移民局家政服务培训之家庭清洁卫生

1、家政服务培训家政服务培训 -家庭清洁卫生家庭清洁卫生 主主 讲：郑亚平讲：郑亚平家庭清洁卫生学习重点：学习重点：家庭保洁的主要内容家庭保洁的标准和流程家庭保洁的方法和注意事项厨房的清洁卫生间的清洁日常的消毒方法家庭清洁卫生家政服务准备工作：家政服务准备工作：l 准备好工具，到客户家根据不同需求按质按量按 时完成保洁计划。l 进入客户家门时首先整理个人服装。l 进入客户家门时如果门是开的应该先敲门或按门铃。l 见到客户时应该说：“你好！我是xx保洁公司的保洁员。”l 获得客户允许后，在客户面前套上鞋套，进入室内开始保洁，原则上从上到下、从里到外清洁。家庭清洁卫生l 将工具搬入室内摆放在宽敞闲置的

2、地方。l 应该及时和客户交流，询问需要注意的地方，并且查看四周有无贵重物品（如：钱），若有马上让客户收起来。l 如有贵重物品，应及时跟客户交待清楚或者将此物品放至安全位置，以免造成损失和损坏。 家庭清洁卫生 一、家庭保洁的常规内容一、家庭保洁的常规内容（一）窗户的清洁（一）窗户的清洁 1、 清洁窗户外防盗栏 2、 清洁玻璃窗套、槽 3、 清洁玻璃 4、 清洁玻璃窗台面 家庭清洁卫生（二）厨房的清洁（二）厨房的清洁 1、废油的处理； 2、垃圾桶的清洁 ； 3、危险垃圾的处理 ； 4、垃圾异味的处理 ； 5、菜刀的清洁 ； 6、清洗砧板 ； 7、砧板消毒 ；家庭清洁卫生（三）床上用品和家居装饰的清

3、洁（三）床上用品和家居装饰的清洁1、清洗被罩 2、清洗枕套3、除床上浮尘4、除沙发浮尘5、清洗窗帘家庭清洁卫生（四）卫生间的清洁（四）卫生间的清洁（五）日常的消毒（五）日常的消毒家庭清洁卫生二、家庭常规保洁的方法与技巧二、家庭常规保洁的方法与技巧l 家居保洁是指通过专业保洁人员使用清洁设备、工具和药剂，对居室内地面、墙面、顶棚、阳台、厨房、卫生间等部位进行清扫保洁：对门窗、玻璃、灶具、洁具、家具等进行针对性的处理，以达到环境清洁、杀菌防腐、物品保养的目的的一项活动。家庭清洁卫生l保洁标准保洁标准1、玻璃的标准：无水痕、无手印、无污渍、光亮洁净。2、墙砖和地面的标准：木地板无胶渍、洁净；墙砖和地

4、砖无尘土、无漆点、无污渍。家庭清洁卫生(一）厨房保洁一）厨房保洁 厨房是家庭生活中受污染最严重的地方，家庭保洁应首先从厨房开始。 厨房保洁的主要问题是燃料燃烧过程中产生的废气和烹调食物过程中产生的大量油烟污染厨房墙壁、窗户、地面、橱柜和排污设备等；其次是餐饮用具、厨具和灶具长时间使用又没有彻底清洗消毒所造成的不洁和污染。 厨房所用各种设备、物品与人们的饮食密切相关，所以厨房的保洁主要是针对除油污和餐饮具的消毒。家庭清洁卫生1、抽油烟机清洗、抽油烟机清洗 抽油烟机和排风扇是厨房里的排污设备，很容易受到油烟的污染，而且污染严重，不易清洗。 抽油烟机由机壳、内壳、电动机、风扇、琴键开关、照明灯、挡光

5、罩、集油罩、集油盒、电源线等组成。抽油烟机在使用一段时间之后，机壳、风扇等处就会沾满油垢，如果不及时清洗，不仅影响美观，而且会影响抽油烟机的工作效率。 抽油烟机的清洁，可以分为整机清洁和拆卸清洁两种。家庭清洁卫生l 抽油烟机整机清洗抽油烟机整机清洗(1)机体清洁。1)清洗时，应首先切断电源。2)用湿抹布和中性洗涤剂擦洗机体表面，去除沾在表面的油垢。3)对于长时间形成的又黏又厚的油垢，可在机体表面喷洒抽油烟机专用的强力油污清洗剂，经浸泡后，甩旧报纸或湿抹布擦，油污即被擦掉。4)最后再用干净的抹布擦一遍。家庭清洁卫生 特别提示：特别提示：清洁时不要用汽油、苯等化学溶剂擦洗，免清洁时不要用汽油、苯等

6、化学溶剂擦洗，免破坏油漆表面；不能用竹片、钢丝球、刀破坏油漆表面；不能用竹片、钢丝球、刀等锐器清理油污，以免划伤油烟机表面等锐器清理油污，以免划伤油烟机表面 家庭清洁卫生(2)抽风扇清洁抽风扇清洁 1)在炉灶上盖一张报纸，打开抽油烟机电动机盖。 2)往抽油烟机风扇上喷中性洗涤剂或抽油烟机专用清洗剂，静置3分钟。 3)将温水喷入抽油烟机风扇内，或将高压锅内冷水烧开，不盖限压阀，将蒸汽水柱对准旋转扇叶，油污水就会流人储油盒中。 4)如果油污很重，可以多做几遍，直至干净为止。家庭清洁卫生(3）储油盒的清洁）储油盒的清洁。 1)将储油盒取下。 2)将储油盒中的油污倒入废旧塑料袋内。 3)先用旧报纸或旧

7、布粗擦一遍，去除没有倒干净的油污。 4)将储油盒浸泡在加有洗涤剂的温水中，用抹布或刷子清洗。 5)用水冲净，擦干后安装。家庭清洁卫生l 抽油烟机拆卸清洗抽油烟机拆卸清洗 抽油烟机是一种高速旋转的机械装置，对动平衡要求很高，拆洗后动平衡遭到破坏，会导致噪声增大、抖动甚至运转失灵。 因此，原则上不采用拆卸清洁。如果要拆洗，最好请受过专门培训的专业人员来清洗。 抽油烟机拆卸后，要给零部件做好编号，以免重新安装时造成混乱。(1)零部件的清洗。将拆下来的零部件浸泡在稀释后的洗涤剂中，待油污浮起后，用牙刷或百洁布刷洗干净。家庭清洁卫生(2)风叶清洁。拆下抽油烟机的风扇叶轮，浸泡在含有35滴洗涤剂和50毫升

8、食醋的温水中，浸泡1020分钟后，再用干净的抹布擦洗(外壳及其他部件也可用此溶液清洗)。此法对人的皮肤无损伤，对器件无腐蚀，清洗后表面仍保持原有光泽。 清洗风叶时应十分小心，以免变形后失去平衡，造成抖动或噪声增大。(3)储油盒的清洗。先倒掉油污，再用上述浸泡法清洗。 小窍门：储油盒清洗干净后，可在内壁贴上一层保鲜膜，小窍门：储油盒清洗干净后，可在内壁贴上一层保鲜膜，盖住盒内表面，每隔一段时间更换即可。盖住盒内表面，每隔一段时间更换即可。家庭清洁卫生二、卫生间保洁二、卫生间保洁 卫生间的卫生设备一般由洗浴设备和便器设备组成。卫生清洁工作包括地面、墙面和卫生用具的清洁。卫生用具指脸盆、洗面盆、浴缸

9、、坐便器和蹲便器。 卫生间保洁的主要问题是瓷砖表面、瓷砖接缝处以及各种洗浴设备表面的霉斑、水垢和肥皂沫；便器设备表面的尿垢、污物；地漏处的毛发和污物等。 卫生间保洁原则是：从上到下，从相对清洁的部位到可能污I染的部位。家庭清洁卫生 卫生间地面、墙面的保洁卫生间地面、墙面的保洁 卫生间地面、墙面所用的材料一般是防水、耐脏、防滑和容易清洁的瓷砖、石材等，具有美观、易清洁的特点。 地面、墙面的清洁 一般污染时的清洁(1)用海绵或湿布蘸去污液直接擦拭。(2)用水冲洗干净，再用干布擦干。特别提示：海绵或湿布上不要有沙粒和金属屑，以特别提示：海绵或湿布上不要有沙粒和金属屑，以免划伤瓷砖免划伤瓷砖 家庭清洁

10、卫生 严重污染时的清洁严重污染时的清洁(1)直接喷洒含氯漂白剂。(2)几分钟后再用刷子刷洗，或用布擦洗。(3)用水冲洗干净，再用干布擦干或晾干。 墙面干燥后，可在瓷砖缝隙处涂上蜡油，这样不易沾水和灰尘，便于以后清洁。整体淋浴房的清洁市场上销售的整体淋浴房的种类很多，它的优点之一是避免水的外溅，从而保证了浴室的清洁。其清洁方法是：家庭清洁卫生 第一，直接用海绵或湿布蘸去污液或肥皂擦拭淋浴房的四壁。 第二，用清水冲洗干净。 第三，用于布擦干。 由于整体淋浴房的配件多是不锈钢制品，清洗后一定要用干布擦干，以保持其光洁 家庭清洁卫生 地漏的清洁地漏的清洁 第一，用镊子或铁丝挑开地漏盖和防臭碗。 第二，

11、用镊子、铁丝或木棍清除地漏内的毛发和污物。 第三，用刷子反复刷洗、冲洗。 第四，盖好防臭碗和地漏盖。家庭清洁卫生 洗浴设备的保洁与消毒洗浴设备的保洁与消毒 洗面盆的清洁与消毒洗面盆的清洁与消毒 1 清洗清洗 用蘸有清洁剂或去污粉的海绵、软布或清洁刷擦拭，去除表面的污渍，然后用水冲洗。如果遇到较顽固的污渍，可用清洁剂浸泡一段时间，再用海绵清洗，最后用水冲洗干净。 消毒消毒 (1)消毒方法：擦拭消毒。 (2)消毒剂。可选用下列消毒剂中的一种。家庭清洁卫生 1)清洗消毒剂。按照说明稀释后擦拭表面，保留15分钟以上。 2)漂白粉。用漂白粉上清液擦拭表面，一般擦拭3次，保留20分钟以上。 3)过氧乙酸。

12、用过氧乙酸擦拭，保留15分钟以上。 4)来苏儿。23的来苏儿擦拭。 5)84消毒液。按说明使用。 消毒之后，用水将消毒剂彻底冲洗干净。家庭清洁卫生 浴缸的清洁浴缸的清洁 1、污垢的清洁 浴缸在使用一段时间后很容易在侧边和底部形成皂垢，清洁时在浴缸内放少量水和清洁剂，用海绵、软布或毛刷刷洗，刷洗后用消毒液进行消毒，最后用水冲洗干净。消毒方法同洗面盆的消毒方法。家庭清洁卫生 特别提示：不要用特别提示：不要用“百洁布百洁布”清洗浴缸，清洗浴缸，否则会损坏底部防滑层和陶瓷表面。否则会损坏底部防滑层和陶瓷表面。 小窍门：清洗洗面盆和浴缸时，可用旧尼龙丝袜将平时用剩的小肥皂头装起来，在肥皂盒里浸泡一会儿，

13、然后用其在浴缸、洗面盆表面转几圈，再用海绵或抹布擦洗，效果很好。家庭清洁卫生 2、黄水迹的清洁 将柠檬切成片，盖住黄水迹，黄水迹就会慢慢消失。 3、塑料浴缸污垢的清洁 用海绵蘸着酸性清洁剂擦拭，然后用清水冲洗。家庭清洁卫生l 便器设备的保洁便器设备的保洁坐便器的清洁坐便器的清洁 坐便器人们每天都要使用，如不注意卫生，就会成为疾病的发源地。 1、坐便器垫圈的清洁 (1)清洗。用蘸有中性清洁剂的专用抹布擦拭垫圈的正反面，再用水擦洗干净。 (2)消毒。用5的漂白粉上清液、2 %的清洗消毒剂、2的来苏儿或84消毒液擦拭(喷洒)消毒，并保留一定时间。每隔一两天消毒一次。 (3)再清洗。擦洗干净垫圈上的消

14、毒剂。家庭清洁卫生2、坐便器的清洁 坐便器内壁容易沾染尿渍、粪便等污物，时间一长就会形成黄色污渍，也会滋生霉菌和细菌，特别是内缘水圈边缘表面不光洁，更容易存留污物，要重点清洗。清洁方法如下：(1)掀起坐便器垫圈，用厕刷清洗一遍内壁。(2)将具有特殊喷嘴结构的卫生间清洁剂(洁厕灵或稀盐酸液等)，沿坐便器内壁水圈边缘均匀倒人，保留数分钟。家庭清洁卫生(3)用长把厕刷或海绵刷彻底刷洗，特别注意擦拭水圈边缘和水封下方排水口处，然后用清水冲洗干净。如污物较重的，可重复刷洗，直至干净。(4)最后，将坐便器外侧底座清洗干净。 市场上销售的卫生间清洁用品种类很多，可选用去污力强并有杀菌、除臭功能，且具有特殊喷

15、嘴结构的专门的清洁剂，以取得良好的清洁效果。家庭清洁卫生 卫生间臭卫生间臭(异异)味的去除味的去除 通风换气通风换气 卫生问经常通风换气，可避免墙壁潮湿和产生霉味。所以在使用卫生间时应打开排风扇，不使用时打开门，以通风换气。 消除异昧的方法消除异昧的方法 第一，将泡过的干茶叶或干橘皮在卫生间内燃烧可去除臭气，但要注恿防火。 第二，将打开盖子的清凉油或小盒香精放到卫生问的角落里，可除臭味。 第三，使用各种化学除臭剂除臭，效果良好。 第四，在卫生间点蚊香，既可除臭又可驱蚊。 总之，清洁后的卫生间，各种卫生用具和墙砖表面应该光洁，无污垢、水渍、锈迹，干燥；地面无积水、污垢、死角，地漏内无毛发等异物；

16、卫生问无异味。家庭清洁卫生三、日常消毒三、日常消毒 1.餐具消毒餐具消毒 一、常用的方法：一、常用的方法： 1、煮沸消毒：将洗涤洁净的餐具置入沸水中消毒2-5分钟； 2、蒸汽消毒：将洗涤洁净的餐具置入蒸汽柜或箱中，使温度升到100时，消毒5-10分钟；用锅加水煮沸后产生大量蒸气消毒餐具，效果也很好，不会使餐具挂上水碱，也是很好的消毒方法之一。 3、烤箱消毒：如红外消毒柜等，温度一般在120左右，消毒15-20分钟。家庭清洁卫生 4、浸泡消毒 不耐高温的餐具，特别是啤酒具等会遇热爆裂、变形等，可使用漂白粉、氯亚明、高锰酸钾等消毒液浸泡。浸泡时一定要注意药液必须没过餐具；药液浓度要按规定要求，如漂

17、白粉用0.5%澄清液；肝炎病人的餐具要用3%的漂白粉澄清液；浸泡时间要充足，一般需1530分钟；浸泡后再用清水冲洗干净，最好用流动水冲洗。 二、化学消毒二、化学消毒 使用餐具消毒剂进行餐具消毒 化学消毒的要求： 1、选用的消毒剂必须是经卫生行政部门批准的餐具消毒剂，不能使用非餐具消毒剂进行餐具消毒；家庭清洁卫生 2、使用餐具消毒剂进行消毒的浓度，必须达到该产品说明书规定的浓度； 3、将餐具置入消毒液中浸泡10-15分钟，餐具不能露出消毒液的液面； 4、餐具消毒完华后应使用流动水清除餐具表面上残留的消毒剂，去掉异味。 使用化学消毒时，应随时更新消毒液，不可长时间反复使用。家庭清洁卫生 四、餐具消

18、毒方法的选择四、餐具消毒方法的选择 大型或星级宾馆、饭店可采用洗碗机或餐具洗消机进行餐具消毒；中小型餐饮业经营应先用热力消毒；化学消毒方法比较适合家庭餐具消毒或临时性的餐具消毒。 五、餐具洗涤，消毒合格的标准五、餐具洗涤，消毒合格的标准 1、餐具表面光洁，无油渍，无异味，干燥。 2、烷基碘酸钠在餐具上残留量低于0.1mg100平方厘米，游离性余氯低于0.3mgL。 3、餐具上的大肠菌群少于3个100平方厘米，不得检出致病菌。家庭清洁卫生2.居室消毒居室消毒 加热食用醋消毒：加热食用醋消毒： 醋酸具有一定的杀菌能力，若在室内加热食用醋使其挥发，可以预防呼吸道传染病。 蒸笼蒸气消毒蒸笼蒸气消毒 像蒸馒头一样，把要进行消毒的物品放进蒸笼蒸1520分钟，可以达到消毒的目的。 换气排菌消毒换气排菌消毒 居室经常开窗通风