大学女生减肥与日常饮食

1、大学女生减肥与日常饮食成员： 袁丽娜 、倪明龙、徐攀、武果 2006年4月28日目录v问卷调查及结果v调查总结v肥胖分析v饮食与肥胖v不良饮食习惯与肥胖v节食应注意的问题大学女生减肥与日常饮食调查问卷及总结 为了了解大学女生的减肥与饮食的关系，我们小组制作了这份有关减肥方面的调查问卷。v1、判断肥胖的标准： BMI（体质指数）=体重（kg）/身高（m） 2 ，30者为过度肥胖，25者为肥胖，1825者为正常，小于18者为偏瘦。根据计算公式你属于： A、过度肥胖B、肥胖C、正常 D、偏瘦 1.选择结果88%选C 10%选B 2%选D大学女生减肥与日常饮食调查问卷及总结v2、您是否吃早餐？ A、每

2、天都吃B、有时不吃C、很少吃D、不吃v如果您吃早餐，通常喜欢吃什么：（有几项选几项） 菜夹馍 饼 米饭、馒头、面包等谷类制品 牛奶 鸡蛋 豆浆、豆腐脑 粥 油条、炸糕、煎饼果子等油炸食品 包子 其他v3、您的午餐常吃什么？ 米饭、菜 面条 砂锅或米线 面皮 饼 馒头、面包等谷类制品 菜（荤、素）其他 2.结果：90%选A10%选B并且常吃 、 、 3.结果：80%选 或、10%选 、10%选 大学女生减肥与日常饮食调查问卷及总结v4、您的晚餐常吃什么？ 米饭、菜 面条 砂锅或米线 面皮 饼 馒头、面包等谷类制品 菜（荤、素）粥 其他v5、您有吃零食的习惯吗？ A、有B、没有 您平时爱吃哪类零食

3、？ 方便面等油炸食品 甜点 饼干 罐头、火腿肠 膨化食品 冰激凌 坚果 水果 其它 4.选择结果65% ，15%选 ，15%选 ，5%选剩余 5.选择结果73%选A并且爱吃 大学女生减肥与日常饮食调查问卷及总结v6、您是否同意“口味比营养更重要”这句话？ A、很同意 B、同意C、不同意D、很不同意v7、你认为减肥有效的方法有哪些？ A、饮食清淡 B、生活有规律 C、加强运动 8、如果你要减肥，你最担心以下哪个问题？ A、影响健康 B、反弹 C、没明显影响v9、您认为大学女生减肥与饮食的关系： A、有很大关系B、一般关系C、没关系 6.选择结果53%选B,47%选C 7.选择结果40%选A,30

4、%选B,30%选B 8.选择结果53 %选A, 42 %选B,5%选C 9.选择结果62%选A,38%选B大学女生减肥与日常饮食调查问卷及总结 10、您平日常喝的饮品是：（有几项选几项） 茶 咖啡 碳酸饮料 果汁饮料 牛奶及乳饮料 酸奶及乳酸饮料 功能饮料 其他v11、您认为大学女生什么样可以认为她胖，需要减肥？ A 、体重超重B、看起来胖C、自己认为胖v12、如果您认为自己胖，您会采取哪种方法减肥？ A 、首选节食B、运动C、吃减肥药 10.80%选 ，12%选，剩余为8% 11.选择结果36%选A,46%选B,18%选C 12.选择结果44%选A,53%选B,3%选C调查结果总结v大学女生

5、减肥少数是由于体重超重，大多是由于看起来胖，影响美观。v70%以上的女生喜欢吃零食，而且吃的大多是含高热量、高脂肪等食品。v60%以上的女生认为减肥与日常饮食有很大关系。v53%的人选择运动减肥，而不盲目节食，要注意饮食方法。v50%以上的女生节食减肥担心其影响健康。肥胖概况分析v热量代谢平衡-人体每天从饮食中摄入的总热量，与每天机体消耗和排泄的总热量基本上保持平衡，则体重保持相对平稳。假如每天摄入的热量常常大于机体消耗的总热量， 则会出现“超营养状态”。v肥胖就是体内脂肪积聚过多。如果一个人每天处于“超营养状态”，久而久之，这个人的体重就可能超过正常的体重标准。当一个人的体重超过标准体重10

6、时， 称为超重；超出标准体重的20， 称为轻度肥胖； 超出标准体重的30，称为中度肥胖；超出标准体重的50以上，称为重度肥胖。v一般情况下，人体每日所进热卡有差异，取决于年龄、性别、身高、劳动性质等因素。 饮食与肥胖v据调查肥胖与饮食关系密切，是由于吸收的热量大于消耗的热量所致。多余的脂肪往往是过多的营养物质转变成脂肪，逐渐积累造成体重过分增加。脂肪是人体能量的储存形式，过多的营养物质均能转变为脂肪堆积在体内，达到一定水平，即为肥胖。v不良的饮食习惯也是肥胖的致胖因素之一。不良的饮食习惯致胖v零食不断 有些胖人，特别是儿童和年轻女性肥胖者，看起来正餐量不多，但零食不断，从而造成体内聚集的总热量

7、大大超标。v不吃早餐 许多女生采取“饥饿减肥法”，企图通过少吃甚至不吃早餐的方法来达到减肥的目的，结果却事与愿违，甚至适得其反。因为不吃早餐会使午饭时的空腹感增强，从而促进食物的吸收，而丰盛的午饭会很快被吸收，形成脂肪，久而久之导致肥胖。 v晚餐不当v吃糖过多v进食速度快 吃东西很快，食物未得到充分咀嚼就咽下，不能成为食糜而敷贴于胃壁，常常已经吃了不少东西仍感饥饿。同时，由于咀嚼时间过短，迷走神经仍在过度兴奋之中，从而引起食欲亢进。 v偏食 偏食能导致营养摄取方面的不平衡，使一些营养元素缺乏。 节食减肥应注意的问题一v坚持低热量饮食，而且必须突破节食后新的平衡。 开始节食之后，消化吸收率提高，

8、机体从食物中摄取的热量并没有从实质上减少，体重仍然保持稳定状态，这是节食后经常会出现的现象。必须突破新的热量代谢平衡，才能进一步达到的热量代谢负平衡状态，消耗体内多余脂肪，取得减肥效应。节食减肥应注意的问题二v营养均衡 热量要严格控制，但是营养要多元化。节食主要限制热量摄入，而机体必须的基础营养必须保证。如每公斤正常体重应该摄入1克左右的蛋白质，还需补充充足的维生素及矿物质，其余的油脂、糖类热量食品要根据每个人的具体情况限制摄入。 例如60公斤标准体重的人，每天摄入一只鸡蛋或一两瘦肉的蛋白质即可，豆制品的蛋白也可作为代用食品，米面及五谷杂粮每日摄入2-5两，食用油脂在正常情况下每天不超过20克，在减肥期间则不超过10克；另外食一些维生素食品如青菜水果，尤其是能生吃的蔬菜：西红柿、黄瓜、胡萝卜、白菜等，富含维生素。肥胖女生如何吃水果肥胖女生如何吃水果v水果主要含有糖、淀粉、纤维素、半纤维素和果胶等。其所含脂肪都在0103之间，所含蛋白质在10左右，碳水化合物占820左右，含有丰富的胡萝卜素、维生素C和钙、铁、锌、硒等人体所需的各种无机盐和微量元素，含有少量膳食纤维。其所含的总热量不高，大都属于中等偏低的产热量。v水果是一种甜食，因此，一般说来，每天