杨梅安全丰产栽培技术

1、杨梅安全丰产栽培技术杨梅安全丰产栽培技术n一、种植杨梅的经济意义n二、优良杨梅品种的选择n三、杨梅的生物学特性n四、高标准建园n五、整形修剪技术n六、土肥水管理n七、影响座果率的因素与保花保果措施n八、病虫害绿色防控技术一、种植杨梅的经济意义n1、杨梅果实初夏成熟，色泽艳丽、酸甜适口、风味独特，是消费者喜爱的时令水果。n2、杨梅营养价值高，是天然的绿色保健食品。（含糖12-13%，酸0.5-1.1%，富含纤维素、矿质元素、维生素、蛋白质、果胶、对人体有益的氨基酸等）。n3、杨梅既是水果植物又是药用植物，其果实、核、根、皮均可入药（具有消食、消暑、除湿、御寒、止泻、利尿、治霍乱等多种医疗功效）。

2、n4、杨梅除鲜食外，果实还可加工成很多产品。n5、杨梅树姿优美，枝叶繁茂，适于美化环境，是绿化造林的良好树种。二、优良杨梅品种的选择二、优良杨梅品种的选择n杨梅优良品种很多，全国主栽品种约30多个，大面积栽培时必须注意早、中、迟熟品种合理搭配，尽量延长采收销售期。早熟品种有早荠蜜梅，中熟品种有荸荠种、木洞光叶杨梅等，迟熟品种有东魁、晚荠蜜梅和晚稻杨梅。生产中可根据各地实际情况择优选用。 1、东魁杨梅、东魁杨梅n含可固9.0%12.0%，可食率94.8%，品质优良。鲜食、加工兼具。始果期比其他品种晚1 2年，6月下旬至7月初成熟，比荸荠种迟5天左右。抗风能力较强，成熟时不易落果，大小年不明显，较

3、适宜于贫瘠的丘陵山地栽培。n原产浙江黄岩，属大果型晚熟品种。树势强健，树冠高大，直立，呈圆头形。果实近圆形，平均单果重20g，最大达50g。果实深红色或紫红色。果面缝合线明显，果蒂突起。肉柱较粗，先端钝尖。肉质较粗，核大，汁多，甜酸适度，风味浓。2、水晶杨梅、水晶杨梅n又称白沙杨梅、白杨梅，原产浙江余姚等地。属大果型品种。树势强健，树冠半圆形。果实圆形，平均单果重12g左右，果面白色或乳黄白色。肉柱钝圆，肉质柔软、多汁，含可固11.8%，味甜略带酸，品质上等。核大，可食率91%。6月底至7月初成熟。丰产但产量不稳，易落果。适应性较差，抗逆性较弱，不适宜在瘠薄、无灌溉条件的土壤种植。3、荸荠种杨

4、梅、荸荠种杨梅n又称黑炭梅，因果实成熟时呈紫黑色似荸荠而得名，是我国分布最广、种植面积最大的品种。具有适应性广、早果和丰产特性，是一般新区引种的首选品种。树势中庸，树形较矮，半圆形或圆头形。n果实中等大，肉柱钝圆有光泽，平均单果重10.7g，果形近圆形，缝合线较明显，肉质细软，汁多味浓，香甜可口，品质极佳。核小，可食率96%，含可固12.5%，含酸量0.8%。果实耐贮藏运输。成熟期6月中旬7月上旬，成熟时自然落果少。4、晚稻杨梅、晚稻杨梅n 原产浙江定海，属晚熟品种。树势强，树冠高大，圆头形。果实圆球形，平均单果重11g，最大15g。果柄短，肉柱圆钝肥大，可固12.6%，核小，可食率达95%以

5、上。肉质细腻，汁多，酸甜适口，略具香气，品质优。果实紫黑色，富光泽。抗逆性强，是鲜食兼罐藏良种之一。结果较早，结果性能好，坐果率高，丰产稳产，采前落果少。6月底7月上旬成熟，比荸荠种迟5天左右。以春梢结果为主，大小年不明显。5、丁岱杨梅、丁岱杨梅n较耐贮藏。6月中下旬成熟。树势较强，树冠较矮，圆头形或半圆形。种植后45年始果，果实固着能力强，采前落果轻，抗风力较强，适应性广。较耐贮运。n原产浙江温州，中熟品种。果实圆球形，平均单果重11.3g，果顶有环形沟纹一条。果实紫红色，果蒂较大，呈瘤状突起。肉柱顶端圆钝，富光泽，肉质柔软多汁，甜多酸少，含可固11.1%，含酸0.83%，核小，肉厚，可食率

6、96.4%，品质上等。6、黑晶杨梅、黑晶杨梅n树势中庸，树姿开张，树冠圆头形。果实圆形，完熟时呈紫黑色，有光泽，与荸荠种相似，而与东魁果实的紫红色有明显差异。平均单果重20.4g，仅次于东魁，可食率90.6%。n始果早，果较大，丰产稳产，品质优，成熟期适中，采前不易落果。以春、夏梢结果为主。果实6月下旬成熟，比荸荠种晚56天，比东魁早23天。7、洞庭细蒂杨梅、洞庭细蒂杨梅n树势强健，分枝能力强，树冠高大，圆头形，主枝粗壮，叶大。果实近圆形偏扁。平均单果重16.03g，果面紫红色至深红色，肉柱钝圆，大小均匀，果面圆整。风味酸甜适中，口感软。可固11.7%，可食率93.2%，品质上等。成熟期6月底

7、7月初，抗逆性强，大小年不明显。适应性强，结果早，丰产性好。8、光叶杨梅（木桐杨梅）、光叶杨梅（木桐杨梅）n果实圆形，单果重13g左右，果顶有放射状浅沟，肉柱圆钝，有像油浸状的光泽，颜色深红带紫。可固12.5%，含酸量1.1%，味甜微酸，品质上等。6月中旬成熟，座果率高，采前落果少，产量稳定。n原产于靖州，因首株母树生长于木桐上冲，故俗称上冲杨梅，也叫木桐杨梅，为靖州、会同、洪江一带的主栽品种。树冠半圆形，开张。叶椭圆形，全缘。9、大叶细蒂、大叶细蒂n原产于江苏吴县洞庭山。树形开张，树干粗壮，枝条弯曲，节间较短，树冠较密。叶大，深绿色，宽披针形，叶全缘，叶脉细而稀疏明显。果大，平均单果重14.

8、8g，深紫红色，果柄长而细，肉柱通常钝圆，间有尖形，大小不均匀，果面平整，果肉厚而多汁，味甜，品质上等，核小。成熟期晚，丰产，但有大小年现象。10、小叶细蒂、小叶细蒂n原产于江苏吴县洞庭山。与大叶细蒂统称为细蒂杨梅。树姿较直立，枝干不如大叶细蒂粗壮。果实大，平均单果重13.1g，深紫红色，果柄长而细，肉柱尖，成熟后圆钝，大小不均，果面较整齐，肉厚汁多，味甚甜，品质上乘，核小。成熟期晚，坐果率高，不易落果。11、乌梅、乌梅n又称乌皮。树势强健，枝干紧密。果大，平均单果重13.1g，深紫黑色，果柄粗而短，蒂部有突出物，果柄着生其上，果柄上常有未充分发育的小果，肉柱圆钝，大而整齐，果缝合线不明显，果

9、肉厚而松，汁多，味甜且有香气，品质佳。成熟期早，成熟后易落果，大小年结果较明显。12、早荠蜜梅、早荠蜜梅n从荸荠种杨梅中选出的实生早熟变种。树势中庸，树冠圆头形。叶较小。果实扁圆形，较大，单果重约9.5克；完熟时果面呈深紫红色，光亮，肉柱顶端圆钝，大小均匀，含可固1.38%，含酸1.26%，可食率93.1%。甜酸适中，品质优良。6月上旬成熟，是杨梅品种中最早的优良品种之一。 13、晚荠蜜梅、晚荠蜜梅n成熟时果面为紫黑色，有光泽，肉柱顶端为圆形，含可固13.0%，含酸1.0%，可食率达95.6%；肉质致密，甜酸适口，品质上等。7月上旬成熟，是鲜食和罐头加工兼用的优良品种。n由浙江省农科院园艺所和

10、余姚市杨梅研究所选育的。该品种树势强壮，枝叶繁茂，树冠呈圆头形。叶大，果实扁圆形，平均单果重13.0g；14、东方明珠、东方明珠n从东魁中选育而成，平均单果重25.0g，最大达57.5g，是现有杨梅品种中果实最大的，果实近圆形，紫红色，肉厚汁多，酸甜可口，含可固13.4%，总糖10.4%，总酸1.1%，可食率95.8，品质上等，耐贮运。6月底至7月上旬为成熟期，抗逆性强，大小年结果不明显。15、王子安海、王子安海n原产台湾，为安海系的早熟变异品种。树势旺盛，2月下旬-3月上旬开花，成熟期5月中下旬，比东魁早熟一个多月。平均单果重23g，果实圆整、紫黑色，肉质软韧，含可固1214%，风味甜而微酸

11、，口感极佳。下雨不会大量落果，较耐贮藏。结果早，丰产稳产。该品种比东魁早熟1520天，风味和耐贮性优于东魁，是早熟品种中品质最好的一个。三、杨梅的生物学特性三、杨梅的生物学特性n嫁接苗一般35年始果，15年左右进入盛果期，30 40年产量最高，60 70年后逐渐衰退，寿命可达百年以上。实生苗须经10年左右才能始果n（一）、生长特性：（一）、生长特性：杨梅雌雄异株，雄株高大，枝叶繁茂，雌株矮小，枝叶稀疏。树势强健，树冠圆头形，层性现象明显，顶端优势较弱。三、杨梅生物学特性三、杨梅生物学特性n1、根系：、根系：分布较浅，主根不明显，须根发达，大多数根分布在540cm的土层中，根系水平分布约大于树冠

12、直径一倍以上。杨梅根系适应性强，但在土层深厚肥沃、有机质丰富、透气性好、pH值5.56.0的沙质壤土上，最适宜杨梅的生长发育。与放线菌共生，有固氮作用，n2、芽：、芽：顶芽均为叶芽，成熟枝上部多为叶芽，着生花芽的节位无叶芽。花芽圆形、较大，叶芽尖痩，顶芽及附近35芽易抽发枝条，其下的芽多为隐芽，遇刺激容易萌发。花芽比叶芽萌动期约早20天左右。叶龄12 14个月。三、杨梅生物学特性三、杨梅生物学特性n3、枝梢：、枝梢：杨梅枝梢节间短，分枝呈伞状，一年抽生3次（春、夏、秋梢），当年生长充实的春梢、夏梢的腋芽可分化花芽，成为结果母枝，秋梢不能成为结果枝。n结果枝以1020cm长的中果枝座果率最高，其

13、次是短果枝，长果枝（20 30cm）和徒长性结果枝座果率低。三、杨梅生物学特性三、杨梅生物学特性（二）、开花结果特性（二）、开花结果特性n1、花与花芽分化：、花与花芽分化：杨梅花小，单性，风媒花。雌花为柔荑花序，每一结果枝一般有426个雌花序，每一雌花序有720朵花，同一花序中花朵自上而下开放。授粉后，一个花序一般只有12朵花形成果实。雄花为复柔荑花序，花期先于雌花20多天，盛花期长达一个多月。n杨梅的花芽分化期在7月中旬至翌年开花前，其中生理分化期在7月中旬至10月中旬。n杨梅花为风媒花，靠风传播花粉授粉结果。三、杨梅生物学特性三、杨梅生物学特性n2、结果习性：、结果习性：杨梅座果率为2%4

14、%，结果枝上的花序以顶端1 5节结果率最高，特别是第一节占绝对优势。n杨梅嫁接树一般3 5年始果，果实结在先年春梢上中部，每一雌花轴常座果1 3个。果实的可食部分称为肉柱，肉柱的长短、粗细、尖钝、硬软及风味等，取决于各品种的特性，也受环境条件、管理水平及树体状况、结实量、果实成熟度等的影响。养分充足份成年树，成熟的果实肉柱圆钝，汁多、味甜、质软、可口；而养分缺乏份成年树及幼年结果树，成熟的果实肉柱尖头形，汁少，风味欠佳。三、杨梅生物学特性三、杨梅生物学特性（三）杨梅对环境条件的要求（三）杨梅对环境条件的要求n1、温度：、温度：杨梅喜温暖气候，较耐寒、耐旱，适应性较强。要求年平均温度为1521，

15、最低温度不低于9 的条件，高温干燥对杨梅生长不利，易引起枝干枯焦而死亡。n2、降水与湿度：、降水与湿度：杨梅好湿耐阴，要求雨水充足的生态条件，年降雨量1300mm以上，气候湿润时，杨梅树寿命长而丰产，果实汁多而味甜。n3、光照：、光照：杨梅是喜阴耐湿树种，忌高温烈日。宜栽植在山阴地带，以北坡、东北坡为最好，西坡或西南坡不良，南坡也较差。三、杨梅生物学特性三、杨梅生物学特性n4、土壤：、土壤：以疏松、排水良好的含沙砾的沙质红壤或黄壤沙砾土为宜，土壤肥沃空隙度大，有利于根系生长，土壤pH值以5.5 6.0为宜。n5、风：、风：杨梅为风媒花，微风有利于提高座果率，但杨梅枝条较脆，根系较浅，风速过大对

16、杨梅生长结果均不利，建园时应选择避风处或设置防风林。n6、海拔：、海拔：在海拔200400米，果实产量与品质最佳，高于或低于上述海拔高度范围，产量与品质均下降。四、高标准建园四、高标准建园n（一）园地选择（一）园地选择n应根据杨梅的生物学特点及对环境条件的要求选择最适宜的园地建园。园地要求年平均温度1521，绝对最低温度-9，10的年有效积温45005000，年降雨量1300毫米以上。土壤母质以板页岩、紫色页岩风化形成的红黄壤为宜，并混有少量石砾，质地疏松，活土层60厘米以上，地下水位1米以下，有机质含量1%以上，pH值在5.56之间。地形地势要求比较开阔，坡度30度以下，海拔高度400米以下

17、，以北坡或东北坡、直射日照较短的山坡地为宜。 四、高标准建园四、高标准建园n（二）建园：（二）建园：园址确定后，应对果园的栽植小区、道路系统、防风林带和水土保持措施进行规划与设计，要求各个小区内地形、地势、土壤、光照等条件基本一致。n1、道路系统：、道路系统：道路设置应与小区划分相配合，一般分干道、支路和工作道 。n2、防护林带：、防护林带：主林带应设在果园外围68米处，与主导风向垂直，一般35行；副林带建在干道和支道两侧，与主林带垂直，一般2行。 n3、水利设施：、水利设施：在果园四周及主干道两侧应修建宽0.40.6米、深0.8米的排灌水沟，并与整个果园主排灌渠相通。小区之间修建宽、深各0.

18、4米的副排水沟。以小区为单元，沿排灌系统每亩修建10立方米蓄水池1个，以解决喷药、施肥、抗旱用水问题。n4 4、附属设施：、附属设施：大型果园应规划管理处、停车场、包装场、农资器械室、冷藏库等附属设施。n5 5、果园开垦：、果园开垦：大于15的坡地应按等高线修筑等高梯田，行距56米；15以下的缓坡地，可沿等高线或顺坡向设置定植行。沿行向按株距挖深0.8米、长宽各1米的种植穴。表土和底土分开堆放，回填时将山青、杂草等有机肥与表土拌和分（23）层填入穴底，底土放上层。定植穴必须施足基肥，要求每穴混合杂草、山青、秸杆和表土施入堆肥50公斤加过磷酸钙1公斤、或人畜粪便25公斤加过磷酸钙1公斤、或饼肥5

19、公斤加过磷酸钙1公斤、或有机合复合肥5公斤加过磷酸钙1公斤。 四、高标准建园四、高标准建园n（三）苗木定植（三）苗木定植n1、苗木要求：选择嫁接苗，嫁接口上3cm处直径1cm以上，苗高70cm以上，并带有23个20cm左右的分枝，侧根3条以上，根系发达、完整，枝叶健全。近距离要多带土，远距离运输要保湿捆扎包装。n2、栽植时间：、栽植时间：2月下旬3月上旬。n3、栽植密度：、栽植密度：根据品种特性和坡度，株行距5米5米或5米6米。n4、授粉树配置：、授粉树配置：杨梅必须配置授粉树，大面积栽培，雌雄株的配置比为200:1。授粉树应栽植在主风口一侧地势较高处或果园中央。n5、栽植技术：、栽植技术：按

20、株行距确定定植线和定植点，在定植穴面设置定植堆，定植堆要高出原地面，堆高30cm，宽50cm，堆土应采用老山土或菜园土。栽植时适当剪短过长的根系和损伤的根，将苗置于定植堆中央扶正，分层舒展根系后再培土，使根系与土壤紧密接触，根系不能与肥料直接接触，栽植深度以培土至嫁接口为宜。栽植后一次浇足定根水，插立支柱，并铺草覆盖整个穴面。五、整形修剪技术五、整形修剪技术n（一）整形技术。（一）整形技术。杨梅的树形有许多：自然开心形、自然圆头形、主干型、疏散分层型等。以自然开心形为主。自然开心形的整形方式如下：n第一年：定主干。第一年：定主干。在苗高90cm处打顶；n第二年：定主枝。第二年：定主枝。从距地面

21、30 40cm处选留第一主枝，在其上面再以25 30cm的间距，另选2个方向不同、位置错开的新梢，作为第二主枝和第三主枝；n第三年：定副主枝。第三年：定副主枝。在主枝侧面60cm左右的地方，选择方位适合的强壮新梢培养为副主枝。第一、二副主枝的间距60cm。其上的侧枝留30cm长缩剪。n第四年：继续延长主枝和副主枝，第四年：继续延长主枝和副主枝，在距第二副主枝40cm处选留第三副主枝。连续5 6年即可完成自然开心形整形。五、整形修剪技术五、整形修剪技术n（二）修剪技术（二）修剪技术n1、修剪方法：、修剪方法：分生长期修剪和休眠期修剪。生长期修剪在49月进行，方法有环割、拉枝与撑枝、摘梢、短截和疏

22、删等。休眠期修剪在11月翌年3月中旬进行。n环割。环割。适于生长旺盛的树体，采取环绕树枝的螺纹装环割，深达木质部。n拉枝。拉枝。主要用于扩大枝梢角度、使树冠开张，缓和生长势。一般幼年树应用较多，幼龄枝条柔软，易拉开，拉枝效果好，树龄过大会增加拉枝难度，枝条易断裂。n撑枝。撑枝。撑枝是用坚固的短木条撑开主枝基部和主干所成的角度。撑枝与拉枝的目的一样，均是使树体开张，通风透光，减少病虫害发生，达到优质丰产的目的。五、整形修剪技术五、整形修剪技术n摘心。摘心。主要作用是促进新梢老熟，削弱生长势，缓解生长与结果的矛盾，减少杨梅落果，提高座果率。对生长旺盛的幼树摘心，代替短截修剪，有利于促发分枝，促进树

23、冠快速成形。n短截。短截。剪除枝条的1/21/3，促使剪口下方抽发新梢的修剪方法。短截可增加枝梢数量，促进枝梢生长。n疏删。疏删。从基部剪除整个枝条，控制剪口附近在抽发新梢。五、整形修剪技术五、整形修剪技术n2、修剪要点：、修剪要点：n 幼年树修剪。幼年树修剪。幼年树以整形、扩大树冠为主要目的，修剪以疏删轻剪为主，选留培养好主枝、副主枝和侧枝，保持各级骨干枝应有的角度和从属关系，合理配置枝群，促进树冠成形。具体可以应用甩放、拉枝等办法，对树冠内的过密枝，可以采用疏删的办法进行删除，对旺树和徒长的枝组可采用环割措施促进花芽形成。五、整形修剪技术五、整形修剪技术n初结果树修剪。初结果树修剪。以调控

24、生长与结果间的关系为主。继续培养各级骨干枝上的延长枝、扩展树冠，合理配置营养枝和结果枝。控制徒长枝，回缩衰弱枝，侧枝去强留入弱，缓和树势，促进花芽形成，保持适量结果。五、整形修剪技术五、整形修剪技术n2、成年树修剪：、成年树修剪：主要目的是保持树体生长和结果趋于平衡，缩小大小年幅度，提高果品产量和品质。具体措施如下：n 开天窗：对于比较封闭的树在树冠中间疏除一个大主枝，改善通风透光条件。剪除树冠上部直立强枝，保持树冠开张。n 对结果后已经衰退的枝组进行回缩。n 对主干或主枝上茂密处发生的徒长枝全部删除，而发生在树冠内缺乏主枝或副主枝处的徒长枝可适当短截，培养成新的主枝或副主枝。n 对于过分下垂

25、枝，进行回缩，保证树冠下部和地面的距离不小于70cm。n 对于过密枝、交叉枝、病虫枝和枯枝，从基部剪除。六、土、肥、水管理六、土、肥、水管理n（一）土壤管理（一）土壤管理n1、中耕除草：、中耕除草：定植成活后，幼树期间树冠下应中耕除草，并用杂草覆盖树盘。而成年树树冠下面采用免耕法，自然生草，采果前将其刈倒覆盖树盘。每年秋冬中耕一次，并进行树盘培土，保护根系，一般培土至嫁接口。n2、间作与生草栽培：、间作与生草栽培：利用幼树期的行间空地进行间作或人工种草。播种时间，一年四季均可。间作应在树冠滴水线以外行间，结合中耕、松土后，适时播种作物。间作物应与杨梅无共生性病虫害，以浅根、矮秆作物为宜，如春夏

26、季间作大豆、绿豆、花生等，秋冬季间作蔬菜、豌豆、绿肥等作物。间作物收获后秸秆覆盖于树盘或翻埋入土壤中。生草可选用百喜草、苏丹草、白三叶草等。六、土、肥、水管理六、土、肥、水管理n（二）施肥（二）施肥n1、杨梅的需肥特点、杨梅的需肥特点n杨梅主根不明显，侧根和须根较为发达，7090%的根系在060cm土层内。以540cm土层中根系分布最集中，根系水平分布可达树冠直径的12倍。n杨梅根系具有根瘤，可固氮。氮肥过多不利于根瘤的生长。n果实生长发育需钾量较大，其次是氮和镁。n种植在红黄壤山地杨梅，土壤中氮、磷、钾含量低，应重视钾和氮的施用，适当补充硼、锌、镁等微量元素。成年结果树在单独施用磷肥或过量施

27、用磷肥时，极易引起缺硼、缺锌和缺钼症状。六、土、肥、水管理六、土、肥、水管理n2、施肥数量和时间、施肥数量和时间n 幼年树：幼年树：幼年树以扩大树冠为目的，氮磷钾配比以413.5为宜，特别新栽幼树根系生长慢，根瘤固氮少，施肥应适当增加氮肥，开始结果后，减少氮肥用量，增施钾肥。幼树年施速效肥12次（3月和6月上），株施尿素或复合肥0.10.3kg，随树龄增大增加施肥量，45年生树每株增施过磷酸钙0.050.1kg。六、土、肥、水管理六、土、肥、水管理n成年树成年树：需平衡树体生长与结果的矛盾，氮磷钾配比以415为宜，应减少磷施用量，增加钾施用量，以增大果实和提高品质。正常结果树正常结果树全年施肥

28、2次，即2月上中旬的春肥和7月中旬的采后肥。第一次株施尿素0.10.3kg，硫酸钾0.5kg；第二次株施尿素0.2kg，硫酸钾0.20.5kg。磷肥隔12年施用一次，株施0.10.15kg，不宜单施氮肥及过量施用磷肥。n大年结果树大年结果树全年株施3次：即春肥（23月）株施尿素0.20.3 kg，促春梢抽发；45月壮果肥，株施复合肥1kg加硫酸钾12kg；67月采后肥，采收结束前23天施复合肥0.51kg，促树体恢复、夏梢抽发。n小年结果树小年结果树全年施2次：即45月壮果肥株施硫酸钾12kg；1011月的秋冬肥，株施有机肥25kg或复合肥1kg。六、土、肥、水管理六、土、肥、水管理n叶面肥：

29、叶面肥：使用的肥料种类、浓度和时间，因喷施目的和环境而异。如促果实发育，可在膨大期喷0.20.3%磷酸二氢钾或0.3%硫酸钾；矫正缺硼症，可在花芽萌动至开花期，叶面喷洒0.2%硼砂液，其他微量元素缺乏症可在生长期间喷施，浓度可用0.3%硫酸锌、0.2%0.4%硫酸锰和0.2 4%硫酸镁。果实采收前40天应停止叶面施肥。n生产经验施肥：生产经验施肥：开春后于花前每株施缓释肥23kg（20%有机复合肥8个月释放完）一次。六、土、肥、水管理六、土、肥、水管理n（三）水分管理（三）水分管理n 湖南春夏季雨水多，果园应注意排水防涝，78月份是杨梅花芽分化期，对水分要求较多，干旱对杨梅花芽分化有较大的不良

30、影响，严重干旱将导致次年减产。七、影响座果率的因素与保花保果措施七、影响座果率的因素与保花保果措施n（一）影响杨梅座果率的因素（一）影响杨梅座果率的因素n1、品种不同，果实固着力有差异。n2、树冠郁闭严重，通风透光不良，光合效率低。n3、春梢营养枝过多，梢果矛盾突出。n4、不适宜的土壤耕作方式导致根系损伤严重，杨梅根系分布浅，深翻容易挖断大量吸收根，影响吸收。n5、授粉不良，杨梅雌雄异株，且是风媒花，授粉树不足或栽植方位不当都将影响正常授粉。n6、采果肥不足，影响杨梅花芽分化的数量和质量。 七、影响座果率的因素与保花保果措施七、影响座果率的因素与保花保果措施n（二）保花保果措施（二）保花保果措

31、施n1、合理修剪，平衡营养生长和生殖生长。、合理修剪，平衡营养生长和生殖生长。对郁闭树冠，通过大枝修剪、开天窗，改善通风透光条件，提高光合效率。n2、环割、拉枝，控制营养生长。、环割、拉枝，控制营养生长。对营养生长过旺、春梢营养枝过多的树，采取环割、拉枝措施，开张树冠，缓和生长势。环割以不伤及木质部为宜，46圈。可减少果实脱落，促进花芽分化。n3、改善土壤耕作制度。、改善土壤耕作制度。以覆盖替代深翻，避免伤根。七、影响座果率的因素与保花保果措施七、影响座果率的因素与保花保果措施n4、合理配置授粉树。、合理配置授粉树。将授粉树配置在果园的上风口（南风口）。n5、施足采果肥、施足采果肥，促进花芽分

32、化。促进花芽分化。n6、利用生长调节剂控梢促花。、利用生长调节剂控梢促花。在10月上旬12月下旬土施多效唑控梢促花，效果明显，用量按每平米树冠投影面积施多效唑纯量0.6 0.8克。方法先松土，后按所需用量拌细土或掺水，均匀地撒布在树盘土中，或在79月间，夏 梢、秋梢生长长度1.0 cm时采用树冠喷施15多效唑300 500倍液，抑制夏梢生长，促进花芽形成。七、影响座果率的因素与保花保果措施七、影响座果率的因素与保花保果措施n（三）疏花疏果：（三）疏花疏果：疏花疏果是控制杨梅大小年结果，提高果品质量的一个重要技术措施。n1、疏花：、疏花：一是结合春季修剪，疏除多余的花枝，尤其是细弱花枝；二是为多

33、花大年树在花期可用杨梅疏花剂“疏5”200倍液进行喷洒。n2、疏果：、疏果：谢花后20天左右。根据树体挂果量，进行合理疏果，疏除密生果、畸形果、病虫果及小果，一般进行23次，于果实膨大前期完成。 八、杨梅主要病虫害安全防控技术八、杨梅主要病虫害安全防控技术n为害杨梅的病虫害种类很多，据调查，为害杨梅的病虫害多达75中，但在生产上造成经济为害的种类只是少数。目前为害杨梅的主要病害有癌肿病、褐斑病、赤衣病、根腐病、干枯病、枯梢病、枝腐病、肉柱坏死病等 ；主要虫害有黑腹果蝇、蚧壳虫、蓑蛾类、卷叶虫、杨梅毛虫、白蚁、蚜虫、天牛等。n杨梅病虫害的安全防控应坚持预防为主、综合防治的方针，在搞好植物检疫，加

34、强栽培管理，增强树势，提高树体抗病虫能力基础上，运用生物、物理和环境友好的化学防控等综合防控措施进行防治。 八、杨梅主要病虫害防控技术八、杨梅主要病虫害防控技术n（一）杨梅病害（一）杨梅病害n1、杨梅癌肿病：、杨梅癌肿病：属细菌性病害，主要为害枝干，尤以23年生枝条受害严重，病部形成肿瘤，枝干发病，使树势早衰，小枝发病，常造成肿瘤以上部位枯死。5月下旬始发，67月发生最多。病菌在病枝的肿瘤组织中越冬，次年春天从病部溢出菌脓，借雨水传播，从树体伤口和叶痕处侵入。地势低洼、排水不良、管理粗放的果园，树龄较大，树势衰弱的杨梅容易发病。 杨梅癌肿病防治方法：杨梅癌肿病防治方法：n 认真做好冬季清园认真

35、做好冬季清园：春季萌芽前剪除带瘤小枝，集中烧毁。大枝干上的肿瘤可用利刀削除，削口可用80%420抗菌剂50倍液或硫酸铜100倍液进行涂抹消毒。n 喷药保护：喷药保护：清园后及时全面喷布一次1：2：200的波尔多液。果实采收后喷一次1：2：200的波尔多液保护树体。n 注意树体保护，尽量减少伤口。注意树体保护，尽量减少伤口。在日常管理中尽量避免树体机械损伤，以防病菌侵入感染。增施有机肥和钾肥，增强树体抵抗力。n 加强检疫加强检疫：禁止从病树上采穗和出售带病苗木或接穗，严防该病传入新区。 八、杨梅主要病虫害防控技术八、杨梅主要病虫害防控技术n2、杨梅褐斑病：、杨梅褐斑病：为真菌性病害，主要为害叶片

36、，导致大量落叶，出现花芽、小枝枯死，对树势和产量影响很大，叶片褐色干枯脱落，病斑上有黑色小粒。56月雨水多，湿度大，往往发病重。病菌在病叶中越冬，5月中旬后借雨水传播蔓延，8月中下旬出现病斑。土壤贫瘠，缺少肥料，树势弱容易发病，排水不良的粘重土壤上的杨梅发病严重。n杨梅褐斑病防治方法：杨梅褐斑病防治方法：n 加强栽培管理措施，多施有机肥和钾肥，增强树体抵抗力。注意及时排除树盘积水。 n及时清除园内枯枝落叶，集中烧毁，减少越冬病原。 n 药物防治：在4月上、中旬发病初期相隔10天左右连续喷药两次，采果后再喷一次，可起到良好效果。药剂可用1：2：200倍的波尔多液，或70%甲基托布律800倍液，或

37、70%防褐灵800倍液，或50%多菌灵1000倍液，或65%代森猛锌600倍液等。采果后用石硫合剂清园。八、杨梅主要病虫害防控技术八、杨梅主要病虫害防控技术n3、杨梅赤衣病：、杨梅赤衣病：90年代开始蔓延的真菌性严重病害。主要为害主干、主枝、侧枝及小枝 ，引起树势衰弱，枝条枯死，直至全树死亡。n枝干被感染后，在病部布满橘红色粉末（菌丝和孢子），引起树势衰弱，果小味酸，枝条枯死，直至全树枯死。病菌在病组织中越冬，次年温度上升，树液开始流动，下雨增多时病菌开始活动和传播，多雨潮湿容易引起本病盛发。土壤粘重、积水和栽培管理粗放的果园发病较重。n赤衣病的防治方法：赤衣病的防治方法：n 加强栽培管理。加

38、强栽培管理。做好雨季杨梅园的排水工作，多施有机肥和钾肥，增强树体抗病能力。n 药物防治：药物防治：在4月初病菌即将活动传播时用药。先用刷子从上而下把病树上的小枝、大枝、主干上的红色粉末刷下，再用纹达克（或灭枯灵）10002000倍液涂刷或喷布，每隔20天左右用药一次，连续用药34次。气温低时用药浓度要高一些，气温高时用药浓度则要低一些。八、杨梅主要病虫害防控技术八、杨梅主要病虫害防控技术n4、杨梅根腐病：、杨梅根腐病：是为害杨梅根系的一种真菌性病害，常导致植株生长衰弱和急性青枯死亡。病菌从伤口侵入，先在细根发病，逐渐向侧根、根颈及主干上蔓延。病原菌进入木质部维管束，菌丝体增殖使维管束褐变坏死，

39、而导致全树生长衰弱和急性青枯。该病可分为急性青枯型和慢性衰亡型两种类型。 n杨梅根腐病的防治方法：杨梅根腐病的防治方法：n 通过深耕改土，增施有机肥和各种钾肥，增强树势，提高抗病能力。n 及时挖除和烧毁发病植株，避免传播蔓延。n 杨梅不要与桃、梨、李等中间寄主树混植。八、杨梅主要病虫害防控技术八、杨梅主要病虫害防控技术n5、杨梅干枯病：、杨梅干枯病：是一种真菌性病害，主要为害枝干，一般在衰弱的老树上发生较多，后期常造成枝干枯死。该病原菌为弱寄生菌，一般从伤口侵入，当树势衰弱时才能扩展蔓延，故发病轻重与树势密切相关。n杨梅干枯病的防治方法：杨梅干枯病的防治方法：n 加强栽培管理措施，增施有机肥和

40、钾肥，提高树体抗病能力。n 防治害虫，保护树体，防止或减少伤口，阻止病菌侵入。n 清除病枝，集中烧毁。n 药物防治：发病初期，及时刮除病斑，并在伤口处涂抹50倍402抗菌剂液保护。八、杨梅主要病虫害防控技术八、杨梅主要病虫害防控技术n6、杨梅枯梢病：、杨梅枯梢病：又叫杨梅小叶病，是因缺硼引起的生理性病害，严重影响杨梅树势和产量。n症状：症状：多为半株或若干枝条发病，也有全株发病，主要表现为小叶，枝条丛生，枯梢，不结果，病树春季发芽晚，顶芽萎缩枯死，侧芽大量抽发，形成丛状，叶小，顶芽焦枯呈紫褐色，叶面淡黄色；叶脉凸起，主脉褐色木栓化，丛状小枝秋后即枯死，犹如火烧。n发生条件：发生条件：在土层浅薄

41、、不施有机肥、多施过磷钙的土壤发病多；pH值高的土壤含硼减少，易发病。枯梢病防治方法：枯梢病防治方法：n 土施硼肥：果实采收后，视病树树冠、树体大小株施50100克硼砂+100200克尿素。n 喷施硼肥：2月花芽萌动开放前，剪除丛生枝、枯死枝，用0.2%的硼砂+0.4%尿素的混合液根外喷施。连续2 3年。n 果园多施厩肥、饼肥等有机肥料，切忌偏施、多施磷肥。 n 施用磷、钾肥时，配合施入硼肥。八、杨梅主要病虫害防控技术八、杨梅主要病虫害防控技术n7、杨梅枝腐病：、杨梅枝腐病：为真菌性病害，主要为害杨梅枝干的皮层，一般以老树发病较多。发病后造成枝干腐烂枯死，引起树体早衰。n症状和发病规律：发病初

42、期病部呈红褐色，略隆起，组织松软，用手指按压病部会下陷。后期病部失水干缩，变黑褐色下凹，其上密生黑色小粒点（即病菌的子座），在小粒点上部长有很多的刺毛，这一特征可与杨梅干枯病相区别。以分生孢子借风雨传播。 n枝腐病防治方法：枝腐病防治方法：n 加强肥水管理。加强肥水管理。增施有机肥和钾肥，增强树势，提高树体抗病能力 ；注意氮、磷、钾的合理搭配 与微肥的应用；科学修剪，改善树体通透性等，促使树势健壮，减少病害发 生。n 清除病树。清除病树。及时剪除病梢，将病枝、病叶、死树集中烧毁，以减少病菌侵染源。刮除病部，再涂抹50倍402抗菌剂液保护，促使伤口逐渐愈合。 n 药剂防治。药剂防治。在春梢抽生初

43、期至6月上旬果实成熟前，每 隔710天连喷23次杀菌剂，以70%甲基托布津可湿性粉剂8001 000 倍液、50%多菌灵可湿性粉剂500800倍液或65%代森锰锌可湿性粉剂600 800倍液交替使用。八、杨梅主要病虫害防控技术八、杨梅主要病虫害防控技术n8、杨梅肉柱坏死病：、杨梅肉柱坏死病：又称肉疣病、肉赘病。是杨梅果实生长期间的主要病害。对产量和品种影响较大，轻则影响果实外观，重则脱落。n致病因子：致病因子：目前存在两种观点，多数认为是植株自身生理因素造成，少数认为是外源生物引起。n症状：症状：幼果膨大期开始发生，在果核缝合线上，部分肉柱沿缝合线与果核分离，肉柱因失去营养供应慢慢停止生长，而

44、周围继续生长的肉柱不断往外挤压分离的肉柱，使其逐渐高出正常肉柱，像肉瘤露在外面。病果往往提早脱落。n影响因素。影响因素。与品种有关与品种有关。长势强、树冠直立、枝条较少、果实较大的品种如东魁发病重；长势较强、树冠圆头形、枝条较多、果实中等大小的品种如荸荠种发病较轻；而长势较弱、树冠松散、枝条较密、果实较小的品种较少发病。与生长调节剂使用密切相关与生长调节剂使用密切相关。使用生长抑制剂（多效唑、比久等）会加重发病，使用生长促进剂（赤霉素）可减轻发病，但不能根除发病。n杨梅肉柱坏死病的防治方法：杨梅肉柱坏死病的防治方法：n 控制多效唑的使用。强化枝条修剪。枝条修剪要层形明显，利于管理，兼顾地形、生

45、长势特点，植株南面适度遮阳，保持较高的叶果比；北面要通透，适度疏散，提高光合能力。强化均衡施肥，降氮、控磷、增钾，及时配施微量元素，重点是硼、钼、锌和镁的配施。果园生草，调节果园温湿度环境。防治好果蝇。使用多效唑后注重植株内源激素的均衡性。八、杨梅主要病虫害防控技术八、杨梅主要病虫害防控技术n（二）杨梅主要虫害（二）杨梅主要虫害n1、杨梅黑腹果蝇、杨梅黑腹果蝇 又称红眼果蝇、杨梅果蝇。食害杨梅果实。当果实转色，果肉开始变软时，雌成虫产卵（或胎生幼蛆）于果实上，其孵化出的幼虫为害果实。繁殖很快，世代无法计算。成虫常见于腐败植物及果实周围，大量产卵于其中。在6月中下旬和7月中下旬（以树上残次果和树

46、下落地腐烂果为食）有两个发生盛期，以6月中下旬的发生为害造成经济损失。安全防控措施安全防控措施n 清洁腐烂杂物。清洁腐烂杂物。5月中下旬，清除果园腐烂杂物并集中烧毁，减少虫源基数，可减少发生量。n 清理落地果。清理落地果。在成熟前及采摘期间及时清除果园落地烂果，并覆土掩埋，以免雌蝇在落地果上产卵，减少果蝇繁殖场所。n 网捕成虫。网捕成虫。保护和利用果园蜘蛛网，使其在杨梅树间结网，捕杀成虫。n 趋化性诱杀趋化性诱杀。利用果蝇的趋化性在果实生长高峰期诱杀成虫，如以红糖1.5份、醋1份、敌百虫0.3份、水10份配成诱液；或糖5份、醋10份、水10份、敌百虫1份；或烟叶烤焦再研末调成糊，加少量食糖和果

47、汁拌成诱液。果实成熟期间挂黄色诱虫板诱杀成虫；或用松香7份、红糖2份、机油2份混合后涂抹于韧性的纸或绳上，制成粘蝇纸或粘蝇绳，挂于枝间诱杀成虫。n 利用趋光性诱杀。利用趋光性诱杀。在杨梅园每10亩安装1盏黄绿光灯或每30亩安装1盏频振式杀虫灯诱杀果蝇成虫，n 化学防治。化学防治。在果实成熟前，用0.3%苦参碱AS200300倍液喷洒树冠。八、杨梅主要病虫害防控技术八、杨梅主要病虫害防控技术n2、蚧类。、蚧类。为害杨梅的蚧类害虫主要有柏牡蛎蚧、牡蛎蚧和樟盾蚧3种。主要以雌成虫和若虫固定在杨梅枝梢和叶片主脉附近、叶柄上吸食汁液，造成落叶、枯枝，杨梅被害后生长不良，树势衰弱，为害严重时全株枯死如火烧状。n柏牡蛎蚧一年2代，第一代若虫5月中旬，第二代若虫8月中下旬发生。n牡蛎蚧：第一代若虫一般在56月孵化，第二代若虫8月上旬孵化盛期。n樟盾蚧一年2代，第一代若虫孵化盛期为5月上中旬，第二代8月上中旬孵化盛期。八、杨梅主要病虫害防控技术八、杨梅主要病虫害防控技术蚧类防治方法：蚧类防治方法：n保护利用天敌瓢虫、小蜂等开展生物防治，禁用对天敌杀伤力高的农药。n冬