北海南洋国际大酒店员工手册

1、PAGE PAGE 29已阅，可以正式定稿。李洪武 2008.9.18北海南洋国际大酒店员工手册（初稿）总经理致辞各位亲爱的同事： 你好！首先，我代表酒店全体同仁向你表示热烈的欢迎和诚挚的祝贺，从今天起你就是我们南洋国际大酒店这个大家庭中的一员。能和大家在同一家酒店工作是一种缘分，同时也是一个机遇和挑战并存的选择。业主给我们信任，我们应不辜负这殷切的期望和信任，我们将携手努力，以我们的理想、创意和勤奋一起把南洋国际大酒店塑造成广西乃至全国最成功的酒店，亲身创造并见证这段历史是人生的一大幸事、我与你一样为此深感荣幸和自豪。为把南洋国际经营管理成为一家卓越的酒店，须为它注入科学的管理、专业化的知识

2、、满意加惊喜的服务；配合酒店的先进设施，为客人提供尽善尽美的服务，以合理的效益回报业主。酒店认同每一位员工都是宝贵的资产，将会给你们提供工作技能培训和相关知识，提高工作效率，在你们为酒店带来效益的同时，也将成为这一行业的专业人才，使你们的工作、事业和未来的发展奠定良好的基础。本员工手册將为你提供必要的资料，使你充分了解酒店的规章制度，并熟悉其它与你本人或工作相关的具体事项。没有规矩不成方圆，为给大家营造一个好的工作环境，也为保障你的基本权益，请仔細阅读本手册，并严格遵守相关规范。如有疑问，可先请教你的部门经理或到行政/人力资源部问询。再次欢迎你的加入，愿我们同心同德、与时俱进、携手共创美好前程

3、。 北海南洋国际大酒店总经理南洋控股集团介绍南洋投资控股集团有限公司下属南盛房产、南洋房产、盛南房产、南洋物业、南洋装修、南洋广告、南洋建筑设备租赁有限公司、北海南洋国际大酒店有限公司，总注册资金2.2亿元。经历多年的房产项目建设，目前已经有完善的管理团队，成功楼盘有北部湾广场世纪公寓、南洋新都等项目，得到了广大客户的信赖和支持。 集团公司本着立足北海、辐射全区的发展战略，看好北海及广西良好的旅游资源，除即将开业的四星级南洋国际大酒店外，在国家著名旅游度假区银滩待建成一家五星级酒店，同时公司计划五年内在全区投资或委任管理十家以上星级酒店，逐步形成连锁品牌，成为广西旅游界的翘楚2、北海概况 北海

4、自古为闻名于世的“南珠”原产地和中国古“海上丝绸之路”的始发港，地处广西南陲，濒临风景秀丽的北部湾，背靠大西南，毗邻粤港澳，与海南隔海相望，是中国东西部结合带的中枢门户和西南及华南、华中部分省区最便捷的出海口，也是中国距东南亚、西亚及至欧洲最近的港口城市。北海具集海陆空为一体的交通网络优势，中国加入WTO、国家实施西部大开发战略、中国东盟自由贸易区组建使得北海区位优势提升，经济复苏，并成为中外客商关注和投资的新热点。北海空气清新、风光旖旎，有“中国最大城市氧吧”和“空气能治病”的美誉，座拥“天下第一滩”银滩，有涠洲岛、星岛湖、红树林、冠头岭国家森林公园等众多自然风光名胜和东坡亭、文昌塔、大士阁

5、、古汉墓群等十多处国家级历史名胜，更有全国重点文物保护单位、极具近代史料价值的中西合璧建筑群珠海老街，现代人造景点则以全国首屈一指的多功能综合性海洋公园“海底世界”为代表。北海以南珠和海产品驰名中外，是中国首批优秀旅游城市之一，为中国南方最负盛名的海滨休闲旅游度假胜地。闻名于世的“南珠”原产地中国古“海上丝绸之路”的始发港中国西部唯一沿海开放特区城市中国西南出海大通道枢纽城市中国最适宜人类居住城市之一中国最优投资环境城市之一中国首批优秀旅游城市之一中国最大城市氧吧3、北海南洋国际大酒店简介南洋国际大酒店是由南洋投资控股集团公司按国际四星级标准独资兴建的商务旅游型酒店，坐落于市区主干道贵州路与北

6、海大道交汇处，地处广西北海市主城区金融商业中心，濒临风景秀丽的北部湾，酒店东临多功能综合性海底世界，南接闻名遐尔的“天下第一滩”银滩，西望冠头岭国家森林公园，北触中西合璧的近代建筑群珠海老街和北海著名的海鲜特色餐饮区外沙海鲜岛。酒店距机场约30分钟车程，往火车站仅6分钟车程，到国际货运码头（深水港）、银滩国际客运码头只需10分钟车程，至市汽车客运中心乘车8分钟即可，环境优越，交通便捷。酒店总建筑面积2.68万平方米，整体建筑矫健沉稳、气势拔云，配备智能化系统实现水电、电梯、安全防范、消防、通信、信息和办公智能现代化管理，拥有各类全宽带接入的各类客房272间（套），设有高级海景楼层、豪华海景楼层

7、、行政楼层悉心为商旅人士提供全面商旅服务，独具资讯化服务时代特色与生活化空间的温情，集商务、休闲、餐饮、健身、娱乐为一体。住宿：酒店实现楼宇、出入口自动化管理和安全、消防系统全自动综合监控管理，拥有各类房间272间（套），以暖、净、馨、雅为装修特色，以舒适、宁静、隐私、安全、方便和高效为实际效果，全中式铺床弥散东方温情，均设有国际互联网电脑宽带插孔、独立调控的中央空调、数字卫星电视、国际国内直拨电话、冰箱、迷你小吧等现代生活设施，全力为您营造旅途“之家”。行政楼层：特设行政楼层，全品牌电脑及宽带接入配置，辅以办公家私方便您的商旅需求。楼层特设行政酒廊、会议室、洽谈室悉心为商旅人士提供至尊商务服

8、务，尊贵身份在此彰显无遗。会议设施：云顶多功能厅和多间类型齐全、大小规模齐备、风格各异的会议厅，专业设计辅以豪华装修，配备多媒体投影仪、幻灯机、视听系统等先进设施，全面满足各界人士举办各种规格会议、学术报告、演讲、教学等需要，再配以专业会议联络及服务人员提供殷勤细致的会议服务，保证阁下如鱼得水，轻松取得超卓会议效果。餐饮：桂香宫商务餐厅装饰高贵豪华而不失温馨典雅，经营中、晚饭式和系列宴席，拥有近2个餐位和6间风格迥异、情调高雅的VIP厅房，主理色、香、味、型俱佳之粤派美食珍肴，辅以独具特色、自成风味的川湘菜系和淮扬小菜，吸取八大菜系精华，不断推陈出新，是你聚会亲朋、体味人生不二之选。云顶多功能

9、厅设计充分考虑多种需求，富丽堂皇，可容纳人同时用餐，是你举办大中型宴会、酒会的极佳会所。缘聚吧荟萃各色精美小食，佳酿香茗，浮生半日，知己小聚，尽可悠然神外。酒店文化经营理念 * 精致的个性化服务* 想在客人前面 * 尊重每位客人的独特性 * 每个员工都是公司主要的资产酒店的服务誓言 * 我要努力记住客人的姓名，并用客人的姓氏称呼客人* 当客人走到面前3公尺处，我会微笑看着他并主动问好* 我乐意向客人介绍我的单位 * 我会将客人当作家中的朋友般照顾酒店的领导誓言 * 我每天主动以微笑向员工问好 * 我会处事公平、公正，以诚意善待员工 * 我坚信员工是公司的资产* 我坚信有快乐的员工才有满意的客人

10、 酒店使命* 满足并超越顾客、业主和股东的期望我们才能成功。* 我们追求卓越、力争达到诚信与公正的最高境界。* 我们推崇团队协作中个人的尊严和价值。* 我们勤学好问、我们乐在其中。*要成为客人最佳的业务伙伴酒店对员工的使命要成为促进员工职业生涯发展的理想工作场所酒店的价值观*尊重 感恩 创新 效率* 与同事、客人、业主和股东建立良好的相互关系；*成为理想的工作场所和商务伙伴。5. 聘 用 条 件 5.1人 事 记 录所有求职申请人须据实填写职位申请表格，并附两张一吋免冠近照。申请人亦须提供个人身份证明及相关资料。雇员所提供的资料应保证真实有效，若有任何虚报或隐瞒，酒店有权随时解雇该员工并追究其

11、责任。员工受雇后若个人资料（包括住址、电话号码、婚姻状况、生育子女等事宜）有变，须于变更事实发生后三天以内通过部门主管经理报行政人力资源部，否则将造成应得福利受损。5.2体 格 检 查 被正式聘用之前，求职者必须到酒店指定的医疗机构接受身体检查。只有通过体检证明身体合格的求职者才会被酒店聘用。员工必须每年在酒店指定的医疗机构进行一次体检。若员工患传染性疾病或法令规定不宜在相关工作岗位上工作的疾病，该员工将被暂时停职接受治疗，并按规定办理治疗期的有关事宜以保证酒店的卫生安全。5.3试 用 期 新员工须经行政人力资源部主办的入职培训之后才可上岗工作。受聘员工须通过自受聘日起为期两个月的试用期。酒店

12、管理当局认为有必要时，试用期可延长一至两个月,最长试用期不超过四个月。重新考核评估仍不合格者，将被解除雇聘合同。若员工在试用期内离职或被酒店辞退，均不能获发奖金。若员工职位变更，在新岗位亦须有两个月的观察期。如被认为不适应新工作岗位，由酒店决定安排其它岗位。5.4聘 用 合 同 的 续 签 雇聘合同期满前一个月，该员工须以书面通知人行政人力资源部是否继续签约，行政人力资源部接获员工通知，经审核同意，可与员工续签雇聘合同书。若酒店没有按时收到员工续约的通知，则雇聘合同期满自动解除。 5.5调 动 酒店有权根据经营需要调换员工的工作。由部门领导向行政人力资源部推荐并由总经理批准后，员工才可获准调职

13、。如果员工希望调换部门，须首先向直接上级或部门领导咨询并获同意，然后经行政人力资源部安排面试并得到接收部门同意及总经理的批准。 原则上员工在原岗位工作满六个月后且表现良好，方可申请调换部门或岗位。5.6升 职 酒店鼓励从内部提拔员工以确保酒店运作的连贯性。员工的工作业绩、工作能力表现及潜能是提升的主要依据。 如有管理人员职位空缺，酒店将视员工工作表现及部门提名，公示拟提升员工名单，公示合格及行政人力资源部考核通过后给予升职。5.7辞 职 员工若要求辞职，须提前30天（试用期内需7天）向部门领导呈交书面辞职报告，或支付酒店30天的薪金（试用期内以7天薪金）作为提前解除合约的违约金。如果员工的辞职

14、未经批准而员工擅离职守则视为旷工，将按本手册纪律处罚条例处理。员工必须于行政人力资源部办妥所有手续后方可离职。5.8解 聘 如员工在收到最后书面警告后再次违纪或犯有重大过失，酒店可立即解除雇聘合同，并不给予任何补偿。员工在离店时，应将酒店的财产退还酒店相关部门，例如：制服、更衣柜钥匙、名牌、酒店员工证、员工手册等。其它所有酒店财产包括（但不仅限于）磁盘、工具设备等都应退还给所在部门。如未退还，则不予办理工资发放，因员工所造成的损失将从其最后一个月的工资或酒店应支付给该员工的款项中扣除。如仍不足抵偿者，所欠酒店余额由员工个人承担直至全额清偿。 （对拒绝偿还者者，酒店将依法通过司法程序解决）因患病

15、或非因公受伤，在医疗期满后仍不能从事原工作，也不能从事由行政人力资源部另行安排的适当工作的员工，酒店可提前14日以书面形式解除该员工的雇聘合同。 5.9兼 职 出于对员工的爱护，酒店禁止员工于雇聘合同期内从事第二职业，也禁止员工从事其它与酒店有关的商务活动或兼职于其它单位。违反此规定的员工将被立即辞退并追究其相关责任。5.10亲 属 的 聘 用酒店员工不得隐瞒其亲属(父母、配偶、子女及兄弟姐妹)受聘用于酒店,此聘用情况须经总经理书面批准。如酒店内一员工与另一员工结婚，并在同一部门或酒店认为不利于工作的岗位上工作，酒店有权做出调动或做出适当处理。5.11年 度 评 估 考 核每年员工将由其直属上

16、司对其进行工作能力和工作表现的评估考核，所有评估考核的记录均存入员工档案内。薪 金 与 福 利 6.1薪 金员工薪金按岗位职务等级标准确定，根据不同岗位、不同责任，薪级划分为10级。薪金核算期为每月首日至当月最后一天，薪金将按期于第二个月15日前发放。若薪金发放日正逢节假日，将在节假日前提前或推后一天发放。6.2所 得 税 员工应上缴个人所得税，酒店按国家相关规定从其工资中代扣代缴。6.3工 伤 保 险 酒店按照国家有关规定为所有员工办理工伤保险，对因工受伤致残或亡故的员工赔偿按国家有关劳动保险条例执行。医 疗 制 度6.5.1急 病 就 医6.5.1.1员工在酒店内突发急病，酒店将协助联系指

17、定医院或急救中心，必要时酒店可派车送往。6.5.1.2.员工在工作时间外突发急病，可就近去社保机构指定的医院就诊。在返回酒店上班当日，应向部门呈交盖有急诊章的病假条、病历和收据以供部门领导查阅并认可签字。6.5.2住 院 6.5.2.1员工住院须前往酒店指定医院，并持有酒店行政人力资源部的书面建议。员工因急病住院，可到附近社保机构指定医院，随后在酒店行政人力资源部的建议下转入酒店指定医院。正常的住院费用按社保机构规定予以报销。报销住院费用的员工必须提交以下文件：酒店行政人力资源部出具的书面建议病历、出院证明及医院出据的费用明细帐单酒店员工医疗报销由酒店行政人力资源部负责与社保机构协调。6.5.

18、3报 销 有关规定及详情请向行政人力资源部查询，并按照酒店医疗规定执行。6.6法 定 假 日 员工每一个公历年可享有十一天有薪法定假日：1、元 旦：一天；2、春 节：三天；3、清明节：一天；4、劳动节：一天；5、端午节：一天；6、中秋节：一天；7、国 庆节：三天。6.7休 假 8.7.1病 假 员工转正后每月可获有薪(基本工资)病假一天，不能累积。除每月一天有薪病假外，其它病假不发放该级别基本工资和津贴。员工在酒店指定医院就诊后若经医生建议给予病假者，应填写“休假申请表”，并在部门领导加签后送行政人力资源部审核批准后生效。如遇急诊，员工可到社保机构指定的医院就诊。如因病情严重本人不能到酒店请假

19、，应在就诊后24小时内电话通知其部门领导，48小时内由其亲人或朋友到酒店行政人力资源部出示急诊证明、病历、收据等，行政人力资源部经理签字认可办理有关手续。应提交以下证明：社保机构指定医院盖有急诊章的病假条酒店行政人力资源部推荐前往的指定医院或其他适合医院的书面建议(不适用于急诊情况)。病例(急诊应有急诊章)收据(急诊应有急诊章)按正规程序申请病假方能予以认可，否则按无薪假处理。 员工病假(2天以上)将导致奖金及津贴的扣除。6.7.2医疗期补贴医疗期指员工重病或住院连续休息15天以上。在酒店服务满一年以上的员工才可享用此项休假。酒店将按以下标准发放薪金：店龄不满两年，发放该级别基本工资全额、津贴

20、50%，不发奖金。店龄每增加一年，津贴部分发放比增加10个百分点，以此类推，直至津贴部分达到100%。6.7.3 事 假 ( 无 薪 假 )如无充分理由，员工不能无故缺席或请假。特殊事情的请假，必须以书面事先向部门领导申请，并经行政人力资源部及总经理批准。申请事假时，员工必须在休假前3天填写假期申请表，只有得到部门领导的同意后，员工方可休假。事假期间没有薪金和相应的福利待遇。事假将直接影响员工出勤率对考虑提升有重要影响，也是评核该员工工作表现的标准之一，酒店不鼓励员工申请事假。注： 员工病假和事假的提取将直接影响员工每月的考勤和奖金及年终奖金的发放比率。6.7.4年 假 每一位正式员工转正后享

21、有带薪年假，细则如下：凡在酒店工作满一年即可享受5天带薪年假(不含周日)。员工工作满半年可以申请预提年假，若员工工作未满一年出现任何形式的离职，将按预提年假天数扣除相应的薪金。员工当年享有有薪病假或产假超过一个月者，不享有年假。原则上该年度的年假须于当年休完，不可累积,特殊情况须经总经理批准生效。6.7.5婚 假 于酒店连续工作满一年后的员工，办理结婚登记可享有3天有薪婚假。符合国家规定的晚婚条件者，可享有国家规定的晚婚有薪假。员工在申请婚假之时须将结婚证书正本呈交行政人力资源部，复印件存档。该项福利于结婚证书签批之日起三个月内有效，过期作废。6.7.6丧 假 若员工直属亲属(配偶、子女、父母

22、、兄弟、姊妹、)亡故可获3天有薪假。员工申请此假时，须将死亡证明书正本呈交行政人力资源部，复印存档。如员工的祖父、祖母、外祖父、外祖母及配偶父母等旁系亲属亡故，可参照以上程序获1天有薪假。6.7.7产 假 于酒店连续工作满一年的合法生育女员工可享有90天有薪（基本工资）产假。(员工可申请产假其中的15天作为产前休假)。另外，以下情况可获取额外假期：剖腹产双胞胎晚育年龄者10 天10 天10 天流产 已婚合法生育之女员工，孕期不足4个月发生意外流产，可休15-30天，但须提交有关证明。已婚合法生育之女员工，孕期超过4个月发生流产，可休42天，但须提交有关证明。6.8员 工 店 龄 计 算 员工店

23、龄是从受聘于酒店的第一个工作日起计。因故离开酒店后重返酒店工作者，其店龄只能自重新入职之日起计算。6.9员 工 活 动 为丰富员工生活和增加团体凝聚力，以达至工作互助互励的目标，酒店行政人力资源部每年计划于适当时间举办各种文体活动。7、员 工 设 施 7.1.员 工 餐 厅 7.1.1 膳 食 员工每个工作日可于员工餐厅享用两正一副免费工作餐。副餐指早餐、夜宵。正餐指午餐、晚餐。7.1.2 餐 卡 员工每次就餐时应主动刷餐卡。出借个人餐卡给他人就餐的行为违反酒店规定并要受到相应纪律处分。餐卡丢失应立即向行政人力资源部报告，同时交纳相应费用申领餐卡。7.1.3 用 餐 时 间 员工用餐时间不超过

24、30分钟，具体用餐时间由各部门依据该部门具体经营运作需要安排。7.1.4 非酒店人员用餐 任何非酒店人员未经行政人力资源部许可，不得在员工餐厅内用餐。行政人力资源部将根据具体情况决定是否向非酒店人员发售餐卡。7.2员工更衣柜及更衣室 行政人力资源部将负责分配更衣柜，所有需穿制服的员工都应配有更衣柜。更衣柜一经配给则不得私自转让，特殊情况必须经行政人力资源部同意并办理有关手续，如有违反将受到纪律处分。所有员工必须保持更衣柜清洁整齐。柜内除工作服和员工私人衣物之外，不得存放食物、饮料、危险品及贵重物品和酒店任何物品。更衣柜里存放的员工私人贵重物品如有遗失，酒店不负任何责任。行政人力资源部将随同更衣

25、柜发放一把钥匙。如有遗失，应向酒店交纳人民币10元后由行政人力资源部重新发给钥匙。员工不得私自配制钥匙或换锁，也不能私自撬开更衣柜，严禁私自加装锁，违反者将赔偿损失并受纪律处分。禁止在更衣室内睡觉、逗留或赌博。更衣室内不得吐痰、乱扔垃圾或有任何不文明行为。员工离职时，必须清理更衣柜，并将钥匙交回行政人力资源部。如有违反，罚款人民币20元。没有清理的员工私人物品将在行政人力资源部协同保安部及其他证人见证下清点登记后予以处理。所有员工都有责任保持更衣室及其设备的整洁完好，所有衣物、鞋袜、毛巾等个人用品不得在柜外晾晒，否则，酒店有权予以处理。在总经理的批准之下，行政人力资源部备有员工更衣总匙卡，行政

26、人力资源部连同保安部有权随时对更衣柜打开进行检查。7.3工 作 服 工作服由酒店提供，员工离职时，应完好退还制服房。员工有责任保管好自己的工作服。员工因疏忽或滥用工作服导致工作服损坏及因此造成损失均由员工负担并按酒店规定价值赔偿。除因工作需要，禁止将整套或任一部分的制服穿着到酒店外。 工作服若有损坏，必须立即通知制服房及时修补，禁止员工自行钉补或改动制服。员工名牌是工作服的一部分，工作时与工作服同时佩带。8、酒 店 规 章 制 度 8.1工 作 及 休 息 时 间 员工原则上每周工作四十个小时，不包括用餐时间。员工休息日由部门根据该部门运作决定。每天的工作时间根据各部门的排班执行。 除获部门领

27、导同意外，员工不得在休息日进入酒店(除到店消费)， 或下班后在酒店逗留。除获部门领导同意外，员工不得在工作时间内离开工作岗位或酒店。8.2加 班 酒店因经营需要员工加班，员工必须服从；所有加班必须在60天内由部门安排补休。六级以下的员工在法定假日加班，按“劳动法”规定给予补薪。六级及以上级别的员工超时工作不作补薪；周休及法定假日上班，按实际上班天数一比一的比率换取休假。8.3员 工 出 入 口 除获酒店管理当局批准，所有员工进出酒店须经指定的员工出入口；禁止员工使用酒店正门及其他客用通道，酒店保安人员有责任阻停此举动。员工经酒店员工出入口进出酒店时，需主动打开个人手提袋或物品，配合保安员检查。

28、8.4.考 勤 打 卡 酒店规定经理级及以下级别员工上下班应在员工出入口处刷工卡以记录每日出勤时间，同时亦须到其所属部门签到、签退。所有员工必须按排班准时上岗，预留足够时间以进行必要的上岗前准备。8.5.名 牌 所有员工(正式员工和临时工)必须在上班时佩带名牌。如名牌遗失或损坏，员工须立即报告行政人力资源部，并支付相应费用办领新名牌。如被发现不佩带名牌或佩带其他员工的名牌，作纪律处分。8.6. 酒 店 员 工 证 所有员工一经录用，均会得到由行政人力资源部发给的员工证，员工进出酒店，向酒店保安人员出示员工证。 酒店员工证只可用于员工在酒店及酒店宿舍范围内的身份识别。员工证不可转借，也不得用于其

29、它未经酒店许可的用途，如有违反，将受到严重纪律处分。酒店员工证如有遗失，应立即报告行政人力资源部，并支付相应费用补办新员工证。员工合同终止或辞职离店时，须将员工证交回行政人力资源部，否则扣除人民币50元。8.7.携 带 物 品 进 出 酒 店员工若带任何物品进入酒店，必须经保安部检查登记；而未经登记者，一律不准放行。如有物品带出酒店，保安员只认可经部门经理级以上人员批准并签署的放行条才放行。保安员有权在员工面前将上述物品打开检查以确保酒店和员工的安全。禁止员工携带下列物品进入酒店：食品及饮品；带有厌恶性气味的物品；具有放射性的危险物品；易燃易爆危险品；其它任何可能危及到酒店和员工安全的物品。8

30、.8仪 容 仪 表 酒店严格要求员工于上班时必须保持干净整洁的形象，并须按下列指引规范： 项目女员工男员工头发头发应梳理整齐并保持清洁、发式不应过于时髦。短发应梳理整齐。头发可染成黑色或深栗色。过肩长发应将头发盘起来，使用酒店认可的头花 。各种发式应将额头显露出来，将刘海整齐梳拢于发式中。头发上的饰品应用黑色或部门指定的颜色。没有头皮屑。勤洗头，勤理发。头发应梳理整齐并保持清洁，发式不应过于时髦。头发前部不应遮住眉毛。头发后部长度须高衣领于3公分，鬓角下端不应超过耳朵1/2处。头发可染黑色或深栗色。头发不要有潮湿的外观或使用过多的发胶(摩丝)。没有头皮屑。手和 指甲勤洗手，工作中保持手和指甲干

31、净。指甲应经常修剪整齐并保持合适的长度。任何员工都必须将指甲剪短，长度不超过指尖。可用无色或肉色的指甲油，但要时刻保持完好无磨损。勤洗手，工作中保持手和指甲的干净。指甲长度不超过指尖。不可以涂指甲油。化 妆每日必须以淡妆出现在工作岗位上。粉底以自然柔和为基调。修饰眉、眼和唇。眉毛颜色应与头发颜色相配。眼影和腮红应使用红色或淡色系列。口红应以红色为主调，但不能用深红色，唇线颜色应与唇膏颜色相配。不要化幻彩妆（彩妆），不要浓妆艳抹。注意补妆。随时保持面部清洁。不能留有任何样式的胡须。定时刮胡剃须，不能有胡茬。眼 镜佩戴眼镜只可使用无色透明镜片、无破损。佩戴隐形眼镜只可使用无色透明镜片。眼镜的样式须

32、与制服相配并须获部门领导同意。不允许戴眼镜链。项目女员工男员工丝袜短袜穿着酒店或部门指定颜色的丝袜。丝袜不能有破损和抽丝。穿裤装的员工可以穿酒店或部门指定颜色的短袜。勤洗袜子，保持清洁。只允许穿黑色、深色或部门指定颜色的短袜，无破损。勤洗袜子，保持清洁。服装穿酒店发放的标准工作服，树立一个整体的职业形象工作服应成套穿着整齐，不得露出内衣。时刻保持工作服干净、清洁。套装和裙子应熨烫整齐，不能有污迹和破损。工作服应穿着和体，不可太松或太紧。将胸卡、徽标佩戴在酒店指定统一的位置。不得在工作服上佩戴非酒店发放的其他饰物。内衣颜色需与衬衣颜色相统一。穿酒店发放的标准工作服，树立一个整体的职业形象。工作服

33、应成套穿着整齐，不得露出内衣。时刻保持工作服干净、清洁。西装、西裤和衬衫应熨烫整齐，不能有污迹和破损。领带保持清洁、平整。工作服应穿着和体，不可太松或太紧。将胸卡、徽标佩戴在指定统一的位置。不得在工作服上佩戴非酒店发放的其他饰物。内衣颜色需与衬衣颜色相统一。首饰不可外露纹身或彩绘。项链佩戴时不应露在工作服外。酒店员工只可佩戴一枚订婚或结婚戒指，厨房员工不能带戒指或任何饰物。只可佩戴一对式样大方的耳钉，不能戴悬吊式耳环。不允许戴手镯和脚链。可配戴一块手表，但手表式样不能过于夸张和新潮。不允许配戴除以上规定以外的其它首饰。不可外露纹身或彩绘。可以佩戴一块手表，但手表式样不能过于夸张和新潮。只可佩戴

34、一枚订婚或结婚戒指，厨房员工不能戴戒指或任何饰物。不允许佩戴除以上规定以外的其他首饰。香水适度使用香水和其它香体用品。可使用口气清新剂。鞋子穿着酒店规定的工鞋，鞋子应保持清洁光亮。工鞋要保养良好并且不得有磨损或裂口，如有破损必须及时更换。不得钉有金属鞋掌或加其他鞋类饰品。不遵守仪容仪表规定的员工将受到纪律处分。8.9员 工 告 示 栏 酒店管理当局将随时发布有关工作方面的通知或指示，这些通知或指示将贴在员工告示栏上，所有员工须认真阅读并遵照执行。告示的张贴由行政人力资源部管理，未经酒店管理当局的许可，不得在酒店任何其它场所张贴通知或告示；任何对告示栏的干扰或破坏行为将作犯有严重过失处理。8.1

35、0客 用 设 施 除因工作需要或经部门领导批准，任何员工都不得使用客用设施，包括客用电梯、客用卫生间等，一经发现，将受到纪律处分。8.11.员 工 私 人 访 客 及 电 话 员工不得在酒店内任何地方会见亲友。非因工作需要，员工不得在其它部门逗留。未经酒店管理当局许可，员工不得接打私人电话。外线打入的员工私人电话将不予接通，亦不作代转未经酒店管理当局许可，六级以下员工当班时间严禁携带和使用私人通讯器具。所有经酒店管理当局许可使用的通讯器具使用者须调为震动，不得出现铃声。8.12.吸 烟 员工获准于休息时间内只可在酒店管理当局指定的区域内吸烟。严禁员工当班或工作时于酒店任何区域内吸烟。8.13.

36、索取金钱或利益在酒店范围内以任何形式索取金钱或任何形式的利益、方便、物品的行为，例如：向客人、供应商、旅行社等索取佣金、小费及其它好处等，均属重大过失，将导致立即被开除而不获任何补偿，若因此而引致酒店损失或损害，该员工须承担一切责任。8.14.受伤及意外事故任何员工如发现客人在酒店范围内受伤或发生意外，应立即通知部门领导或值班经理，并陪伴伤者直至有关人员到达现场。帮助、关心受伤客人。但除医生及有认定资格的急救人员外不可给客人任何药品，以免给客人造成伤害。任何员工切勿以口头方式代表酒店承担任何责任。若员工在工作中受伤，应立刻通知部门领导，并须立即通知行政人力资源部和保安部。所有发生在酒店内的意外

37、事故须由保安部负责调查和填写“意外事故报告”交行政人力资源部备案。受伤员工如需住院治疗，将被送往最近之医院。受伤员工若因意外事故或伤害发生后24小时内未作报告，酒店将不负责其医疗费用。为保证个人及同事安全，请及时将意外隐患向部门主管报告加以消除。员工因工受伤或亡故者，将按国家有关劳动保险规定办理。8.15. 电 梯 事 故 如有人被困在电梯内，应立即通知总机以转达工程部、保安部和大堂副理执行电梯紧急程序。8.16 离 职 员 工 除得到酒店管理当局的批准，所有辞职或被解聘的员工不得进入酒店工作范围内。8.17 商 业 机 密员工必须保守酒店商业机密，不得擅自翻看、传阅、复制或外传酒店任何文件；

38、不得向任何酒店外人员透露酒店商业信息 。对泄露酒店任何商业机密而造成酒店损失或其他严重后果的员工，酒店有权要求得到赔偿、并保留追究其法律责任的权利。8.18. 失 物 招 领 如在酒店内任何场所发现被遗弃之财物，应立即向大堂副理或值班经理报告并上交。若未按本规定办理者，按盗窃处理。8.19. 盗 窃 行 为任何员工如有盗窃行为，将被立即开除，情节严重者将被移送有关司法部门查办。8.20酒 店 财 产员工必须爱护酒店的所有财产和物品，珍惜使用。任何员工若蓄意或因疏忽引致损坏酒店财物或器具，员工必须负责赔偿。8.21.车 辆 停 放a) 酒店不鼓励员工驾车上班。b) 员工自用的自行车、电动车，应停

39、放在指定的车位，并上锁。若非上班而停放者，则属违反店规。8.22.钥 匙 控 制酒店所有钥匙（包括客房、办公室、设备间、储物柜、仓库、设备设施、文件柜等）必须按规定存放在指定的保管地点，由专人保管，并设立记录本登记领出、交回的时间、使用人和用途等详细记录。所有员工禁止未经批准私配或持有任何酒店钥匙作任何用途。除确有需要并经批准外，任何员工不得携带任何酒店钥匙离开酒店，也不允许将酒店钥匙存放在指定保管点以外的任何地点。8.23.服 从 上 司 员工须切实执行直属上司指派的任务。若有工作困难，应向直属上司反映，确有需要时，可以联络行政人力资源部协调解决。8.24.处 理 客 人 投 诉 当客人投诉

40、时，应认真、耐心听取客人的意见，必要时予以记录。对投诉事件的处理，必须立即执行，若事件的处理超越员工本身职权，应立即通知部门领导。应礼貌的取得并记录投诉者的姓名、联系方式、投诉详情。不要随便找理由解释或推托，以免造成更大的误会，要诚恳地感谢顾客的意见。8.25.工 作 态 度笑容：是对顾客欢迎的表示，员工应经常面带微笑。礼仪：是酒店从业人员对顾客和同事的应有表现。尊敬：任何时候，都应尊敬顾客和同事，且使用礼貌用语。效率：必须发挥高度的工作效率及勤奋的精神。责任：认真负责，切实做好工作，不推诿于他人。忠诚：对人对事忠实、诚恳。整洁：不但须经常保持个人整洁，还须保持工作环境的清洁。守时：严格遵守工

41、作时间。穿着整齐提前到岗当值。 9、酒 店 安 全 条 例 火灾是酒店须时刻面对的最大威胁，因为它不仅会使客人和员工受到伤害，也会毁坏酒店财产并影响员工的就业。全体员工有责任避免或预防火灾的发生；须熟悉、掌握消防器材的正确使用方法，熟悉酒店各处消防紧急出口， 为避免引起客人的恐慌，酒店将火灾定为“一号事件”，发生“一号事件”即代表发生火灾 。 酒店编订有“火灾紧急程序”和指定负责人。除非经酒店管理当局发出指令要拨打119报火警，任何员工不得代表个人、酒店擅自拨打119。9.1. 火 灾 处 理 程 序 9.1.1. 员工如闻到或看见烟雾，应立即使用最近的电话，拨打分机8119，报告酒店消防中心

42、，然后应彻底检查该区域，查明原因。9.1.2. 若消防中心确认火警后，立刻通知总机，总机按火警处理程序通知酒店相关人员。9.1.3 发生火灾时，保持冷静、镇定，切勿慌张，并小心观察火势的进展。9.1.4. 不要单独进行扑救，在安全的情况下，呼唤附近的同事援助，就近使用灭火器或消防水栓灭火。要确实清楚各类灭火器的功能和使用方法才可使用，必须以安全第一，切记不可只身涉险境，勿用水或泡沫扑救与电有关的火灾。 9.1.5. 如火势不受控制，则应关闭煤气及所有电源总开关并协助客人到最近的消防通道到达安全地点。9.1.6. 关好门窗但不要锁上。9.1.7. 切勿使用电梯。9.1.8. 切勿企图收拾物品。时

43、间宝贵，生命宝贵。 9.1.9. 迅速到酒店指定的地点集合。 9.1.10. 如门缝下有烟雾、火苗冒出，切勿开门，若有条件可以使用湿毛巾以阻止烟雾进入 。11.1.11. 除义务消防员外，其他员工应按规定撤离以策安全。9.2 2.听 到 疏 散 广 播 时 10.2.1. 停止工作，保持镇静。10.2.2. 关上所有的门、窗，但不要锁上，随身带备用钥匙。10.2.3. 关上所有煤气、电源开关。10.2.4. 如你不是酒店义务消防队员，请协助本区域的客人直接前往最近的消防出口离开，到指定地点集合。9.3.其它注意事项 消防梯只能由消防部门使用。 平时应了解所有的消防通道、紧急出口的位置及灭火器材

44、摆设位置及使用方法。积极参加防火演习，熟识火警讯号和有关应变措施和规定。熟悉灭火器内的化学药品，每个灭火器瓶外都标示其功能可通用于何类火种。 9.4.其他紧急事故在发生其他（如：地震、水灾、停电等）紧急事故时员工应按上级主管和管理当局的安排，协助紧急应变，保障客人和酒店财产及人身安全。10、 奖 惩 制 度以下所列的各种规定是为了保证员工有良好的工作表现和高标准的服务，避免影响酒店的正常运作及服务客人。 对于违反规章的员工，酒店会做出处理，受纪律处分的员工应积极吸取教训，改正错误。如员工受到纪律处分后六个月内不再犯任何过失，由部门领导提议可将该纪律处分记录撤销。 10.1.总 则 员工违反酒店

45、规章制度，由部门经理做出调查，按实情决定处分。 部门对员工所犯的错误应在“奖罚通知单”中清楚填报，由部门经理面见当事员工核实后，按规定给予适当的处分。纪律“奖罚通知单”应送行政人力资源部签署、分发和存档。所有有关违规的文件或证据必须附同“奖罚通知单”。 如犯规的员工拒绝接受处分，但据实际查证、确认员工违规，经总经理批示后即行生效。 10.2. 一般过失 员工触犯下列任何一条款，将开具“口头警告”书 当月迟到达3次。 在员工禁烟区内或在当值时吸烟。 在酒店内行为不检；或大声喧哗。 仪表不整洁，当班时未佩戴名牌；衣着不规范，或当值时不穿工作服。 将食物带出员工餐厅，当值时在非指定区域吃东西、喝饮料

46、或嚼口香糖；当值时看书、阅报。于当值或非当值时间在酒店内接待私人访客，或接、打私人电话。 下班后或休息期间在酒店内无故逗留或游荡。非因工作需要在酒店外穿工作服。未经批准吃、喝或容许他人吃、喝酒店的食物或饮品；或未经批准耗用或容许他人耗用酒店的客用品或其他物品；或未经批准使用或容许他人使用酒店设施、设备、物品等。未经批准穿越酒店大堂或进出酒店正门。未经批准使用客用设施，如电梯或洗手间等。 不卫生行为，如乱扔杂物等 。 拒绝与同事合作。 拒不执行保安条例，如进出酒店时拒绝向保安人员出示员工证或检查包裹。 未能遵守安全守则。违反员工设施的使用规定。 违反考勤制度 。 不按照酒店规定进行定期体检。 酒

47、店管理当局视作“一般过失”的其它违规或不正常的行为。10.3.严 重 过 失 员工触犯下列任何一条款，将处以“书面警告”六个月内两次接获“口头警告”。 当月迟到达6次。擅离职守，故意偷工懈怠。随意摆弄消防或安全器材。使用粗言秽语、出言不逊。上班时做未经许可的事或个人私事，如：睡觉、喝酒、兜售、传销或其它不当行为。不良工作表现，如经常早退，不服从上级的指令或擅自缺勤等。 故意违反酒店规章制度、工作规范或特定指示。 擅自更改排班表或接到加班安排通知后无故缺席。 未经允许擅自开启客房、他人办公室、任何锁闭区域或任何锁禁。 犯有破坏行为，如在墙面，电梯或酒店财物上乱涂乱画；随地吐痰。因疏忽损坏酒店财物

48、。擅自更换或私撬更衣柜门、锁。对客人的财物丢失或拾到客人或员工的财物未立即报告。接受客人赠送贵重物品，而不上报。怠慢客人或对客人不礼貌。约会客人进行与酒店业务无关的接触，或向客人提出私人要求。擅自动用酒店的运输工具或机器设备。 涂改或损坏餐卡，员工证；允许他人使用自己的餐卡或员工证；散布有损酒店或其他员工利益或声誉的言行。在酒店内与顾客、住客或客户出现暧昧的举动。 涂改或毁坏酒店告示栏或通告。拒绝“工作职责说明”或上级指示的工作或服务标准。酒店管理当局视作严重“过失”的其它违规或不正常行为。10.4.重 大 过 失 员工触犯下列任何一条款，将以“立即解雇”处理，员工将不获发补偿。于30天内接获

49、一次以上书面警告通知单或在收到最后书面警告后再次违纪。 恐吓、威胁他人。进行怂恿、纵容对客户或同事的恶意损害。殴打主管、上级或同事；在酒店内斗殴。 在职期间或当值时被发现酗酒，吸服、使用毒品或性质类似的其它药品。 聚众闹事、煸动和参与殴斗、集体怠工、罢工等活动 。 拒不执行所指派的任务或违反工作程序。 导致酒店蒙受经济损失的行为。 未经许可泄露酒店机密，使竞争对手或他人获益，而使酒店、客户或其他同事利益受损。 故意的不诚实行为，如偷窃、涂改各种原始记录，或超额收费，或提供假证明、假信息等。 盗窃或私吞客户、酒店或员工的财物。 违反门禁控制，未持有效放行条而企图或以任何方法将酒店物品或任何不属于当事员工的物品带出酒店。窥视同事或客人隐私，如：偷看或窥视客房、未经批准破门进入客房或办公室等。 连续旷工超过三个工