锦盛大酒店员工手册

1、 锦盛大酒店员工手册PAGE 第27页 共27页总经理致辞亲爱的酒店各位同仁:我谨代表酒店全体员工热忱的欢迎你们加入锦盛大酒店!锦盛大酒店拥有完善的设备及规范的管理，酒店经营的成功有赖于全体员工的共同努力，你们将是酒店最重要的资源！酒店的宗旨是为宾客提供周到而完善的服务，对于我们的客人，我们均须竭诚服务，给客人留下美好的印象。良好的行为准则是成就酒店事业的重要保证之一。为了使你们掌握更专业更规范更安全的服务方法，开创更广阔的发展空间，严格有效的规章制度是很有必要的。本手册将会成为所有在锦盛大酒店工作的员工的良师益友，并能使你们更清楚的了解本酒店的管理制度。锦盛大酒店将以关怀尊重的用人理念礼待每

2、一位员工， 并衷心的希望你们在今后的工作中不断进步，取得成功。让我们齐心协力, 忠诚合作，共同为锦盛大酒店的发展而努力奋斗。总经理 启2008年1月目 录服务宗旨 4企业精神企业使命经营理念经营口号服务准则酒店简介 4酒店基本情况职务级别酒店组织结构（附图）劳动条例 9录用原则面试要求体格检查新员工入职培训试用期薪资制度人事变更劳动合同与用工协议10服务期限11离职手续12工作餐13社会劳动保险14员工培训15康乐活动第四章 工作与假期 141工作时间2考勤3加班4休假5休假审批（附图）6工伤第五章 酒店规则 161员工守则2工作态度3仪容仪表要求（附图）4工作证/铭牌（附图）5临时/亲友来访

3、6制服7更衣室8告示9员工通道10例行检查11宾客设施12拾遗13财务14更改个人资料15商业机密16涉外纪律第六章 奖惩制度 201宗旨2奖励3纪律处分31纪律处罚条例 32纪律处分的种类第七章 安全守则 241安全知识2防火及防盗3火警4意外5紧急情况第八章 公事处理程序 251目的2步骤第九章 修改与解释 26第一章 服务宗旨锦盛大酒店文化一、 企业精神宾客至上 宾至如归二 、 企业使命（宗旨）1通过一流的服务和高效的经营管理向宾客提供最舒适的住宿和周到的服务。将锐意经营，增长利润以促进投资和拓展业务，把酒店办成具有行业水平的一流酒店。2将努力培育专业人才，鼓励员工不断改进经营管理以提高

4、服务水平。三、 经营理念创新、诚实、和谐、感恩善待顾客是锦盛大酒店的永恒承诺。四、服务准则微笑、热情、专业、快捷。五、酒店口号 尽善尽美 宾客至上 营造和谐 共创辉煌第二章 酒店简介1 、 酒店基本情况锦盛大酒店是按国际四星级标准设计兴建的商务型酒店，位于佛山市内。 锦盛大酒店占地面积为 平方米，建筑面积达 平方米，楼高8层。营业场所包括：豪华客房、中西餐、商场、棋牌、团体接待、商务中心、多功能会议厅等。2、 职务级别一级（行政级）：总经理 二级（经理级）：部门经理 三级 （主管级）：主管、主厨主任、高级厨师、副主厨 四级 （领班级）：部长、领班、中级厨师、前台领班、采购员、会计、出纳、电脑维

5、修员 五级 （员工级）：文员、前台接待员、初级厨师、采购助理、工程技工、电工、装饰工、仓管员、高级服务员、保安员、咨客、收银员、舍监、话务员、初级服务员、传菜员、清洁工、洗碗工、厨工、实习生、 行李生、布草员、PA员、花匠 3 、 酒店组织架构 锦盛大酒店是在总裁领导下的总经理负责制，实行科学的管理制度。根据运作需要，共设立了十个部门：总经办、人力资源部、财务部、房务部、康乐部、市场营销部、工程部、保安部。职级标准根据部门、职位、工种的不同，酒店员工统一划分为5个行政级别，每个级别又分为C、B、A三挡，酒店所有人员均按此级别套级管理。管理方式酒店内部实行垂直领导、层级管理。正常情况下，上级对下

6、属不越级指挥、下级对上司不越级请示。总经办锦盛大酒店组织机构图总裁总经理财务总监人力资源主管人力资源部房务经理市场营销经理工程部保安部市场营销部管家部前厅部财务部行政副总经理采购部人力资源 部 旅行社财务部总经办中餐厅西餐厅工程部保安部餐饮部桑拿部常务副总经理演艺部沐足部销售策划部娱乐部房务部业务副总经理第三章 劳动条例一、录用原则1、酒店采取公开招聘、任人为贤的招聘原则，凡年满16周岁、持有合法身份证明、通过考核、身体健康、符录用条件者，均有机会被录取。2、酒店提倡亲属回避制度，亲属关系的人员不可在同一部门任职。3、求职者必须提供有效个人身份证明，并附小一寸免冠近照一张；特殊工种还应同时提供

7、有效上岗证（如：工程技工、会计等）。4、曾被酒店开除、辞退之人员，一律不再录用；因个人原因辞退后再次申请就职者，相应间隔时间不得少于6个月（特殊情况需总经理审批后，酌情处理）。5、应聘者必须如实填写个人资料，若有欠缺或虚假，所引致的后果由员工本人自负。二、面试要求1、由人力资源部对应聘人员的资历状况进行面试、核实、挑选，符合条件者将被推荐至用人部门复试。2、求职者必须经人力资源部初试、用人部门复试合格，总经理审批后，方可正式录用。三、体格检查1、求职者必须经酒店指定的医疗机构进行健康检查并合格后，方可办理入职手续。2、正式员工必须每年接受体检一次，若患有传染性疾病者，将视其病情安排休息治疗。四

8、、新员工入职1、新员工报道时应提供合法身份证明、学历证明原件及复印件，并提供彩色一寸免冠近照（半年内）4张。2、提供酒店指定防疫站签发的健康证，同时提供就业证或失业证、未婚证、居住证等原件。3、领取员工手册、英文手册、工作证件、铭牌、员工更衣柜钥匙等，并办理入住和制服领用手续。4、入职员工需持人力资源部签发的入职通知书到所属部门报到后，方可按已录用员工对待。五、培训1、新员工报到后，须参加由培训部统一安排的入职培训，介绍及引导员工了解酒店的经营方向、规章制度、服务要求、礼仪礼貌等内容。员工在正式上岗前，还应接受所在部门的专业知识培训和操作技能指导，直至符合酒店工作要求为止。特殊岗位的培训，应按

9、部门实际要求缴交一定比例的培训费用。六、试用期所有员工的试用期一般为3个月，具体试用期限由部门经理及人力资源部视情而定。2、员工在试用期内表现突出、能胜任本岗位工作，可以提前转正；若在试用期内业务水平和操作技能均未达到本职工作要求者，可考虑延长试用，但最长不超过6个月。试用期满，经部门考核合格后给予转正定职。3、员工在试用期间违规或未通过入职培训考核，应考虑延期转正。七、薪资制度1、员工薪资制度参照国家有关劳动管理政策执行，结合酒店的具体工作特点及经营状况制订。2、酒店均实行以岗定薪、薪随岗变的原则，并以每一个员工的综合能力、工作熟练程度确定响应级别。3、公司可视经营状况、员工工作业绩调整薪资

10、。4、员工工资直接打入个人银行账户，发薪时间为每月15日，非特殊情况任何员工不予发放现金。5、酒店每年年终将为员工计发双薪（绩效工资），作为对员工辛勤工作的奖励，发放比例视各员工在职月份而定（发放对象为在职员工）。6、员工必须严格遵守工资保密制度，不得互相了解他人的薪酬待遇。八、人事变更人事变更主要包括转正、调职、晋升、降职、无薪停职、辞职、劝退/辞退、即时解雇等类型。1、转正定职：试用期满，由部门给予考核，并填写员工工作表现评估表及人事变动表，经所属部门经理/总监、人力资源部总监、总经办审批后方可生效。2、调职：当某职位需要补充或空缺时，应优先考虑酒店在职员工。相关岗位可由部门推荐、或员工自

11、荐申请调职，经调出部门及调入部门经理双方同意后，由调出部门开具人事变动表并阐明原因，然后报相关部门审批，其批报程序与转正审核相同。3、晋升：员工晋升主要依据其业绩、工作能力、资力、群众基础等参数，由所属部门经理对员工进行考核，填写员工工作表现评估表及人事变动表，人力资源总监、总经理批准后生效。4、降职：当员工违反酒店规章制度或不能胜任其本职工作时，由部门经理书面说明情况，按有关规定给予降职处理，并填写人事变动表，经人力资源总监、总经理批准后生效。5、无薪停职：员工违反酒店相关规定，所属部门应开具员工违规通知书，按规定书面通知员工，给予无薪停职处分。6、辞职：员工有正当理由要求辞职，应以书面形式

12、向部门呈交辞职申请表，经部门经理审核确认后，报人力资源总监、总经理批准。试用期内需提前7天，已转正、合同期内员工需提前30天（在此期间所有休假均不视为提前通知）申请，否则应以相应的工资作为代替通知并赔偿合同违约金。7、辞退/劝退：员工因违反酒店规章制度或其他原因不再胜任本职工作时，酒店可按规定给予辞退或劝退处理。8、即时解雇：员工因触犯国家法律或酒店规章制度、严重失职、对酒店利益造成重大损失者，酒店可按规定给予及时解雇，其离职工资按劳动法有关规定计发；不辞而别、自动离职或因旷工15天被解雇，工资及奖金概不计发。九、劳动合同与用工协议1、凡经入职员工，酒店按照国家相关规定当天即签定劳动合同或用工

13、协议。2、合同期限或用工协议一般为三年，期满再续，第二次合同为三年，之后为一年/次。3、劳动合同或用工协议的签订按公司制度执行。十、服务期限1、酒店为员工出资培训、公派进修或者提供特殊待遇时，可要求员工签订服务期限协议，作为劳动合同的补充条款，员工不得拒签。2、员工有按照约定履行服务期限的义务，约定之服务期限长于劳动合同时，在合同期满酒店可要求员工续签劳动合同，员工必须无条件接受，否则应承担违约责任。十一、离职手续、凡经批准辞职或被辞退、立即解雇的员工，须自最后工作日起2个工作日内办理离职手续；逾期无故不办理者，扣除相应滞留金。、离职员工必须亲自到人力资源部办理离职手续，按员工离职物品点算表明

14、列项目，依次前往所在部门、制服房、员工宿舍、人力资源等部门办理手续（使用电脑者需经电脑部签字确认）。、员工在离职时需交还酒店物品，并移交由其保管的一切资料，否则，按有关规定在离职工资中扣除相应的赔偿金。4、办理离职手续为每周的星期一、星期三、星期五。十二、工作餐按酒店用餐管理制度执行。十三、社会劳动保险按国家有关规定办理。十四、员工培训按酒店培训管理制度执行。十五、康乐活动为使员工在工作之余获得充分休整，人力资源部将适时组织员工参加公司安排之各项娱乐及娱乐活动，如旅游、足球、篮球、乒乓球、棋类等，每月定期举办员工生日会，每年举办一次春节联欢会。第四章工作与假期一、工作时间、员工每天工作小时（不

15、包括用餐时间），每周休息1天（行政办公人员逢周日休息）。、具体上班时间由各部门经理安排，营业部门需要安排轮班、分隔班等工作调整。、因工作需要，酒店可要求员工超时工作，例如：因工作需要加班，或服从派遣到其他部门临时协助工作。二、考勤、考勤卡记录的资料作为人力资源部审核员工考勤的原始依据之一。员工上下班均亲自打卡，严禁代人打卡或授意他人打卡；违者，经查实按员工考勤管理制度处罚。、凡打错卡、漏打卡者，应在当天或次日报请部门经理审批签卡后，交人力资源部核准加签。每月签卡不得超过次（外出公干除外）；否则，由第四次开始作缺勤处理。、员工出现迟到、早退、旷工等违规，将按员工考勤管理制度做出相应处罚。员工必须

16、按照部门制订的工作排班表出勤，不得擅自调班；如因特殊情况调整工时，须提前填写工时变更表，报部门经理批准、交人力资源部审核后方可生效，否则视旷工处理。、员工缺勤或擅自离工作岗位，而事前未经直属主管批准，情节严重者可导致被解雇，且酒店不作任何经济赔偿。三、加班、因特别任务（非本职工作）、临时超量工作，或在正常工作时间内不能完成的而需超时工作的，可视为加班，并作补修处理。、员工加班一律填写工时变更表，经部门经理审批后，于实际加班前后天内交人事部审批备案，人力资源部原则上不予接受后补申请。、加班员工须按规定打卡记录出勤，否则不予认可。、职级七级以下（含七级）之员工，超出正常工作时满1小时可视做加班，随

17、后以每小时为计算单位，不足一小时之加班不予计算。、法定节假日，因工作需要安排加班者，按酒店有关规定予以补休。、不能在正常时间内完成本职工作而需超时工作者，不按加班对待。职级六级以上（含六级）之员工，除例休及法定假期外，其他任何形式的超时工作均不按加班对待。四、休假、员工休假分为：事假、病假、慰唁假、工伤假、年假、婚假、产假、陪产假等。、员工休息日由部门主管自行安排，具体规定按劳动法规执行。、根据国家规定，每年可享有天有薪假期：元旦天（月日）春节天（农历年除夕、初一、初二）国际劳动节1天（月日）国庆节天（月日、日、日） 清明节 1天（4月5日） 端午节 1天（农历5月初5） 中秋节 1天（农历8

18、月15）五、休假审批类别适用人员批准权限待遇规定事假一般员工天内：部门经理、人力资源总监批准天以上：总经理批准无薪，至少提前3天申请（特殊情况除外）部门经理总经理批准无薪，至少提前3天审批（特殊情况除外）病假全体员工天内：部门经理、人力资源主管批准天以上：总经理批准正式员工每月享受一天有薪病假凭市级以上医院有效证明年假全体员工部门经理人力资源主管、总经理审批员工每连续服务满个月，可享受7个工作日的有薪年假。婚假全体员工部门经理人力资源主管、总经理审批连续服务满个月结婚，可凭结婚证明申请相应天数有薪假期（按正常及晚婚假期分别执行）产假女员工部门经理人力资源主管、总经理审批连续服务满个月，并持合法

19、计生指标之女员工，享有天（含天产前假）。晚婚并有独生子女证的另加45天晚育假。陪 产 假男员工部门经理人力资源主管、总经理审批连续服务满个月，并持合法计生指标、属晚婚之男员工，享有7天有薪陪护产假。慰唁假全体员工部门经理、人力资源主管、总经理批准员工直系（配偶、父母、子女）去世，天有薪假期；员工旁系亲属（祖父母、兄弟姐妹）去世，一天有薪假期。凭当地医疗机构的有效死亡证明申请。注意事项：1、请假需填写假期申请表。2、员工申请年假、婚假或产假，须于生效日期前15天递交员工假期申请表到人力资源部；事假须提前3天申请；非特殊情况，未经许可休假者，视作旷工处理。3、年假必须于随后的12个月内一次性享受，

20、不能累计或顺延。4、下列情况的员工不享受年假待遇A、在1年内请事假累计超过20天B、在1年内请病假累计超过30天C、在1年内病假、事假累计超过40天5、逾假未归，无正当理由或未办理续假手续者，一律按旷工处理，超过3天以上者视为自动离职、单方终止合同处理。6、除部门经理特别许可外，员工不得借用他人假期休假，不得提前申请有薪假期。7、任何形式的加班或存休，应在实际发生后的150天内补休，否则予以注销；特殊情况应报人力资源部重新审批。8、续假A、病假：员工因疾病要求续假，应致电所属部门经理；返回酒店后需出示区级以上医院的急诊病假证明书或病历、化验单及有关病情资料，否则病假不予承认，按旷工处理。B、事

21、假：无充分理由，员工一般不得续假；若遇特殊或紧急情况，应提前致电部门经理，经同意后方可续假，否则事假不予承认，按旷工处理。六、工伤员工因受工伤应立即通知人力资源部或值班经理和大堂副理，并尽快送达就近社保指定医院就诊。所属部门还应于工伤实际发生的24小时内填写员工工伤报告至相关部门审批备案。第五章 酒店规则一、员工守则各级人员不得利用职权给亲友以特殊待遇。除指定人员外，任何人不得使用客用设施或酒店正门出入。不得在工作场所、工作时间内做与工作无关的事情。按时上下班，迟到、早退、旷工按酒店考情制度规定执行。工作时间不得打私人电话，不得会客，不得处理私人事务。工作时间坚守岗位，不得擅离职守，下班后不得

22、无故在营业场所逗留。工作时间不得吃东西、喝酒、听音乐、看电视、唱歌或高声谈笑。讲文明、讲礼貌、不讲粗言秽语，不讥讽、嘲笑客人或对他人不尊重、不理睬，不得有不雅行为。二、工作态度总体要求：礼貌、热情、快速、准确、周到。真诚待客：对宾客应持关心、友善的态度，做到主动、耐心周到服务。注重礼仪：彬彬有礼，举止文雅，言语亲切，使用服务敬语。服务中应问候有声，尊重客人意见，做到宾客至上、以客为先。面带微笑：面带微笑是服务态度的基本要求，常露笑容会给宾客以亲切和和轻松愉快的感受，每一位员工都要养成微笑的习惯。注重实效：严格遵守时间，注重效率，急客人所急，想客人所想，以最短的时间、最完美的服务满足客人的需求。

23、团结协作：各部门员工均以公司利益为中心，相互配合、真诚合作、同心协力解决疑难问题，维护酒店声誉。忠诚老实：忠诚是必备的美德，每一位员工都必须做到有事必报，有错必改，不提供虚假情报，不阳奉阴违、诬陷他人。三、仪容仪表要求部位男员工女员工发式头发前不过眉，旁不遮耳，后不触及衣领，不留大鬓角。浏海不盖眉、发型自然大方。发长过肩须盘起或扎起。发饰不可夸张及耀眼，深色小饰物整齐、清洁、无头屑耳饰不可佩带饰物只可佩带小型耳环（无坠），颜色浅淡面容神采奕奕，保持清洁，无眼垢或耳垢不留胡须，鼻毛不露出鼻孔化淡妆口腔保持牙齿清洁，口气清新手指甲长度不得超过手指头指甲长度不超过0.2公分时常保持清洁，不涂有色指甲

24、油。除订婚/结婚戒指、手表外，不可佩带其他饰物或装饰性强的物件。鞋时常保持清洁、光亮、无破损并符合工作需要。穿着酒店规定款式之工鞋。袜按酒店规定着袜。袜子不能穿孔或破损，须勤换洗，不得有异味。制服穿着酒店规定之服，保持清洁、不起褶皱。纽扣齐全并扣好，衣袖、裤管不得卷起。佩带的项链或其他饰物不得露出制服外。仪态不当众有不雅或不得体的举动（如打哈欠、伸懒腰、梳头、剔牙、挖鼻孔、整理衣服等）无论坐、立、行、走均保持良好的仪表仪态。整体无异味，自然、大方、得体，符合工作需要及安全规则。精神焕发，充满活力。四、工作证/铭牌1、员工在酒店范围内必须佩戴铭牌、携带工作证，铭牌应佩戴于左前胸。员工享用福利及部

25、分设施时（如出入酒店、工作就餐等，均出示工作证。人力资源部及当值保安员有权抽查相关证件。2、任何人员不能同时拥有两个以上之工作证，一经发现，不论任何原因，即按酒店规定做严肃处理。3、员工应妥善保管工作证或铭牌，不能赠送或转借他人使用。若有损坏或遗失，应及时到人力资源部办理有关补领手续。具体标准如下：序号情况换证细则一因损坏、残旧而需换领新证凭旧证换领新证二因保管不当而遗失到人力资源部填写遗失物件报告书，并补交相片一张。收取20元工本费三离职时未能交还扣除工资50元五、临时/亲友来访1、来访人员需按酒店规定办理出入登记，但不得进入酒店办公区域作私人探访。2、若无急事，来访人员不能使用酒店办公电话

26、与外界联络，外来电话并不代为传达。3、员工当值期间，未经批准，不得接受私人探访。六、制服1、当值是应按要求穿着工作制服，员工按相对应的岗位在酒店布草房领取制服（包括鞋袜、头饰等）。2、员工制服因自然残旧破损，可交布草房修补更换；若因认为破坏或遗失，将按照规定照价赔偿。3、休假超过5天以上者，须将全套制服及配件交还草房保管，消假后取回。4、工鞋的更换期视工种而定。若未到更换期需更换工鞋者，在支付鞋价的折旧费后，方可领取新鞋；如因公损坏，在得到部门经理的证实后，可更换新鞋。员工离职前，必须将所有制服及配件交回布草房，否则按制服、配件的原价赔偿。员工制服之折旧比例，按财务有关规定计算。七、更衣室1、

27、员工应保持更衣室内部整洁。2、更衣柜内不得储存食物、饮品及放置贵重物品。3、紧记更衣柜要锁闭，酒店对员工的一切财务损失不负任何责任。4、员工不得私自加配钥匙或私自调换更衣柜。如钥匙丢失或损坏，应及时到人力资源部补换。5、酒店有权同时指派最少两名主任级以上人员不定时检查员工更衣柜，若发现内有酒店财物，一律以侵吞公物处理。八、告示1、告示板设在员工宿舍及员工通道内，用于张贴酒店之通告、指示及规则等。2、人力资源部负责告示板的管理。未经许可，员工不得在告示板以外的地方张贴任何告示。3、员工不得擅自涂改、撕毁告示，违者追究责任。4、任何形式的告示张贴至少7个工作日，由人力资源部负责更换。九、员工通道1

28、、员工上下班必须按指定的员工通道出入。严禁穿越酒店大堂和其他经营场所的客用通道。2、未经部门经理许可或未知会保安部，员工不得利用其他通道出入。十、例行检查1、员工离开酒店时，必须主动打开手提包接受当值保安员的检查。2、因工作关系需携酒店物品离开酒店范围时，请先由部门经理签批物品存放条，经保安部检查登记后予以放行。十一、宾客设施1、除因上司指派及工作关系外，任何时间后勤员工均不得在客用场所停留。2、员工一律不得使用客梯、客厕等设施。3、经理级以上员工、工程部电梯维修工、市场销售人员、财务勤款员、保安执勤人员因工作需要，可乘坐电梯。十二、拾遗在酒店内所拾得之物，不论贵贱多寡，一律立即交前厅部遗物招

29、领处，并将详情记录在案。十三、财务1、员工如有盗窃行为（或拾遗不交者），不论所窃物品属于客人或内部员工，均被立即开除，情节严重者将送公安机关处理。2、员工如因蓄意或疏忽导致酒店财物或器具损坏，酒店可根据所毁物品之价值扣除员工薪酬以作赔偿。十四、更改个人资料员工如有以下变更事项，须及时呈报人力资源部备案：身份证件、联系电话、住址、婚姻状况、诞生子女等。十五、商业机密1、员工入职即需与酒店签署竟业禁止保密协议，员工必须严格保守酒店商业机密及销售情报，不仅限于计算机程序、管理制度、财务报表、营销创意、客户资料、策略、设计、计划、图表，以及酒店与合作单位之间的信息、资料。2、未经酒店书面同意，员工不得

30、以任何方式泄露公司的商业机密，否则酒店有权给予严惩处罚，并追究责任。十六、涉外纪律1、员工不得与宾客过度亲密。2、不得利用工作之便拉关系、办私事，不准营私谋利，不准有接受贿赂、索取财务、私换外汇等不法行为。3、员工自觉维护国家利益和民族尊严，严守国家机密，不发表危害国家声誉的言论，不在客人面前谈论公司内部事物、政府、宗教等敏感话题。第六章 假期管理制度定义：所谓假期先后原则程序，就是指员工在休假过程当中出现多种假期重叠，以哪种假期优先（消除）的程序。涉及假期项目规定的例休假期（每周一休）补休假期国家法定假期（元旦、清明、五一、端午、中秋、国庆、春节）国家固定的特定对象假期（三八妇女节、五四青年

31、节、七一建党节、八一建军节）非法定假期的民俗节日（冬至、立春、龙舟节、重阳节、宗教节日圣诞节、开斋节等）酒店的内部福利假期（年假、婚假、产假、陪护假、慰唁假、事假、病假、工伤假）程序1、原则上出现有多重假期重叠的情况时，公司只承认最多2重假期，例如例休与国家法定假日重叠，则以法定假期优先休完，同时承认例休假期，则例休假期候补。如出现三重假期，则第三重假期自动灭失，不补。2、部门在排班过程当中，对以上假期的时间要明确，尽量避免出现例休与其他假期重叠的情况，如因特殊情况出现重叠的，则视情况调整。3、员工在休内部福利假期当中，如遇其他同时出现时，则其他假期视为已休，不予补给。4、非国家法定假期的节日

32、，原则上不予休假，例休同时出现的，则只承认例休。5、国家特定对象假期（酒店只提供三八妇女节及五四青年节半天假期）与其他假期同时出现时，则视为休完，不补。6、如有外籍或少数名族、宗教人士员工，遇其国籍重大节日、宗教重大节日，则给予休假，但不能同时享受其他假期。7、员工在补休假期期间出现其他假期时，则其他假期消除，补休假期遂延后补休。8、遇非法定的民俗节日时，原则上可根据工作情况，适当调整补休。本规定与酒店承认的其他假期制度同时有效。第七章 员工入职及考勤制度员工工资计算开始时间为员工办理正式入职手续之日起，如个别部门有试工的先例的（试工期不得超过3天），应与试工者事前声明，并向人力资源部备案，人

33、力资源部计算员工工资及考勤开始时间为员工正式打卡时间（与入职时间对应），如无备案，出现先上班，后办理入职手续，请部门事后按程序以书面文件形式知会人力资源部及总办，如不知会，则人力资源部以人事程序为准，不承认部门考勤。由此造成的员工工资差别由所在部门承担。员工之间换班（排休）或员工个人例休时间变更，部门须以员工调休及授权表形式向人力资源部及总办申报，调休双方必须签名确认。否则当日，调休人以旷工处理，被调休人以义务加班处理。在编员工需休年假的需由部门提前一个星期向人力资源部至总办申请。员工离职之前如有年假需休，必须在辞职期结束前，提前15天申请，如无申请，则按自动放弃处理，如有申请，原则上以休息为

34、准，不补薪，特殊情况无法安排休假的，则需以部门形式向人力资源部及总办申请补薪，补薪标准为1:1。酒店原则上不允许提休，但部门根据酒店经营淡旺季的用工需求，可提前以书面形式向人力资源部至总办申请提休，但原则上提休不可超过日后1个月内的例休天数。但如员工在提休后辞职，则必须按事假扣回，如员工自动离职，欠下的休息天数，部门必须以书面形式说明（休息产生的工资费用原则上不得超出员工离职之前沉淀下的工资总额，计算方式按1:1）。6每月与人力资源部核对考勤，如有异议，需及时校准，如不校准，人力资源部则不承认多余假期。同时也不承认事后校准（发工资后）。7以上情况如出现不提前知会、无假单等状况，需由部门总监/经

35、理以书面形式说明缘由，如无法说明的，则需追究部门相关操作人员的管理责任。第七章 惩治因酒误事的制度为确保安全生产，杜绝员工因在酒精作用下，影响工作效果或造成不良后果，保证公司正常经营秩序及财产不受损失，员工身心财产不受损失，现做如下制度要求：禁止司机在工作时前12小时内饮酒，如发现在工作期间因酒精作用精神萎靡，则禁止其驾驶车辆，勒令休息，并按旷工处理（1:3扣罚有薪假期）同时罚款100元处理，2次犯规的，取消其司机岗位资格，调离驾驶员岗位；值班经理，在值班期间严禁饮酒，违者给予通报批评及扣例假3天处理，如因饮酒过量造成无法值班的情况，给予扣例假7天处理，如在酒店之外饮酒而造成相关后果的，除扣例

36、假7天外，同时按旷工处理，以上处罚后同时需补偿因调整他人值班班期；酒店所有员工（含管理人员，不含工作需要饮酒的员工如KTV对客应酬管理人员），如因醉酒不能正常工作（请假、迟到、早退、精神状态不符合工作岗位要求等情况），按旷工处理（1:3扣罚有薪假期）；因酒后失态，打架斗殴、损坏公司财产、损坏他人（员工、宾客）身心健康或财产等情况的，视程度给予1000-2000元不等罚款，情节恶劣的，开除处理（不做任何补偿）触犯国家法律的扭伤公安机关依法处理，并同时需按价赔偿公私财物，健康损失（医疗、营养、误工、精神损失等费用）。如造成客人投诉的加倍处罚；非工作需要，工作期间（店内外）严禁饮酒，如以醉态出现在工

37、作场所的，勒令休息，并按旷工处理（1:3扣罚有薪假期），如属特定人员（上述人员），参照处理。禁止员工酒后从事如下工作：驾驶车辆、高空作业、水池作业、带电作业、机器作业、食品加工、对客服务，以及其他一切有一定危险系数或影响酒店形象的工作，如管理人员安排或同意酒后员工从事以上工作的，按醉酒员工同罪论处。发现员工有醉酒行为的情况，相关同事、工作人员或管理人员有权、有责任制止其后续危险行为，如未制止，如发生不良后果，上溯追究相关人员失职责任。年内，因醉酒因素3次及以上受到处罚的员工，停止其加薪、升职待遇。第八章 车辆放行制度为保证车辆使用安全，杜绝非公务用车及车辆非法外出，以杜绝安全隐患，现对车辆保管

38、及使用外出做如下规定：一、酒店车辆外出必须有用车单（总办领导用车除外），并有当值保安签名放行（用车单存根存于保安处，以便备查）；二、酒店车辆在闲置的情况下，必须停放在酒店室内停车场（奔驰、宝马、悍马、奥迪、本田、中巴、货车等车辆除外）；三、悍马、奔驰、宝马必须由车队长或授权人员驾驶，车辆钥匙只存放于车队长处；四、在正常工作时间内（8:00-24:00），车辆外出需出示车辆使用单，并必须有人力资源总监（省外有主管副总经理签名），否则保安有权不放行；五、酒店车辆在夜间（0:00-8:00），紧急情况外出无用车单的情况，必须由值班经理知会车队长、人力资源总监，必要时需经总办领导指示后，值班保安方可放

39、行；六、夜间只留指定车辆钥匙在司机值班室，下班后交至总台收银处保管，其它车辆钥匙由车队长保管；七、车辆外出必须由车队司机驾驶（总办领导除外），如遇其他人员驾驶，必须有总办领导批示或通知，否则不予放行；八、如出现车辆异常外出，除扣留不放行外，需有当值保安员与车队长及相关领导联系核实情况；九、保安及车队每班次需核对车辆外出情况，核实安全情况。第九章 奖惩制度一、宗旨为维护酒店与员工的正常利益和促进员工的个人发展，酒店在管理中将严格贯彻“奖优罚劣”的基本方针，即：1有功必奖，有过必罚。2小过即改，过往不咎。3制度面前，人人平等。酒店的每位员工必须严于律己，不折不扣地按酒店各项制度和规定办事，充分发挥

40、自己的能力。二、奖励凡符合下列条件之一者，将酌情给予奖励：1在外事接待中，服务（工作）表现优秀，创造良好的对外政治影响者。2为客人提供最佳服务，工作积极热心，受到客人表扬者。3发现事故苗头，及时采取措施，防止重大事故者。4为保护国家及酒店财产，能见义勇为者。5提出合理化建议并经实施有显著成绩者。6严格控制开支、节约费用有显著成绩者。7拾金不昧者【10000元以上（或相应价值物品）奖励200元/次，2000-9999元（或相应价值物品）的奖100元/次，100-1999元（或相应价值物品）的奖励20元/次】。8工作积极主动，成绩突出，被酒店评为优秀员工者。9. 委屈奖，凡在对可服务或管理过程当中

41、被客人（在非理智状态下）打骂，以酒店大局为念和酒店利益为重而不与客人发生冲突的，经当事部门经理级本部门经理填写奖励单及事实经过，酒店酌情给予委屈奖。三、纪律处分（一）纪律处罚条例政策1建设性的纪律处分可以提高员工的道德水准和工作效率。建设性的纪律处分一定要与劝告和培训相结合。2纪律处分必须是公平的，必须具有不变性和一致性，应对所有违纪者一视同仁。纪律处分的目的是为了改进犯错误员工的操行及工作表现。3纪律处罚单一旦开出，员工不服或拒签，必须经部门及人力资源部共同调查，如属实，员工仍拒绝承担责任，可由鉴证人2人签字后生效，处罚效力相同。4对员工在一年内不断违反酒店的规定，实行累计式的纪律处分，对违

42、纪者将按如下方式处理并记录在案。（二）纪律处分的种类：1警告：凡第一次触犯A类条款之一者，由部门经理发出口头警告。如再犯，将受到书面警告；如屡教不改，一犯再犯，依此类推，直至受到开除之处分。2书面警告：适用于重复违反A类过失或第一次触犯B类过失者。由部门经理发出警告书，并列明员工过失之细节。员工须在违规通知书上签名，警告书副本由酒店归档。警告书发出半年后，若该员工之品行和工作表现皆符合酒店要求，酒店可考虑注销警告书，不再存档。3最后警告：发出一次书面警告后，再犯同样或其它过失，员工将受到最后警告，表示该员工如不悔改，即有随时被除名之可能。4实时除名或开除：凡触犯C类过失，或在最后警告后，该员工

43、再一次违反任何一类规定将被实时除名或开除，被开除或除名员工，无任何补偿。（三）所有违规通知书的发出需由员工本人签名，如员工拒绝签名，经查违规情况属实的，由鉴证人和所属部门经理批准后生效。员工所受纪律处分从签单之日起，口头警告保存期为半年；书面警告保存期为一年，最后警告保存期为一年半，超过有效期不累积。A一般过错员工第一次违反下列条款之一者，将受到口头警告处分。第二次违反作“书面警告”并罚款20-50元（原则上不超过工资的20%）；第三次作辞退处理。注重礼貌，仪容不整。不按规定着装。不按规定佩戴员工铭牌。当值时间因私打电话。随地吐痰、乱丢烟头、纸屑。工作散漫、粗心大意。上班迟到、早退。违反员工更

44、衣柜或更衣室的管理规定。上班看书报、杂志、电视、炒股票或听收录机。10上班吃食物，咀嚼口香糖或在岗位上吸烟。11在公共地方大声呼叫、喧哗、吹哨、唱歌。12未经许可带亲友进入酒店。13未经许可，擅自移动或破坏酒店公共或安全设施。14未经批准私自休假或调班。15不参加酒店组织的业务知识培训。 16 违反酒店其它相关规定.B重大过错凡违反下列条款之一者，将受到“书面警告”，并罚款50-100元（原则上不超过工资的20%）；，如再犯一次过错，将被“最后警告”。1擅离工作岗位或到其它部门闲逛或办私事。2不依规定办理手续，违反考勤制度。3对客人不礼貌，粗言秽语，服务态度不好。4接受小费、礼物不交公处理，私

45、自向客人兑换外币。5不爱护公物，摘采花果；浪费水电、燃油。6挑拨离间，制造混乱。7工作中不服从正常、合理的指挥、调配。8违反安全守则或部门规章制度。拒绝酒店总经理授权的有关人员的检查。10。委托他人或代他人考勤打卡。11经常迟到或早退。12走客用通道，使用客用洗手间。13一个月内累计迟到或早退超过60分钟。14培训课旷课2次以上。15用他人饭卡或借饭卡给他人使用。16在公共场所、厨房或禁止吸烟范围内吸烟。17上班时间喝酒或在酒店内喝酒（特殊部门、特殊情况除外）。18擅自在酒店内标贴、涂改通告文件。19搬移或损坏酒店财物。20故意损坏工作服。21在酒店内赌博或观看赌博。22未敲门或未经客人允许进

46、入其房间。23偷吃酒店或客人食物。24当班期间，未经批准擅自接待私人探访，或带亲友在酒店内参观、用餐等。25未经批准，私自配制酒店门、柜钥匙。26未经批准，当班时携带手机。27向主管隐瞒工作上的错误，造成意外、损坏、粗劣之工作后果。28在员工宿舍内煮食物、煲汤，使用高功率电器加热。29在客人房间听音乐、看电视。30未经同意擅自利用公司资源拨打私人电话。31未经允许擅自离开工作岗位。32没有完成上级领导布置的在一定合理期限内要求完成的工作。C严重过错员工如触犯下列条款，将被立即开除、解除合同而不予任何赔偿，并视情节轻重送交公安机关处理或采取其它法律措施，以赔偿给酒店造成的直接或间接损失：1偷窃酒

47、店或客人之财物。2蓄意破坏酒店或客人之财物。3营私舞弊，贪污贿赂；拾遗不报。4无理取闹，殴打他人或互相斗殴。5行骗聚赌，走私套汇。6擅离职守，渎职，违章作业，造成重大事故或集体财产重大损失。7连续旷工三天（含）以上，或一个月旷工两次。8做不道德或猥亵交易。9携带或收藏禁品，如：枪械、毒品。10泄露企业机密情报。11触犯国家刑律。12严重违反计划生育（超生等）。13未经酒店批准，擅自在外兼职。14不服从或拒绝执行上司的合法指示。15拒绝保安人员检查手提包或包裹。16发出虚假或诽谤之言论，或传播小道消息煽动员工，影响本酒店正常的经营管理。17偷看或传播黄色书刊杂志。18对客人使用威胁、侮辱等污言秽语。19未经