浅水莲藕的栽培新技术任晓丽

1、任晓丽任晓丽20152015年年4 4月月1515日日 浅水莲藕高效栽培技术浅水莲藕高效栽培技术 目录 一、浅水莲藕的概念及优点 二、浅水莲藕的发展 三、莲藕的形态特征 四、莲藕生长发育过程四、莲藕生长发育过程 五、莲藕对环境条件的要求 六、莲藕的繁殖两种方式 七、藕 池 建 造 八、莲藕的栽培管理技术景观特色 荷花不枝不蔓，中通外直，出污泥而不染，迎骄阳而不惧，品德高尚，为文人墨客和普通百姓喜爱，广泛栽培于池塘、沼泽、碗钵，不但是经济植物，也是营造园林景观、美化庭院、装饰阳台，是中国人民喜爱的优秀花卉之一。 一、浅水莲藕的概念及优点 莲原产于印度，很早便传入我国，在南北朝时代，莲原产于印度，

2、很早便传入我国，在南北朝时代，莲藕的种植就已相当普遍了。在大多数人的印象中，莲藕的种植就已相当普遍了。在大多数人的印象中，莲藕都是长在池塘里的，满塘的荷花与荷叶，深深莲藕都是长在池塘里的，满塘的荷花与荷叶，深深的水层，雪白的莲藕扎根在一两米深的泥土中。的水层，雪白的莲藕扎根在一两米深的泥土中。 洪洞甘亭五洲昕宇我们却看到了生长方式完全洪洞甘亭五洲昕宇我们却看到了生长方式完全不一样的莲藕生产。这里既没有池塘，也没有深深不一样的莲藕生产。这里既没有池塘，也没有深深的水层，有的只是浅浅的池子，池子中碧绿的荷叶，的水层，有的只是浅浅的池子，池子中碧绿的荷叶，洁白的荷花，还有星星点点的小莲蓬。洁白的荷花

3、，还有星星点点的小莲蓬。 采用的就是采用的就是 “ “浅水浅水莲莲藕高产种植技术藕高产种植技术” 1）浅水莲藕：就是藕和叶子都比较短小，就是藕和叶子都比较短小，适合在适合在1515到到3030厘米深的水层中种植的莲藕。厘米深的水层中种植的莲藕。 2 2）深水莲藕：）深水莲藕：是指藕节细长，茎叶高大，是指藕节细长，茎叶高大，适合在适合在0.60.61m1m的深水中栽培的莲藕。的深水中栽培的莲藕。 与深水藕相比与深水藕相比有以下优点有以下优点 3）浅水的优点 第一，第一， 种植浅水藕不受地形的限制，而且节省土地。种植浅水藕不受地形的限制，而且节省土地。 因为浅水藕是种植在池里边的，所以即使没有池塘

4、条件因为浅水藕是种植在池里边的，所以即使没有池塘条件的旱地，也可以发展浅水藕。甚至可以充分利用村头巷尾废的旱地，也可以发展浅水藕。甚至可以充分利用村头巷尾废弃不用的土地，使之变废为宝、合理利用。弃不用的土地，使之变废为宝、合理利用。 第二，第二， 浅水藕池一次投资，经久耐用。浅水藕池一次投资，经久耐用。 以前浅水池人们建成水泥的，还要做防渗处理，现在直接用以前浅水池人们建成水泥的，还要做防渗处理，现在直接用土工布（一种防参的新材料，即经济又好用）土工布（一种防参的新材料，即经济又好用） 虽然浅水藕池需要一定的投资，建好后的藕池，使用年限能虽然浅水藕池需要一定的投资，建好后的藕池，使用年限能达达

5、8 8年以上，属于一次投资，多年受益。年以上，属于一次投资，多年受益。 第三，第三， 种植浅水藕节约用水、节约用电。种植浅水藕节约用水、节约用电。 因为浅水藕池为使用土工布，土工布即经济又耐用，能因为浅水藕池为使用土工布，土工布即经济又耐用，能很好的防渗，所以整个生长期只需要加三到四次水，既节约很好的防渗，所以整个生长期只需要加三到四次水，既节约了水费，又节约了抽水所需要的电费。了水费，又节约了抽水所需要的电费。浅水的优点 第四，第四， 浅水藕种植能有效利用肥料。浅水藕种植能有效利用肥料。 莲藕是喜肥的作物，种植在深水中，肥料容易流失；莲藕是喜肥的作物，种植在深水中，肥料容易流失；而种植在浅水

6、池中，肥料都集中在池子里，可以高效利用。而种植在浅水池中，肥料都集中在池子里，可以高效利用。 第五，第五， 浅水藕管理方便浅水藕管理方便。 都种在浅浅的水池子里头，挖藕的时候呢，用水枪一都种在浅浅的水池子里头，挖藕的时候呢，用水枪一冲，雪白的莲藕就飘出来了。冲，雪白的莲藕就飘出来了。 第六，产量高第六，产量高 浅水藕种植呀，亩产浅水藕种植呀，亩产20002000千克到千克到40004000千克。千克。二、浅水莲藕的发展浅水莲藕虽然在很多优点，但其发展的主要主要问题是一次性投资太大。1）按照标准水泥池修建大概需要22.5万元/亩，一般家庭很难承受。2）采用高分子聚合物和无纺布合成的复合防渗膜（藕

7、池专用膜）做底取代水泥池，更经济更实用的建池方法。3）这种新型材料建池每亩成本仅6000元左右，使用期限可达10年以上。种植一亩地莲藕，当年就能收回投资，并且还有不菲的收益。建一亩水泥池的投资可以修建3-4亩便宜实用莲藕池，效益等于扩大了34倍。4）这种建池方法比较灵活机动，可以在任何平整的地面上建设，不想种的时候随时可以拆掉（也称之“移动藕池”）。这种简单而实用的建池方法替代了高投入的水泥池种植模式，突破了资金制约的瓶颈，会使越来越多的农民朋友所接受。三、莲藕的形态特征 莲科莲属 原产于中国，现全球广泛栽培。 挺水植物，具粗壮根状茎，叶圆形盾状，花大，花瓣、雄蕊多数，花托膨大，种子镶嵌其中。

8、 根 主根不发达莲藕的根有莲藕的根有2种种主根是莲子播种后，由种子的胚根所形成的，但主根不发达。主根是莲子播种后，由种子的胚根所形成的，但主根不发达。不定根吸收养分，呈须状在生长过程中起作用的是不定根。不定根呈须状，成束地环生在在生长过程中起作用的是不定根。不定根呈须状，成束地环生在地下茎节的四周。不定根能不断更新。幼根呈白色或淡紫色；地下茎节的四周。不定根能不断更新。幼根呈白色或淡紫色；老根呈黄褐色或深褐色。老根呈黄褐色或深褐色。根主要起吸收水分、养料和固定与支持植株等作用。根主要起吸收水分、养料和固定与支持植株等作用。 茎莲藕的茎为地下茎，横生于土中地下茎，莲藕的茎为地下茎，横生于土中地下

9、茎，种藕种藕-栽培时播种材料。顶端有个顶栽培时播种材料。顶端有个顶芽、叶芽和较小的副芽芽、叶芽和较小的副芽藕鞭藕鞭-栽植后，顶芽和侧芽均可萌发栽植后，顶芽和侧芽均可萌发成细长的鞭状根茎，又称藕鞭或莲鞭。莲鞭成细长的鞭状根茎，又称藕鞭或莲鞭。莲鞭有主鞭和侧鞭之分。有主鞭和侧鞭之分。细长有分枝，细长有分枝，每支种每支种藕能生莲鞭十几条或更多，从而形成藕能生莲鞭十几条或更多，从而形成一个庞大的植株。一个庞大的植株。藕藕-藕是由莲鞭先端膨大而形成的。藕是由莲鞭先端膨大而形成的。食用部分、繁殖器官食用部分、繁殖器官 藕藕-又分为主藕、子藕、孙藕又分为主藕、子藕、孙藕 藕是由莲鞭先端膨大而形成的。藕是由莲

10、鞭先端膨大而形成的。 主鞭先端几节形成的藕，叫主鞭先端几节形成的藕，叫“主藕主藕”“”“亲藕亲藕”或或“母藕母藕”。 藕最前一节较粗短，称为藕最前一节较粗短，称为“藕头藕头” 藕头的前面（先端）有顶芽；最后一节细而长，称为藕头的前面（先端）有顶芽；最后一节细而长，称为“后把后把节节”；中间各节较长而肥大，称为；中间各节较长而肥大，称为“藕身藕身”，也称，也称“中节中节”。 在主藕的节间部分生的藕鞭膨大而形成的藕，称之为在主藕的节间部分生的藕鞭膨大而形成的藕，称之为“子藕子藕 子藕的节部分生的莲鞭膨大而形成的藕，称之为子藕的节部分生的莲鞭膨大而形成的藕，称之为“孙藕孙藕”，“孙藕孙藕”较小，只有

11、较小，只有1-21-2节，节， 主藕上着生子藕和孙藕齐全的藕，称之为主藕上着生子藕和孙藕齐全的藕，称之为“全藕全藕”或或“整藕整藕”。 茎叶 叶柄从地下部分的节间长出，叶的叶柄从地下部分的节间长出，叶的直径直径3090cm,3090cm,有的有的100cm100cm以上。以上。钱叶钱叶水中叶；柄细软，叶小水中叶；柄细软，叶小浮叶浮叶漂浮在水面；柄细软，叶较小漂浮在水面；柄细软，叶较小立叶立叶直立于水中，柄有刺直立于水中，柄有刺后把叶后把叶接藕的标志，高大，柄有刺；接藕的标志，高大，柄有刺；终止叶终止叶藕节上长出的最后一片叶，叶藕节上长出的最后一片叶，叶卷，叶小而厚，叶柄细滑卷，叶小而厚，叶柄细

12、滑荷花的荷花的叶序叶序 莲藕叶，又叫荷叶、藕叶、莲叶等。为盾形或圆形顶生单莲藕叶，又叫荷叶、藕叶、莲叶等。为盾形或圆形顶生单叶，全缘，中央稍凹陷。直径一般为叶，全缘，中央稍凹陷。直径一般为30-9030-90厘米。厘米。 叶正面为绿色或蓝绿色，上有白色蜡粉，密生细毛，不沾叶正面为绿色或蓝绿色，上有白色蜡粉，密生细毛，不沾水滴；水滴； 叶背面为淡绿色或灰绿色，光滑无毛。叶背有叶脉叶背面为淡绿色或灰绿色，光滑无毛。叶背有叶脉19-3019-30条，条， 向叶缘呈放射状分布，叶片中央为叶脐，叶脉汇集于叶脐向叶缘呈放射状分布，叶片中央为叶脐，叶脉汇集于叶脐相接，叶柄内有气孔，与地下茎气孔相通，进行气体

13、交换相接，叶柄内有气孔，与地下茎气孔相通，进行气体交换。 不可将叶柄折断，否则雨水等从气孔灌入后容易使地下茎不可将叶柄折断，否则雨水等从气孔灌入后容易使地下茎腐烂。腐烂。荷叶按其抽生先后种大小、形态的不同又可分为钱叶(水中叶) 、浮叶（漂叶）、立叶（站叶、莛叶）、后把叶（大架叶、后栋叶）和终止叶。种藕上的幼叶，其外有叶鞘保护，栽植以后，幼叶萌芽出鞘，长成小圆盘状的荷叶，叶柄短而细软，不能直立，沉入水中，称为“钱叶”。种藕顶芽抽生出莲鞭，莲鞭抽生荷叶。最初抽生的叶片较钱叶大，叶柄柔软，不能挺立而浮于水面，称为“浮叶”。再长出的叶片较为高大，叶柄长、粗、硬并带刺，高出水面，站立水中，称为“立叶”。

14、到了夏、秋季节立叶渐次形成上升阶梯状叶群，上升到一定高度后，立叶又逐渐变短，形成下降阶梯状叶群。最后生出的片立叶最高大，其叶柄刺多而把叶锐利，叶面宽阔，称为“后把叶”。后把叶是开始结藕的标志。后把叶出现之后，在藕节上长出的最后片叶子为卷叶，叶片小而厚，叶色浓绿，叶柄短、细而光滑，称为“终止叶”。挖藕时，先找到后把叶和终止叶，两者连线所指的方向，便是藕的着生处。花花 着生于花梗顶端，花梗与叶柄生于同一节上，荷花于清晨开放，下午闭合，开闭34天后凋谢。果实种子开花后留下的莲蓬称为果实莲蓬上分布的蜂窝状小孔，孔内着生种子即莲子四、莲藕生长发育过程四、莲藕生长发育过程1、萌芽生长期 萌芽-第一片立叶长

15、出，当地一般在4月中旬至5月20日。由种藕提供养分。2、茎叶生长期 又称旺盛生长期，立叶发生-后把叶出现3、结藕结实期 后把叶出现到藕叶枯黄，一般在7月25日9月20日之间。 4、休眠期五、莲藕对环境条件的要求 带沙性，腐殖土最好，PH要求67.5（中性） 酸性土，粘重土，不利于结藕。土壤温度水分光照气温15，地温12时，开始萌发；2030生长旺盛；2530最适宜；35以上不利；15以下停止生长；5以下易受冷害发软。整个生长期不能离开水，前期需要浅水，利于增温萌发；中期需要深水，利于藕鞭生长；后期需要浅水，利于结藕结实。注意：平时不能淹没立叶。整个生长期喜欢充足的阳光养分风 喜大肥，基肥以有机

16、肥为好，最好不要速效氮肥，否则易徒长。 以藕为产品的品种：N:P:K为2:1:2； 以莲子为产品的品种：N:P:K1.8:1:1大风不利于生长，易折断叶柄和花梗，水从气孔灌入地下茎，引起腐烂。六、莲藕的繁殖两种方式 1、有性繁殖：用莲的种子培育成实生苗的方法即为有性繁殖。 2、无性繁殖:由地下茎发育成植株并产生新藕的繁殖方式。 无性繁殖包括以下几种： ( 1 ) 整藕繁殖 ( 2 ) 子藕繁殖 （3 ) 藕头繁殖 （4）主藕繁殖 （5）藕节繁殖 （6）顶芽繁殖 七、藕 池 建 造 1、藕池建造标准 藕 池大小以11.5亩为宜，用藕池专用膜防渗。宽度以10米为宜，池埂宽：11.5米，池子净宽8.

17、59米，长度不限， 一般不超过100米。池深7075cm 回填土厚度0.180.20 cm 要求：1、池底平整，池内高差不超过5 cm 2、防渗膜最好用整幅，不够的要焊接 3、池埂不能太窄(1米)，否则影响操作。 70-75 cm 2、建池工序挖土铺膜回填土平整池面八、莲藕的栽培管理技术 （一）、施足底肥 底肥以充分腐熟的禽类粪便为主，加适量饼肥，如豆饼、麻饼等和适量无机肥。 配方： 鸡粪3 3.5方（腐熟并粉碎） 饼肥100150KG 尿素20KG 过磷酸钙30KG 硫酸钾40KG 以上肥料一次施入土中，要求均匀 （二）、藕种栽植1、品种选择泰国花旗莲美国雪莲3号南斯拉夫雪莲萼莲6号洪洞白莲 美国雪莲美国雪莲3号号南斯拉夫雪莲2、藕种准备 生产中一般用整藕播种， 要求：无烂、无病、无较大损伤。 亩备种400KG(制种田500550KG)3、定植 定植时间。气温15以上，清明后即可，一般在4月10日25日为宜。 种藕消毒。5%多菌灵，25%百菌清，800倍叶喷于种藕的藕身，要求均匀一致。 密度。藕田划成22M小方