杭州浙工大数据经营分享2017

1、智慧零售 解决方案目 录Contents杭州供应链管理，合作办法杭州6.1-14日销售数据销售不佳分析和改进办法大小循环物流配送流程，成本测算12340101杭州杭州6.1-146.1-14日销售数据日销售数据6.49 6.47 6.10 6.19 5.92 5.72 5.81 5.74 5.89 6.12 5.96 6.10 5.94 6.05 5.20 5.40 5.60 5.80 6.00 6.20 6.40 6.60 0100020003000400050006000700080002017/6/12017/6/22017/6/32017/6/42017/6/52017/6/62017

2、/6/72017/6/82017/6/9 2017/6/10 2017/6/11 2017/6/12 2017/6/13 2017/6/14商品数量实付金额(元)平均单价杭州浙江工业大学杭州浙江工业大学3030台店台店6.1-146.1-14日日销售额销售额84164.7584164.75，销售单量，销售单量1447814478个，平均客单个，平均客单6.016.01元元 6.1-146.1-14日分店销售排名以及同账号人消费次数表现日分店销售排名以及同账号人消费次数表现店铺排名屏峰东6（1）栋6192.4屏峰西15（1）栋5336.3屏峰西7栋4875.25屏峰东5栋4052.25屏峰东14

3、栋3650.4屏峰东11栋3633.7屏峰东2栋3580.9屏峰东1栋3558.85屏峰西10栋3203.05屏峰东8栋3007.30202杭州供应链管理杭州供应链管理- -办法办法12017BangMart2017BangMart全国采购中心全国采购中心新供应商引入标准新供应商引入标准2按按A（全国配送商品）（全国配送商品）+X（本地配送商品）方案配置（本地配送商品）方案配置A（全国配送商品）-如右图已经签订的全国合同X（本地配送商品）主要针对自有品牌；和厂家签订全国或省代级直供合作的品牌商品主要本地配送订货的所有商品34上游供应商合作我们与厂家，经销商，大实力的批发部合作上游供应商合作我们

4、与厂家，经销商，大实力的批发部合作A与厂家直接签订合同与厂家直接签订合同B与厂家把定的经销商签订合同与厂家把定的经销商签订合同C与实力批发直接签订合同与实力批发直接签订合同我们已合作的品类客户已经覆盖有我们已合作的品类客户已经覆盖有5水果客户（果酷水果客户（果酷Guocool）卤味卤味客户（小济客户（小济-卤味制品）卤味制品）面包客户（达克布雷）面包客户（达克布雷）低温客户（蒙牛优益低温客户（蒙牛优益C，味全，卡士酸奶，养乐多），味全，卡士酸奶，养乐多）0 03 3大小循环物流配送流程，成本测算大小循环物流配送流程，成本测算供应商仓库供应商仓库杭州仓库杭州仓库A店B店C店直达配送直达配送按店分

5、拣配送按店分拣配送D店 仓库配送到学校微店的补货办法杭州仓库出入库存流程杭州仓库出入库存流程仓库经营配送成本测算仓库经营配送成本测算0404销售不佳分析和改进办法销售不佳分析和改进办法销售不佳情况分析销售不佳情况分析A,入驻销售一个月，我们与供应商，与目标消费群还在磨合期B,刚入驻机器软硬件磨合中，机器故障率较多C,供应商商品也还在试销观察中，商品经营需要销售时间验证，淘汰更新D,微超店和商品2个方面的运营和宣传对消费者都还要时间互动E,从仓库到微超店最后一公里的运营我们还要加强，店的缺货率是影响销售的很大原因F供应链资源和商品还要不断的开发和导入加强G，学校有排他协议，饮料，咖啡等份额品类不让销售H,水果，面包对配送效率要求极高，因为客户配送是当天部分配送太慢影响补货及时性销售从商品经营促销本身改进销售提升办法从商品经营促销本身改进销售提升办法从供应链商品和运营从供应链商品和运营- -提升办法提升办法123456机器故障率降至1%以内，目标0故障率供