酒店管理合同范本

1、酒店项目管理合同2008年5月目录第一章合作双方.2第二章名词定义.2第三章合作关系.5第四章筹建顾问.6第五章开业前的筹备工作.6第六章开业后的管理工作.7第七章品牌和软件的维护.8第八章合作年期.8第九章收费标准.9第十章违约、争议与终止.10第十一章一般规定.10第十二章合同的生效.11附件1：酒店地图附件2：品牌与软件的使用和维护附件3：市场推广附件4：财务、权限与采购附件5：人事与培训附件6：年度计划与预算附件7：集团管理系统第一章 合作双方1.1 甲方为： ,在 省 市注册；法定地址： ,法定代表： ；职务： 1.2 乙方为：（ ）酒店管理有限公司；在中国海南注册；法定地址：中国（

2、 ）；法定代表：（ ）；职务：董事长。 乙方是在（ ）注册的“xx酒店管理有限公司”的公司，其董事长亦为XXX。第二章名词定义经双方接受后，下列之各措辞，用于本合同以及所有有关之附加或更改文件时，有以下之定义。2.1 合同定义“合同”一词是指本合同及其附件，和以后经双方签署明确指定为修改或补充本合同之附加文件。2.2 酒店定义 “酒店”是指由甲方拥有的 ，包括在合同期内的增建或改建部份，地址： 。2.3 会计制度定义管理公司集团所采用之最新一期由美国饭店协会所出版之“酒店统一会计制度”。此统一制度不得违反中华人民共和国财政部颁发的“企业会计制度”和其他规定。2.4 经营设备定义2.4.1.所有

3、家具、陈设及酒店专用设备；2.4.2.办公室家具和设备；2.4.3.经营所需设备，包括：瓷器、玻璃器皿、布草、制服、银器、用具及其它类似物品；2.4.4.一般酒店经营所需的其它陈设和设备。2.5 经营总收入定义“经营总收入”一词是指经营酒店所产生之全部收入，包括：商务中心、酒店客房、餐饮、娱乐、洗浴、商场、健身室、交通服务、旅游服务、电话、图文传真、固定资产和仪器的出租、存款利息、各种赔偿收入和各项辅助服务所获之收入，外租面积的租金，以及以其它任何方式获得归于酒店之收入。2.6 经营毛利润定义“经营毛利润”一词是指酒店的经营总收入减去酒店以下各项费用后的所余部分：2.6.1 在经营过程中全部消

4、耗了之经营用品的成本；2.6.2 酒店全体职员的薪酬，包括有关福利之所有支出；2.6.3 各类水、电、煤、煤气、煤油、通讯及公用事业费用；2.6.4 办公室及行政费用；2.6.5 维修费用；2.6.6 依据本合同规定有关酒店经营而投保的各种已付及应付之保险费用；2.6.7 市场推广及宣传广告费用；2.6.8 经营业务所需的审计师费和专业服务费用；2.6.9 应付给中国政府的营业税；2.6.10 按本合同第九章条文中要支付乙方在开业之后的各种收费和费用, 除却9.3中以经营毛利润作为计算基础的基本管理费部分。不减去部分包括以下各项：2.6.11资本性及投资性费用的摊销，包括固定资产折旧和筹建期开

5、办费用摊销；2.6.12土地使用费；2.6.13因甲方建造或增建酒店向银行或其它机构、个人借贷所应支付贷款利息及有关费用；2.6.14因业主不能提供足够的流动资金，造成酒店经营业务所必须的银行贷款或其它贷款所需支付的利息及有关款项;2.6.15房产税；2.6.16所得税；2.6.17家具、设备更新费用；2.6.18与经营无关的核数、法律和其它专业费用；2.6.19业主事务费用； 2.6.20支付管理公司的奖励花红； 2.6.21业主财产保险；2.6.22其它营业外支出；2.6.23资本性的汇兑损失； 重置储备金的拨款和开支。2.7 商业或服务标志定义“商业或服务标志”一词是指在销售和推广公司的

6、商品及服务的过程中，用以代表和标志其产品和服务，以避免与其它公司的产品和服务相混淆的文字、象征标记、设计图案（或其组合），而不论是否已在中华人民共和国或香港特别行政区正式登记。2.8 部分开业定义 由双方同意，酒店将有一段部分开业期，由酒店确实完成和获得政府有关部门颁发相关的营业许可证或临时许可文件后以供第一个付款客人入住享用酒店设施，至酒店开业日前立即终止。 2.9 开业定义 酒店的开业应经双方同意后决定，并应在： A. 家私、装置和设备已实质上装配完毕以后。 B. 已取得酒店经营所需之执照和许可证以后。 C. 双方认为该酒店已能在完整的营业基础上，提供豪华的服务予客人以后。 酒店的开业预计

7、为 年 月 日。2.10 不可抗力定义下述情况均构成不可抗力之事件。 A. 战争、侵略、反叛、革命、暴动及内战。 B. 政府以统治者身份所作出的措施、政府条例和命令。 C. 任何因自然力量发生而被影响以及不可合理预测或抗拒的事故。 D. 劳工纠纷。 E. 其他非乙方可合理控制的, 而严重地影响乙方经营酒店能力的事故。2.11 季度定义一年的四个季度为1月1日至3月31日，4月1日至6月30日，7月1日至9月30日和10月1日至12月31日。在本合同条文内若某季度的时段属于但短于上述任何一个季度时，须按比例计算，以该季度的日期总数和90天对比。2.12 重置储备金定义重置储备金为增设及更换家私、

8、装置及设备之储备金。需要增添和更换之家私、装置和设备按中华人民共和国财政部颁布的关于投资企业固定资产标准内属于固定资产范围由酒店业主负责，不属于固定资产范围的物料用品和低值易耗品购置，列入营业支出，不属重置储备金开支范围。乙方应每月将此笔用于增添和更换家私、装置和设备之款项贷记入一个储备金帐户，并存入明确指定之特别银行户口。 重置储备金应以每年计算如下： 2.12.1 开业后最初之五个财政年度为一个每年相等于百分之贰，以酒店之总收入额计算之数目，跟随之五个财政年度为每年百分之叁，而以后，每年为百分之四。 每一个财政年度乙方应提呈甲方一份该储备金之开支预算表，作为常年计划之一部分，所有添置之家私

9、，装置和设备应作为甲方之财产。 经甲方同意，乙方可出售对酒店营业操作无用之家私、装置和设备，而所有由此卖得之款项应存入特别的银行户口，贷记算入储备金帐户。2.13 成员酒店定义 成员酒店指通过与乙方签订合作关系的酒店, 包括在建中和在经营中的酒 店,合作关系的模式包括全权管理、特许经营、承包租赁和合资合作形式。甲方通过本合同，将成为乙方的成员酒店。2.14 高级管理人员定义 高级管理人员是指酒店总经理、副总经理、驻店经理、及各总监级和经理级的管理人员。2.15 酒店管理层定义酒店管理层是指由酒店总经理、副总经理、驻店经理、及其他总监级别的管理人员所组成的管理层。第三章 合作关系3.1 甲方与乙

10、方的合作关系涵盖以下三方面的内容：3.1.1 顾问关系在酒店的建造过程中，乙方是甲方的酒店顾问。乙方以其对酒店经营、管理方面的认识和经验，协助甲方和其工程方面的顾问、承建商和供应商在酒店设计、设备选型和施工方面达到经营管理方面的使用要求。乙方不能承担或代替法律专家、工程专家的专业责任，但为了让乙方能毫无保留，充分地把情况按照乙方的经验和判断反映给甲方考虑，甲方同意豁免乙方对其建议所可能引起的一切法律或经济责任。3.1.2 品牌和管理软件授权使用者甲方通过与乙方签定本合同，酒店参加了乙方组织的康年集团，需与其他的成员酒店在市场和经营中共同维护康年的品牌和形象，并可使用乙方的管理软件、共享康年的基

11、本建设和资源、规模效益，从而提高酒店本身的效益和竞争力。3.1.3 委托管理在酒店筹备开业和开业后的日常运作中，乙方是甲方在酒店的独家代理人，负责以正规、高标准、有系统的管理体制处理酒店的日常事务，在过程中维护酒店的长期和现时利益，把项目的潜力高度发挥，并代表甲方对客人提供优质的服务，对员工提供良好的工作环境和发展，以及为社会创造效益。3.2 在本合同筹备开业和开业后的日常运作期间，乙方代表甲方全权执行所有在酒店管理中的一切事务，并严格按照本合同附件2至7内的制度运作。3.3 甲方没有授权乙方签署任何期票、担保书、贷款合同或其它负责文件，或代表甲方或酒店贷入任何款项，或接受他人的财产作为抵押，

12、或发行酒店或其服务设施的会员卡而涉及融资性的预收款（但不包括一般性的订房预付款，旅行社的银行担保等）。第四章 筹建顾问4.1 乙方作为甲方筹建期的酒店顾问，在筹建期间将奉行如下目的来提供酒店顾问服务： 协助甲方按市场现况与发展估计、酒店的自身条件和甲方的要求与方向为酒店制定最适合的定位； 以乙方对酒店的经营和管理知识和经验,协助甲方制定和挑选最佳的工程方案和设备； 以乙方对酒店的经营和管理知识和经验,协助甲方在施工过程中解决问题或做出最佳决定；4.2 乙方在筹建期的顾问工作如下： 研制经营方案； 协助甲方制定规划与建筑设计任务书和内装修设计任务书； 与贵方选定的设计公司配合，定期沟通。提供项目

13、设计所需要的相关参数及资料。 对甲方所聘用的工程顾问、设计师、承建商和供应商所呈交的方案（包括总体规划设计方案，建筑设计图及内装修设计图等）给予建议，并参加评选工作； 施工期间前往工地现场进行观察，参加工程会议，并向甲方提出建议； 观察验收，并向甲方提出建议。4.3 甲方将尽量在上述工作的安排中，给予乙方充裕的时间准备和提供乙方相关的资料。第五章 开业之前的筹备管理工作5.1 乙方作为甲方代理人, 在开业之前将奉行如下目的进行管理工作: 为酒店的筹备工作做出有系统、有计划性的管理； 将酒店的筹备工作以高效率的水平运行； 为酒店开业后的高度规范化的运作打下良好基础； 为酒店建立一支具备专业水平的

14、优良队伍； 为酒店员工培养良好的学习意识形态,建立正确的价值观和服务态度； 为酒店的业务建立好客源渠道； 通过周详和充足的准备，使酒店的采购工作能得到合适而节约的目的； 成功的开业。 在康年品牌及知名度的平台上开始发展、积累、巩固酒店的无形资产和社会效益。5.2 乙方在酒店开业之前执行如下工作：5.2.1 编制酒店开办费预算；5.2.2 建立筹备开业指挥部；5.2.3 编制酒店组织架构及人手；5.2.4 编制酒店各部门经营概念及市场策略；5.2.5 编制员工工资标准和福利待遇；5.2.6 编制企业识别设计（包括酒店内各营业点标志）；5.2.7 编制及实施采购计划（包括印刷品）；5.2.8 管理

15、各类用品的收货和仓库储存；5.2.9 编制各部门运作手册、各种服务标准及酒店规章制度；5.2.10 编制整体招聘计划及实施员工招聘； 5.2.11 编制员工手册；5.2.12 编制酒店各部门培训大纲及培训计划、实施酒店员工培训（包括 实地模拟培训）；5.2.13 编制酒店开业前市场推广计划、包括市场调研、价格结构、广告等；5.2.14 开展市场推广、销售和公关工作；5.2.15 编制、筹备及实施开业典礼方案；5.2.16 协助业主办理各类证照；5.2.17 接收有经营与后勤场地；5.2.18 编制酒店开业后年度营业预算。5.3 酒店验收乙方将协助甲方在酒店建筑设备安装及完成时之接收程序，甲方答

16、应在一段合理时间内执行所有必要措施弥补乙方向其提出之合理建议。第六章开业之后的管理工作6.1 乙方作为甲方代理人，在开业之后奉行如下目标来执行日常管理工作： 按照市场的需求及变化适当及相应地调整酒店经营方案与策略，争取最高的经营效益； 不断开拓新的客源渠道； 挖掘酒店潜力，包括开发新的产品和服务种类； 不断检讨日常操作系统的设计与运作，使成本受到有效的控制； 保持酒店高质素的服务水平； 维护高效率的管理体系,并保持操作程序高度规范化； 通过经常性的培训提高员工管理和技能水平,培养良好的学习意识形态,防止酒店的企业精神面貌老化； 建立及维护其它优良的企业文化,如:提倡正确的价值观,鼓励优秀的表现

17、及行为； 对物业及其设施设备的高水平维护保养,确保酒店的营运顺畅，保障提升酒店物业的价值； 在康年品牌及知名度的平台上再发展、积累、巩固酒店的无形资产,同时创造酒店的经济效益和社会效益。6.2 乙方在开业之后执行如下日常管理工作：6.2.1 编制酒店年度经营计划与预算；6.2.2 按照市场的需求及变化调整酒店的各营业点的经营概念及市场 策略;6.2.3 按照市场的需求及变化调整酒店组织架构及人手；6.2.4 按照市场的需求及变化调整员工工资标准和福利待遇；6.2.5 按乙方的指引更新企业识别设计（包括酒店内各营业点标志）；6.2.6 编制及实施采购计划（包括印刷品）；6.2.7 编制、与甲方商

18、定和执行每年的物业和设备的添置、翻新计划与预算 ；6.2.8 维护酒店的物业和设备；6.2.9 按乙方的指引定期检讨和更新各部门的运作手册、各种服务标准及酒店的规章制度；6.2.10 按乙方的指引每年编制酒店各部门培训大纲及培训计划、实施酒店员工培训；6.2.11 按乙方的指引每年编制酒店市场推广计划、包括市场调研、价格结构、广告等；6.2.12 开展市场推广、销售和公关工作；6.2.13 安排年度检查，并按检查报告执行改进措施；第七章 品牌和软件维护7.1 甲方承诺不会将任何乙方的商业或服务标志、软件和制度泄漏或用于其它不属于本酒店运作的用途。第八章合同年期8.1 本合同的第一个合作期将由本

19、合同批准生效日起至开业的当年年底之后的10个完整财务年度结束日为止，以后每一个合作期为10年。在每一个合作期满前，如甲方或乙方中的任何一方不愿意在该合作期满后继续合作下去，须在该合作期满前六个月以书面形式向对方提出，双方商定期满时各项事宜的安排，否则本协议自动顺延至下一个合作期。第九章收费标准9.1 工程咨询和筹备开业期费用 甲方同意自本合同生效后，付予乙方工程咨询和酒店开业前顾问费人民币（XXXX万元），按如下方式支付：第一次在本合同签署后五个日历天内支付人民币(XXXXX)万元。第二次在酒店部份开业或开业前9个月（酒店预计在 年 月 日内开业），支付人民币(XXXXX)万元；若酒店超过 年

20、 月 日以后才部份开业或开业，甲方同意在延迟部分开业或开业期间每月付予乙方人民币10元，直至部分开业或开业为止，不足一月者按比例计算。延迟开业的每月支付收费是当月的27日或之前。9.2 开业后管理费9.2.1 乙方每月向甲方收取营业总收入的2%及毛利润的3%作为基本管理费，如毛利润达到30%或以上时，再收取毛利润的2%作为管理费用。9.3 顶岗和差旅费乙方作为管理公司，负责开发品牌和软件，储备人材，提供策划、指导、支援、培训、监督等服务。酒店管理班子以总经理为首，负责按照管理公司的政策和利用上述管理公司的资源，将酒店的管理运作水平达致本合同内的目标。费用方面，酒店管理班子的工资福利和其相应的差

21、旅及其它办公费用在酒店内开支，而管理公司其它员工的工资福利则通过收取顾问费、品牌使用费、管理费等来支付，除却其为履行本合上述职责时所产生的差旅费（将由酒店支付）。此外如在日常运作上本应属于酒店管理班子岗位内的职责范围，但由于在岗人员经验不足、岗位空置、特殊情况如开业典礼等，而需要管理公司调遣其它员工或集团内其它成员酒店的员工前来支援，则酒店需要支付该等岗位工资的130%和给予前来支援该等岗位的集团员工相应的福利。9.4 通涨指数 本合同及其附件条文中的金额按中国国家统计局公布的全国居民消费价格指数的涨跌幅自2007年1月后每两年调整一次，在调整当年的4月1日开始计算或执行。第十章争议、违约与终

22、止10.1 合同的争议 凡因执行本合同所发生的或与本合同有关的一切争议，双方应通过友好协商解决，如果协商不能解决，应提交酒店所在地的中国人民法院进行裁决。 在法院的裁决过程中，除双方有争议的部分外，本合同其它部分应继续履行。10.2 合同终止 10.2.1 若任何一方违约不能执行本合同规定之责任时，双方应尽可能通过面谈，友好协商解决，如不能解决再通过10.1的程序解决。 10.2.2 合同任何一方如对违约一方不采取行使权利的行动，并不能被视为放弃其于对方随后有任何违约事件时，可采取行动之权利。 在本合同有效期内若乙方在连续六个月内，未能按照本合同规定收到乙方应收之费用，酬劳及报销款，乙方有权在发出书面通知后三十天，在不影响其权利和索赔权的基础上，终止此合同，不再另行通知，也不负赔偿责任。 10.2.4 若发生以下情况，任何一方亦可以书面通知终止本合同。 A.当酒店被严重损坏及破毁而甲方决定不对酒店进行修葺和重建，所有经营终断损失保险赔偿款项应由甲方及乙方根据各方利益比率公平分配。 B.当酒店无力偿付债项、破产，财产受法院扣押、清算、接收或清盘。 10.3 责任终止-不可抗力 如因不可抗力情况发