2022年食品流通安全监管工作要点

1、第5页 共5页2022年食品流通平安监管工作要点2022年食品流通平安监管工作要点 根据省市场监管局关于2022年全省食品流通平安监管和全省特殊食品平安监管工作、市市场监管局关于2022年全市食品流通平安监管工作的部署要求，结合我县食品含特殊食品，下同流通监管工作实际，现制定2022年全县食品流通平安工作要点如下：一、总体思路 按照“四个最严”总体要求，持续加强流通环节食品平安监管，根据县委、县政府工作部署和省、市市场监管局有关工作安排，2022年食品流通平安监管重点任务是以坚守进口冷链食品疫情防控和食品平安“两条底线”为中心，围绕食品平安“一品一码”全过程追溯体系建立工作，立足重点区域、重点

2、对象、重点时段、重点品种等监管重点，加强食用农产品、冷冻库等风险点监管，防范行业性、系统性、区域性重大食品平安事故发生，保障人民群众舌尖上的平安。二、工作措施 (一持续强化进口冷链食品疫情防控 1.贯彻落实县疫情防控指挥部工作部署，继续强化进口冷链食品疫情防控，坚持“人”“物”同防，落实落细各项防范措施，对未经消毒和未经检测合格的进口冷链食品进展管控。加大处置力度，一旦接到阳性样品报告，第一时间启动应急处置预案，迅速、高效、科学、有序开展处置，防止疫情通过进口冷链食品输入。2.催促指导食品销售者落实追溯责任，严格进货查验。食品销售者采购进口冷链食品进入我县时，须将入境货物检验检疫证明、核酸检测

3、证明、消毒证明、追溯凭证等上传至市进口冷链追溯平台赋码，其他环节扫码采购确保“来可溯，去向可追，风险可控”，不得经营手续不全和来不明的进口冷链食品。3.着重抓好“两项工作”：一是加大备案力度。按照“应备尽备”要求，对从事冷藏冷冻食品贮存业务的非食品消费经营者，全面施行备案和公示。二是加大检查力度。突出重点，加大进口冷链食品批发经营者、商场超市、农贸市场检查频次，对进货查验责任不落实，采购食品来不明、票据不齐的，依法予以查处。二持续推进食品平安“一品一码”信息化建立 1.清理无效主体。2022年考评规那么有较大改变：从5月份起，以上个月份食品消费经营答应证的主体数为基数，乘以确定的百分比作为考核

4、指标数，注册率、录入率、应录未录平均值、录入数据平均值等均以考核指标数为基数进展计算。各所要加大力度全面摸排食品消费经营主体实际情况，对已终止食品消费经营的主体，要及时依法办理注销手续，4月底前应将无效答应主体清理完毕，降低主体基数。2.加大推进力度。各所要加强监视检查，更大力度地催促各类食品消费经营者落实食品平安可追溯，提升追溯主体数量，扩大追溯覆盖面，推动“一品一码”工作深化开展。三持续开展农村假冒伪劣食品专项整治 根据国家市场监管总局、农业农村部等6部委农村假冒伪劣食品整治行动方案2022-2022安排，在2022年开展专项打击行动的根底上，2022年重点推进农村食品消费经营行为标准行动

5、。1.标准食品销售行为。重点加强三方面整治一是整治主体资质，持续开展农村地区食品经营答应证复查工作，确保食品销售经营证件合法有效且亮证经营。二是整治场所环境，确保布局合理、整洁卫生，有相应的防尘防虫等防护设施设备，食品与非食品分区摆放。三是整治经营过程，确保进货查验、标签标识、销售等环节符合要求。2.加强日常排查。突出重点品种、重点区域，加大监视检查和抽检力度，强化风险隐患排查，进一步完善农村食品风险隐患清单。四强化流通环节食品平安风险排查治理 1.加强食用农产品质量平安监管。催促集中交易市场创办者加强对入场销售者和食用农产品的入场查验管理，入场销售者严格落实食用农产品进货查验要求。持续加大集

6、中交易市场、超市等水产品销售者的检查力度，做好“长江禁捕打非断链”专项行动的食品销售环节监管。2.强化“两超一非”专项整治。以食用农产品为重点，围绕重点品种、重点问题，以抽检监测、现场检查、情况调查为手段，严厉打击超范围、超限量使用添加剂及添加非食用物质等违法行为。3.强化不合格问题食品核查处置。要及时通过国抽系统领取不合格问题食品抽检报告，按规定期限完成检验报告送达、风险控制、原因排查、整改复查、立案调查、行政处分、信息公开等工作。4.加大校园周边食品销售平安监管力度。各所要对校园周边食品销售者施行全覆盖检查，加大冷加工糕点、冷冻饮品、特殊食品、三无食品、五毛食品等重点食品的监视检查力度，严防食品平安事故事件发生。五强化四项工作 1.依法标准主体资格。一方面引导催促食品经营者办理证照，一方面结合正在推进的市场主体出清工作，同步做好食品经营答应主体数据清理工作。2.优化风险分级制度。根据国家市场监管总局食品经营风险分级工作指导意见，结合国家食品日常监视检查方法，分级分类制定监管方案，优化检查频次。3.标准食品摊贩经营行为。积极配合城市管理部门乡镇开展食品摊贩特别是夜市食品摊