第五章酒店大型的设备系统

1、第五章第五章 酒店大型的设备系统酒店大型的设备系统5.1酒店电梯系统酒店电梯系统电梯是一种以电动机为动力的垂直升降机，装有电梯是一种以电动机为动力的垂直升降机，装有箱状吊舱，用于多层建筑乘人或载运货物。也有箱状吊舱，用于多层建筑乘人或载运货物。也有台阶式，踏步板装在履带上连续运行，俗称自动台阶式，踏步板装在履带上连续运行，俗称自动扶梯或自动人行道。扶梯或自动人行道。服务于规定楼层的固定式升降设备。垂直升降电服务于规定楼层的固定式升降设备。垂直升降电梯具有一个轿厢，运行在至少两列垂直的或倾斜梯具有一个轿厢，运行在至少两列垂直的或倾斜角小于角小于15的刚性导轨之间。轿厢尺寸与结构形的刚性导轨之间。

2、轿厢尺寸与结构形式便于乘客出入或装卸货物。习惯上不论其驱动式便于乘客出入或装卸货物。习惯上不论其驱动方式如何，将电梯作为建筑物内垂直交通运输工方式如何，将电梯作为建筑物内垂直交通运输工具的总称。具的总称。老式电梯老式电梯5.1酒店电梯系统酒店电梯系统5.1.1酒店垂直电梯系统的结构酒店垂直电梯系统的结构工作原理：曳引绳两端分别连着轿厢和对重，缠工作原理：曳引绳两端分别连着轿厢和对重，缠绕在曳引轮和导向轮上，曳引电动机通过减速器绕在曳引轮和导向轮上，曳引电动机通过减速器变速后带动曳引轮转动，靠曳引绳与曳引轮摩擦变速后带动曳引轮转动，靠曳引绳与曳引轮摩擦产生的牵引力，实现轿厢和对重的升降运动，达产

3、生的牵引力，实现轿厢和对重的升降运动，达到运输目的。到运输目的。5.1酒店电梯系统酒店电梯系统5.1.1酒店垂直电梯系统的结构酒店垂直电梯系统的结构八大子系统：八大子系统：a.曳引系统曳引系统b.导向系统导向系统c.轿厢系统轿厢系统d.门系统门系统e.重量平衡系统重量平衡系统f.电力拖动系统电力拖动系统g.电气控制系统电气控制系统h.安全保护系统安全保护系统5.1酒店电梯系统酒店电梯系统5.1.1酒店垂直电梯系统的结构酒店垂直电梯系统的结构四大空间：四大空间：a.电梯机房电梯机房b.电梯井道及地坑电梯井道及地坑c.电梯轿厢电梯轿厢d.电梯层站部分电梯层站部分5.1酒店电梯系统酒店电梯系统5.1

4、.2酒店自动扶梯（电梯）酒店自动扶梯（电梯） 结构图结构图5.1酒店电梯系统酒店电梯系统5.1.2酒店自动扶梯（电梯）酒店自动扶梯（电梯） 5.1酒店电梯系统酒店电梯系统5.1.3酒店电梯系统规划和分类酒店电梯系统规划和分类用途用途乘客电梯，为运送乘客设计的电梯，要求有完善的安全设施以及乘客电梯，为运送乘客设计的电梯，要求有完善的安全设施以及一定的轿内装饰。一定的轿内装饰。载货电梯，主要为运送货物而设计，通常有人伴随的电梯。载货电梯，主要为运送货物而设计，通常有人伴随的电梯。医用电梯，为运送病床、担架、医用车而设计的电梯，轿厢具有医用电梯，为运送病床、担架、医用车而设计的电梯，轿厢具有长而窄的

5、特点。长而窄的特点。杂物电梯，供图书馆、办公楼、饭店运送图书、文件、食品等设杂物电梯，供图书馆、办公楼、饭店运送图书、文件、食品等设计的电梯。计的电梯。观光电梯，轿厢壁透明，供乘客观光用的电梯。观光电梯，轿厢壁透明，供乘客观光用的电梯。车辆电梯，用作装运车辆的电梯。车辆电梯，用作装运车辆的电梯。船舶电梯，船舶上使用的电梯。船舶电梯，船舶上使用的电梯。建筑施工电梯，建筑施工与维修用的电梯。建筑施工电梯，建筑施工与维修用的电梯。其它类型的电梯，除上述常用电梯外，还有些特殊用途的电梯，其它类型的电梯，除上述常用电梯外，还有些特殊用途的电梯，如冷库电梯、防爆电梯、矿井电梯、电站电梯、消防员用电梯、如冷

6、库电梯、防爆电梯、矿井电梯、电站电梯、消防员用电梯、斜行电梯、核岛电梯等。斜行电梯、核岛电梯等。 5.1酒店电梯系统酒店电梯系统5.1.3酒店电梯系统规划和分类酒店电梯系统规划和分类驱动方式驱动方式交流电梯，用交流感应电动机作为驱动力的电梯。根据拖动方式交流电梯，用交流感应电动机作为驱动力的电梯。根据拖动方式又可分为交流单速、交流双速、交流调压调速、交流变压变频调又可分为交流单速、交流双速、交流调压调速、交流变压变频调速等。速等。直流电梯，用直流电动机作为驱动力的电梯。这类电梯的额定速直流电梯，用直流电动机作为驱动力的电梯。这类电梯的额定速度一般在度一般在2.00m/s以上。以上。液压电梯，一

7、般利用电动泵驱动液体流动，由柱塞使轿厢升降的液压电梯，一般利用电动泵驱动液体流动，由柱塞使轿厢升降的电梯。电梯。齿轮齿条电梯，将导轨加工成齿条，轿厢装上与齿条啮合的齿轮齿轮齿条电梯，将导轨加工成齿条，轿厢装上与齿条啮合的齿轮，电动机带动齿轮旋转使轿厢升降的电梯。，电动机带动齿轮旋转使轿厢升降的电梯。螺杆式电梯，将直顶式电梯的柱塞加工成矩形螺纹，再将带有推螺杆式电梯，将直顶式电梯的柱塞加工成矩形螺纹，再将带有推力轴承的大螺母安装于油缸顶，然后通过电机经减速机（或皮带力轴承的大螺母安装于油缸顶，然后通过电机经减速机（或皮带）带动螺母旋转，从而使螺杆顶升轿厢上升或下降的电梯。）带动螺母旋转，从而使螺

8、杆顶升轿厢上升或下降的电梯。直线电机驱动的电梯，其动力源是直线电机。直线电机驱动的电梯，其动力源是直线电机。电梯问世初期，曾用蒸汽机、内燃机作为动力直接驱动电梯，现电梯问世初期，曾用蒸汽机、内燃机作为动力直接驱动电梯，现已基本绝迹。已基本绝迹。 5.1酒店电梯系统酒店电梯系统5.1.3酒店电梯系统规划和分类酒店电梯系统规划和分类速度速度电梯无严格的速度分类，中国习惯上按下述方法分类。电梯无严格的速度分类，中国习惯上按下述方法分类。低速梯，常指低于低速梯，常指低于1.00m/s速度的电梯。速度的电梯。中速梯，常指速度在中速梯，常指速度在1.002.00m/s的电梯。的电梯。高速梯，常指速度大于高

9、速梯，常指速度大于2.00m/s的电梯。的电梯。超高速梯，速度超过超高速梯，速度超过5.00m/s的电梯。的电梯。随着电梯技术的不断发展，电梯速度越来越高，区别高、中、低随着电梯技术的不断发展，电梯速度越来越高，区别高、中、低速电梯的速度限值也在相应地提高。速电梯的速度限值也在相应地提高。 5.1酒店电梯系统酒店电梯系统5.1.3酒店电梯系统规划和分类酒店电梯系统规划和分类有无司机有无司机有司机电梯，电梯的运行方式由专职司机操纵来完成。有司机电梯，电梯的运行方式由专职司机操纵来完成。无司机电梯，乘客进入电梯轿厢，按下操纵盘上所需要去的层楼无司机电梯，乘客进入电梯轿厢，按下操纵盘上所需要去的层楼

10、按钮，电梯自动运行到达目的层楼，这类电梯一般具有集选功能按钮，电梯自动运行到达目的层楼，这类电梯一般具有集选功能。有有/无司机电梯，这类电梯可变换控制电路，平时由乘客操纵，如无司机电梯，这类电梯可变换控制电路，平时由乘客操纵，如遇客流量大或必要时改由司机操纵。遇客流量大或必要时改由司机操纵。 5.1酒店电梯系统酒店电梯系统5.1.3酒店电梯系统规划和分类酒店电梯系统规划和分类控制方式控制方式手柄开关操纵，电梯司机在轿厢内控制操纵盘手柄开关，实现电手柄开关操纵，电梯司机在轿厢内控制操纵盘手柄开关，实现电梯的起动、上升、下降、平层、停止的运行状态。梯的起动、上升、下降、平层、停止的运行状态。按钮控

11、制电梯：是一种简单的自动控制电梯，具有自动平层功能按钮控制电梯：是一种简单的自动控制电梯，具有自动平层功能，常见有轿外按钮控制、轿内按钮控制两种控制方式。，常见有轿外按钮控制、轿内按钮控制两种控制方式。信号控制电梯，这是一种自动控制程度较高的有司机电梯。除具信号控制电梯，这是一种自动控制程度较高的有司机电梯。除具有自动平层，自动开门功能外，尚具有轿厢命令登记，层站召唤有自动平层，自动开门功能外，尚具有轿厢命令登记，层站召唤登记，自动停层，顺向截停和自动换向等功能。登记，自动停层，顺向截停和自动换向等功能。集选控制电梯，是一种在信号控制基础上发展起来的全自动控制集选控制电梯，是一种在信号控制基础

12、上发展起来的全自动控制的电梯，与信号控制的主要区别在于能实现无司机操纵。的电梯，与信号控制的主要区别在于能实现无司机操纵。并联控制电梯，并联控制电梯，23台电梯的控制线路并联起来进行逻辑控制，台电梯的控制线路并联起来进行逻辑控制，共用层站外召唤按钮，电梯本身都具有集选功能。共用层站外召唤按钮，电梯本身都具有集选功能。群控电梯，是用微机控制和统一调度多台集中并列的电梯。群控群控电梯，是用微机控制和统一调度多台集中并列的电梯。群控有梯群的程序控制、梯群智能控制等形式有梯群的程序控制、梯群智能控制等形式 5.1酒店电梯系统酒店电梯系统5.1.3酒店电梯系统规划和分类酒店电梯系统规划和分类其它其它按机

13、房位置分类，则有机房在井道顶部的（上机房）电梯、机房按机房位置分类，则有机房在井道顶部的（上机房）电梯、机房在井道底部旁侧的（下机房）电梯，以及有机房在井道内部的（在井道底部旁侧的（下机房）电梯，以及有机房在井道内部的（无机房）电梯。无机房）电梯。按轿厢尺寸分类，则经常使用按轿厢尺寸分类，则经常使用“小型小型”、“超大型超大型”等抽象词汇等抽象词汇表示。此外，还有双层轿厢电梯等。表示。此外，还有双层轿厢电梯等。 5.1酒店电梯系统酒店电梯系统5.1.4酒店电梯应用的主要技术术语和先进技术介绍酒店电梯应用的主要技术术语和先进技术介绍技术术语：额定速度、额定载荷、提升高度、电梯层站技术术语：额定速

14、度、额定载荷、提升高度、电梯层站、底层端站、顶层端站、电梯基站、电梯平层、电梯平、底层端站、顶层端站、电梯基站、电梯平层、电梯平层区、平层精确度。层区、平层精确度。先进技术：智能型识别安全控制技术、智能化门机技术先进技术：智能型识别安全控制技术、智能化门机技术、节能技术、能量回馈技术、网络控制技术、节能技术、能量回馈技术、网络控制技术、VVVF变变压变频调速技术、人工智能（压变频调速技术、人工智能（AI）群控管理技术、双向）群控管理技术、双向安全保护技术、无线控制及报警装置、可视系统或人机安全保护技术、无线控制及报警装置、可视系统或人机对话。对话。 5.1酒店电梯系统酒店电梯系统5.1.5酒店

15、电梯的特殊技术标准酒店电梯的特殊技术标准24小时全年不停机、每个区域至少有一台可供残疾人乘小时全年不停机、每个区域至少有一台可供残疾人乘坐轮椅使用、高峰时段每间房按坐轮椅使用、高峰时段每间房按1.75人计算，等候时间人计算，等候时间不超过不超过4045秒秒其他功能：其他功能：群控、可司机操作、延时关门、到站钟、消防、满载直群控、可司机操作、延时关门、到站钟、消防、满载直驶、防捣乱、轿厢灯和风扇自动节能、门锁故障自动重驶、防捣乱、轿厢灯和风扇自动节能、门锁故障自动重复关门、超载声光报警和停梯、错误呼叫或主令取消、复关门、超载声光报警和停梯、错误呼叫或主令取消、空闲时自动返等待站、锁梯自动反基站、

16、通层运行超时空闲时自动返等待站、锁梯自动反基站、通层运行超时保护、三方通话功能、电梯门保护功能、轿厢背景音乐保护、三方通话功能、电梯门保护功能、轿厢背景音乐、酒店智能卡管理系统、酒店电子公告牌显示器、电梯、酒店智能卡管理系统、酒店电子公告牌显示器、电梯停电应急平层装置停电应急平层装置 5.1酒店电梯系统酒店电梯系统5.1.6酒店电梯的安全管理制度酒店电梯的安全管理制度电梯安全要求：客用电梯和酒店自动扶梯电梯安全要求：客用电梯和酒店自动扶梯酒店电梯的安全管理制度：酒店电梯的安全管理制度：P136页页112救援预案：紧急电话、救援时间、停电停梯、机器故障救援预案：紧急电话、救援时间、停电停梯、机器

17、故障停梯、火灾、漏水、地震、停梯、火灾、漏水、地震、5.1.7酒店电梯相关的技术标准文件酒店电梯相关的技术标准文件 5.2酒店空调（冷冻）系统酒店空调（冷冻）系统5.2.1酒店空调系统制冷原理酒店空调系统制冷原理 5.2酒店空调（冷冻）系统酒店空调（冷冻）系统5.2.1酒店空调系统制冷原理酒店空调系统制冷原理 空调器通电后，制冷系统内制冷剂的低压蒸汽被压缩机吸入并空调器通电后，制冷系统内制冷剂的低压蒸汽被压缩机吸入并压缩为高压蒸汽后排至冷凝器。同时轴流风扇吸入的室外空气流压缩为高压蒸汽后排至冷凝器。同时轴流风扇吸入的室外空气流经冷凝器，带走制冷剂放出的热量，使高压制冷剂蒸汽凝结为高经冷凝器，带

18、走制冷剂放出的热量，使高压制冷剂蒸汽凝结为高压液体。高压液体经过过滤器、节流机构后喷入蒸发器，并在相压液体。高压液体经过过滤器、节流机构后喷入蒸发器，并在相应的低压下蒸发，吸取周围的热量。同时贯流风扇使空气不断进应的低压下蒸发，吸取周围的热量。同时贯流风扇使空气不断进入蒸发器的肋片间进行热交换，并将放热后变冷的空气送向室内入蒸发器的肋片间进行热交换，并将放热后变冷的空气送向室内。如此室内空气不断循环流动，达到降低温度的目的。如此室内空气不断循环流动，达到降低温度的目的。 5.2酒店空调（冷冻）系统酒店空调（冷冻）系统5.2.2酒店中央空调系统酒店中央空调系统 中央空调系统由冷热源系统和空气调节

19、系统组成。采用液体汽化中央空调系统由冷热源系统和空气调节系统组成。采用液体汽化制冷的原理为空气调节系统提供所需冷量，用以抵消室内环境的制冷的原理为空气调节系统提供所需冷量，用以抵消室内环境的热负荷；制热系统为空气调节系统提供所需热量，用以抵消室内热负荷；制热系统为空气调节系统提供所需热量，用以抵消室内环境冷负荷。制冷系统是中央空调系统至关重要的部分，其采用环境冷负荷。制冷系统是中央空调系统至关重要的部分，其采用种类、运行方式、结构形式等直接影响了中央空调系统在运行中种类、运行方式、结构形式等直接影响了中央空调系统在运行中的经济性、高效性、合理性。的经济性、高效性、合理性。空调用制冷技术属于普通

20、制冷范围，主要是采用液体汽化制冷法空调用制冷技术属于普通制冷范围，主要是采用液体汽化制冷法。（主要是利用液体汽化过程要吸收比潜热，而且液体压力不同。（主要是利用液体汽化过程要吸收比潜热，而且液体压力不同，其沸点也不同，压力越低，沸点越低。）根据热量从高温物体，其沸点也不同，压力越低，沸点越低。）根据热量从高温物体向低温物体转移的不同方式，可分为：蒸气压缩式制冷、吸收式向低温物体转移的不同方式，可分为：蒸气压缩式制冷、吸收式制冷。制冷。 5.2酒店空调（冷冻）系统酒店空调（冷冻）系统5.2.2酒店中央空调系统酒店中央空调系统气态制冷工质（如氟利昂）经压缩机压缩成高温高压气体后进入气态制冷工质（如

21、氟利昂）经压缩机压缩成高温高压气体后进入冷凝器，与水（空气）进行等压热交换，变成低温高压液态。液冷凝器，与水（空气）进行等压热交换，变成低温高压液态。液态工质经干燥过滤器去除水份、杂质，进入膨胀阀节流减压，成态工质经干燥过滤器去除水份、杂质，进入膨胀阀节流减压，成为低温低压液态工质，在蒸发器内汽化。液体汽化过程要吸收汽为低温低压液态工质，在蒸发器内汽化。液体汽化过程要吸收汽化潜热，而且液体压力不同，其饱和温度（沸点）也不同，压力化潜热，而且液体压力不同，其饱和温度（沸点）也不同，压力越低，饱和温度越低。例如，越低，饱和温度越低。例如，1kg的水，在绝对压力的水，在绝对压力0.00087MPa，

22、饱和温度为，饱和温度为5，汽化时需要吸收，汽化时需要吸收2488.7KJ热量；热量；1kg的氨，在的氨，在1个标准大气压力（个标准大气压力（0.10133MPa）下，汽化时需要吸收）下，汽化时需要吸收1369.59KJ热量，温度可抵达热量，温度可抵达-33.33。因此，只要创造一定的低压条件，就。因此，只要创造一定的低压条件，就可以利用液体的汽化获取所要求的低温。依此原理，汽化过程吸可以利用液体的汽化获取所要求的低温。依此原理，汽化过程吸取冷冻水的热量，使冷冻水温度降低（一般降为取冷冻水的热量，使冷冻水温度降低（一般降为7）。制冷工质）。制冷工质在蒸发器内吸取热量，温度升高变成过热蒸气，进入压缩机重复在蒸发器内吸取热量，温度升高变成过热蒸气，进入压缩机重复循环过程。蒸气压缩式制冷系统主要分为水冷式和风冷式。循环过程。蒸气压缩式制冷系统主要分为水冷式和风冷式。 5.2酒店空调（冷冻）系统酒店空调（冷冻）系统5.2.2酒店中央空调系统酒店