物流课件word版

1、物流管理课程内容 第一章 物流与物流管理 第二章 运输 第三章 存货管理 第四章 装卸搬运 第五章 配送 第六章 包装加工 第七章 销售物流 第八章 生产物流 第九章 采购物流 第十章 绿色物流 第十一章 电子商务环境下的物流管理 第十二章 物流外包与第三方物流学习方法 掌握基本的概念、理论 参考案例、补充材料，通过思考，对物流形成自己的认识 案例研究法、实地调研法对于本门课程意义重大 理论联系实际，利用尽可能多的信息渠道获取更多的物流知识第一章 物流与物流管理第一节 物流的概念物流是什么？以下活动是否为物流活动？商品在两地之间的运输货物在仓库的储存原材料在工厂内的装卸搬运对商品的包装扔掉垃圾

2、的运送将整鸡分切成不同部位，并送到超市各种商品的配送以下活动是否为物流活动？搬家快递邮包、信件的分拣与投递天然气的管道输送物流术语国家标准 物流（logistics）：物品从供给地向接收地的实体流动过程。根据实际需要，将运输、储存、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等基本功能实施有机结合。结论: 物流是一个过程，是一个具有对象、流向，静动结合的活动过程；同时又是一个集各种功能要素于一体的集成管理过程。 物流的出发点是满足用户的需求；物流的立足点是提供综合服务。 物流强调功能的整合，强调要素的集成。物流的作用 使有形商品的交易最终完成包括一般交易与电子商务物流的价值 时间效用（储存） 空

3、间效用（运输、配送） 形质效用（包装加工）物流活动的双重性 双重性：物流是增值性经济活动；物流又是增加成本、增加环境负担的经济活动 我们的研究目的是在尽量降低物流成本占用、减轻物流造成的环境负担的基础上，使物流活动能够增值物流发展的趋势 信息化、自动化、网络化、智能化和柔性化 物流设施、设备及商品包装的标准化 物流的社会化和共同化 第二节 物流活动的构成要素物流活动的构成 运输、储存、包装、装卸、流通、加工、配送、物流信息系统运输（transportation） 用设备和工具，将物品从一地点向另一地点运送的物流活动。其中包括集货、分配、搬运、中转、装入、卸下、分散等一系列操作。储存（stori

4、ng） 保护、管理、贮藏物品。概念涵义： 按照一定原则，将物品存放在适宜的场所和位置。 按照一定要求，对物品进行必要的保养和维护。装卸（loading and unloading） 物品在指定地点以人力或机械装入运输设备或卸下。概念涵义：l物品以垂直方向为主的空间位移。搬运（handing /carrying ） 在同一场所内，对物品进行水平移动为主的物流作业。概念涵义：l物品以水平方向为主的空间位移。包装（package/packaging ） 为在流通过程中保护产品、方便运输、促进销售，按一定技术方法而采用的容器、材料及辅助物等的总体名称。也指为了达到上述目的而采用容器、材料及辅助物的过程

5、中施加一定技术方法等的操作活动。流通加工（distribution processing） 物品在从生产地到使用地的过程中，根据需要施加包装、分割、计量、分拣、刷标志、拴标签、组装等简单作业的总称。物流信息处理（logistics information management） 对于反映物流各种活动内容的知识、资料、图象、数据、文件等进行收集、整理、储存、加工、传输和服务的活动。 第三节 物流相关学说o（一）商物分离理论o（二）第三利润源说o（三）黑大陆说与物流冰山说o（四）效益背反理论o（五）物流成本削减的乘法原理（一）商物分离理论 商品流通的四要素：o商流 物流 资金流信息流（一）商物分离

6、理论 商品流通的四要素：商流、物流、资金流、信息流（一）商物分离理论何谓商物分离？o尽管物流和商流的关系非常密切，但是它们各自具有不同的活动方式和规律；o所谓商物分离是指商品流通中的所有权转移和实物转移各自按自己的目标、渠道和方式独立运作。（一）商物分离理论原始的交换活动,各个交换实体联接在一起商物分离的优点o职能分开、业务分开、人员分开、路线分开 ；o专门化、专业化、合理化；o责任到位、效率高、成本低；o销售渠道、信息平台共享，配送体系建立，配送方式得到优化（二）第三利润源泉（三）黑大陆说和物流冰山说 1962年，著名的美国管理学家彼得德鲁克在财富杂志上发表了题为经济领域的黑色大陆一文，“流

7、通是经济领域里的黑暗大陆”；流通领域中，物流活动的模糊性更加突出、更加认识不清“黑暗大陆”：看不清、陌生、神秘； 尚未认识、尚未了解，在黑大陆中，需要理论研究和实践探索照亮了这块黑大陆。物流职能被分离出来，更模糊、认识不清楚，主要针对物流而言；物流冰山说关于物流费用，有一种提法叫“物流冰山” 所见物流费用只是冰山一角o人们对物流费用的总体内容并未掌握，只看到露出海面的冰山的一角，而潜藏在海水下面的冰山主体却看不见，海水中的冰山才是物流费用的主要部分。 在黑大陆中和冰山的水下部分正是物流尚待开发的领域，正是物流的潜力和魅力所在。“黑大陆”和冰山说也是对物流物流发展现状的正确评价：这个领域未知的东

8、西还很多，理论和实践皆需要大力发展。 （四）效益背反说“效益背反”又称为“二律背反”，是物流领域中普遍的现象，是矛盾和冲突的反映和表现；物流的若干功能要素所产生的结果之间存在着损益的矛盾和冲突，此涨彼消、此赢彼亏 某一个功能要素带来利益的同时，会存在另一个或另几个功能要素的利益损失物流要素效果之间的冲突o1以运输与存储为例降低运输成本可能导致存储成本上升降低存储成本可能导致运输成本上升o2包装的成本和服务质量包装每少花一分钱，必然转到收益上来，包装越省，利润则越高；但是，简省的包装降低了产品的防护效果，就会造成储存、装卸、运输功能要素的工作劣化和效益大减。节省包装导致服务质量下降；强化包装带来

9、成本上升。物流要素内部的冲突o以运输功能为例：采用铁路运输，成本低但不够灵活；航空运输快捷、省时，但昂贵；o物流服务与物流成本一般说来，提高物流服务水平，物流成本即上升，它们之间存在着效益背反； （五）物流成本削减的乘法理论乘数效应（Multiplier Effect）o是一种宏观的经济效应，是指经济活动中某一变量的增减所引起的经济总量变化的连锁反应程度。o通过经济系统内部的投入产出联系链条而发挥倍加的作用，类似于几何增长效应。o物流成本成为企业销售成本的重要组成部分,物流成本的高低与企业的效益呈现乘数效应,即通过削减物流成本可以显著增加企业的效益。（五）物流成本削减的乘法理论（六）其他各种学

10、说成本中心说o物流是企业成本的重要的产生点，“降低成本的宝库” o解决物流的问题，并不主要是为要搞合理化、现代化，不主要在于支持保障其他活动，而主要是通过物流管理和物流的一系列活动降低成本。 （六）其他各种学说1利润中心说o物流可以为企业提供大量直接和间接的利润，是形成企业经营利润的主要活动。o2第三利润源泉 3服务中心说o物流活动最大的作用，在于提高企业对用户的服务水平进而提高了企业的竞争能力。4竞争战略说o当前非常盛行的说法，实际上学术界和产业界越来越多的人已逐渐认识到，物流更具有战略性，是企业发展的战略而不是一项具体的任务。o是企业形成核心竞争力的重要途径基于不同的假说，目标方法、手段各

11、有侧重；统筹考虑、综合集成、实现物流整体效益最优化。第四节 国外物流业发展现状美 国美国物流业发展的特点 大力发展物流产业，产业规模增长迅速； 物流外部化，第三方物流发展迅速； 重视物流人才培养和使用，物流教育发展迅速。 日 本日本政府近年来为了大力扶持物流产业的发展所采取的一些宏观政策导向，给日本物流产业带来快速增长。 日本物流业发展的主要特点 全面完善物流基础设施建设 不断提高生产物流管理水平 确立海运立国战略欧 洲 欧洲物流管理体制的特点 政府在物流管理中的作用监督控制 基础设施政府兴办，民间经营 整体运输安全计划 统一标准，协调发展 扩大行业影响力行业协会的作用第五节 我国物流发展现状

12、 我国产品在物流过程中的浪费现象十分严重，物流成本已经占到商品流通成本的50-60。 不合理运输以及破损现象比较普遍：玻璃、陶瓷的运输破损率达20，每年损失上亿元。新鲜水果等从出厂到送到顾客手中的物流费用，往往要占到售价的70左右。物流速度与效率低。以汽车零配件为例，大约只有4的时间用于生产加工，96的时间用于原材料购运和成品包装、储存、装卸搬运。物流成本高，是我国企业经营成本高、产品价格高的重要原因。根本原因在于我国物流产业发展缓慢。第二章 运 输第一节 运输的概述 （概念、地位、作用、原理）（一）运输的概念 定义是：“用设备和工具，将物品从一地点向另一地点运送的物流活动。其中包括集货、搬运

13、、中转、装入、卸下、分散等一系列操作。” 运输的功能主要是实现物品远距离的位置移动，创造物品的“空间效用”或称“场所效用”。通过运输活动，将物品从价值低的地方转移到价值高的地方，使物品的使用价值得到更好的实现，即创造物品的最佳效用价值。（二）运输的地位 运输是社会物质生产的必要条件之一，是国民经济的基础和先行。1、运输是物流业务的核心活动 运输是物流的主要职能之一，也是物流业务的中心活动。2、运输费用在物流费用中的比重 在物流业务活动过程中，直接耗费的人力劳动和物化劳动，它所支付的直接费用主要有：运输费、保管费、包装费、装卸搬运费、运输损耗等。而其中运输费所占的比重最大，是影响物流费用的最主要

14、因素，特别在目前我国交通运输不很发达的情况下更是如此。（三）运输的原则1、及时按照产、供、销的实际需要，及时把货物送达到指定的地点，尽量缩短物资在途时间。2、准确在货物运输过程中防止各种差错的发生，准确无误地将物资送达到收货人手中。3、经济通过合理的运输手段和运输线路以及配货方案，提高运输效率，降低运输成本。4、安全一一在货物运输前做好运输包装工作，保证在货物运输过程中不发生霉烂、碰撞、挤压、残损以及丢失现象。对于危险品要防止燃烧、爆炸。（四）运输的基本原理规模原理 规模原理是指随着一次装运量的增大，使每单位重量的运输成本下降。 货物密度也会影响运输成本，密度低的货物可能无法达到运载工具的额定

15、载重量，单位重量货物的运输成本就高。 运输可在满足用户要求的前提下，通过选择装载量大的运输工具和对密度低的货物通过包装提高密度，达到降低运输成本的目的。距离原理 距离原理是指随着一次运输距离的增加，运输费用的增加会变的越来越缓慢，或者说单位运输距离的费用减少，运输成本与一次运输的距离有关，这种关系如图所示。3、速度原理 速度原理是指完成特定的运输所需的时间越短，其效用价值越高。 因此，快速运输是提高运输效用价值的有效途径。 第二节 运输的基本方式 一、中国交通运输业的发展现状二、几种交通运输方式的特点与选择公路运输P137167第三节 运输的合理化一、物流运输合理化的概念和意义物流运输合理化是

16、在保证货物流向合理的前提下，在整个运输过程中，确保运输量，以适宜的运输工具、最少的运输环节、最佳的运输线路、最快的运输速度、最低的运输费用将物品从原产地运送到指定地点的 运输活动状况意义：促使货物走最合理的路线，不走弯路有利于减少运输环节可以充分发挥运输工具的效能，节约运力和劳动力缩短运输时间，提高物流速度，加快物流进程节约运输费用，降低物流成本二、物流运输合理化的影响因素 距离环节工具时间费用三、不合理运输的表现及其原因不合理运输是指在组织货物运输过程中，违反货物流通规律、不按经济区域和货物自然流向组织货物调运、忽视运输工具的充分利用和合理分工、装载量低、流转环节多，从而浪费运力、货物流通不

17、畅和加大运输费用的现象表现 与运输方向有关的不合理运输运输距离有关的不合理运输运量有关的不合理运输运力有关的不合理运输与线路设计有关的不合理运输合理化措施合理设计运输网络选择合理的运输方式提高运输工具的转载率开展联合运输开展流通加工推进共同运输充分利用社会化运输力量第三章 存货管理一、概述含义 储存作为物流过程中的一种作业方式，内容包括对商品的检验、整理、保管、加工、集散等多种作业。 随着现代科学技术与生产力的进步和发展，储存的概念已不再是单纯的储存、保管商品，还要发展包括挑选、配货、检验、分类等业务在内的配送功能及附加标签、重新包装等流通加工功能。（二）储存的功能1、调节功能2、检验功能3、

18、集散功能4、配送功能（三）储存的作用1、通过储存可以调节商品的时间需求，进而消除商品的价格波动。2、通过储存可以降低运输成本，提高运输效率。 3、通过商品在消费地的存储，可以达到更好的客户满意度。4、通过储存，可以更好的满足消费者的个性化消费的需求。（四）储存的逆作用1、固定费用支出2、机会损失3、陈旧损坏与跌价损失4、保险费支出5、进货、验收、保管、发货、搬运等可变工作费。6、储存增加企业经营风险库存：具有经济价值的任何物品的停滞或储藏库存的类型： 按所处状态原材料（供应商、企业原材料库）在制品（处于加工或装配过程中）成品及可销售的半成品（成品库、配送中心、经销商） 按作用分周转库存：两次采

19、购之间形成的库存安全库存：应付可能发生的不测变化而设置的库存调节库存：调节供需的不均衡而设置的库存在途库存：处于运输状态或停放在两个部门之间的库存二、储存的过程（一）入库业务1、编制仓库物品入库计划2、入库前具体的准备工作 组织人力、物力。 安排仓位 备足苫垫用品，确定堆码形式。3、物品入库的操作程序 物品接运 在完成物品接运过程的同时，每一步骤应有详细的记录。接运记录要详细列明接运物品到达、接运、交接等各个环节的情况 核对凭证 大数点收 检查包装 办理交接手续 物品验收 办理物品入库手续（二）保管 通常我们认为，物品在入库之后，出库之前处于保管阶段。而现代物品保管工作是伴随着物品储运全过程的

20、技术性措施，是保证储运物品安全的重要环节，它的一个活动过程，贯穿于整个物流的各个环节。 物品保管的任务主要是根据物品的性能和特点，提供适宜的保管环境和保管条件，保证库存物品数量正确，质量完好，并充分利用现有仓储设施，为经济合理地组织物品供应打下良好的基础。 物品保管的原则是：质量第一原则；科学合理原则；效率原则；预防为主原则。1、保管作业流程（三）出库业务 物资出库业务管理，是仓库根据出库凭证，将所需物资发放给需求单位所进行的各项业务管理。1、物资出库作业管理的要求 按程序作业 持“先进先出”原则 及时记账 保证安全2、物资出库作业的程序 企业自用库和中转库在物资出库业务上有些不同。一般说，企

21、业自用库比较简单些，对于中转库，它的物资出库程序是：物资出库前准备核对出库凭证备料复核点交清理单等。三、现代仓库的设施与设备（一）货架 货架的作用可充分利用空间，提高库容利用率，扩大仓库储存能力。可保证储存货物的安全，减少货物的损失。可提高存取、分拣作业的效率。有利于实现机械化、自动化管理。 货架的种类按层架存放货物的重量等级划分为：重型货架、中型货架、轻型货架。 按层架结构可以划分为：层格式货架、抽屉式货架、托盘式货架、悬臂式货架、高层货架、阁楼式货架等。 （二）叉车 是仓库装卸搬运机械中应用最广泛的一种，主要用于仓库内货物的装卸搬运，也可堆垛和装卸卡车、铁路平板车的机械。能够减轻装卸工人繁

22、重的体力劳动，提高效率，缩短车辆停留时间，降低装卸成本。 叉车的特点与用途：机械化程度高；机动灵活性好；能提高仓库容积的利用率；有利于开展托盘成组运输和集装箱运输；成本低、投资少，能获得较好的经济效果；可以“一机多用”。 （三）托盘 托盘的概念 托盘是用于集装、堆放、搬运和运输的放置作为单元负荷的货物和制品的水平平台装置。用于集装、堆放、搬运和运输的放置货物并为一单元负荷的水平平台装置。 特点与用途：台面下有供叉车从下部插入并将台板托起的插入口；便于机械化操作，减少货物堆码作业次数，提高运输效率，减少劳动强度；以托盘为单位，货运件数变少，便于点数和理货交接，减少货损货差。五、储存的合理化（一）

23、储存合理化的标志1、质量标志 储存最重要的就是要保证在储存期间，商品的质量不会降低，只有这样，商品最终才能够销售出去。所以质量标志是储存合理化中最为重要的标志。2、时间标志 在保证商品质量的前提下，必须寻求一个合理的储存时间。储存商品的效益越大而销售商品的速度越慢，则储存的时间必然越长，反之亦然。因此，储存必须有一个合理的时间范围。 3、结构标志 不同的被储存的商品之间总是存在一定的相互关系，特别是对于那些相关性很强的商品来说，它们之间必须保证一定的比例。4、分布标志 企业不同的市场区域对于商品的需求也是不同的，所以，不同的地区储存的商品的数量也应该是不同的。5、费用标志 根据仓储费、维护费、

24、保管费、损失费及资金占用利息支出等财务指标，都能从实际费用上判断储存合理与否。（二）储存的合理化主要包括1、选址点合理2、储存量合理3、储存结构合理4、储存时间合理六、订货决策ABC管理3. ABC分析的一般步骤 搜集数据 处理数据 编制ABC分析表 分类 根据ABC分类表中品目累计百分数()和平均资金占用额累计百分数()，进行A、B、C三类商品的分类。A类：品目累计百分数为515，平均资金占用额累计百分数为 6080；B类：品目累计百分数为2030，平均资金占用额累计百分数为 2030；C类：品目累计百分数为6080，平均资金占用额累计百分数为 515。绘制ABC分析图 （二）ABC分类管理

25、的措施采购量多少？ 采购量的决定乃在平衡采购成本及存货持有成本间的关系。经济订货批量（EOQ） 经济订货批量(简称EOQ)是指库存总成本最小时的订货量。 1模型假设：每次订货的订货量相同，订货提前期固定，需求率固定不变。 2最佳订货批量的确定。通过使某项库存物资的年费用达到最小来确定相应的订货批量。库存控制系统中的费用（成本） 有三大类成本对库存决策起到决定性的重要作用，即：订货成本库存存储成本物资成本 存储成本 （Holding Costs，CH）物品存放在库房里引起的费用。如物品资金占用的利息、保管员的工资福利、库房租金、保险费、水电费等等。与存货单元的价格成正比 订货成本 （Orderi

26、ng Costs，CO ）处理一笔订货业务的平均成本。只与订货次数有关。基本经济订货批量问题 订货批量是指消耗一次订货费用一次采购某种产品的数量。经济订货批量(Economic Order Quantity, 简称EOQ)，就是按照库存总费用最小的原则确定出的订货批量, 这种确定订货批量的方法就称为经济订货批量法. 基本经济订货批量问题是库存管理中最简单、但却是最重要的一个内容，它揭示了许多库存决策方面的本质。 3、经济订货批量的最优解课堂练习 某企业年需要某物资量为14400件，该物资的单价为0.40元，保管费率为25。每次订货成本为20元。试求：（1）经济订货批量为多少？（2）一年应该订货

27、几次？（3）全年的库存总成本(应包括购货费用)是多少？ 解： 需求速度R14400件/年， 物资单价k0.40元/件 订货成本Co20元/次， 单位物资年保管费用CH0.40250.10元/年件 （2）订货次数14400/24006（次） （3）库存总成本 第4章 装卸搬运一、装卸搬运的重要性 是发生频率最高的作业； 物流各项活动的衔接点； 直接影响物流成本高低； 间接影响商品包装成本； 可能影响企业市场形象。 在物流过程中，装卸活动是不断出现和反复进行的，它出现的频率高于其它各项物流活动，每次装卸活动都要花费很长时间，所以往往成为决定物流速度的关键进行装卸操作时往往需要接触货物，因此，这是在

28、物流过程中造成货物破损、散失、损耗、混合等损失的主要环节。装卸 指物品在指定地点进行的垂直移动为主的物流、作业。 搬运 指在同一场所内将物品进行水平移动为主的物流作业。装卸搬运 指在某一物流节点范围内进行的，以改变物料的存放状态和空间位置为主要内容和目的活动装卸搬运的特点和地位装卸搬运是附属性、伴生性的活动。装卸搬运是支持、保障性活动 。装卸搬运是衔接性的活动装卸搬运是增加物流成本的活动。 按装卸搬运作业对象分：1、单件作业法2、集装作业法3、散装作业法装卸搬运合理化1、 实现装卸搬运作业的机械化和自动化2、 运用“六不”改善法则 不让等、碰、动、想、找、写3、减少装卸搬运作业次数4、缩短物料

29、装卸搬运的距离5、提高装卸搬运的物料的活性指数6、实现装卸搬运作业的省力化第五章 配 送一、概述配送定义 在经济合理区域范围内，根据用户的要求，对物品进行拣选、加工、包装、分割、组配等作业，并按时送达指定地点的物流活动。 对配送的理解可以从以下几个方面来认识：1是最终资源配置2是特殊送货形式3配和送的有机结合4以用户要求为出发点配送的特征1有多重任务2各种业务的有机结合体3现代化技术手段必不可少 4专业化分工 配送的作用1、是物流的重要组成部分2、提高了末端物流的经济效益3、使企业实现低库存或零库存4、简化事务，方便用户5、提高供应保证程度w配送的类型1、按配送主体不同分类（1）生产企业的配送

30、（2）分销商的配送（3）连锁店集中配送（4）社会配送中心配送2、按配送商品种类及数量不同分类 按照配送商品种类及数量的不同，可以把配送分为以下几种形式：（1）单（少）品种大批量配送（2）多品种、少批量配送（3）配套成套配送3、按配送时间及数量分类 （1）定时配送 定时配送是指按规定时间间隔进行配送，比如数天或数小时一次等。 日配 是定时配送中施行较为广泛的方式，尤其在城市内的配送中，日配送占了绝大多数比例。 日配方式对下述情况特别适合： 第一，消费者追求新鲜的各种食品，如水果、点心、肉类、蛋类、蔬菜等。 第二，用户是多个小型商店，它们追求周转快，随进随售，因而需要采取日配形式实现快速周转。 第

31、三，由于用户的条件限制，不可能保持较长时期的库存，比如已经采用零库存方式的生产企业，位于“黄金宝地”的商店以及那些缺乏储存设施（比如冷冻设施）的用户。 第四，临时出现的需求。 准时看板方式 准时一看板方式是实现配送供货与生产企业生产保持同步的一种配送方式。与日配方式和一般定时方式相比，这种方式更为精细和准确。 准时一看板方式要求依靠很高水平的配送系统来实施，由于要求迅速反应，因而对多用户进行周密的共同配送计划是不大可能的。（2）定量配送 定量配送是指按照规定的批量，在一个指定的时间范围内进行配送。（3）定时定量配送 定时定量配送是指按照所规定的配送时间和配送数量进行配送。（4）定时、定路线配送

32、 定时、定路线配送是指在规定的运行路线上，制定到达时间表，按运行时间表进行配送，用户则可以按规定的路线站及规定的时间接货以及提出配送要求。（5）即时配送 即时配送是指完全按照用户提出的时间、数量方面的配送要求，随即进行配送的配送形式。（五）、配送的合理化 配送合理化的判断标志 1库存标志库存是判断配送合理与否的重要标志。1 存总量库存周转2资金标志 总的来讲，实行配送应有利于资金占用降低及资金运用的科学化。具体判断标志如下：资金总量资金周转资金投向的改变3成本和效益 总效益、宏观效益、微观效益、资源筹措成本都是判断配送合理化的重要标志。4供应保证标志 实行配送，各用户的最大担心是害怕供应保证程

33、度降低，这是个心态问题，也是承担风险的实际问题。供应保证能力可以从以下方面判断：缺货次数配送企业集中库存量即时配送的能力及速度5社会运力节约标志可以简化判断如下：社会车辆总数减少，而承运量增加为合理；社会车辆空驶减少为合理；一家一户自提自运减少，社会化运输增加为合理6人力物力节约标志 配送的重要观念是以配送代劳用户，因此，实行配送后，各用户库存量、仓库面积、仓库管理人员减少为合理；用于订货、接货、搞供应的人应减少才为合理。真正解除了用户的后顾之忧，配送的合理化程度则可以说是一个高水平了。7物流合理化标志 物流合理化的问题是配送要解决的大问题，也是衡量配送本身的重要标志。配送必须有利于物流合理。

34、这可以从以下几方面判断： 否降低了物流费用； 是否减少了物流损失； 是否加快了物流速度； 是否发挥了各种物流方式的最优效果； 是否有效衔接了干线运输和末端运输； 是否不增加实际的物流中转次数； 是否采用了先进的技术手段。配送合理化可采取的做法1推行一定综合程度的专业化配送2推行加工配送3推行共同配送4实行送取结合5推行准时配送系统6推行即时配送二、配送中心（一）配送中心的基本含义 从事配送业务的物流场所或组织，要求：主要为特定的用户服务；配送功能健全；完善的信息网络；辐射范围小；多品种、小批量；以配送为主，储存为辅。（二）配送中心的类别 1、按配送中心的所有权分类 （1）自有配送中心 （2）共

35、同配送中心 （3）社会配送中心 2、按配送中心的功能分类 流转型配送中心 存储型配送中心 加工型配送中心（三）配送中心的作用1使供货适应市场需求变化2实现储运的经济高效3实现物流的系统化和专业化4促进地区经济的快速增长5完善连锁经营体系w（四）配送中心的功能w1 采购备货功能w2 仓储功能w3 包装加工功能w4 订单受理功能w5 送货功能w（五）配送中心的选址w1 建设费用w2 交通条件w3 客户的分布w4 供应商分布w5 劳动力资源w6 政府政策三、配送的优化w配送路线优化的标准w1 路程最短标准w2 吨公里最小标准w3 费用最低标准w4 确保大客户标准第六章 包装加工一、概念（一）定义 包

36、装是为在流通过程中保护产品、方便储运、便利使用、促进销售，按一定技术方法而采用的容器、材料及辅助物等的总体名称。（二）包装和物流的关系 包装为物流系统的构成要素之一，它既是生产的终点，又是物流的始点，与运输、保管、搬运、流通加工均有十分密切的关系，合理的包装能提高服务水平、降低费用、改善物料搬运和储运的效率，物流系统的所有构成因素均与包装有关，同时也受包装的制约。（三）包装的主要功能 保护功能 定量功能 标识功能，使产品容易识别和计量。 跟踪功能 便利功能6. 促进销售二、包装的分类（一） 按其在物流过程中的功能不同分为 商业包装（又称销售包装或小包装或内包装） 运输包装（又称大包装或外包装）

37、销售包装 销售包装又称作商业包装，主要以满足销售需要为目的，起着保护、 美化、宣传商品，促进销售和方便使用等作用。 销售包装通常随同商品一起出售给消费者，是消费者挑选商品时认识商品、了解商品的一个依据，对商品起着有效的促销作用。随着消费的发展，近年来有不少商品包装既是运输包装，又是销售包装，两者兼之。 运输包装又称作工业包装、大包装。主要以满足运输、装卸、储存需要为目的，起着保护商品、方便管理、提高物流效率等作用。运输包装一般不直接接触商品，而是由许多小包装集装而成，通常不随同商品出售给消费者。（二）按包装的大小不同分为 单件运输包装 集合运输包装（又称成组化运输包装） 集装袋或集装包袋是指用

38、塑料重叠丝编织成圆形大口袋。包也是用同样材料编成的抽口式方形包。 托盘指用木材、金属或塑料（纤维板）制成的托板。托盘的底部有插口,供铲车起卸用。 集装箱它具有坚固、密封、容量大、可反复使用等特点。(三） 按在国际贸易中有无特殊要求分为一般包装也就是普通包装，货主对包装无任何特殊的要求。中性包装和定牌包装中性包装是指在商品内外包装上不注明生产国别、产地、厂名、商标和牌号。（四）按对包装的保护技术不同分为 防潮包装。 防锈包装。 防虫包装。 防腐包装。 防震包装。 危险品包装。（五）按包装使用的次数分为一次性包装重复使用包装（六）按包装的耐压程度分为硬质包装半硬质包装软质包装（七） 按包装的材料分

39、为纸制品包装纺织品包装木制品包装金属制品包装三、包装材料（一） 金属包装材料 将金属压成薄片制成容器用作物品的包装，一般指钢铁和铝材。通常制成罐、桶、箱、网、笼等，用量最大的材料是马口铁和金属箔；如图所示。（二）纸质包装材料 在包装材料中，纸的应用最广，耗量最大。因为纸具有价格低、质地细腻均匀、耐摩擦、耐冲击、容易粘合、不受温度影响、适于包装生产的机械化等优点。（三）木质包装材料 木质材料一般用作外包装，更能显示其抗震、抗压等优点，包括木桶、木箱、木框等，如图所示。（四）塑料包装材料 塑料包装材料在包装中的应用日益广泛，塑料箱、塑料袋、塑料瓶、塑料盘、塑料生等，如图所示。（五）复合包装材料 复

40、合包装材料是将两种或两种以上具有不同特性的材料，通过各种方法复合在一起，以改进单一包装材料的性能。常见的复合包装材料有三四十种，使用最广泛的是塑料与玻璃复合材料、塑料与金属箔复合材料、塑料雨塑料复合材料、塑料与纸张复合材料等。四、包装的标识（一）商品包装的标记 商品包装的标记是指根据商品的特征和商品收发事项，在外包装上用文字和数字表明的规定记号。它包括：1、商品标记2、重量体积标记3、收发货地点和单位标记（二）商品包装的标志 运输标志，即唛头。 指示性标志。 警告性标志。 五、包装合理化（一）包装合理化的要点 包装应妥善保护内装商品，使其质量不受损伤 包装容量适度 包装容量要适当，便于装卸 具

41、有经济合理性 说明与标志清楚 符合绿色发展潮流（二）包装合理化的发展趋势 包装的轻薄化 包装的单纯化 包装标准化 包装的机械化 包装的绿色化【导入案例】 阿迪达斯设立流通加工的超级市场，顾客络绎不绝 阿迪达斯公司在美国有一家超级市场，设立了组合式鞋店，摆放着不是做好了的鞋，而是做鞋用的半成品，款式花色多样，有6种鞋跟，8种鞋底，均为塑料制造的，鞋面的颜色以黑，白为主，搭配的颜色有80种，款式有百余种，顾客进来可以任意挑选自己所喜欢的各个部位，交给职员当场进行组合。只要10分钟，一双崭新的鞋便可随手可得，这家鞋店昼夜营业，职员技术熟练，鞋子的售价与成批制造的价格差不多，有的还稍便宜些。所以顾客络

42、绎不绝，销售金额比邻近的鞋店多十倍。 分析：流通加工与生产制造的区别在哪里？第三节 流通加工一、流通加工概念（一）流通加工的定义及其生产加工的区别1、流通加工的定义流通加工的定义为：物品在从生产地到使用地的过程中，根据需要施加包装、分割、计量、分拣、组装、价格贴付、标签贴付、商品检验等简单作业的总称。3、流通加工与生产加工的区别 如前所述，流通加工是在流通领域进行的简单生产活动，具有生产制造活动的一般性质。但是，从根本上说二者之间有着明显的区别。生产加工改变的是加工对象的基本形态和功能，是一种创造的新的使用价值的活动。 流通加工并不改变商品的基本形态和功能，是一种完善商品使用功能，提高商品附加

43、价值的活动。二者之间的区别，如表所示。流通加工生产加工加工对象所处环节加工难度价 值加工单位目 的进入流通过程的商品流通过程简单完善或提高价值流通企业促进销售、维护产品质量、实现物流高效率原材料、半成品、零配件生产过程复杂创造价值及使用价值生产企业消费（二）流通加工产生的原因和特点1、弥补生产加工的不足2、方便客户的使用3、增加流通企业的效益4、创造更加方便的配送条件流通加工的特点 流通加工和一般的生产型加工在加工方法、加工组织、生产管理方面并无显著区别，但在加工对象、加工程度方面差别较大，其差别的主要点为：1）流通加工的对象是已经进入流通过程的商品，和消费者的需求更接近，而生产加工的对象是原

44、材料，零配件，半成品。2）流通加工程度大多是简单加工，如果必须进行复杂加工才能形成人们所需要的商品，就应专设计生产加工的工序，流通加工绝不是对生产加工的代替，是对生产加工的辅助及补充。3）从价值观点看，生产加工的目在于创造价值和使用价值，而流通加工的重点则是为了实现价值和完善其使用价值。4）流通加工有时侯是以自身流通为目的,为物流创造条件,这也是流通加工不同于一般生产的特殊之处。5）流通加工的组织者是从事流通工作的人，能密切结合流通的需要进行这种加工活动，从生产单位来看，流通加工由商业或物资流通企业完成；而生产加工则由生产企业完成。 二、流通加工的主要类型 流通加工主要有以下一些类型： 1为弥

45、补生产领域加工不足的深加工 2为满足需求多样化进行的服务性加工 3为保护产品所进行的加工 4为提高物流效率，方便的加工 5为促进销售的流通加工 6为提高加工效率的流通加工 7为提高原材料利用率的流通加工 8衔接不同运输方式，使物流合理化的流通加工 食品的流通加工的类型种类很多。食品流通加工的具体项目主要有如下几种： （一）冷冻加工 为了保鲜而进行的流通加工，为了解决鲜肉、鲜鱼在流通中保鲜及装卸搬运的问题，采取低温冻结方式的加工。这种方式也用于某些液体商品、药品等。 （二）分选加工 为了提高物流效率而进行的对蔬菜和水果的加工，如去除多余的根叶等。农副产品规格、质量离散情况较大，为获得一定规格的产

46、品，采取人工或机械分选的方式加工称为分选加工。这种方式广泛用于果类、瓜类、谷物、棉毛原料等。 （三）精制加工 农、牧、副、渔等产品的精制加工是在产地或销售地设置加工点，去除无用部分，甚至可以进行切分、洗净、分装等加工，可以分类销售。这种加工不但大大方便了购买者，而且还可以对加工过程中的淘汰物进行综合利用。比如，鱼类的精制加工所剔除的内脏可以制成某些药物或用作饲料，鱼鳞可以制高级粘合剂，头尾可以制鱼粉等；蔬菜的加工剩余物可以制饲料、肥料等。 （四）分装加工 许多生鲜食品零售起点较小，而为了保证高效输送出厂，包装一般比较大，也有一些是采用集装运输方式运达销售地区。这样为了便于销售，在销售地区按所要

47、求的零售起点进行新的包装，即大包装改小包装，散装改小包装，运输包装改销售包装，以满足消费者对不同包装规格的需求，从而达到促销的目的。 3服装、书籍流通加工 服装流通加工，主要指的不是材料的套裁和批量缝制，而是在批发商的仓库或配送中心进行缝商标、栓价签、改换包装等简单的加工作业。 9机电产品及零配件的流通加工 多年以来，自行车及机电设备储运困难较大，主要原因是不易进行包装，如进行防护包装，包装成本更大，并且运输装载困难，装载效率低，流通损失严重。但是，这些货物有一个共同点，即装配较简单，装配技术要求不高，主要功能已在生产中形成，装配后不需进行复杂检测及调试，所以，为解决储运问题，降低储运费用，采

48、用半成品（部件）高容量的包装出厂，在消费地拆箱组装的方式，组装一般由流通部门进行，组装之后随即进行销售。这种流通加工方式近几年来已在我国广泛采用。 10钢材剪板及下料加工 剪板加工是在固定的地点设置剪板机，下料加工是设置各种切割设备，将大规格钢板裁小，或切裁进行剪板加工，然后将小规格钢板进行销售的流通加工形式。 11冷链系统和商品混凝土 冷链系统和商品混凝土是两种特殊的流通加工形式： 1）冷链系统 冷链的“链”的含义，指的是“全过程”，和一般冷藏物流系统相比教，特别强调一开始就进入所要求的温度环境之中，知道交给消费者为止。 2）集中搅拌供应商品混凝土 它优于直接供应或购买水泥在工地现制混凝土的

49、技术经济效果，因此，受到许多工业发达国家的重视。 三、流通加工合理化（一）流通加工不合理的形式 1、流通加工地点设置的不合理衔接单品种大批量生产与多样化需求的流通加工地点设置不合理方便物流的流通加工地点设置不合理小范围地域内流通加工的地点设置不合理2、流通加工方式选择不合理3、流通加工效能不合理4、流通加工成本不合理（二）流通加工合理化的要求1、加工与配送相结合2、加工与配套相结合3、加工与运输相结合4、加工与商流相结合5、加工和节约相结合（三）流通加工合理化的标准 流通加工是否合理，最终的判断标准是要看其是否实现了社会效益和企业自身效益的最优化。流通加工企业与生产企业的区别，主要是前者更要把

50、社会效益放在首位（当然所有的企业都要注重社会效益），这是流通加工的性质所决定的。如果流通加工企业为了追求自己的利益，不从宏观上考虑社会经济的需要，不适当地进行加工，甚至与生产企业争利，这就违背了流通加工性质，或者其本身也就不属于流通加工企业了。第七章 销售物流一、 销售物流概述第一节 销售物流概述销售物流是企业在销售过程中，将产品的所有权转给用户的物流活动，是产品从生产地到用户的时间和空间的转移，是以实现企业销售利润为目的的，销售物流是包装、运输、储存等诸环节的统一。销售物流服务销售物流服务是指企业向客户提供及时而准确的产品输送服务，是一个广泛满足客户的时间和空间效用需求的过程。销售物流服务的

51、目标降低销售物流成本、留住老客户，争取新客户、提高客户满意度、提高销售收入销售物流的功能进行市场调查和需求预测开拓市场和制定销售产品的方针和策略编制销售计划。组织、管理订货合同组织产品推销组织对用户的服务工作。 进行成本分折。 (一）基于需求特点的产品分类 1、功能性产品 功能性产品是指面向基本需求，生命周期较长，需求稳定便于预测的产品，改型变异程度较小的产品。由于其生命周期较长，功能性产品对新产品上市的速度要求不高，一般不会出现因为过季而降价的现象。功能性产品大多根据对市场的预测进行生产。 2、创新性产品 创新性产品是指面向创新性需求，生命周期较短，需求不稳定且难以预测，改型变异程度大的产品。由于创新性产品生命周期较短，必然要求其加快新产品的上市速度。创新性产品有很大的比例是根据顾客订单进行生产的。（二）不同种类产品的销售物流优化 对于功能性产品而言，销售物流优化的重点是尽可能节约产成品的物流费用，以便在市场上形成比竞争对手更有力的价格优势。对于创新性产品而言，销售物流的重点是提高物流的速度，缩短顾客的订货提前期，以便对市场需求做出迅速的反应。（三）ECR战略与销售物流优化ECR战略的基本原则 第一