酵母废水处理

1、简述酵母废水处理方法与进展简述酵母废水处理方法与进展 生物技术生物技术王佳佳王佳佳11328001121132800112目目 录录背景介绍 1 1展望未来处理方法 2 2 3 3背景介绍背景介绍随着酵母工业的兴起，目前酵母已经被广泛应用于食品加工、酿酒、营养保健、医药、动物养殖等领域，其与人类的生活息息相关，密不可分。而酵母生产的主要来源为废蜜糖。废糖蜜经过酵母利用之后，排出高COD、高色度的有机废水。酵母废水是酵母在生产过程中转移到废水中的物质和成分，生产 1 吨干酵母将产生60130m3 的废水。酵母生产废水主要由高浓度废水与低浓度废水组成。其中，高浓度废水主要由真空过滤废水和在发酵过程

2、中离心分离出来的废水构成；低浓度废水主要由冲洗水及生活废水构成。化学需氧量COD（Chemical Oxygen Demand）是以化学方法测量水样中需要被氧化的还原性物质的量。废水、废水处理厂出水和受污染的水中，能被强氧化剂氧化的物质（一般为有机物）的氧当量。在河流污染和工业废水性质的研究以及废水处理厂的运行管理中，它是一个重要的而且能较快测定的有机物污染参数，常以符号COD表示。OC？D1.酵母主要是利用废糖蜜作为生长碳源而进行生产的，由于废糖蜜中的有机物不能完全被酵母利用，废糖蜜中剩余的有机物和酵母在生长代谢过程新产生的有机物就一起进入废水中2.以废糖蜜为主要原料的酵母废水，废水中含干物

3、质 0.5%左右，其主要成分为纤维素、胶体物质、酵母蛋白质以及废糖蜜中未被充分利用的营养成分如残糖等3.废水含有较的黑色素、酚类以及焦糖等物质，颜色较深4.从酵母液体发酵罐中分离的酵母废水，COD30000-70000mg/L，最高可达 110000mg/L，综合废水的COD 在 8000-22000mg/L，并随酵母生产批次而变更5.废水中含有大量的无机盐类和高浓度的硫酸根离子处理困难的原因处理困难的原因处理方法处理方法化学混凝法厌氧处理氧化法膜分离技术厌氧-好氧-缺氧（A2/O）反硝化处理厌氧-好氧两级处理目前，在工业生产中常用厌氧处理反应器有降流式厌氧滤池、升流式厌氧生物滤池、IC 内循

4、环厌氧反应器、上流式厌氧污泥床反应器（UASB）等，其中，现在企业生产中用得最多的是上流式厌氧污泥床反应器 （UASB）。Ciftci等在土耳其某酵母厂采用上流式厌氧污泥床反应器（UASB）处理废水，废水的 COD 为 20000mg/L，有机容积负荷为 813kgCOD/m3.d，处理时间为 2.53.0d，厌氧出水口 COD 平均去除率为 75%，生物气产率为 0.65 m3/kgCOD，COD 值小于5000mg/L。Nahid等对酵母废水采用生物转盘方法进行厌氧试验研究，废水COD为472mg/L，表面有机负荷为0.187kgCOD/(m3.d)，处理后COD 去除率达 94.9%。厌

5、氧处理厌氧处理上流式厌氧污泥床反应器是一种处理污水的厌氧生物方法，又叫升流式厌氧污泥床，英文缩写UASB（Up-flow Anaerobic Sludge Bed/Blanket）。污水自下而上通过UASB。反应器底部有一个高浓度、高活性的污泥床，污水中的大部分有机污染物在此间经过厌氧发酵降解为甲烷和二氧化碳。因水流和气泡的搅动，污泥床之上有一个污泥悬浮层。反应器上部有设有三相分离器，用以分离消化气、消化液和污泥颗粒。消化气自反应器顶部导出；污泥颗粒自动滑落沉降至反应器底部的污泥床；消化液从澄清区出水。UASB 负荷能力很大，适用于高浓度有机废水的处理。运行良好的UASB有很高的有机污染物去除

6、率，不需要搅拌，能适应较大幅度的负荷冲击、温度和pH变化。反应器反应器目前，在酵母废水处理中，厌氧-好氧两级处理是非常常用的组合处理方式。高浓度酵母废水经厌氧处理后进入好氧系统与生活污水、低浓度的冲洗水一起进行处理，采取活性污泥法或生物转盘作为酵母废水的二级生物处理。经过两级生物处理后，COD去除率达到 60%75%，但出水COD浓度仍很高，大约在1000mg/L，还要进一步处理。厌氧厌氧- -好氧两级处理好氧两级处理工艺流程M.Gladchenko等 对 以 甜 菜 糖 蜜 为 原 料 ， TN0.5 1.5g/L，COD10-80g/L，硫酸盐 210g/L，废水平均有机负荷率为 3.71

7、0g/(L/d) 的面包酵母废水进行 UASB 好氧生物滤池-缺氧反硝化工艺处理。经UASB（35）处理后，废水COD去除率可以达到62%67%。为保持 COD/N 平衡，在生物滤池中加入 10%的原水，废水COD去除率可达到 68%，同时还对厌氧出水中残余的氨氮和BOD进行有效去除，但出水COD仍很高，色度去除率很低，约8%23%。厌氧厌氧- -好氧好氧- -缺氧（缺氧（A2/OA2/O）反硝化处理反硝化处理酵母废水中的蛋白质、糖、醇及有机酸等易降解有机物可以采用生物处理进行快速有效去除，但其处理工艺存在时间太长（一般要57天），运行经济成本太高，抗冲击负荷能力有限，处理效率低，生物出水中残

8、留有大量长链烃和含苯杂环化合物等。酵母经过厌氧-好氧生物处理后，COD 值一般为 1000-1800mg/L，色度为 300800 倍，出水 COD 仍很高，色度去除效果也不够理想，达不到排放标准，不能排放，仍需结合其他方法处理才可排放。缺点与不足缺点与不足化学混凝法氧化法膜分离技术除此之外也还有电化学法、吸附法等，相信随着科学技术的不断发展，一定还会研究出更经济环保的处理酵母废水的方法。其他方法其他方法随着酵母工程的飞速发展，酵母废水的产生量也越来越大，如何高效环保的处理酵母废水也迫在眉睫。我们要通过生物技术方法和化学物理方法的结合利用，实现资源化的方针，达到环保生产的目标。THANKS人有了知识，就会具备各种分析能力，明辨是非的能力。所以我们要勤恳读书，广泛阅