世界粮食加工设备技术的现状及发展

1、宋启兴1 1 国内粮食加工设备技术现状国内粮食加工设备技术现状l历史历史l现状现状l技术情况技术情况2 2 国外粮食加工设备技术现状和发展国外粮食加工设备技术现状和发展l历史历史l技术设备现状技术设备现状3 3 发展方向发展方向历史历史: :l公元前已使用碾子和石磨，公元前已使用碾子和石磨，16371637年碾米工艺初步完善；年碾米工艺初步完善；l上世纪初引入日本的大机器，在上海、无锡建立工业上世纪初引入日本的大机器，在上海、无锡建立工业化面粉和米的生产车间；化面粉和米的生产车间；l建国建国5050年代年代, ,学习引进苏联的技术和设备；学习引进苏联的技术和设备；l60-7060-70年代制订

2、完成了米面加工的规程和设备工艺参年代制订完成了米面加工的规程和设备工艺参数，清理设备试验设计生产；数，清理设备试验设计生产；l8080年代年代, ,国家对米面设备选型定型标准化，投资引进国家对米面设备选型定型标准化，投资引进和消化了国外的主要加工设备和生产线和消化了国外的主要加工设备和生产线, ,国内粮机设国内粮机设计和制造水平有了较大的提高，整体技术达到计和制造水平有了较大的提高，整体技术达到2020世纪世纪国际国际80-9080-90年代的技术水平。年代的技术水平。l 21 21世纪初，世纪初，20052005年以后粮食设备加工企业普遍年以后粮食设备加工企业普遍重视了加工装备的提高，数控加

3、工及成型设备、激重视了加工装备的提高，数控加工及成型设备、激光、等离子等切割设备增加，制造水平大大提高，光、等离子等切割设备增加，制造水平大大提高，产品质量和精度有了保证。产品质量和精度有了保证。数控机床数控机床加工中心加工中心粮食加工设备现状粮食加工设备现状： 通过技术消化吸收、创新和企业的努通过技术消化吸收、创新和企业的努力，国内的粮食加工设备已经达到了国力，国内的粮食加工设备已经达到了国际的先进水平，一些面粉、米、油脂设际的先进水平，一些面粉、米、油脂设备已经大量出口到东南亚备已经大量出口到东南亚, ,非洲非洲, ,南美洲南美洲, ,俄罗斯等国家。俄罗斯等国家。设计制造技术水平设计制造技

4、术水平设计设计:l 目前主要以传统设计为多，在满足基本功能的情况下，偏重于技术；经验和验证性分析多；设计局限在结构和零件上；经验设计的成分多。l 关键设备采用了基于计算机的3维设计、仿真设计和结构参数优化设计。l 目前一些较大的企业引入了数控目前一些较大的企业引入了数控车、铣、折弯机床、加工中心，车、铣、折弯机床、加工中心，激光切割和部分先进制造技术激光切割和部分先进制造技术, ,保保证了产品的质量。证了产品的质量。l 而大部分企业目前还停留在传统而大部分企业目前还停留在传统装备的制造水平，特别是一些小装备的制造水平，特别是一些小企业。企业。历史：历史：l公元三世纪公元三世纪在德国发现有在德国

5、发现有利用轴和灯笼式利用轴和灯笼式小齿轮组成的机械装置，由畜力牵引的磨小齿轮组成的机械装置，由畜力牵引的磨粉机粉机；l18121812年年在日本在日本SATAKESATAKE公司设计生产了米机；公司设计生产了米机；l18341834年，苏黎士的一个工程师年，苏黎士的一个工程师设计了平行设计了平行的且的且有一定速差辊子有一定速差辊子的磨粉机；的磨粉机；l18821882年在意大利开始生产平筛设备；年在意大利开始生产平筛设备；l上个世纪上个世纪5050年代年代气力输送技术气力输送技术在美国使用在美国使用。l国外的粮食加工设备主要集中在亚洲的日国外的粮食加工设备主要集中在亚洲的日本，欧洲的意大利、瑞

6、士、德国和英国本，欧洲的意大利、瑞士、德国和英国, ,还还有美国。如有美国。如日本日本SatakeSatake、BuhlerBuhler、OcrimOcrim、GolfettoGolfetto、AlapalaAlapala等这些国家生产的设备等这些国家生产的设备, ,遍布全世界。遍布全世界。l目前他们的水平代表着世界最先进的技术目前他们的水平代表着世界最先进的技术水平。水平。主要的粮食设备生产公司：主要的粮食设备生产公司：l日本的日本的atakeatakel意大利的意大利的OcrimOcrim、GBS(GolfettoGBS(Golfetto、 BergaBerga、Sangati)Sanga

7、ti)l瑞士的瑞士的uhleruhlerl美国的美国的Great Western Great Western ManufacturingManufacturingl土耳其的土耳其的UgurUgur、AlapalaAlapala日本的日本的atakeatake 意大利ocrim 意大利GBS 去石机去石机l设计：全部采用设计：全部采用CAD, CAD, 优化设计优化设计, , 可靠性设可靠性设计计, , 绿色设计绿色设计, , 人机工程人机工程, , 系统设计系统设计, , 造型设造型设计等。计等。l制造制造: :全部采用全部采用CAM, CNCCAM, CNC控制机床控制机床, , 激光切激光

8、切割割, , 激光焊接。激光焊接。l此外此外:Ocrim:Ocrim公司的关键设备通过公司的关键设备通过InternetInternet实实现远程诊断和服务现远程诊断和服务;Sortex;Sortex公司和公司和VibronetVibronet公公司触摸屏显示控制和在线温度司触摸屏显示控制和在线温度, ,湿度湿度, ,流量和流量和蛋白测量蛋白测量; GBS; GBS公司的真空着水系统公司的真空着水系统; ; BuhlerBuhler公司的工艺过程全部空气滤清和温度公司的工艺过程全部空气滤清和温度, ,压力调节技术。压力调节技术。l 欧洲的粮食机械生产企业严格按照欧盟的食品卫生标准，设计生产粮食

9、加工设备，要求使用的材料、涂料必须符合卫生标准要求，在结构设计上避免有死角，减少残留物。l所有的设备设计要求使用维修方便，便于拆卸和安装，建立了严格的维修保养制度。大量使用塑料和高分子材料，提高卫生标准，降低设备的重量，实现轻量化。塑料筛格不锈钢筛筒模块化的高方平筛模块化的磨辊组合体组合集成提高设备的产量，减少占地面积组合清粉机组合振动清理筛建立了能源管理系统；l WinCos 能源管理可通过监控能源达到促进节能。 该方法适用于各种谷物加工到整套仓储工厂和散装物料储存技术。 l优化负荷管理，可通过全面监控能耗来优化能源使用，从而实现防止达到峰值功率并降低成本的目的WinCos 能源管理通过其趋

10、势功能及智能评估和报告功能在工厂分析方面提供支持lWinCos 产品追溯系统可精确记录产品的生产和交付过程。 此模块集成于 WinCos 的自动化功能中，可成功应用于谷物制粉和粮食储运以及饲料和生物燃料加工。l自动追溯功能可记录生产过程的每个步骤，通过这种方式可始终准确追溯所有所用原料的来源和加工过程。可追溯性模块将所有信息储存在一个集中式数据库中，可显著降低对物流帐户的要求。l用户始终能够确定生产过程中的异常点，从而立即介入并采取适当措施。u首先应该将设备的安全卫生提到重要的位置，提高设备的卫生水平；u创新是国家发展的战略要求，将创新驱动作为设计制造的根本，创新开发新型的粮食机械设备，满足粮

11、食工业发展的需要；u采用新的设计制造技术和分析手段，加强基础理论研究；u开发节能降耗的加工设备，实现可持续发展；u在满足设备基本功能的前提下，实现精细化设计和制造；u创新经营理念，在注重产品质量的同时，为使用方和产品应提供更好的服务，实现共赢。新事业主营领域新事业主营领域SATAKESATAKE：世界顶尖粮机企业世界顶尖粮机企业主营：色选机、精米机、大米加主营：色选机、精米机、大米加工工设备、设备、GABAGABA大米生成装置大米生成装置西村机械制作所：制粉设备企业西村机械制作所：制粉设备企业主营：超微粉碎机、大米粉碎机、主营：超微粉碎机、大米粉碎机、粉体加工成套设备粉体加工成套设备细川制作所

12、：日本精米机企业细川制作所：日本精米机企业主营：精米机、咖啡豆脱壳抛光主营：精米机、咖啡豆脱壳抛光一体机一体机System SquareSystem Square：异物检测机企业：异物检测机企业主营：金属检测机、主营：金属检测机、X X射线检测机射线检测机图像检测机图像检测机日清工程：顶级粉粒体技术企业日清工程：顶级粉粒体技术企业主营：空气分级机、超微分级机主营：空气分级机、超微分级机粉碎机、其他粉体加工设备粉碎机、其他粉体加工设备SATAKE SATAKE （咖啡生豆加工设备）（咖啡生豆加工设备）重力除石机色选机风力筛选机粒径分级机SATAKE SATAKE （色选机）（色选机）日本原装进口

13、日本原装进口世界顶尖色选技术世界顶尖色选技术- -日本日本SATAKESATAKE（Since1896Since1896）高集成、高精度、多用途色选机高集成、高精度、多用途色选机可以对应原料：豆类、种子、工业产品（塑料等）可以对应原料：豆类、种子、工业产品（塑料等）咖啡豆：生豆、熟豆都可以挑选咖啡豆：生豆、熟豆都可以挑选咖啡业界咖啡业界已售已售3030台台以上以上SATAKE SATAKE （色选机）（色选机） SATAKE SATAKE色选机家族色选机家族 对应产量：对应产量：200Kg200Kg10t/10t/hrhrSATAKE SATAKE （GABAGABA大米生成装置）大米生成装置

14、）世界首创世界首创GABAGABA大米生成装置大米生成装置1 1，自然地吸收由胚芽所生成的，自然地吸收由胚芽所生成的GABAGABA2 2，制作出美味又健康的，制作出美味又健康的GABAGABA大米大米GABA(GABA(氨基丁酸氨基丁酸) )因为具有调节血压、舒缓神经系统与促因为具有调节血压、舒缓神经系统与促进中性脂肪燃烧等效果，是现今备受关注的机能型成分，而进中性脂肪燃烧等效果，是现今备受关注的机能型成分，而大米就含有该成分。大米就含有该成分。SATAKE SATAKE （家庭用精米机）（家庭用精米机）世界首创世界首创 搭载搭载GABAGABA生成功能生成功能SATAKESATAKE家庭用

15、精米机家庭用精米机天天可吃新鲜米天天可吃新鲜米1212世纪的今天，人们越来越关注自身的健康世纪的今天，人们越来越关注自身的健康却忽略了各自的生活形态和饮食习惯却忽略了各自的生活形态和饮食习惯米是稻的种子也是人类每天必不可少的食物米是稻的种子也是人类每天必不可少的食物而我们却忽略了它的营养价值而我们却忽略了它的营养价值西村机械制作所西村机械制作所 （米粉制粉米粉制粉 涡流式超微粉碎机涡流式超微粉碎机）部分使用客户：部分使用客户：广东国强食品广东国强食品 长春乳品公司长春乳品公司 天津长城医药天津长城医药 山东龙藤不二食品山东龙藤不二食品 内蒙康泰食品内蒙康泰食品上海日申食品上海日申食品 瀋陽岩旺

16、食品瀋陽岩旺食品 泰興食品泰興食品 青島食品青島食品 佛山村田制作所佛山村田制作所 四川想真食品四川想真食品 上海日清制面上海日清制面創業創業19341934年年大米用气流粉碎机大米用气流粉碎机涡流式超微粉碎机涡流式超微粉碎机米粉制粉设备米粉制粉设备食品制粉设备食品制粉设备细川制作所细川制作所 （咖啡豆脱壳、脱银皮、抛光一体机，精米机）（咖啡豆脱壳、脱银皮、抛光一体机，精米机）創業創業19481948年，專業精米機廠商年，專業精米機廠商将日本顶尖精米将日本顶尖精米技术运用于咖啡豆技术运用于咖啡豆SQUARE SQUARE （异物检测机）（异物检测机）高精度异物检查机高精度异物检查机日清工程日清

17、工程 （超微颗粒粉碎机、分级机）（超微颗粒粉碎机、分级机）在世界上首次实现了亚微米分选的强制性涡旋式离心精密空气分级机。在世界上首次实现了亚微米分选的强制性涡旋式离心精密空气分级机。 曾荣获日刊工业报社曾荣获日刊工业报社1010大新产品奖。大新产品奖。可对应可对应0.50.5100m100m级的分选级的分选，特别是对特别是对5 525m25m范围的分选具有很高的精度。范围的分选具有很高的精度。在亚微米至深亚微米的精粉领域可发挥威力的蜗旋式气流分级机。在亚微米至深亚微米的精粉领域可发挥威力的蜗旋式气流分级机。 可对应可对应0.30.320m20m级的分选，特别是对级的分选，特别是对0.30.310m10m范围的分选具有很高的精度。范围的分选具有很高的精度。运用成熟且独