水果店物流成本分析

1、编辑课件编辑课件 资料整理：资料整理：周丽霞、曹琼周丽霞、曹琼 尹雪琴、曹启芳、陈瑶尹雪琴、曹启芳、陈瑶 PPT制作：制作：龙之江、张滔龙之江、张滔编辑课件编辑课件一、水果炒货店简介一、水果炒货店简介二、水果炒货店货源信息二、水果炒货店货源信息三、采访视频和图片集锦三、采访视频和图片集锦四、开水果店之流程四、开水果店之流程编辑课件编辑课件一、水果炒一、水果炒货店简介货店简介 水果炒货店（批零店）是位于沙湖街路口，营业时间约一年，此店主要卖水果和炒货，其主要客源是学生。 该店每月除去各类开支和成本可盈利一千元以上，而每月的门面费便有2500元（不包括水电）。编辑课件编辑课件二、水果炒货店货源信息

2、二、水果炒货店货源信息 水果的进货频次有畅销的快慢决定，快的话便是一天一次，慢的话就是两天一次。水果售价以进价为核心，以薄利多销为原则。有时每斤水果可以赚利1元多，而香蕉，只能赚几毛钱一斤，因为容易烂。但也存在负利，如果水果卖不出去，存放时间长了便会坏去，坏掉的只能丢了。 炒货是本店的次售品，由于它存放时间较长，所以进货频次相对少很多，只能根据销货情况而定。编辑课件编辑课件三、水果炒货店采访视频三、水果炒货店采访视频编辑课件编辑课件编辑课件编辑课件编辑课件编辑课件四、开水果店流程四、开水果店流程 确定经营业态确定经营业态 选址选址 确定经营产品种类确定经营产品种类 确定供应商确定供应商 店内设

3、计店内设计 市场分析市场分析 客户关系管理客户关系管理 如何盈利如何盈利编辑课件编辑课件水果经营业态水果经营业态流动摊点固定小摊水果店铺连锁水果超市编辑课件编辑课件选址选址 可选择方案： 人流量较多的地方、校门外十字口附近 客户群：长通学院、天心区一中等学校的学生及其他人员、周边居民区居民编辑课件编辑课件确定经营品种确定经营品种 一般街上的小摊贩主要是卖苹果、橙子等普通水果,这类水果的保鲜期长,不容易放坏; 副食店会增加香蕉、西瓜、柚子等时令水果; 水果店的品种更多一些,规模大的除了普通水果外,还会卖一些进口水果,规模小一点的,也会有芒果、哈密瓜等进价较高的水果; 在卡车、平板车上经营的流动水

4、果摊则主要是做体积比较大的时令水果,比如菠萝、柚子、西瓜、哈密瓜、橙子等。 水果生意有其特殊性,水果的挑选和储藏技巧是第一要务,减少损耗是赚钱的基础。编辑课件编辑课件确定水果供应商确定水果供应商 时间和批发地点选择： 选择水果批发市场最活跃工作时间 认清批发商: 本地批发商 外地批发商 弄清楚批发的真实价格编辑课件编辑课件店内设计店内设计 现实生活之中,我们经常会发现同一条街上,经营同类商品、规模相当的商店,生意却截然不同,除了经营上的问题,很大程度上和店内商品的陈列有关。商品陈列没有抓住顾客的眼睛,就激发不了顾客的购买欲望。 提问：如何有效陈列水果才能在瞬间吸引提问：如何有效陈列水果才能在瞬

5、间吸引顾客的注意呢顾客的注意呢? ?编辑课件编辑课件 为了让顾客感觉水果摆放整齐、种类繁多，可以在店铺两侧的墙上装上镜子，这样，乍一看去，各种水果琳琅满目，非常抢眼； 还可以用木质的材料做水果架，让人感到很清新； 注意水果的排放以及颜色的搭配；如何有效陈列水果才能在瞬间吸如何有效陈列水果才能在瞬间吸引顾客的注意呢引顾客的注意呢? ?编辑课件编辑课件水果的摆放水果的摆放编辑课件编辑课件 水果，这种大众消费品已逐渐转变为生活必需品，是大众消费的一个重要组成部分。经我的调查很多同学在家都有经常吃水果的习惯，现在人们越来越注重身体的健康了,经常会买一些水果来补充一下营养,特别是女孩子有些人可以把它当饭吃。 水果店，进入门坎低，很小的投入就可以开业，主要把市场投向于学生、老师和附近居民区这一范围内，相当受欢迎。 。 市场分析市场分析编辑课件编辑课件客户关系管理客户关系管理 店面体验活动 会员积分卡 免费送货到门 赠送水果 季节性水果试吃编辑课件编辑课件如何盈利如何盈利 销售额-成本=利润 控制成本：进货成本 经营成本 坏货成本 提高销售额： 经营手段 客户关系管理编辑课件编辑课件总结总结 实际去做一家水果店需要多方面的能力。 不论是营销、供应链管理或者客户关系管理，最重要的就是在经济性上进行考虑。所以，能够赚钱才是最主要的目地，在这个过程中需要进行权衡。 有些观点可能太理想化、