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文档简介

1、食品安全法食品安全法(新新)上海市子长学校提纲提纲修改的背景修改的过程修改的总体思路修改的主要内容修改食品安全法的意义新食品安全法解读食品安全管理员的工作职责修改的背景 完善监管制度机制的需要 解决当前食品安全领域存在的突出问题的需要 建立最严厉的惩处制度，发挥重典治乱威慑作用的需要2013年初年初2014.62015.4完成（2015年4月）起草（2014年6月）修改的过程酝酿（2013年初）修改的过程体现的特点：参与的广泛性修改的总体思路统一监管机构建立最严格的全过程监管制度更加突出预防为主、风险防范实行食品安全社会共治突出对特殊食品的严格监管建立最严的法律制度处理好与农产品质量安全法的关

2、系1234567（104条154条）关于加强社会共治关于完善食品生产经营者的主体责任关于转基因食品标识管理关于网络食品交易修改的主要内容关于特殊食品的管理 保健食品 特殊医学用途配方食品 婴幼儿配方食品关于食品安全法的调整范围关于食品安全监管体制关于地方人民政府的水平安全责任关于食用农产品的管理关于加大对违法生产经营行为的惩处力度修改食品安全法的意义更好地保证食品安全，保障人民的身体健康和生命安全有利于食品行业的健康发展有利于进一步加强我国的食品安全管理能力建设新食品安全法解读食品安全标准 （24条32条）食品生产经营 （33条83条）（1）一般规定（2）生产经营的过程控制（3）特殊食品新增条

3、款：76 77 79 80 81 82 831 12 2新食品安全法解读食品检验监督管理新增条款：111 112 114 116 117 120 121 法律责任 （122条146条）新增条款：131 133 134 136 137 139 141 1464 45 53 3（一）、餐饮食品安全管理员的定义（二）、餐饮食品安全管理员基本要求（三）、餐饮食品安全管理员资格的取得食品安全管理员的工作职责食品安全管理员的工作职责5、认真听取师生员工对食堂工作的建议和意见,提高食堂卫生服务质量工作职责1、认真贯彻食品安全法及学校食堂管理的相关制度2、把好食品采购关3、对食品加工过程进行卫生检查监督或检验4、定期对食堂全体员工进行食品安全知识讲解,并组织考试和考核食品安全管理员的工作职责10、服从学校临时性工作安排6、指导食堂做好灭蝇、防蝇、防鼠、灭鼠、杀虫等工作工作职责7、组织食堂人员进行一年一次的健康体检，坚持到岗员工体检合格才能上

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