碳元素，所以含碳元素的化合物一定是有机物C置换反应中有单质生成，所以有单质生成的反应一定是置换反应D单质中只含有一种元素，所以只含有一种元素的物质一定是单质11下列有关物质的俗称、化学式、类别及常见用途的说法中，完全正确的一组是选项俗称化学式类别常见用途A消石灰Ca（OH）2碱用于改良酸性土壤B干冰CO2

4、有机物用于人工降雨C小苏打NaHCO3酸用于焙制糕点D纯碱NaOH碱用于玻璃、洗涤剂的生产AABBCCDD12物质的鉴别方案错误的是A水和酒精:闻气味B石灰水和碳酸钠溶液:无色酚酞CCO和：湿润的紫色石蕊试纸D氯化钠固体和碳酸钙粉末:加水13下列物质鉴别的方法错误的是A用闻气味区分酒精和氨水B用燃着的木条区分氮气和二氧化碳C用观察颜色区别金刚石和石墨D用肥皂水区别硬水和软水14下列选项中物质的俗名和化学式一致的是A酒精 C2H5OHB汞 AgC干冰 D大理石 CaO15下列说法正确的是A人体中含量较多的前四种元素是氧、碳、氢、氮B所有含碳元素的化合物都是有机物C某物质能与碱反应生成盐和水，则该

5、物质一定是酸D铝比铁具有更好的抗腐蚀性能，是因为铁比铝更活泼二、填空题16疫情防控人人有责。(1)佩戴口罩隔离新冠肺炎病毒，跟化学实验基本操作中的_原理相似；(2)使用酒精(C2H5OH)消毒时，要避免失火，它在空气中完全燃烧的化学方程式为_。17日常生活、社会发展与化学密切相关。大米、番茄和牛奶是生活中常见的食品，每100g食品中营养成分的含量如下表：蛋白质/g脂肪/g糖类/g矿物质/g钙磷铁大米6.70.9787136-番茄0.60.328370.4牛奶3.13.56120900.1(1)上表中的钙、磷、铁指的是 （填字母）。A原子B单质C元素(2)人体若缺少_元素（填元素符号），则可能易

6、患佝偻病，上表中富含该元素的食品是_。(3)大米中的主要成分淀粉属于 （填字母）。A糖类B油脂C蛋白质(4)牛奶中含有的营养素共有_种。(5)番茄中富含维生素C，其化学式为C6H8O6，相对分子质量为_，C、H、O三种元素的质量比为_。向维生素C溶液中滴入紫色石蕊试液，石蕊试液变红，说明维生素C溶液具有_（填“酸性”或“碱性”）。18学好化学，科学防疫。在抗击新冠肺炎疫情中，75%的酒精溶液可有效灭活新型冠状病毒。(1)下列有关酒精的事例中，不属于化学变化的是A粮食酿酒B酒精挥发C酒精蒸馏D酒精消毒(2)下列物质中，属于纯净物的是A酒精溶液B酒精C啤酒D碘酒(3)为探究酒精燃烧产物，某同学做以

7、下实验：(查阅资料)硫酸铜是一种白色粉末，有吸水性，吸水后变为蓝色。观察到的实验现象有：_，说明酒精燃烧产物中有水和二氧化碳。请写出酒精燃烧文字表达式_。用完酒精灯后，必须用_盖灭。如果不慎碰倒酒精灯，洒出的酒精在桌上燃烧起来，应采用_将其盖灭。(4)下列同学的做法，其中正确的是_(填字母)。a 把鼻孔凑到容器口去闻气味b实验剩余的药品放回原瓶或私自拿回家继续做实验c实验结束后，关闭水龙头，将实验台和实验仪器整理干净。d做实验时，尽可能多地添加药品以便观察。19化学与生活息息相关。(1)某品牌矿泉水瓶上标签的部分内容如图。“钙”和“钾”指的是_(填“单质”“原子”或“元素”)。可以用_来检验该

8、品牌矿泉水是否属于硬水。该品牌矿泉水中含量最多的物质的化学式是_ 。(2)有野外作业人员在酒精炉上用白纸做成的轻便纸锅煮食物(如图)。酒精(C2H5OH)在空气中充分燃烧的化学方程式为_。在煮食物的过程中，纸锅不会燃烧的原因是_。请从充分燃烧需要的条件角度，说明图中让固体酒精与纸锅底部之间保持一定距离的目的：_。三、推断题20如图所示，已知A、B、D、E属于不同种类物质，且B为实验室常用的液体燃料，E的俗名为消石灰。请完成下列问题：（1）A的化学式为 _ 。（2）B完全燃烧的化学方程式为 _ 。（3）E可以用于制取火碱。请写出该反应的化学方程式 _ 。21AF是初中化学常见物质，它们之间的转化

9、关系如图所示。(反应条件及部分生成物略去)。A是一种含钙元素的物质，C的固体升华时吸热，常用做制冷剂。D是黑色粉末，且是氧化物。请回答下列问题：(1)C的化学式为_、D的化学式为_。(2)若E是有毒气体，写出反应的化学方程式_。(3)若F是实验室一种常见液体燃料，写出反应的化学方程式:_。(4)请写出C转化成A的化学方程式_。四、实验题22如下图所示为实验室中常见气体制备、干燥、收集和性质实验的部分仪器(组装实验装置时，可重复选择仪器)，回答下列问题：(1)写出上图中标有字母仪器的名称： _ ； _ 。(2)实验室用过氧化氢和二氧化锰制取氧气，反应的化学方程式为 _ 。(3)若要制取一瓶干燥的

10、二氧化碳并进行检验，要选择的装置依次是A _ F(气体应从 _ 端通入) _ (填装置序号)。(4)小明同学预对某有机物的组成元素进行定量分析探究(资料显示该有机物中定含碳、氢、氧三种元素)，所选仪器的连接顺序为：ADlCD2G(已知：Dl、D2为2个浓硫酸洗气瓶)。使此有机物在纯氧中完全燃烧，收集有关实验数数据。(假设每一步均反应完全)仪器C的大玻璃管中放入此有机物2.3g，充分燃烧后，测得仪器D1的质量增加1.8g，仪器D2的质量增加2.7g，仪器G增重4.4g。则该有机物中含有氧元素的质量是 _ g，该有机物分子中碳、氢、氧三种原子的最简个数比是 _ 。23根据下列实验装置图回答问题：(

11、1)写出图中仪器的名称_。(2)实验室用高锰酸钾制取氧气应该选择的装置是_（从AE中选择），其反应方程式为_；实验中试管口略向下倾斜的原因是_。(3)实验室制取二氧化碳的化学方程式为_，发生装置选择G的优点是_，检验二氧化碳的方法是将气体通入澄清石灰水中，其化学方程式是_。(4)实验室用固体醋酸钠与碱石灰共热制取甲烷，发生装置选择_；若选用装置F收集甲烷，气体应从导管口_（填“a”或“b”）端进入。甲烷是可燃性气体，使用甲烷前，一定要 _；1.6克甲烷完全燃烧可以产生_克水。五、计算题24蛋白质是六大基本营养素之一，它是由多种氨基酸（如丙氨酸，其化学式为 C3H7O2N）构成的极为复杂的化合物

12、，成年人每天需摄取 6070g，处于生长发育期的青少年需要量更大。（1）丙氨酸属于_（填“无机物”或“有机物”）（2）丙氨酸由_种元素组成，其中 C、N 两种元素的质量比为_（填最简 整数比）。（3）17.8g 丙氨酸中所含氮元素的质量与_g 硝酸铵中氮元素的质量相等。25我国（GB/T18883-2002）规定室内空气中甲醛（HCHO）含量不得超过1.0010-4mg/L。甲醛的含量可根据下列反应测定： 。现将某装修后居室内空气样本750mL通入高锰酸钾和硫酸的混合溶液。样本中的甲醛完全反应消耗KMnO4的质量为6.3210-4mg。(1)该空气样本750mL中甲醛的质量为_mg。(2)通过

13、计算，1L该空气中甲醛的含量为_mg/L；故该居室内空气中甲醛的含量_（填“符合”或“不符合”）符合国家标准。参考答案：1D 2C 3B 4A 5B 6C 7A 8C 9C 10A 11A 12B 13B 14A 15A 16(1)过滤(2)17(1)C(2) Ca 牛奶(3)A(4)5(5) 176 9：1：12 酸性18(1)BC(2)B(3) 硫酸铜粉末变为蓝色，澄清石灰水变浑浊 酒精+氧气二氧化碳+水 灯帽 湿抹布(4)c19(1) 元素 肥皂水 H2O(2) 没有达到纸锅的着火点 有足够的氧气20 CO2 C2H5OH+3O22CO2+3H2O Ca（OH）2+Na2CO3CaCO3+2NaOH21 CO2 CuO CuO+COCu+CO2 C2H5OH+3O23H2O+2CO2 CO2+Ca(OH)2=CaCO3+ H2O22 锥形瓶 酒精灯 D a E 0.8 2：6：123(1)集气瓶(2) BC或BE 2KMnO4K2MnO4+MnO2+O2 防止冷凝水倒流到热的试管底部，引起试管的炸裂(3) CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2 控制